Hlavní

Ateroskleróza

Dieta a správná výživa pro anémie z nedostatku železa

Anémie je charakterizována nedostatkem červených krvinek a hemoglobinu. Kromě toho je v tomto onemocnění neodmyslitelný vývoj nedostatku kyslíku v tkáních. Často se stává, že anémie je příznakem jiné nemoci.

V každém případě, správná výživa pro chudokrevnost pomůže udržet zdraví a úroveň hemoglobinu, protože to není vzácné, že toto onemocnění je způsobeno nedostatkem v těle látky, jako je hemoglobin.

Proto je nutné pochopit, že existují potraviny, které je třeba se vyvarovat. Zároveň je nutné zahrnout do vaší stravy další potraviny, které budou přínosem nejen pro lidskou krev, ale i pro celé tělo.

Omezení potravin

Ihned to stojí za zmínku jeden fakt, který může zklamat milovníky silného čaje nebo kávy. Faktem je, že takové nápoje snižují pravděpodobnost asimilace tak důležitého prvku v těle, jako je železo, vzhledem k tomu, že se může rozvinout anémie. A pokud je tato choroba již tam, tyto nápoje tuto situaci jen zhorší.

Nicméně, pokud nemůžete udělat bez nich, měli byste alespoň zkusit nepít své obědy, večeře a snídaně. Je lepší počkat několik hodin, což umožní, aby užitečné látky mohly trávit potravu a pak vypít šálek kávy nebo čaje. Je velmi důležité pamatovat při úpravě výživy v případě anémie z nedostatku železa.

Můžete shrnout a zvýraznit, co ovlivňuje vstřebávání železa:

  1. Vápník. Samozřejmě je to nezbytné pro každého člověka, ale absorpce nehemu a heme železa se zhoršuje. Vápník je hodně v mléčných výrobcích, takže je nezneužívejte.
  2. Oxalát O nich jsme již řekli. Kromě uvedených produktů je nutné omezit používání zelí, řepy, špenátu, rebarbory, jahod a některých koření, jako je petržel, bazalka a oregano. Jídlo pro chudokrevnost by nemělo být založeno na vysoké spotřebě těchto přípravků.
  3. Polyfenoly. To jsou hlavní inhibitory absorpce železa. Obsahují kávu a černý čaj. Je však nutné omezit používání určitých druhů bylinného čaje a kakaa, protože obsahují také polyfenoly. Mimochodem, některé druhy kávy mohou 60% inhibovat vstřebávání železa. Proto je anémie dieta založena na omezení těchto nápojů.
  4. Vejce
  5. Kyselina fytová. Nachází se v luštěninách, otrubách, celých zrnech, vlašských ořechech. Ale existuje dobrá cesta ven: můžete namočit fazole po dobu dvanácti hodin, díky které můžete snížit negativní účinky těchto výrobků.

Terapeutická strava pro chudokrevnost eliminuje velký příjem tuku, protože inhibuje tvorbu krve, což je špatné pro lidský stav. Tuky by měly být konzumovány v množství nejvýše 80 gramů. Toto pravidlo se samozřejmě vztahuje pouze na tučné odrůdy mysu, drůbeže, ryb, tuku, jehněčího a hovězího tuku. Ve stravě je lepší zahrnout zeleninu a máslo.

Co zahrnout do stravy?

Jídlo pro chudokrevnost, zaměřené na udržení lidského zdraví, by mělo dodávat do těla látky, které podporují dobrou tvorbu krve. Je samozřejmě důležité zvážit, jaké patologické stavy vedly k onemocnění. Potraviny by měly mít dostatečnou energetickou hodnotu.

Strava by měla obsahovat velké množství bílkovin. Je žádoucí, aby jejich počet byl asi 135 gramů. Denní jídla jsou založena na konzumaci masa, ryb, drobů, vaječného bílku, tvarohu a ryb. Protein je nepostradatelnou součástí procesu tvorby erytrocytů a syntézy hemoglobinu. Kromě toho podporuje tvorbu sloučenin železa, které tělo snadno vstřebává. K tomu by měla přispět dieta s chudokrevností s nedostatkem železa.

Tabulka Obsah železa v potravinách (mg na 100 g výrobku)

Výživa pro anémie z nedostatku železa - které potraviny zvyšují hladiny hemoglobinu?

Obsah článku:

Anémie je onemocnění, které je dnes diagnostikováno u každého sedmého obyvatele naší země. Nicméně, mnoho z nich ani podezření, že mají tento problém, odepsat příznaky, které se zdají být normální únava z domácnosti a pracovní problémy.

Anémie může být snadno zaměňována s fyzickou a emocionální únavou, ale ve skutečnosti je to nejčastěji symptomem jiné nemoci.

Anémie je charakterizována poklesem hemoglobinu, poklesem počtu červených krvinek a vývojem kyslíkového hladovění krve. A jednou z hlavních rolí ve vývoji anémie je nezdravá výživa, například častá jídla jako škodlivé nezdravé jídlo a nedostatek použitých vitamínů, mikro a makro prvků.

Co je anémie z nedostatku železa a jakou roli hraje hemoglobin v krvi?

Existuje několik typů anémie:

  • Nedostatek - dochází, když je nedostatek vitamínů, mikro- a makroprvků (nejčastěji železa), které hrají důležitou roli při tvorbě krve.
  • Hemolytika - destrukce, vazba erytrocytů v důsledku vážné otravy chemickými látkami (jedy), genetickými chorobami, častými těžkými stresy, vystavením velmi nízkým teplotám a dalším faktorům.
  • Kosáčková buňka - mutace červených krvinek, pořízení krevních buněk nepravidelného tvaru. Tento druh je připisován dědičným onemocněním.
  • Hypo- a aplastický - závažný typ anémie spojený se zhoršenou tvorbou krve v kostní dřeni.
  • Akutní a chronická post-hemoragie - důsledek velké ztráty krve (rány, krvácení).

Nejčastějším typem anémie v našem regionu je anémie z nedostatku železa (nedostatek železa) a kompletní krevní obraz jej pomůže diagnostikovat, pokud jsou indikovány hladiny hemoglobinu.

Je to hemoglobin bílkovin železa, který transportuje kyslík skrze krev do orgánů a tkání u lidí a zvířat. Pokud hladina hemoglobinu klesá, dochází k malnutrici buněk, což vede k hladovění kyslíkem.

Tam jsou obecně přijímané ukazatele normální hemoglobin: t

  • Pro ženy - od 120 do 140 g / l, pro muže - od 130 do 160 g / l.
  • Kojenecká rychlost hemoglobinu závisí na věku dítěte. Například u novorozence, které je staré pouze 1-3 dny, se hemoglobin obvykle pohybuje v rozmezí od 145 do 225 g / l, ve věku 3-6 měsíců - od 95 do 135 g / l. Poté, od 1 roku do věku většiny, se rychlost hemoglobinu postupně zvyšuje a je stejná jako u dospělých.
  • U těhotných žen je rychlost hemoglobinu v krvi od 110 do 140 g / l, to znamená, že může být snížena již od nejstarších termínů, protože růst plodu je vždy rychlá spotřeba zásob železa a kyseliny listové.

Příčiny a příznaky anémie

Pojďme zjistit, proč je anémie z nedostatku železa a jak správně jíst, aby se zvýšila hladina železa v krvi.

Nejčastější příčiny anémie jsou:

  1. Významná ztráta krve, která může nastat při operacích nebo zraněních, těžká menstruace u žen, stejně jako trvalá ztráta krve, ke které dochází u pacientů s hemoroidy a pacienty s vředem.
  2. Různé duševní poruchy nepříznivě ovlivňují stav těla jako celku a zvláště silně ovlivňují imunitní systém, který může také vyvolat zvýšení hladin hemoglobinu.
  3. Sedavý životní styl, nebo naopak, nadměrná stálá práce, jak duševní, tak fyzická, vede k rychlé spotřebě prospěšných látek v těle a anémii z nedostatku železa.
  4. Nemoci ledvin, žaludku, střev - další příčina anémie.
  5. Přítomnost těchto parazitů jako červů v těle také vyvolává rozvoj anémie z nedostatku železa.
  6. Infekční a onkologická onemocnění samy o sobě ohrožují život a zdraví a kromě toho jsou dobrým pomocníkem pro rozvoj anémie. Anemie naopak tyto nemoci váží a přispívá k jejich progresi.
  7. Nesprávná výživa. Vzhledem k použití produktů, které obsahují málo nebo špatně vstřebané železo, dochází v organismu k nedostatku železa.

V důsledku těchto a mnoha dalších důvodů se začínají objevovat příznaky anémie podobné normální denní únavě.

Příznaky anémie:

  • Apatie ke všem událostem v životě.
  • Únava.
  • Neustálý pocit slabosti v celém těle.
  • Nevolnost, časté bolesti hlavy a zácpa.
  • Ospalost během dne a závratě, ke kterým dochází bez příčiny.
  • Tinnitus.
  • Suchost ústní sliznice.
  • Bledá kůže, křehké vlasy a nehty, zubní kaz.
  • Snad i dlouhá přítomnost subfebrilní teploty - 37-37,5 °.

Železná bohatá jídla - seznam

Jak se zbavit anémie z nedostatku železa pomůže jíst správné potraviny bohaté na železo.

Iron Rich Foods List

Zvířecí původ:

Rostlinný původ:

  • Krupice - pohanka, luštěniny.
  • Zelenina - rajčata, řepa, brambory, zelenina, mrkev, papriky.
  • Ovoce - granátové jablko, hruška, rybíz, jablko, švestka, meruňka, kdoule, tomel.
  • Bobule - rybíz, borůvky, jahody, jahody.
  • Houby

Nápoje:

  • Švestková šťáva.
  • Čaj s medem a citronem.
  • Hroznová a jablečná šťáva.
  • Rajčatová šťáva.
  • Mrkvová šťáva
  • Řepné šťávy

Obsah železa ve výrobcích (na 100 g):

  • 72 mg - fazole
  • 51 mg - Lískové ořechy
  • 45 mg - Ovesné vločky
  • 37 mg - sýr s odstředěným mlékem
  • 31 mg - Pohanka
  • 29,7 mg - Vepřová játra
  • 20 mg - Hrášek
  • 19 mg - pivovarské kvasnice
  • 16 mg - Sea Kale
  • 15 mg - Jablka (sušené ovoce)
  • 12 mg - Sušené meruňky
  • 9 mg - Borůvka
  • 9 mg - Hovězí játra
  • 6, 3 mg - srdce
  • 5 mg - hovězí jazyk

Rady lékaře

Je možné a nutné bojovat proti chudokrevnosti nedostatku železa nejen za pomoci drog. Velmi efektivní v tomto případě je vyvážená strava - dieta bohatá na železo, vitamíny, mikroelementy.

  • Den v lidském těle s jídlem by měl dostat nejméně 20 mg železa.
  • Železo je lépe vstřebáváno v těle, pokud je kombinováno s potravinami bohatými na vitamín C. Například můžete jíst kaši a čerstvé granátové jablko, maso a džus.

Jak zvýšit hladinu hemoglobinu u dítěte?

Pro boj s anémií z nedostatku železa u dětí jakéhokoliv věku je nezbytná. Například u kojenců vede snížení hemoglobinu k hladkému kyslíku celého organismu, což snižuje funkci nervového systému dítěte a vážně ovlivňuje jeho tělesný a duševní vývoj. Jako výsledek, dítě může často plakat, začít, být podrážděný.

Rodiče okamžitě vstoupí do paniky, podezřívají přítomnost nějaké nemoci z oblasti neurologie, ale především stojí za to věnovat pozornost rychlosti hemoglobinu v krvi dítěte.

K vyléčení anémie z nedostatku železa u dětí je nutné vyvážit výživu matky. Pokud již dítě dostalo doplňkové potraviny, musíte se postarat o správný systém krmení. Kojící matka i dítě by proto měly jíst pohanky, maso, řepu, jablka a jablečnou šťávu, šťávu z granátového jablka.

U dětí starších než 3 roky není normalizace potravinářských výrobků obsahujících železo vůbec obtížná. V tomto věku můžete jíst téměř všechno, pouze s ohledem na individuální nesnášenlivost výrobků a alergických reakcí.

Jak jíst s anémií těhotné a kojící ženy?

Během těhotenství musí žena zajistit, aby její tělo dostalo tolik vitamínů, minerálů a dalších živin, které mají dost pro sebe a své nenarozené dítě.

Vzhledem k tomu, že nedostatek železa vyvolává pokles hladiny hemoglobinu, a proto vede k hladovění kyslíkem, negativně to ovlivňuje jak matku, tak dítě.

Zvláště děsivé je, že se zvyšuje riziko vývoje plodu. To je důvod, proč těhotná žena musí vážně sledovat svou stravu. Za tímto účelem lékaři doporučují jíst co nejvíce potravin obsahujících železo.

  1. Černý čaj pro těhotné ženy by měl být nahrazen zeleným - přispívá k lepší absorpci železa.
  2. Pití šťávy z granátového jablka ke zvýšení hemoglobinu by mělo být v malých množstvích - nadměrná konzumace vyvolává zácpu.
  3. Kojící matka, stejně jako těhotné ženy, by měla dostat dostatečné množství železa z potravy, protože dítě ji dostane s mateřským mlékem.
  4. Pokud máte problémy, jako je průjem, diskutujte o své stravě s odborníkem na výživu a lékařem - odborníci budou moci vytvořit kompletní menu.

Prevence anémie u pacientů s diabetem

U pacientů s diabetes mellitus dochází k poškození ledvin, konkrétně k produkci hormonu erytropoetinu. On zase vysílá signály do červené kostní dřeně a on už produkuje červené krvinky. S cukernou nefropatií umírají buňky, které produkují erytropoetin, takže dochází k selhání ledvin a anémii.

U pacientů s diabetem mellitus je bohužel velmi častým jevem. Může být však také vyléčen pouze užíváním léků obsahujících erytropoetin v kombinaci s vyváženou stravou bohatou na vitamíny a mikroprvky.

Pro prevenci anémie u pacientů s diabetem je nutné dodržovat dietu s vysokým obsahem železa a kyseliny listové. K tomu, jíst pohanka, luštěniny, zelenina, zeleninové šťávy, tomel, granátová jablka.

Recepty pro zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi

Existuje mnoho receptů, které pomáhají zvýšit hemoglobin v krvi.

  1. Vezměte libru rozinek, sušených meruněk, vlašských ořechů a švestek, stejně jako jednoho citronu. To vše točíme přes mlýn na maso, přidáme asi 350 g medu. Výsledná směs se umístí do misky nebo sklenice a spotřebuje se před jídlem 2 lžíce 3krát denně.
  2. Vaření denně šťávy z cukrové řepy s medem. K tomu potřebujeme 50 g řepné šťávy, 100 g mrkvové šťávy a 1 lžíci medu. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány a ukazuje se na lahodný sladký nápoj. Doporučuje se používat takové šťávy ráno pro lepší vstřebávání vitamínů, které obsahuje.
  3. Polovina šálku jablečné šťávy by měla být smíchána se stejným množstvím brusinkové šťávy. Výsledný nápoj doplníme 1 polévkovou lžící šťávy z červené řepy - a šťáva bohatá na železo je připravena! Doporučuje se pít nejméně 4-5 krát týdně.
  4. Mletou sklenici vlašských ořechů a půl šálku syrové pohanky s mlýnek na kávu do stavu mouky. Přidejte 100 g medu a důkladně promíchejte. Výsledná směs by měla být konzumována 1 lžíci 3 krát denně před jídlem.
  5. Nejjednodušší recept, který rychle zvyšuje hemoglobin, je nápoj složený ze stejných částí přírodního jablka, mrkve, granátového jablka, řepy a hroznových šťáv. Sladkosti mohou být dány k pití s ​​pomocí 1-2 lžíce medu.

Zakázané produkty pro chudokrevnost: co dělat pro zvýšení vstřebávání železa?

Správná výživa zahrnuje nejen jíst potraviny bohaté na železo. Je také důležité si uvědomit, že existuje celá řada potravin a nápojů, které zpomalují vstřebávání železa. V zásadě, pokud nemáte alergie, můžete jíst téměř všechno, ale pokud jde o absorpci železa, je stále lepší odmítnout některé potraviny.

  • Tuk
  • Výrobky bohaté na mouku
  • Čaj
  • Káva
  • Kofeinované sycené nápoje
  • Konzervace
  • Ocet
  • Alkohol
  • Potraviny bohaté na vápník

Důležité vědět! Silné alkoholické nápoje a jejich náhradní náhražky vyvolávají rozvoj syndromu koagulačních poruch. Jsou škodlivé pro zdravého člověka a pro pacienta s anémií s nedostatkem železa jsou velmi nebezpečné.

Existuje také řada pravidel, která přispívají k lepší absorpci železa z výrobků:

  1. Snažte se kombinovat zeleninu s masem a játry. Zelenina, zejména řepa a mrkev, je schopna začít proces regenerace železa obsaženého v mase.
  2. Vitamin C urychluje vstřebávání železa, takže je žádoucí jíst společně. Například, pohanka s masem nebo zeleninou s rybami může být zaplavena pomerančovým džusem.
  3. Med zlepšuje vstřebávání železa. Lékaři doporučují denní užívání 50-70 gramů této sladkosti. To nejen pomůže vyrovnat se s chudokrevností, ale také posílit ochranné vlastnosti organismu jako celku.
  4. Hruška urychluje proces obnovení normální koncentrace hemoglobinu v krvi. Lékaři často doporučují jíst hrušky s anémií, zejména pokud je léčba léčbou neúčinná.

Všechna tato jednoduchá pravidla významně zlepší proces vstřebávání železa tělem a pomohou v co nejkratší době zbavit se anémie z nedostatku železa.

Menu na 7 dní

Při vytváření menu pro prevenci a léčbu anémie z nedostatku železa použijte seznamy schválených přípravků a také individuální toleranci.

Den 1:

Snídaně Pohanková kaše a rajčatová šťáva.
Oběd Zeleninový guláš, kus vařeného masa, šťáva z granátového jablka.
Večeře Zeleninový salát, bobule.

Den 2:

Snídaně Omeleta s kouskem vařeného masa nebo dušených ryb.
Oběd Čisté luštěniny, pečené maso, šťáva z cukrové řepy.
Večeře Pohanka s hovězími játry, granátové jablko.

Den 3:

Snídaně Ovesné vločky s ovocem, zelený čaj.
Oběd Kuřecí prsa zeleninová polévka, mrkvová šťáva.
Večeře Rýže a pečené ryby, hroznový a jablečný džus.

Den 4:

Snídaně Müsli a šťávu z granátového jablka.
Oběd Hrachová polévka s masem a rajčatovou šťávou.
Večeře Pohanka s droby, zeleninové šťávy.

Den 5:

Snídaně Tvaroh s ovocem, čerstvé.
Oběd Polévka s droby, zelený čaj.
Večeře Bramborová kaše s masem, rajčatovou šťávou.

Den 6:

Snídaně Pohanka s rozinkami, zelený čaj.
Oběd Zeleninový guláš, hovězí játra, mrkvová šťáva.
Večeře Bramborová kaše, dušená masa, zeleninový salát, šťáva z granátového jablka.

Den 7:

Snídaně Müsli a zelený čaj.
Oběd Dušená zelenina, maso, šťáva z granátového jablka.
Večeře Rýžová kaše s rybí a zeleninový salát, hroznový a jablečný džus.

Jak můžete vidět, výživa v případě anémie z nedostatku železa může být nejen bohatá, ale také chutná. Řiďte se doporučeními odborníků na výživu - a zapomenete na takové nepříjemné onemocnění jako anémie!

Anémie: pokyny pro výživu

Pokud pociťujete slabost v těle, závratě, bolesti hlavy, rychle se unavíte a dokonce ztrácíte vědomí - s největší pravděpodobností jste snížili hemoglobin v krvi. V takových případech lékaři předepsali speciální dietu pro chudokrevnost, zaměřenou na obnovení vitality, obohacením těla železem a vitamíny. Co přesně je třeba k jídlu, jaké potraviny zahrnout do denní stravy, a ze kterých se zcela vzdát, uvažujeme v tomto článku.

Příčiny anémie

Příčinou anémie se často stává nezdravá strava, totiž nedostatek železa. Případy přenosu choroby „zděděné“. Ale příčina anémie není tak důležitá jako způsob, jak ji vyléčit.

Poté, co je nemoc diagnostikována, lékaři předepisují speciální léky. Je možné, že pro jednorázové řešení problému tablet stačí. Pokud však přistoupíte k léčebnému komplexu, budete muset zcela změnit svůj životní styl, včetně stravovacích návyků.

Proč mluvíme o životním stylu obecně? Faktem je, že kvalita asimilace vitamínů v těle je ovlivněna faktory jako odpočinek a mobilita. Jinými slovy, člověk by měl vést aktivní životní styl, pokud možno, a také dostat dobrý spánek. Pouze v tomto případě, a léky a dieta bude mít prospěch.

Zásady výživy

S redukovaným hemoglobinem jsou nutriční principy omezeny na skutečnost, že tělo dostává nejméně 15 mg železa, plus další vitamíny a minerály. V tomto případě by měla být strava vyvážená, skládající se výhradně ze zdravých přírodních produktů.

Mezi ně patří například netučné maso a vnitřní orgány zvířat (játra, srdce). 200 g hovězího masa obsahuje asi 8 - 10 mg železa - téměř denní dávku. Můžeme dostat chybějících 5-7 mg z granátových jablek, jablek, tomel, pohankové kaše. V ovoci a zelenině není železo tolik, ale tělo je lépe přijímáno.

Železo může být obohaceno jablky velmi jednoduchou lidovou metodou. Bude to trvat několik čistých nehtů. Držíme je v jablku a necháme pár dní. Během této doby budou nehty oxidovány a přenesou část mikroprvků železa do jablka.

Odborníci na výživu doporučují používat produkty s vysokým obsahem železa s takovými složkami, ve kterých je mnoho vitamínů A a C. Přispívají k lepší absorpci prvku. V důsledku toho se doporučuje nanést maso s citrónovou šťávou, nebo sloužit na stůl s přírodní pomeranč nebo grapefruitový džus.

Zakázané výrobky

  1. Je žádoucí vyloučit produkty s vysokým obsahem vápníku, protože tyto látky zabraňují absorpci železa.
  2. Mléčné a mléčné výrobky se doporučuje používat samostatně a v malých množstvích. Například, tvaroh lze jíst při obědě, a kefír pít před spaním.
  3. Totéž platí pro kávu - čaj, protože obsahuje tanin, který vymyje železo z těla.
  4. Doporučuje se omezit spotřebu cukru, čokolády, kondenzovaného mléka, kakaa a karamelu. Na čaj se doporučuje podávat med, marmeládu bez cukru.
  5. Je důležité poznamenat, že je žádoucí jíst takové obiloviny jako proso, oves. Tukové druhy sýrů, zakysanou smetanou a jogurtem jsou kontraindikovány.
  6. Lékaři důrazně doporučují smažené potraviny odmítnout. Nemluvíme o extrémně nízkokalorickém vařeném jídle, ale každé jídlo musí být vyvážené a tepelně správně vařené. To pomůže rychle řešit chudokrevnost.
na obsah ↑

Platné menu

Dieta pro chudokrevnost naznačuje, že potraviny budou buď čerstvé nebo vařené nebo dušené.

Měli byste také dodržovat denní omezení týkající se chleba, másla a cukru.

Můžete jíst více než 100 g chleba denně, to jsou dva - tři plátky, 30 g másla a 50 g rafinovaného cukru. Pivo a pekařské kvasnice by také měly být omezeny na 5 g denně, což jsou dvě čajové lžičky.

Dieta po dobu 7 dnů

Den 1

První snídaně: kaše vařená zelenina.

Druhá snídaně: vařené ryby, kus chleba.

Oběd: polévka v zeleninovém vývaru; pohanka; Masové placky; chléb

Snack: ovoce.

Večeře: zeleninový guláš; játra; chléb

Den 2

První snídaně: pár vařených vajec; chléb

Druhá snídaně: ryba; chléb

Oběd: masová polévka; zelenina; pohanka; chléb

Snack: jablko nebo jiné ovoce.

Večeře: vařené ryby; chléb

Den 3

První snídaně: kaše na vodě.

Druhá snídaně: dušená ryba; chléb

Oběd: polévka s masem; pohanka; játra na Stroganově; chléb

Snack: ne tlustý tvaroh.

Večeře: zeleninový guláš; chléb

Den 4

První snídaně: vařené zelí, mrkev a brokolice pyré; chléb

Druhá snídaně: vařené maso.

Oběd: ucho; rýže; parní kotlety; chléb

Oběd: sklenka jogurtu.

Večeře: vařená vejce; zeleninový guláš; chléb

Den 5

První snídaně: kaše na vodě; chléb;

Druhá snídaně: jablko.

Oběd: masová polévka; pohanka; játrová miska; chléb

Trezor, tvaroh.

Večeře: rybí pokrm se zeleninou; chléb

Den 6

První snídaně: zeleninová kaše.

Druhá snídaně: vařené ryby; chléb

Oběd: polévka; dušená masová mísa; pohanková kaše; chléb

Snack: ovoce.

Večeře: vařené ryby, čerstvá zelenina; chléb

Den 7

První snídaně: pár vařených vajec.

Druhá snídaně: zelenina; chléb

Oběd: masová polévka; rybí pokrm s pohankou; chléb

Oběd: sklenka jogurtu.

Večeře: zeleninový guláš nebo vařené zelí pyré z brokolice, mrkve a bílého zelí; chléb

Jak již bylo zmíněno, pití čaje nebo jiných nápojů by mělo být 15 minut po jídle.

Doporučení odborníků

Každý odborný lékař najde své triky. Dietetika doporučuje vařit jídlo hlavně v litině. V něm si výrobky uchovávají 9krát více železa a jsou s ním také nasyceny.

Dieta pro chudokrevnost nemá žádné kontraindikace, je povolena pro těhotné a kojící.

Přihlásit se k odběru portálu "Váš kuchař"

Pro nové materiály (příspěvky, články, bezplatné infoproducts) uveďte své jméno a e-mail

Výživa pro chudokrevnost

Anémie (anémie) je onemocnění, které je charakterizováno poklesem červených krvinek (červených krvinek), hemoglobinu, respiračních funkcí krve a vývojem hladovění kyslíku v tkáních. Nejčastěji je anémie příznakem jiné nemoci.

Odrůdy:

  1. 1 Anémie z nedostatku železa - vyskytuje se při nedostatku železa v těle
  2. 2 Hemolytická anémie - charakterizovaná rychlou destrukcí červených krvinek.
  3. 3 Slitinová anémie - tělo produkuje abnormální hemoglobin (struktura buněk hemoglobinu ve tvaru srpku) pod vlivem mutací.
  4. 4 Anémie z nedostatku kyseliny listové - nedostatek vitamínu B12 nebo kyseliny listové.
  5. 5 Hypo-a aplasticheskoy chudokrevnost - selhání funkčnosti kostní dřeně.
  6. Akutní post-hemoragická nebo chronická posthemoragická anémie - vyskytuje se s velkou jednorázovou nebo systematickou ztrátou krve.

Příčiny:

  • ztráta krve během operací, poranění, hojné krvácení menstruace, trvalá malá ztráta krve (například hemoroidy, vředy);
  • nedostatek funkce kostní dřeně, který produkuje červené krvinky;
  • nedostatek železa v těle, vitamin B12, kyselina listová (např. podvýživa, aktivní růst dítěte, těhotenství, období kojení);
  • duševní poruchy;
  • sedavý způsob života, nadměrná tělesná nebo duševní práce;
  • neslučitelnost krve plodu a matky;
  • onemocnění ledvin nebo jiné orgány;
  • zvýšené hladiny krevní tekutiny; / li>
  • infekce parazity (červy);
  • infekční onemocnění, rakovina.

Příznaky:
apatie, únava, slabost, nevolnost, bolest hlavy, zácpa, dušnost, ospalost, závratě, tinnitus, bledost kůže, sucho v ústech, křehké vlasy a nehty, zubní kaz, gastritida, nízká horečka (prodloužená teplota 37, 5 - 38) ° C), změna chuťových preferencí, vůně.

Při anémii je kromě léků důležité dodržovat vyváženou stravu bohatou na železo (nejméně 20 mg denně), vitamíny, proteiny, aminokyseliny. Taková dieta stimuluje hemopoézu (proces tvorby krve).

Zdravé potraviny pro chudokrevnost

  1. 1 maso, smetana, máslo - obsahují aminokyseliny, proteiny;
  2. 2 řepa, mrkev, fazole, hrášek, čočka, kukuřice, rajčata, ryby, játra, ovesné vločky, meruňky, pivovarské a pekařské droždí - obsahují stopové prvky nezbytné pro tvorbu krve;
  3. 3 zelená zelenina, saláty a zelenina, snídaňové cereálie - obsahuje dostatečné množství kyseliny listové;
  4. 4 voda z minerálních pramenů s vodou s nízko mineralizovaným síranem železo-uhlovodíkem a hořčíkem, která přispívá k absorpci železa v ionizované formě tělem (např. Minerální prameny města Užhorod);
  5. 5 doplňků stravy obohacených o železo (cukrovinky, chléb, kojenecká výživa atd.);
  6. 6 med - podporuje vstřebávání železa;
  7. Švestková šťáva - obsahuje až 3 mg železa v jednom skle.

Dále se doporučuje použití jahod, malin, hroznů, banánů, ořechů, cibule, česneku, jablečné šťávy, ananasu, kdoule, meruňky, třešně, kalina, břízy. Squash, squash, salát, rajčata, šťáva z nich v kombinaci s mrkvovou šťávou, brambory obsahují prvky nezbytné pro léčbu anémie.

Vitamín C obsahující potraviny podporující stravitelnost železa zahrnují brambory s masem, špagety v rajčatové omáčce s masem, bílé kuřecí maso s rajčaty, brokolicí, paprikou, kaši s dietními doplňky ze železa a čerstvého ovoce a rozinek. Doporučuje se pít jídlo obsahující železo s kyselou šťávou z pomeranče, grapefruitu, citronu, granátového jablka, jablka, brusinkové ovocné šťávy, protože železo se dobře vstřebává v kyselém prostředí.

Pro prevenci a léčbu anémie, procházky v parcích, jehličnatých lesích, tělesné výchově, cestování do hor, jsou také užitečné optimalizace psychické a fyzické práce.

Tradiční medicína pro léčbu anémie:
dvojitá kopřiva infuze (dvakrát denně po dobu 0,5 šálky), série trojnásobek, infuze ovoce a listů lesních jahod (jeden šálek infuze denně), šípky (půl sklenice třikrát denně), listy špenátové zahrady, léčivé medunitsy, pampeliška.

Zastavení krvácení pomocí těchto receptů z bylin:

  • pastýřský pytel infuze (půl šálku třikrát denně);
  • odvar z oddenků hřbetu (jedna polévková lžíce třikrát denně);
  • odvar z přesličky (jedna lžíce třikrát denně);
  • infuze listů dřišťálu Amur (do dvou až tří týdnů, 30 kapek třikrát denně) - k zastavení anatomického krvácení z dělohy;
  • infuze vodního pepře (jedna polévková lžíce 2-4 krát denně) - pomáhá zastavit krvácení z dělohy a hemoroidy.

Nebezpečné a škodlivé produkty pro chudokrevnost

Je nutné omezit konzumaci tuků, mléka, produktů bohatých na mouku, čaje, kávy, Coca-Cola (obsahují kofein, který narušuje vstřebávání železa tělem).

Vyloučit z dietních jídel, které obsahují solanku a ocet (mají destruktivní účinek na krev), produkty obsahující vápník (v kombinaci s potravinami obsahujícími železo, zabraňuje jeho stravitelnosti).

Nebezpečí pro zdraví a život je použití alkoholu pro anémii (zejména silné nápoje a náhradní náhražky). Alkoholické nápoje přispívají k patologickým procesům v průběhu anémie, výskytu komplikací ve formě syndromu krvácivosti.

Jídlo pro chudokrevnost a jaké potraviny jsou dobré k jídlu

Podle výsledků všeobecného lékařského vyšetření byla u téměř 70% Rusů zjištěna nízká hladina hemoglobinu. Současně 80% pacientů nevědělo o přítomnosti krevní patologie, zmatených příznacích anémie s denní únavou v důsledku pracovní zátěže a domácích problémů. V boji proti tomuto patologickému stavu je důležitá vyvážená strava pro chudokrevnost. Kompenzuje nedostatek prospěšných látek, které se podílejí na tvorbě krve, a kompenzuje nedostatek železa u pacientů s anémií.

Co je to patologie

Anémie nebo anémie - soubor příznaků řady onemocnění, doprovázený snížením koncentrace hemoglobinu v krvi při současném snížení počtu a změně kvalitativního složení červených krvinek.

Existuje několik důvodů pro rozvoj anémie. Mezi nejčastější příčiny anémie patří:

  • velká ztráta krve způsobená chirurgickým zákrokem, různými traumatickými poraněními, peptickou vředovou chorobou a hemoroidy, stejně jako těžké menstruační krvácení u žen;
  • duševní poruchy, které negativně ovlivňují celkový stav těla, snižují imunitu, často vedou ke snížení hemoglobinu a rozvoji anémie;
  • zhoubné novotvary, závažné infekční (včetně těch, které jsou způsobeny parazity) nemoci se vyvíjejí na pozadí anémie;
  • omezení motorické aktivity nebo trvalé fyzické / duševní přetížení, přispívající k rychlé spotřebě živin a rozvoji anémie;
  • selhání ledvin a patologii gastrointestinálního traktu;
  • špatná výživa vede ke snížení obsahu železa v krvi a v důsledku toho ik rozvoji anémie.

Výše uvedené příčiny anémie vyvolávají vznik příznaků nedostatku kyslíku a nedostatečné výživy krevních buněk, které jsou často zaměňovány s každodenní únavou. Kromě toho, pokud je pacient anemický, je diagnostikováno mnoho dalších příznaků:

  • stav lhostejnosti, ztráta zájmu o to, co se děje v okolí;
  • časté bolesti hlavy;
  • nevolnost a závratě;
  • ospalost;
  • bledá kůže;
  • obtížné vymizení;
  • zvýšení teploty na 38 ° C po dlouhou dobu;
  • zvýšená suchost vlasů a křehké rohové desky, onemocnění zubů;
  • nadměrná suchost sliznic.

Existuje několik druhů anémie. Nejběžnější formou anémie je anémie z nedostatku železa.

Anémie je detekována klinickou analýzou krve, která určuje nízkou koncentraci hemoglobinu a podceňovanou / zvýšenou hladinu červených krvinek.

Hemoglobin se zvyšuje doplňováním nedostatku železa, dalších makro / mikroživin, vitamínů a živin konzervativní léčbou.

Základní nutriční principy anémie

Bylo prokázáno, že železo je lépe vstřebáváno zažívacím systémem než v důsledku lékařských injekcí.

Významnou roli v léčbě patologického stavu proto má výživa v případě anémie. Vyvážené stravování u pacientů s anémií pomáhá udržovat normální koncentraci červených krvinek v krvi a syntetizuje hemoglobin.

Samostatné produkty používané lidmi s anémií, kompenzují nedostatek potřebných látek, podporují imunitu.

Každý ví, že zdravé potraviny musí udržovat rovnováhu bílkovin-tuků a sacharidů. Jídlo pro chudokrevnost vyžaduje převahu potravin bohatých na bílkoviny. Proteinové produkty podporují absorpci železa tvorbou červených krvinek a hemoglobinu. Měla by se však snížit spotřeba produktů obsahujících tuk s anémií, která negativně ovlivňuje tvorbu krve.

Obsah sacharidů musí splňovat normu, protože hladina hemoglobinu na nich nezávisí.

Nestačí však jíst jen zdravé potraviny s anémií, je důležité dodržovat některá nutriční pravidla a dietní požadavky na anémii u dospělých:

  1. Dieta pro chudokrevnost je určena pouze odborníkem podle výsledků vyšetření, na základě zjištěného typu patologického stavu.
  2. Dietolog připraví seznam potravin potřebných pro anémii, stejně jako těch, které jsou nežádoucí s nízkým hemoglobinem.
  3. Každý den musíte konzumovat odpovídající množství kalorií. Nejčastěji denní dieta dospělého obsahuje 2500-3000 kalorií. S chudokrevností o dietě na hubnutí stojí za to zapomenout, stejně jako zastavit praxi testování různých nutričních systémů (například vegetariánství atd.).
  4. Je nutná jasná organizace pracovní doby pacientů s anémií a režim 5-6 jídel denně s anémií.
  5. Pokud je anémie důsledkem alergických reakcí, je nutné vyloučit kořeněné, smažené, solené a uzené produkty ze stravy.
  6. Když se doporučuje patologické stavy trávicího systému jíst, pečené nebo dušené. Jídlo by mělo být teplé, což přispívá k racionální distribuci enzymů a žaludeční šťávy.

V případě anémie, odborníci na výživu doporučují dodržovat tato doporučení, používat seznam přípravků pro léčbu anémie a pro účely prevence.

Jaké potraviny a vitamíny jsou užitečné

Jídlo pro chudokrevnost vyžaduje zahrnutí potravin bohatých na železo do menu. Jaké potraviny obsahují tuto důležitou složku hemoglobinu? Odborníci na výživu říkají, že je dobré jíst následující anémie:

  • maso: játra; králík, krůta, kuřecí, jehněčí, maso skotu;
  • dietní vejce;
  • obiloviny: pohanka, ovesné vločky, proso, ječmen;
  • mořské ryby: makrela, s červeným masem, jeseterovitým kaviárem;
  • bobule: borůvky, jahody, maliny, hrozny, meloun, angrešt, třešně, jahody;
  • ovoce: broskev, jablko, kdoule, meruňka, švestka, tomel, banán;
  • chléb z druhé mouky;
  • zelení: špenát, šťovík, salát, kopr;
  • zelenina: řepa, rajčata, mrkev, zelí, cuketa, squash, cibule, česnek.

Prvky, které zlepšují kvalitu krve u lidí s anémií, obsahují luštěniny, droždí na pečení a pivo, tvaroh, rýži a těstoviny.

Pravidelné pití vody s nízko mineralizovaným síranem železnatým-uhlovodíkem a hořčíkem přispívá k lepší absorpci železa při anémii.

Tmavý med, 40-60% tvořený fruktózou, je nepostradatelný ve stravě pro chudokrevnost.

Je důležité, aby anémie zahrnula do dietních potravin dostatečné množství vitamínů:

  1. Kyselina askorbová, která zlepšuje kvalitu železa a napomáhá jeho vstřebávání, je obsažena v přírodních surovinách doporučených pro použití v surové formě. Jedná se o černý rybíz, citrus, bulharský pepř.
  2. Nedostatečný kobalamin (B 12) vede k anémii. Léčivý nápoj ze sklenice mléka, 1 lžička, může obnovit vitaminovou nerovnováhu. pivo kvasnice a 1 lžička. medu
  3. Pyridoxin (B6), který podporuje absorpci proteinu, zvyšuje koncentraci hemoglobinu. Nachází se v luštěninách, ořechech, masu a rybích výrobcích.
  4. Kyselina listová (B9), obsažená ve složení citrusů, zelených listů zeleniny, jater, kvasinek, včelích produktů, ořechů, zabraňuje rozvoji anémie.

S anémií u dospělých by denní vyvážená strava konzumovaných potravin měla obsahovat přibližně 120 g bílkovin, 40 tuků, 450 g sacharidů a železo by mělo dostávat alespoň 20 mg.

Pro lepší vstřebání železa je lepší kombinovat výše uvedené zdravé produkty s anémií s těmi bohatými na vitamín C. Například masné výrobky s citrusovou šťávou, kaši s granátovým jablkem.

Nežádoucí produkty

Odborníci na výživu nedoporučují ve stravě s chudokrevností potraviny, které ztěžují vstřebávání železa. Patří mezi ně:

  • mastné, mléčné výrobky, bohaté moučné výrobky, silný čaj, káva a Coca-Cola;
  • nádobí obsahující solanku a kyselinu octovou, vzhledem k jejich škodlivým účinkům na krev;
  • Konzervy;
  • potraviny s vysokým obsahem vápníku;
  • alkoholické nápoje, často vedoucí ke komplikacím ve formě poruch krvácení.

Výše uvedené zakázané potraviny jsou škodlivé pro osoby trpící anémií.

Doporučení k přípravě stravy

S chudokrevností ve stravě je důležité vytvořit vyváženou stravu pro každý den. Připomínáme vám, že příjem potravy musí být zlomek až 5-6krát denně. Jezte pro chudokrevnost a často v malých porcích.

Zde jsou vzorky potravin, které mohou být konzumovány k snídani u pacientů s anémií:

  • kaše jáhlová s jablkem;
  • 2 vařená vejce;
  • Sýrové výrobky;
  • dušená rybí jídla;
  • smažené játra;
  • dušená zelenina;
  • pečené maso;
  • slabý čaj / káva s mlékem.

Během oběda mohou lidé s anémií jíst:

  • Pečená zelenina;
  • smažené brambory s trochou oleje;
  • vařené / pečené ryby;
  • mléko nebo dušená divoká růže.

Na večeři s anémií lze připravit:

  • různé vývary (zelenina, mléko), zelná polévka, boršč na vývar z masa, polévka;
  • jako přílohu můžete vařit maso, zeleninové kotlety, maso zrazy, pokrmy z jater, droby;
  • obiloviny, tvarohové koláče;
  • Ovocné a bobulové saláty;
  • kompot ze sušeného ovoce, ovocné nápoje, čaj.

Čas na čaj pro pacienty s anémií by měl zahrnovat ovoce, můžete se potěšit hematogenem nebo sušenkou, stejně jako čaj s mlékem.

K večeři se doporučuje vařit maso a rybí pokrmy (vařené / pára), kaši, také je třeba jíst tvaroh, vejce, kaviár, sýr. Jako třetí misku pro pacienty s anémií jsou vhodnější infuze bylin. Kromě boků doporučují odvar z řebříčku a pelyněku v poměru 1: 3.

V případě anémie je možné konzumovat kyselé mléčné výrobky několik hodin před spaním.

Výše uvedené produkty trpící anémií mohou být střídány několik dní a vaše představivost a kulinářské schopnosti učiní terapeutickou stravu pro chudokrevnost nejen zdravou, ale i chutnou potravou.

Vezměte prosím na vědomí, že nabídka anémie u žen, které nosí nebo kojí dítě, stejně jako starších lidí, je jiná. Nastávající matky trpící chudokrevností, nemůžete jíst mnoho jater, a věk pacienti budou často muset zahrnout do stravy. Výše uvedená příkladná dietní volba pro chudokrevnost bude vyhovovat všem bez výjimky s malou korekcí žádoucích / nežádoucích potravin.

Pacienti s anémií často trpí ztrátou chuti k jídlu. Pro jeho zvýšení je povoleno použít malé množství stolní soli, vhodné jsou různé omáčky s anémií.

Existuje názor, že je nezbytné mít suroviny pro chudokrevnost, protože při tepelném ošetření jsou živiny a železo ztraceny.

To je omyl: jakékoliv zpracování potravin je povoleno s anémií.

Jíst s anémií by mělo být plně a rozmanité, ale chudokrevnost nelze vyléčit dietou. Je nutné pravidelně s chudokrevností užívat léky předepsané lékařem, stejně jako prevenci komplexu vitaminů.

Sledujte denní dietu, postupujte podle doporučení odborníků, sledujte hladiny hemoglobinu a zapomenete, jaká je anémie.

Jídlo pro chudokrevnost: co můžete jíst a co ne?

Vzhledem k tomu, že diagnóza "anémie" je prováděna s prudkým poklesem hemoglobinu v krvi, osobě trpící tímto onemocněním, je nutné kompenzovat nedostatek tohoto proteinu obsahujícího železo. Proto by potrava pro anémii měla obsahovat co nejvíce potravin nasycených vitaminem B12. Níže se dozvíte, co můžete jíst s anémií, a jaké potraviny pro tuto nemoc by měly být opuštěny.

Správná výživa s anémií z nedostatku železa

Je třeba mít na paměti, že zdrojem vitamínu B12 v lidském těle jsou pouze živočišné produkty. Správná výživa pro chudokrevnost by měla zahrnovat maso a droby, ryby a mořské plody, vejce, sýr, mléko.

Hovězí a telecí játra, ledviny, vaječné žloutky, nízkotučné mléko, sardinky, losos, sleď, ústřice, krabi jsou obzvláště bohaté na tento vitamin.

Hovězí, vepřové, kuřecí, mořské plody, mléčné výrobky a tvrdé odrůdy sýrů obsahují o něco méně vitamínu B12 doporučeného pro terapeutickou dietu pro chudokrevnost.

V malých množstvích je také přítomen v kvasnicích, tekutém mléce, měkkém domácím sýru a některých rostlinách: sóji, chmelu, špenátu, zeleném listovém salátu, mořských řasách.

Nevyvážená výživa, vášeň pro vegetariánství, zejména v období dospívání nebo s intenzivním fyzickým a psycho-emocionálním stresem, to vše nevyhnutelně vede k rozvoji anémie. Mělo by být také informováno o klimatu, ve kterém žijete. Během krutých mrazivých zim, tělo vyžaduje další množství energie. Kvůli nesprávné dietě, anémie nastane, nehty stanou se křehké, vlasy rostou matně, vypadnou a se rozdělí, kůže stane se nezdravá, menstruační cyklus je narušen, a oslabení imunity vede k častým infekčním nemocem.

Dieta pro chudokrevnost u dospělých

Při sestavování diety pro chudokrevnost musíte dodržovat níže uvedená pravidla:

  • Vstupte do diety s chudokrevností dostatečného množství (až 130-150 g) vysoce kvalitních proteinů, které přispívají k syntéze hemoglobinu a červených krvinek. Měly by být převážně živočišného původu (hovězí, telecí).
  • Mírně omezte (až 70-80 gramů denně) příjem tuku. Nejvýhodnější snadno stravitelné tuky, které se nacházejí v mléčných výrobcích, stejně jako ve slunečnicových, olivových a jiných rostlinných olejích.
  • Množství sacharidů ve stravě s anémií z nedostatku železa musí splňovat fyziologickou normu (400-500 g denně). Nacházejí se v různých obilovinách, cukru, medu, zelenině, ovoci a bobulích.
  • Denně přidávat do stravy s chudokrevností z nedostatku železa v kvasinkových pokrmech. Můžete si dát drink, záliv 50-100 g droždí s malým množstvím vody.
  • Jezte každý den asi 100 g jater.
  • Nezapomeňte, že tělo je ve zoufalé potřebě vitamínů, zejména skupiny B (kvasnice, maso, ryby, tvaroh, pšenice a rýžové otruby, vaječný žloutek). Také dieta pro chudokrevnost u dospělých by měla být nasycena kyselinou askorbovou - vitamínem C (jsou hojné v citrusových plodech a bobulích: brusinky, černý rybíz, atd.).
  • Vyhněte se nedostatku mikroprvků, které se podílejí na tvorbě krve: železo, kobalt, mangan, zinek se požívají s játry, plícemi, masem, vejci, kaviárem, kvasinkami, hematogenem, pšeničnou moukou, ovesnými a pohánkovými krupičkami, zeleninou, ovocem, houbami.
  • Kulinářské zpracování potravy pro anémii je povoleno.

Jaké potraviny můžete jíst s anémií a co ne

Co jíst pro chudokrevnost, zaplnit nedostatek základních vitamínů? Jaké potraviny pro chudokrevnost lze konzumovat a které se nedoporučují?

Základní potrava pro anémii u dětí a dospělých:

  • černý a bílý chléb;
  • libové maso, libové ryby, játra a jiné droby;
  • tvaroh;
  • pohanka;
  • vejce;
  • houby;
  • zelenina a ovoce (zejména citrusové plody, granátová jablka a šťáva z granátových jablek);
  • máslo a rostlinný olej;
  • divoká růže, černý rybíz, brusinky a jiné bobule;
  • kvasinky.

Jaké potraviny pro chudokrevnost nemohou být nebo mohou být, ale v omezeném množství:

  • čaj;
  • pšeničná mouka;
  • proso, ovesné vločky;
  • kondenzované mléko;
  • sýr;
  • šťovík, rebarbora;
  • kakao, čokoláda;
  • silný alkohol.

Terapeutická dieta pro anémii s nedostatkem železa: příkladné menu

Níže je ukázka dietní menu pro sedm dní anémie.

Pondělí:

  • První snídaně: čaj s mlékem, klobása, tvaroh se zakysanou smetanou, salát s ředkvičkami a paprikou, máslo, chléb.
  • Druhá snídaně: ovocná šťáva, pečení.
  • Oběd: vývar s nudlemi; steak, smažený s cibulí; Smažené brambory; květák; čerstvý rajčatový salát; jahodový krém; čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy, chléb.
  • Oběd: smetana, sušenky.
  • Večeře: míchaná vejce z jednoho vejce se zeleným hráškem, chléb, máslo, čaj.
  • Před spaním: jablko.

Úterý:

  • První snídaně: káva se smetanou, smažená vejce, salát ze sladké papriky, chléb, máslo.
  • Druhá snídaně: nasekaný sleď, chléb, máslo, čaj.
  • Oběd: polévka z červené řepy; karbonátky; pečené telecí játra; pohanková kaše; zelený salát s ředkvičkami a zakysanou smetanou; hrušky ve sladké omáčce; čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy; chléb
  • Oběd: nápoj z čekanky, sušenky.
  • Večeře: zeleninový salát s majonézou, libovou šunkou, chléb, čaj.
  • Před spaním: kyselé mléko.

Středa:

  • První snídaně: krupice s mlékem, máslo, holandský sýr, káva se smetanou, chléb.
  • Druhá snídaně: sleď, okurky, chléb, čaj se sušenkami.
  • Oběd: masová polévka; nízkotučné vařené maso; Smažené brambory; surový květinový salát; šlehačka s třešňovou marmeládou; čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy; chléb
  • Bezpečný, kakao, muffin.
  • Večeře: palačinky s tvarohem a ovocným krémem, čerstvě vymačkané ovocné nebo zeleninové šťávy.
  • Před spaním: granátové jablko.

Čtvrtek:

  • První snídaně: vařené vejce, libová šunka, káva se smetanou, máslo, hematogenový piškotový dort, chléb.
  • Druhá snídaně: pohanková kaše s máslem, zelenina (strouhaná mrkev, zelí, ředkvičky, zelená cibule, rajčata, zelený salát, špenát, ředkvičky, květák), kompot sušeného ovoce.
  • Oběd: hrachová polévka; steak; dušená zelenina nebo zeleninový salát; čerstvé ovoce; čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy; chléb
  • Večeře: houbové placičky, čerstvě vymačkané ovoce nebo bobulové šťávy, chléb.
  • Před spaním: dogrose bujón.

Pátek:

  • První snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou, nudle s hematogenem, máslo, čaj s mlékem, chléb.
  • Druhá snídaně: rybí pudink s omáčkou z vaječného oleje, ovoce nebo čerstvý džus, chléb.
  • Oběd: nakládaná polévka s játry, hovězí maso s cuketou, bobulové želé, ovoce, čerstvě vymačkaná ovocná nebo zeleninová šťáva, chléb.
  • Večeře: pike okoun v těstě, ovocné želé, chléb.
  • Spaní: dogrose decoction nebo kvasnicový nápoj.

Sobota:

  • První snídaně: řízek v krutonech, zeleninový salát, chléb, ovoce nebo čerstvý džus.
  • Druhá snídaně: míchaná vejce se smaženými bramborami, zeleninový salát, hematogenový piškotový dort, ovoce, káva se smetanou, chléb.
  • Oběd: polévka v masovém vývaru se zakysanou smetanou; pečené maso; vařené brambory; dort; čerstvé mrkvové šťávy, ovoce.
  • Večeře: palačinky krupice s medem nebo marmeládou, mléko.
  • Před spaním: kyselé mléko.

Neděle:

  • První snídaně: játra nebo paštika s bramborami, chléb, máslo, sýr, zeleninový salát, káva se smetanou, ovoce.
  • Druhá snídaně: vejce, kefír, chléb.
  • Oběd: zeleninová polévka se zakysanou smetanou; čerstvý rajčatový salát; jehněčí pilaf s ovocem; čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy; chléb
  • Večeře: vařené kuře, sýrové koláče s malinovým želé, mléko.
  • Před spaním: infuze dogrose.