Vysokotlaké podávání

Hypertenze nebo vysoký krevní tlak je jednou z nejnebezpečnějších a nejčastějších nemocí. Toto je nepřítel číslo jedna pro naše srdce, mozek a cévy. V poslední době je tato choroba viditelně omlazena. Pokud dříve trpěli hypertenze pouze starší lidé, nyní každý třetí Rus čelí tomuto problému navzdory svému věku.

Hypertenze je obvykle diagnostikována, když arteriální tlak překročí 140/90 mm Hg. Hlavní příčiny vysokého krevního tlaku jsou: špatná dědičnost, nadváha, retence tekutin a ateroskleróza (zúžení lumen v cévách).

Je možné (i nutné) bojovat nejen s pomocí tradiční medicíny, ale také dodržováním zdravého životního stylu. První věc, kterou musíte udělat, je omezit příjem soli. Pokud můžete snížit příjem soli na 5 gramů za den, pak se hodnoty tonometru sníží o několik divizí. Sport, čerstvý vzduch, strava a vysoký tlak nás přestanou znepokojovat a budeme si moci užívat života.

Jaká vysokotlaká dieta nám pomůže tento problém vyřešit?

Vitamíny a minerály ke snížení tlaku

Při konzumaci následujících vitamínů můžete zlepšit stav krevních cév a následně se tlak vrátí do normálu.

1. Vitamin E. Nachází se ve velkém množství ve slunečnicových semenech, rostlinných olejích, obilninách, lískových oříšcích, mandlích.
2. Vitamín C. Jsou bohaté na citrusové plody, šípky, papriky, květák a růžičkové kapusty a kiwi.
3. Omega-3 mastné kyseliny. Pro zdraví cév a snížení tlaku je důležité používat nenasycené mastné kyseliny. Jejich zdrojem je olivový olej, mořské plody, rybí tuk a odvážné odrůdy.
4. Kyselina listová Je bohatá na kvasinky, celozrnný chléb, citrusové plody a med.
5. Hořčík. Obsahuje dýňová a slunečnicová semena, luštěniny, špenát, banány, mastné ryby.
6. Draslík. Nachází se v meruňkách, listových salátech, banánech, v mnoha druzích zelí.

Pět produktů pro snížení tlaku

1. Kakao Tím, že jí tento produkt, vědci zjistili, že kakao je poměrně účinný lék s vysokým krevním tlakem. Při systematickém používání kakaa posiluje stěny cév, čímž se snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Doporučuje se pít jednu sklenku kakaa denně a jíst dvě plátky černé čokolády pro zdravotní přínos.
2. Česnek Svými vlastnostmi je to jedinečný terapeutický produkt. Snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, je dobrým antiseptikem a ředidlem krve. Je nutné použít jeden stroužek česneku denně.
3. Banány. Tyto chutné plody jsou bohaté na vitamíny, draslík, mají schopnost snižovat krevní tlak, mají dobrý vliv na práci srdce a cév, normalizují krevní oběh.
4. Artyčoky Je to také unikátní produkt, jehož pravidelná konzumace přispívá k odstranění špatného cholesterolu z krve. Pokud používáte artyčoky každý den, pak tento týden tlak klesne o 10 procent.
5. Červená řepa Vědci tvrdí, že látky obsažené v této zelenině mají schopnost nejen snížit krevní tlak, ale také udržet výsledek na jeden den. Nicméně, odborníci na výživu nedoporučují jíst řepu sami, ale doporučují pití šťávy z ní. Mačkání šťávy z řepy, měla by být uchovávána v chladničce po dobu nejméně 2 hodin a před použitím zředěna vodou na polovinu.

Co je lepší odmítnout, je-li tlak

Nejdůležitější věcí, na kterou by měli pacienti s hypertenzí věnovat pozornost, je kategorický zákaz půstu a různých druhů restriktivních přísných diet. Pro vás - vyvážená strava s vysokým tlakem a nadměrnou hmotností, která pomůže snížit nejen krevní tlak, ale i nadváhu. Podle tohoto zákazu:

1. Uzené výrobky, alkohol, rychlé občerstvení, tučné maso a ryby, rychlé občerstvení.
2. Sodík je velmi škodlivý pro hypertenzní pacienty, proto omezujeme příjem soli a věnujeme pozornost potravinám s nízkým obsahem sodíku: rybám, tvarohům, většině zeleniny. Pokud se jídlo jeví jako čerstvé, můžete ho ochutit citronovou šťávou, česnekem, petrželkou, koriandrem nebo jiným oblíbeným kořením.
3. Tonické nápoje: silný čaj a přírodní káva mohou způsobit bušení srdce a v důsledku toho se zvyšuje krevní tlak. Pokud jste úplný milovník kávy a nedáte se bez šálku ochuceného nápoje, zkuste ho nahradit zdravější čekankou.
4. Tuky živočišného původu jsou lépe nahrazeny rostlinnými tuky, protože vyvolávají tvorbu cholesterolových plaků a v důsledku toho i zvýšení tlaku.
5. Cukr a sladkosti, výrobky z mouky vedou k souboru tělesné hmotnosti a následně ke zvýšení tlaku.

Správná výživa s tlakem

Správná strava s vysokým tlakem a nadváha nám pomůže: zhubnout - za to se vzdáváme tuku a sladké; odstraňte přebytečnou tekutinu z těla - za tímto účelem zvýšíme příjem potravin bohatých na draslík, hořčík, vápník, vitamíny C a B_6:

1. Žitný nebo celozrnný chléb, ne čerstvý, ještě lépe sušený.
2. Obiloviny: kaše, proso, pohanka, vařené jakýmkoliv způsobem.
3. Mléčné výrobky: kefír, tvaroh, mléko, jogurt.
4. Polévky vařené v mléce nebo zeleninové vývar.
5. Ne tučné maso: telecí maso, kuře, krůta, králík.
6. Bez mastných ryb.
7. Zelenina, ovoce.
8. Omezené sladkosti: med, čokoláda, džem.
9. Nápojů: kakaa, čekanky, želé, ovocné šťávy, ne silný čaj.

Z těchto produktů můžete vytvořit poměrně různorodé a nepříjemné menu.

Ukázkové menu na jeden den

Snack: jakékoliv ovoce, ovesné vločky cookies.

Oběd: Zeleninová polévka, vařená kuřecí prsa, bramborová kaše, kompot, plátek celozrnného chleba.

Snack: šálek želé nebo jogurt.

Večeře: Vařené ryby, dušené zelí, čaj.

Na noc: sklenka kefíru nebo mléka.

Teď už víte, jak snížit krevní tlak pouze pomocí produktů bohatých na esenciální vitamíny a minerály. Nezapomeňte, že samoléčba je pro zdraví nebezpečná. Odmítnutí alkoholu, přechod na zdravou výživu a zvýšená tělesná aktivita budou přínosem nejen pro váš vzhled, ale i pro tělo jako celek.

Video tipy: Jak snížit krevní tlak bez léků

• Jedna z příčin vysokého krevního tlaku je rozpoznána jako nadváha, která vytváří další stres na srdce a cévy. Znát důvody, proč získat váhu rychle, pomůže vyhnout se častým chybám.
• Lékaři doporučují s vysokým tlakem odmítnout mastné a smažené potraviny. Jak vyměnit majonézu s dietou snížit kalorií a neztrácí chuť pokrmu?
• Mnoho potravin přispívá k hubnutí. Kyselina listová pro hubnutí je používána mnoha a velmi úspěšně.

Co může a nemůže jíst při vysokém tlaku

Hypertenze nebo arteriální hypertenze je jednou z nejčastějších onemocnění kardiovaskulárního systému, charakterizovaná trvalým vysokým krevním tlakem. Prodloužená arteriální nerovnováha nosí krevní cévy a srdeční sval, postihuje mozek, vede ke špatné paměti a koordinaci a ovlivňuje vidění.

Statistiky ukazují, že hypertenze často způsobuje srdeční záchvat a mrtvici. Nadváha a sedavý obraz - hlavní příčina tohoto onemocnění. Změny životního stylu - odmítnutí špatných návyků a normalizace jídla může významně zlepšit vaši pohodu s vysokým krevním tlakem.

Co můžete jíst s vysokým tlakem

Jak ukazuje lékařská praxe, je nemožné přivést vysoký tlak zpět do normálu bez úpravy denní stravy. Pouze lékař může vytvořit optimální dietu, která bere v úvahu úroveň onemocnění a individuální charakteristiky pacienta trpícího vysokým krevním tlakem.

Níže je uveden seznam hlavních jídel a výrobků, které lze použít při vysokém tlaku.

1. Polévky - zeleniny a obilovin, 1 krát týdně, nízkotučné vývary
2. Zdobení - pohanka, ovesné vločky, proso, rýže
3. Zelenina - lilek, cuketa, zelí, celer, brambory, pepř
4. Ryby s nízkým obsahem tuku a mořské plody
5. Nízkotučná drůbež a maso
6. Nízkotučné mléčné výrobky
7. Ovoce, bobule a sušené ovoce
8. Žitný chléb
9. Nedostatek zeleného čaje, karkade, čekanky, kompotů, ovocných nápojů, džusů, minerální vody

Správně formulovaná strava a její přísné dodržování může snížit a udržet krevní tlak v normálním rozmezí bez dalšího užívání léků.

Pro hypertenzi se používají jednoduché recepty a základem stravy je připravená zelenina, ryby nebo maso:

a ve kterém můžete přidat malé množství rostlinného oleje.

Zahrnutím doporučených potravin do vaší stravy, můžete zajistit, že se tlak vrátí do normálu, hypertenze je méně časté, a můžete si vzít méně léků se správnou výživou.

Co nejíst při vysokém tlaku

Hypertenze je často důsledkem vysokého cholesterolu způsobeného nadměrnou konzumací živočišných tuků.

Proto je v případě hypertenze nutné sledovat jeho rychlost a užívat léky, které normalizují arteriální nerovnováhu, doplňující statiny, léky, které zabraňují syntéze cholesterolu.

Za účelem maximalizace denní výživy se zvýšeným tlakem mohou být živočišné tuky nahrazeny 1/3 rostlinnými tuky a výrobky z pšeničné mouky obilným chlebem.

Kromě toho existuje řada výrobků, které nelze konzumovat při vysokém tlaku, níže uvedený seznam by měl být vyloučen z nabídky.

Nelze použít následující produkty s hypertenzí:

1. Maso a ryby, uzeniny, uzeniny;
2. Droby a sádlo;
3. Sýry a konzervy;
4. Pikantní koření;
5. Cukrovinky a pečivo;
6. Pivo a jiné alkoholické nápoje.

S hypertenzí je jedinou výjimkou víno - někdy je přípustné vypít 100 ml suchého vína.

S hypertenzí 2 a 3 stupně nemůže jíst syrovou zeleninu obsahující hrubé vlákniny: ředkvičky, ředkvičky, kedlubny.

Kromě zakázaných výrobků stále existují produkty, jejichž použití by mělo být výrazně omezeno. To zahrnuje sůl, která může zadržet tekutinu v těle a zvýšit objem průtoku krve, čímž způsobuje arteriální nerovnováhu. Při hypertenzi by měl odmítnout dosalivaniya nádobí.

Cukr je dalším produktem, který vyvolává přibývání na váze, jehož použití by mělo být během hypertenze co nejvíce sníženo. Jeho snížení stravování a nahrazení medu a pečení a cukrovinek pro sušené ovoce, semena a ořechy budou udržovat tlak v normálním rozmezí.

Kromě toho, s vysokým tlakem nemůže jíst sladké nealkoholické nápoje, kakao, silné kávy a čaje.

Určité omezení používání hypertenze je také ukládáno na:

• bílý chléb, těstoviny nebo jiné moučné výrobky;
• luštěniny;
• vejce;
• mléčných výrobků.

Při vysokém tlaku je třeba mít vždy na paměti, že výrobky, které jsou přípustné v omezeném množství, mohou být spotřebovány jen příležitostně. Když jsou zneužívány, z podmíněně přípustných, stávají se kategorií zakázaných.

Pravidla výživy pro hypertenzi

Při vysokém tlaku je důležité dodržovat následující pravidla a předpisy výživy:

• Denní strava by měla být vyvážená a měla by se skládat z bílkovin - 15%, tuku - 30%, sacharidů - 55%.

• Nemůžete hladovět. Během dne by mělo být jídlo nejméně 5krát. Režim - v malých porcích současně. Časový interval mezi prvním a posledním jídlem by neměl překročit 10 hodin a poslední čas k jídlu by měl být nejméně 2 hodiny před spaním.

• Sledujte pitný režim, spočítat všechny spotřebované během dne kapalina, protože, aby se zabránilo opuch, nemůže být konzumován příliš mnoho.

• Se stejným účelem by nemělo trvat více než 5 gramů soli denně. Pro zlepšení chuti lehce osolených jídel můžete použít citronovou šťávu a bylinky: kopr, petržel.

• Nemůžete jíst polotovary, stejně jako smažené, mastné a kořeněné.

• Zahrnout do své denní stravy potraviny obsahující:

1. draslíku, schopného odstraňovat kapalinu, vytěsňovat přebytek sodíku za zvýšeného tlaku
2. rozšiřování cévního hořčíku
3. jod, zodpovědný za normalizaci metabolismu

Jak je vidět ze seznamu, většina pravidel je společná pro potraviny, a to jak při vysokém, tak při nízkém tlaku, protože působí jako ručitel dobrého zdraví.

Dieta, která byla dlouho sledována, vede ke snížení hmotnosti a hladiny cholesterolu v krvi, snížení oktetů, a to zase vede ke skutečnosti, že se arteriální nerovnováha vrací do normálu, hypertenze ustupuje.

Kromě speciální výživy, s hypertenzí, je velmi důležitá mírná tělesná aktivita, která přispívá k pohodě. Hypertenze je téměř nezávislá na věku, takže je nutná určitá fyzická námaha, každý, kdo trpí tímto onemocněním.

S vysokým tlakem vede tělesná výchova a sport ke zlepšení zásobování všech tkání a orgánů krví, normalizací metabolismu cholesterolu.

Dynamická cvičení jsou nejužitečnější pro:

• plavání a gymnastika ve vodě;
• Procházky;
• pomalý běh;
• cyklistika;
• lezení po schodech

Hypertenze není důvodem k odmítnutí respirační gymnastiky, fyzické terapie, jógy nebo tance. Cvičení těchto pohybových aktivit pomáhá zlepšit zdraví a snížit krevní tlak.

Vzhledem k tomu, že ti, kteří trpí touto nemocí, nemohou být přepracovaní, je nutné pod vedením školitele určit intenzitu, délku, frekvenci cvičení pod zvýšeným tlakem a vzít v úvahu doporučení ošetřujícího lékaře.

Dieta pro hypertenzi

Strava Pevzner tabulka 10, doporučená pro hypertenzi, vytváří podmínky pro zlepšení krevního oběhu a zároveň uspokojuje potřebu živin.

Doporučená dieta normalizující arteriální nerovnováhu: vzorové menu na jeden den:

• 1. snídaně:
  Talíř kaše, sušené ovoce, obilný chléb, šálek bylinného čaje.
• 2. snídaně:
  Pečená jablka s tvarohem.
• Oběd:
  Fazolová polévka s kuřecím masem, ryby se zeleninou, obilný chléb, kompot z bobulí kalina.
• Čas na čaj:
  Zeleninový salát, ochucený malým množstvím rostlinného oleje, šálek karkade.
• Večeře:
  Sýr a cereální kastrol, zeleninová šťáva
• 1-2 hodiny před spaním můžete vypít sklenici jakéhokoli nízkotučného mléčného výrobku.

Strava, která může být následována vysokým tlakem, a která je zde uvedena, zahrnuje všechny potřebné rostlinné a živočišné bílkoviny, tuky rostlinného původu a pomalu stravitelné sacharidy, množství zeleniny a ovoce. Můžete použít čaje se zvýšeným tlakem, vařit bylinky: heřmánek, měsíčku, máta, třezalku tečkovanou, motherwort.

Při hypertenzi budou také užitečné odvarování a infuze březových pupenů, kyčlí, brusinek nebo černého rybízu, které by měly být užívány. Při zvýšeném tlaku napomůže také normalizace stavu, stejně jako provádění udržovací léčby, při které se doporučuje užívat v infuzi infuzi hlohu nebo valeriánskou infuzi.

Vzhledem k tomu, hypertenze je poměrně zákeřné onemocnění, schopné relapsu, strava se stává trvalým životním stylem. Dodržování správné výživy, střídání práce a odpočinku, pečlivé dodržování instrukcí lékaře, bude možné vrátit arteriální nerovnováhu zpět do normálu, což kardiovaskulárnímu systému umožní pracovat bez rušení a užívat méně léků.

Jak zhubnout s vysokým krevním tlakem?

Lidé s nadváhou často trpí hypertenzí, proto, aby se normalizoval stav, je také nutné se zbavit kil, což říkají jak kardiologové, tak odborníci na výživu. Zároveň je nutné zhubnout správně s pomocí příslušné stravy a mírné fyzické námahy, jinak můžete způsobit vážné problémy zdraví.

Co by mělo být hubnutí?

Lidé trpící vysokým krevním tlakem by měli postupně zhubnout - s nadměrnou obezitou ztrácí až 10 kg za měsíc. Metody, které vedou k náhlému úbytku hmotnosti, jsou proto zakázány kvůli dvěma faktorům:

• přísná nutriční omezení a náhlé hubnutí jsou pro tělo velkým stresem, který bude exacerbovat hypertenzi;
• zatímco ztrácí váhu, nejen tuk, ale také velké množství životně důležitých látek - bílkovin, vitamínů a minerálů - rychle opouští tělo, což způsobuje komplikace v průběhu onemocnění.

Takže musíte postupně zhubnout a pomocí takových technik, které pomáhají snižovat krevní tlak a probudit následující procesy v těle:

• odstranit přebytečnou tekutinu a snížit tlak na krevní cévy;
• snížení cholesterolu a zlepšení složení krve;
• posílení krevních cév a snížení rizika jejich křečí;
• přispívat k ředění husté krve;
• minimalizovat zátěž kardiovaskulárního systému.

K dosažení vašich cílů a zbavení se nadváhy je třeba správně zvolit systém výživy a cvičení.

Základy výživy

Optimální dieta pro hypertenzi je ta, která je založena na ovoci, zelenině a potravinách s vysokým obsahem draslíku a hořčíku. Díky rostlinným vláknům mohou vitamíny a minerály přispět nejen k hubnutí, ale také k práci kardiovaskulárního systému.

Zdravotní strava splňuje tyto požadavky - tabulka č. 10. Jeho protějšek je také DASH dieta, která byla vyvinuta americkými vědci speciálně pro lidi s diagnózou hypertenze. Oba napájecí systémy naznačují následující pravidla:

• snížit obvyklý příjem kalorií o 400-500 kcal a organizovat jídlo tak, že 60% denní stravy je sacharidů, 30% jsou polynenasycené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6), 10% jsou proteiny;
• postupně snižovat příjem soli na 2/3 lžičky. za den, přičemž se bere v úvahu sůl (sodík), která je již součástí potravin, tj. čistá sůl musí být zcela zlikvidována;
• přejít na částečná jídla, v nichž rovnoměrně rozdělte 4-5 jídel denně, ale poslední příjem by se měl uskutečnit 2-3 hodiny před spaním;
• udržovat jednotný interval mezi jídly;
• během dne spotřebujte až 1-1,2 l tekutiny, s ohledem na čistou vodu nesycenou oxidem uhličitým, různé nápoje, polévky a tak dále.

Výběr produktu

Pro správný úbytek hmotnosti v hypertenzi je nutné nejen snížit množství kalorií, ale také vybrat správné potraviny:

• Ke každému jídlu přidejte zeleninu a bylinky, zejména česnek a cibuli, špenát a celer (pomáhají snižovat krevní tlak). V omezeném množství můžete jíst brambory a doporučuje se péct v uniformě.
• Mezi hlavní jídla jsou ovoce a bobule, a přednostně ty, které jsou zdrojem draslíku. Jedná se o: černý rybíz, červené hrozny, broskve, meruňky, ananas, jablko, malé banány.
• Tam jsou ořechy a sušené ovoce, zejména vlašské ořechy, mandle, sušené meruňky a švestky, protože takové jídlo posiluje srdce. Den se doporučuje jíst hrst ořechů nebo sušeného ovoce. Můžete předem naplnit přírodní jogurt.
• Omezte množství tuku ve stravě. Takže budete muset opustit máslo, tučné maso a ryby, uzená masa, polotovary a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku. Musí být nahrazeny zdravými tuky, které jsou obsaženy v rostlinných olejích, ořechech, mléčných výrobcích s nízkým obsahem tuku.
• Na pozadí přidejte pokrmy z masa a připravte je z nízkotučné odrůdy masa, které se snadno zpracovává a nevytváří zátěž pro srdce. Takže, měli byste si vybrat libové maso, a prioritou je kuřecí řízek.

• Zdůrazněte ryby a mořské plody, protože jsou cenným zdrojem mastných kyselin. Je žádoucí, aby se každý den na stole zúčastnil jednoho jídla z těchto produktů. Například můžete vařit rybí polévku, dušené rybí kotlety, pečené filé nebo rýži s mořskými plody.
• Zahrnout do denního menu obilovin, velkých a fazolí. Mohou být připraveny jak na vodě, tak na nízkotučném mléku.
• Úplně odmítnout: slané jídlo, zejména chipsy, občerstvení, sušenky, okurky a okurky; klobásy a klobásy; cukr; kvasnicový chléb a pečivo obsahující stabilizátory a olej na vaření, včetně baget, obláček, housek.
• Jako sladidlo použijte stevii nebo med. Z hypertenze, zejména, citron s medem pomůže.
• Z nápojů zcela eliminujte sodu, kávu a silný čaj a alkohol je povolen pouze na svátky ve výši jednoho sklenice za večer. Prioritou jsou bylinné čaje, které dobře působí na žaludek a nervový systém. Kromě toho si můžete dovolit zelený nebo černý čaj slabé síly. Pokud jde o mléčné výrobky, můžete pít kefír, ryazhenka, jogurt a nízkotučné mléko.

Pokud je hypertenze dodána 2 nebo 3 stupně, je dieta pro hubnutí přísnější, takže seznam zakázaných potravin je rozšířen. Je tedy nutné odmítnout:

• ovoce s hrubým vláknem;
• cibule;
• česnek;
• ředkvičky;
• šťovík;
• houby;
• fazole;
• kaviár

V dalším videu bude Elena Malysheva podrobně hovořit o dietě DASH a jasně ukázat denní dávku z vysokého krevního tlaku a věnovat zvláštní pozornost zakázaným potravinám:

Jak vytvořit menu pro hypertoniku?

Jídla by měla být 5 krát denně, zatímco je třeba správně rozdělit denní dávku kalorií. Takže, snídaně - 30%, odpolední čaj - 20%, oběd (nejpříjemnější a hustá recepce) - 40%, večeře - 10%. Zároveň je třeba mít na paměti, že večeře je poslední jídlo, které se bude konat 2-3 hodiny před spaním. Pokud plánujete jít do postele ve 23:00, pak by měla být večeře nejpozději do 21:00.

Vzhledem k těmto pravidlům můžete snadno provádět každodenní stravu. Pomůže vám také ukázkové menu po dobu 3 dnů.

Den 1:

1. Mít snídani ovesné vločky. Pít slabý čaj a jíst broskev.
2. Občerstvení na zeleninovém salátu, ochucené citronovou šťávou a pít vývar boky.
3. Při obědě nejprve podávejte zeleninovou polévku, druhý rybí nebo kuřecí řízek a vařené brambory s rostlinným olejem. Lze jíst s plátkem celozrnného chleba. Pijte drink.
4. Pro odpolední svačinu podáváme tvaroh nebo jogurt s ořechy nebo sušeným ovocem.
5. Na večeři, jíst rýžovou kaši se zeleninou řízek, a na dezert slouží zelené jablko. Pít heřmánkový čaj.

Den 2:

1. Snídaně pohanka a pít čaj s mlékem. Pro dezert, jíst oranžové nebo sladké a kyselé jablko.
2. Občerstvení ovocného salátu, ochuceného přírodním jogurtem a pít vývar boky.
3. Na oběd, pro první, slouží libový boršč, pro druhé - dušené krůtí kotlety, pilaf a plátek žitného chleba. Pro dezert pečte jablko s medem a skořicí. Pít kompot ze sušeného ovoce.
4. Pro odpolední svačinu podávejte nízkotučné jogurty.
5. Večeře s čočkovou kaši, mrkví a kotlety. Pijte sklenku kefíru.

Den 3:

1. V dopoledních hodinách, jíst 150 g tvarohu, oblečený s 1 lžíce. Já zakysanou smetanou. Pijte slabý čaj.
2. Snack na jablka a pít minerální vodu.
3. Na oběd, pro první slouží rybí polévka, třikrát - zeleninový guláš s parními kotlety. Jako dezert pijte ovocný koktejl.
4. V poledne jíst hrst vlašských ořechů.
5. Na večeři, jíst zeleninový salát se sýrem a kuřecí řízek, oblečený s olivovým olejem. Pijte kefír.

Užitečné recepty

Hypertenze během vaření by měly brát v úvahu, že potraviny musí obsahovat optimální poměr bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů. To je důležité pravidlo pro hubnutí a udržení zdravého stavu. Měli byste tedy vzít v úvahu recepty, které jsou v souladu s tímto pravidlem.

Rybí polévka

Připraveno v tomto pořadí:

1. V pánvi uvařte 2 litry vody a přidejte 2-3 předřezané zeleniny. brambory a jednu cibuli, stejně jako strouhanou mrkev na hrubém struhadle. Po přidání 100-150 g promyté rýže.
2. Vařte ingredience po dobu 20 minut.
3. Mash plechovku seury nebo makrely ve vlastní šťávě s vidličkou, přidejte do polévky.
4. Smíchejte a vařte 10 minut, přidejte bobkový list a nalijte 2 lžíce. Já rostlinného oleje.
5. 2-3 minuty před vypnutím ohně přidejte nasekané zelení, jako je kopr a petržel.

Štíhlá polévka

Příprava polévky bez masa:

1. Opláchněte 200 g hrachu, zalijte studenou vodou a nechte po dobu 4-6 hodin, kapalinu vypusťte.
2. Oloupejte 200 g mrkve a řepy, otřete na hrubém struhadle nebo nakrájejte na proužky.
3. Nakrájíme cibulovou hlavu na tenké půlkroužky, nakrájíme 200 g zelí a přeskakujeme 3-4 stroužky česneku nebo jemně nasekáme.
4. V pánvi vaříme 2 litry vody, přidáme řepu a mrkev. Vařte na mírném ohni až do poloviny vařené, přidejte cibuli se zelím.
5. Zeleninu vařte až do vaření a 2-3 minuty před vařením přidejte česnek a bylinky podle chuti.

Rybí kotlety

Tento recept zahrnuje použití mořských ryb - štikozubce, tresky nebo zadní části pollocku. Příprava hamburgerů v tomto pořadí:

1. Omyjte a oloupejte 1 kg ryb, oddělte filety z kostí a slupek, mleté ​​maso se 2 cibulkami a 150 g lisovaného bílého chleba. Výsledný mletý pepř, přidejte špetku cukru a promíchejte.
2. Forma placičky, role ve 2 lžíce. Já mouku a smažit v rostlinném oleji až do zlatohnědé.
3. Z kostí a kůží vařit rybí vývar, kmen a nalijte hotové burgery, dříve položené v plechu. Po vložení do trouby na 20 minut.

Hotové placičky lze podávat se zakysanou smetanou, bylinkami a zeleninou.

Maso pilaf

Pilaf se vaří s libovým masem:

1. Umyjte a vařte 125 g masa. Současně se vaří 50 g rýže a vloží se do cedníku.
2. Jemně nakrájejte čtvrtinu cibule a 1 rajče. Smažte v rostlinném oleji až do vaření.
3. Maso nakrájejte na kousky, kombinujte s rýží a přidejte zeleninu. Míchejte a několik minut nasaďte na nízké teplo nebo v mikrovlnné troubě, abyste dosáhli plné připravenosti.

Pokrm při servírování může být zdoben zelení.

Fyzická aktivita pro hubnutí

Chcete-li zhubnout hypertenze byla účinná, je důležité nejen přejít na správnou výživu, ale také věnovat pozornost fyzické aktivitě. To nejen urychlí proces hubnutí, ale také pozitivně ovlivní práci kardiovaskulárního systému.

Hypertenzní kontraindikovaná zvýšená fyzická aktivita. Výcvik by se měl skládat z:

• jednoduchá cvičení pro pomalé protahování;
• ruce mlýn;
• stolní lis a ruční zvedání;
• výpady;
• dřepy.

Je důležité si uvědomit, že hypertenze je zakázáno zatížení, které zvyšují krevní tlak. Mezi tato zatížení patří:

• intenzivní kardio;
• cvičení s velkými váhami;
• rychlé tempo;
• ostré svahy;
• statická a izometrická cvičení.

Délka jednoho tréninku je asi 10 minut. Každé 2 týdny by měla být délka denního tréninku zvýšena o 5-10 minut. To umožní tělu, aby si zvykl na zatížení, takže po chvíli bude možné provádět 30-40 minut cvičení 4-6 krát týdně. Kromě školení, stojí za to každý den strávit 40-50 minut na procházky.

Kombinace správné výživy a pravidelné fyzické aktivity umožní hypertonikům postupně se zbavit nadváhy. Navíc bude mít pozitivní vliv na celkové zdraví, sníží příjem léků a sníží riziko infarktu myokardu.

Seznam potravin snižujících krevní tlak

Hypertenzní onemocnění srdce je patologický stav charakterizovaný vysokým krevním tlakem, který vyžaduje neustálé užívání antihypertenziv. Produkty, které snižují tlak - jeden ze způsobů, jak jemný účinek na tělo je hypertonický.

Výživa se zvýšeným tlakem

U hypertenze je v každém případě ukázána dieta. Je důležité zavést do dietních výrobků, které snižují tlak, a také odstranit všechny složky, které mohou způsobit skoky v krevním tlaku. Pokud je to nutné, odborník na výživu vyvíjí dietu a podrobné menu, vedené podle hlavních terapeutických oblastí a cílů.

Seznam produktů, které snižují krevní tlak:

• Mléčné nízkokalorické potraviny;
• Rostlinné oleje;
• Čerstvé mořské plody;
• Obiloviny;
• Fazole;
• Sušené ovoce;
• Bran;
• Celozrnný chléb;
• Ryby (řeka a moře);
• Nízkotučné maso;
• Zelenina;
• Ovoce;
• Bobule;
• Zelení

Ve skutečnosti je vysokotlaká strava velmi chutná, menu je bohaté a vyvážené. Hlavní tabu: uzená masa, konzervy, kořeněná, nakládaná a příliš slaná jídla. Za zmínku stojí také to, že i ty nejužitečnější produkty pro snížení tlaku, nesprávně vařené, mohou jít do kategorie zakázaných. Například, libové maso, velmi smažené na ohni, hypertonické stravování je zakázáno.

Hypertenze a těhotenství: jaké potraviny snižují krevní tlak

Mnoho žen v době přenášení dítěte čelí problému vysokého krevního tlaku, který je nebezpečný pro budoucí matku a pro dítě. V tomto případě je zvláště důležitá specifická výživa pro hypertenzi (zvýšený tlak různého původu). Není vždy potřeba užívat antihypertenziva, která mohou přímo nebo nepřímo poškodit plod, ale korekce menu vyřeší některé problémy.

Slané produkty, které jsou příliš tučné, kořeněné a kořeněné, jsou zcela vyloučeny ze stravy. Pokud je to možné, zkuste "vyložit" práci močového systému.

Vysokotlaká dieta pro ženy v pozici se může v tomto případě mírně lišit od „klasických“ potravinových režimů. Menu jsou vyvíjeny individuálně, s ohledem na zvláštnosti anamnézy a řadu dalších důležitých nuancí.

Výrobky, které musí být zadány v menu

Moderní schéma léčby arteriální hypertenze spočívá v přijímání speciálních antihypertenziv. Musí blokovat receptory angiotensinu, což vede k vaskulární relaxaci a normalizaci krevního tlaku. Některé produkty, které se často nacházejí v menu obyčejného člověka, však mohou částečně hrát roli antihypertenziv.

Syrové mandle

Obvykle, při prvním vstupu, lékař řekne pacientovi, které produkty snižují tlak, a které problém pouze zhoršují. Někdy je nutné v dietě zavést spíše atypické složky, které však pomohou vyrovnat se s problémem vysokého krevního tlaku.

Například, surový mandle je velmi užitečný produkt pro hypertenzní pacienty. Důležitá podmínka: je nutné použít syrové mandle. Pro úpravu tohoto produktu parou (nehledě na intenzivní pražení) ztratí drtivou většinu svých léčivých složek.

Surové mandle obsahují velké množství mononenasycených mastných kyselin, což vede k postupnému snižování hladiny "škodlivého" cholesterolu v krvi. Mají také příznivý vliv na strukturu tepen a žil, přispívají k rychlé eliminaci zánětlivých ložisek, bojují proti křečí v tkáni.

Cayenne pepř

U hypertenze je výživa podle některých pacientů příliš slabá, protože sůl a koření by neměly být používány ve velkém množství. Výjimkou je však kajenský pepř nebo chilli. Spice skýtá obrovské výhody. Bude to výborný doplněk k jídlům, obzvláště pro ty, kteří mají rádi pepř v menu.

Chile má speciální vazodilatační účinek, pepř může urychlit průtok krve, čímž uvolňuje zátěž na stěnách velkých tepen. Některé farmakologické společnosti dokonce nabízejí chilli, jako extrakt umístěný ve speciálních kapslích.

Kajenský pepř je účinný a užitečný v malých dávkách a se správným výživovým formátem. Zneužití takového mocného nástroje je nežádoucí. Chili by se neměly používat při erozivních procesech trávicího traktu a těhotných žen.

Kokosová voda

Kokosová voda je další exotickou přísadou, která by měla být přidána do nabídky hypertoniků. Strava se zvýšeným tlakem s takovým originálním doplňkem bude samozřejmě atraktivnější. Kokosové mléko je bohaté na draslík, různé elektrolyty a také obsahuje řadu dalších léčivých látek.

Pro dosažení trvale pozitivních výsledků je nutné pravidelně používat koksovou vodu. Nedávné studie ukázaly, které produkty snižují tlak bez medikace. Jedno z prvních míst v seznamu je vyhrazeno pro tento exotický elixír. Skutečná kokosová voda může zcela nahradit povinné antihypertenziva v počátečních stadiích hypertenze.

Kakao

Surové kakao je bohaté na flavonoidy, látky, které jsou schopny zmírnit zánět, zmírnit nervové napětí. Surové kakaové boby obsahují neuvěřitelné množství flavonoidů, velmi cenné pro hypertenzní pacienty, ale kakao ve zpracované formě má také dobrý účinek.

Nápoj pomáhá vyrovnat se se stresem, který je často příčinou progrese onemocnění, systematického výskytu hypertenzních krizí. Množství cenných flavonoidů, které kakao obsahuje, chrání tělo před mrtvicemi a jinými patologiemi srdce a cév. Tyto produkty snižující krevní tlak kombinují příjemnou chuť, nepopiratelné výhody a cenovou dostupnost.

Kurkuma

V exotickém koření, které není u našich krajanů tak oblíbené, se koncentruje velké množství kurkuminu. Mezi jeho speciální vlastnosti patří eliminace zánětlivých procesů, udržení optimální funkce srdce, stabilizace krevního tlaku. Kurkuma čistí krev toxinů a metabolitů.

V kombinaci s pepřem, koření dále zvyšuje jeho hojení "talenty". Není však nutné tuto kombinaci koření zneužívat, zejména v případě chronických onemocnění ledvin a tendence k gastritidě.

Česnek

Česnek je oblíbenou součástí mnoha domácích jídel. Mezi jednoduchými a cenově dostupnými produkty, které snižují tlak a obohacují chuťové vlastnosti pokrmů, nepochybně vede.

Specifická složka pomáhá nejen posilovat imunitní systém, ale je také schopna nějakým způsobem upravit krevní obraz. Snižuje cholesterol, zlepšuje cévní tkáň, zabraňuje rozvoji hypertenze u lidí náchylných k této nemoci. Navíc česnek opět dokazuje, že potraviny se zvýšeným tlakem mohou být daleko od čerstvého.

Zelený čaj

Použití velkých množství zeleného čaje je silně kontraindikováno pro hypotenzy, ale terapeuti důrazně doporučují, aby pacienti s hypertenzí vzdali nápoje obsahující kofein ve prospěch zeleného čaje. Je opravdu schopný snížit tlak, což bylo prokázáno v průběhu numerických studií.

Citron

Citrony jsou také klasifikovány jako produkty, které snižují tlak v hypertenze různého původu. V citrusech je spousta draslíku, který reguluje rovnováhu fyziologických tekutin, nedovoluje cévám přetěžovat.

Citronová šťáva ve své čisté formě je schopna částečně potlačit proces produkce angiotensinu - hormonální látky, která způsobuje prudký nárůst krevního tlaku. Čisté citrusy by neměly být konzumovány ve velkém množství, protože dráždí sliznice.

Chokeberry

Rowan s černým ovocem se doporučuje doplnit dietu zvýšeným tlakem u žen a mužů. Je schopen rozšířit cévy a malé kapiláry. V mnoha populárních zdravotnických receptech se jako jeden z klíčových prvků používá popel.

Takové výrobky se zvýšeným tlakem jsou dostatečné pro použití v malých množstvích. Pro dosažení požadovaného terapeutického účinku stačí použít 5 bobů denně. Jako alternativa k terapeutické výživě při vysokém tlaku u mužů a žen se doporučuje pít 2 až 3 lžíce šťávy třikrát denně.

Pokud máte předepsanou dietu s vysokým tlakem a nadměrnou hmotností ve stejnou dobu, je lepší dát přednost berry bujónu. 1 dobře na lžíci sušených nebo čerstvých bobulí černého jeřábů nalijte 250 ml vroucí vody, vařte po dobu delší než 1 minutu, a pak vyluhujte 40 až 60 minut. Léčivý bujón je rozdělen do tří dávek a je opilý během odtoku (nejlépe před jídlem).

Kalina

Kalina je prvotně ruský výrobek, složený z mnoha receptů na kontrolu hypertenze a nízké imunity. Tento kyselý a aromatický produkt, který normalizuje tlak, může způsobit mírný diuretický účinek, odstranit přebytečnou tekutinu z těla.

Strava s arteriální hypertenzí s kalíškem bude různorodější: můžete použít džem, odvar, šťávu z bobulí, odvarů, použít kyselé ovoce jako náplň na koláče a knedlíky. Kalina obsahuje optimální množství flavonoidů, kyseliny askorbové, antioxidantů. Zvláště cennou složkou je vitamin K. Zlepšuje reologii krve. Produkt při vysokém tlaku může být spotřebován jak čerstvý, tak sušený.

Brusinky

Brusinky jsou léčivé bobule, které často doplňují diety a obohacují menu pro hypertenzi. Plody jsou bohaté na vitamíny a minerály. Již dlouho s pomocí brusinek bojoval s kurděje, nedostatku vitamínů, cefalgie, nízké imunity, anémie. Postupem času, to stalo se známé další zvláštní kvality bobule - snížit krevní tlak. V dnešní době se doporučují nápoje snižující tlak na bázi brusinek a kalina.

Pokud je dieta s hypocholesterolem indikována pro pacienty s hypertenzí, bude velmi vhodné i kyselé ovoce. Brusinky mají mnoho léčivých látek, které stabilizují hladinu cholesterolu v krvi a také dávají stěnám cév zvláštní sílu a pružnost.

Pokud je anamnéza pacienta zatížena patologií srdce a cév chronické povahy, doporučuje se pít brusinkovou šťávu každý den (150-200 ml). Kromě toho brusinky díky vysoké koncentraci antioxidantů umožňují účinnou prevenci rakoviny.

Nízkotučné mléko

Mléčné výrobky jsou užitečné a nezbytné pro hypertenzi. Měly by pravidelně doplňovat pacientské menu. Hlavní složkou je odstředěné mléko.

Je prokázáno, že pravidelná konzumace mléka umožňuje nasycení těla vápníkem a vitamínem D, které jsou odpovědné za normální fungování srdce. Problematická povaha takové „mléčné terapie“ spočívá v tom, že ve vysoké kvalitě je obtížné najít nízkotučné mléčné výrobky z vysokého tlaku v obchodech a plnotučné mléko je na trhu dost tuku.

Kromě toho by dieta měla obsahovat špenát, fazole, nízkotučné slunečnicová semena, pečené bílé brambory, banány, sójové boby, tmavou čokoládu (ne mléko - to je důležité), zázvor. Je úžasné, jak užitečné mohou být známé produkty. Hlavní věc je vařit je správně, dovedně tvořit menu, a také vyloučit všechny ty komponenty, které nesou potenciální hrozbu pro lidské zdraví.

Dieta pro hypertenzi

Popis k 28.10.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
• Podmínky: neustále
• Náklady na výrobky: 1600-1700 rublů. týdně

Obecná pravidla

Lidský krevní tlak závisí na mnoha faktorech a fyziologické mechanismy samoregulace v drtivé většině případů nám umožňují vyrovnat účinek negativních faktorů přispívajících ke zvýšení krevního tlaku. S prodlouženými a výraznými účinky však selhává adaptační schopnost kardiovaskulárního systému, což vede k rozvoji hypertenze - přetrvávajícímu chronickému zvýšení krevního tlaku. Mezi tyto faktory patří:

• hypodynamie;
• špatné návyky (zneužívání alkoholu / kouření);
• nevyvážená výživa;
• nadváha;
• funkční, v důsledku stresových / patologických poruch v centrálním nervovém systému (v sympatiku-adrenální systém);
• toxické účinky různých fyzikálně-chemických faktorů prostředí;
• porušení poměru / produkce biologicky aktivních látek a hormonů podílejících se na regulaci krevního tlaku (endothelin, vazopresin, inzulín, prostacyklin, tromboxan, oxid dusnatý), které jsou zodpovědné za relaxaci / zvýšení tonusu hladkých svalů cév;
• změny v regulaci rovnováhy iontů vody a sodíku při onemocnění ledvin.

Riziko zvýšeného krevního tlaku je, že se ve většině případů neprojevuje klinicky po dlouhou dobu, což vede k rozvoji ICHS (ischemická choroba srdeční), hypertrofii levé komory, srdeční mozkové příhodě, arytmii, CHF (chronickému srdečnímu selhání), poškození. práce ledvin a jiných vnitřních orgánů. Léčba onemocnění je do značné míry určena stupněm hypertenze, ale v každém případě by měla být terapie systémová, komplexní a kontinuální.

Spolu s léčbou drog je správná výživa s vysokým krevním tlakem nejdůležitějším faktorem stabilizačního tlaku a jeho snížení na věkovou normu. Základem terapeutické výživy u hypertenze je řada zdravotnických tabulek číslo 10 firmy Pevzner. Strava pro hypertenzi v počáteční fázi (stupeň 1) je zpravidla založena na dietě č. 15 s omezením stolní soli. S hypertenzí stupně 2 nebo stupně 3 as tím souvisejícími poruchami kardiovaskulárního systému se doporučuje dieta č. 10. Pro hypertenzi střední / vysoké závažnosti (3/2 stupně), která se vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založena na Tabulce léčby č. 10 C.

Dieta číslo 10 v hypertenzi zajišťuje poskytování fyziologické normy vstupu do těla základních potravinových živin a vytváření podmínek pro normalizaci krevního oběhu.

Základní principy základní lékařské tabulky jsou:

• Fyziologicky je celkový obsah proteinové složky (85-90 g bílkovin), 80 g tuku a 350/400 g sacharidů s energetickou hodnotou stravy na úrovni 2400-2500 kcal / den u pacientů s normální tělesnou hmotností. S obezitou a hypertenzí je energetická hodnota stravy snížena o 25-30% na 1900-2100 kcal / den snížením tuků na 70 g a sacharidů na 250-300 g, především díky vyloučení rafinovaných sacharidů ze stravy, zejména cukru a cukrovinek / cukrovinky založené na tom, stejně jako mouka a obilné produkty. V případech, kdy obezita způsobená zvýšeným kalorickým příjmem přesahuje 20% nebo více fyziologické normy, je terapeutická dieta předepsána pro hypertenzi č. 8 podle Pevznera, ale s výrazným omezením v dietě soli. Antihypertenzní účinek úbytku hmotnosti u pacientů s obezitou a hypertenzí není v pochybnostech a existuje dokonce významný vzorec mezi úbytkem hmotnosti obezity a poklesem krevního tlaku, nejčastěji v poměru 1 mm Hg. 1 kg.
• Omezující sůl na 2,5-5 g / den. Při vaření se sůl nepoužívá, ale přidává se pouze do již připravených pokrmů. Průměrná spotřeba sodíku v Rusku je v průměru 160 mmol / den, což odpovídá přibližně 12 g chloridu sodného. Je prokázáno, že pokles této hodnoty pod 7,5 g / den vede ke klinicky významnému poklesu krevního tlaku. K tomu stačí vyloučit záměrně solené výrobky ze stravy, zejména gastronomické výrobky (konzervy, okurky, okurky, uzená masa, klobásy, sýry). Těm, kteří trpí těžkými obtížemi z nedostatku soli, se doporučuje nahradit chlorid sodný solí chloridem draselným / hořčíkem. Pacienti s mírnou hypertenzí mohou používat terapeutickou sůl se sníženým obsahem sodíku na 65% a ve vážnějších případech i s obsahem sodíku 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínů A, E, C, skupiny B a minerálů - draselných solí (do 4-5 g), vápníku, hořčíku (do 0,8-1,0 g), manganu (do 30 mg), chromu (do 0, 3 mg), koenzym Q (až do 200 mg), vitamin C (až do 500 mg), cholin (až do 1 g). Je zvláště důležité kontrolovat hladinu draslíku ve stravě. Existuje spolehlivý důkaz, že zvýšená spotřeba iontů draslíku je mimořádně důležitá pro snížení krevního tlaku, protože draslík má ochranný účinek na hypertenzi. Strava by proto měla zahrnovat čerstvé jahody a zeleninu (pečené brambory, rybíz, brusinky, banány, mrkev, zelí, ředkvičky, česnek, cuketu, rajčata, dýně, řepu, okurky, fazole, pomeranče, melouny, mořské řasy, melouny), sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, švestky, fíky), ořechy (piniové oříšky, mandle, arašídy), které jsou bohaté na draslík.
• Je důležité nedovolit dietu a nedostatek hořčíku, který má výrazný preventivní účinek proti vaskulární hypertenzi. Hořčík se nachází ve velkém množství v rýži, banánech, avokádech, mořské kapustě, ovesných vločkách, otrubách, ořechech, jogurtu, fazolí a švestek. Strava pacientů s hypertenzí by měla být obohacena o ionty vápníku, který se podílí na distribuci intracelulární / extracelulární tekutiny, která reguluje krevní tlak. Vápník se nachází ve velkém množství v mléčných výrobcích, ořechech, rybích kostech. Výrazný terapeutický a profylaktický účinek na hypertenzi je vyvolán folátem (skupina vitaminů B) s denním příjmem 350-400 mg. Normalizuje funkci cévního endotelu snížením hladin homocysteinu a snižuje riziko vzniku hypertenze. Rajčata, luštěniny, listová zelenina, chřest, cereální produkty, růžičková kapusta a ovoce jsou bohaté na foláty.
• Mírný hypotenzní účinek je prokázán vitaminem podobnou látkou karnitin, který je strukturně podobný aminokyselinám. Obsahuje v játrech, telecím, hovězím, smetanovém, zakysanou smetanou, tvarohem.
• Riziko vzniku hypertenze je také spojeno s nedostatkem chrómu a selenu ve stravě. Selen obsahuje potraviny, jako jsou mořské plody, játra, kachny, krůty, kuřecí maso, hovězí maso, hovězí maso a ledviny tele. Zdrojem chrómu je kukuřičný / slunečnicový olej, obiloviny (pohanka, kukuřice, ječmen, proso), ořechy, sušené ovoce, zelenina, sýr. Tak, jíst určité potraviny, které snižují krevní tlak může udržet přijatelnou úroveň krevního tlaku u pacientů, zejména s diagnózou "primární hypertenze." Kromě toho, výrobky, které snižují tlak na rozdíl od léků, působí velmi šetrně.
• Omezení ve stravě nasycených tuků a zajištění dostatečného obsahu produktů obsahujících PUFA (polynenasycené mastné kyseliny), z nichž jsou syntetizovány prostaglandiny, které mají hypotenzní účinek a mohou zlepšit endotelové funkce, reologické krevní parametry. Za tímto účelem by dieta měla zahrnovat rybí olej, lněné semínko / řepkový / olivový olej (nejméně 30 g / den), mastnou mořskou rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), ořechy a semena.
• Nejdůležitější složkou stravy lidí náchylných k hypertenzi nebo trpících hypertenzí je poskytnutí těla potřebným množstvím volné tekutiny, protože její nedostatek v těle zužuje lumen krevních cév, což je doprovázeno zvýšením krevního tlaku. Denní objem volné tekutiny by měl být 1,2-1,5 litrů. U hypertenze spojené se srdečním selháním se však objem volné tekutiny sníží na 0,8-1,0 l / den. Zakázáno používat sycené nápoje a sodnou minerální vodu, silný čaj a černou kávu.
• Strava se zvýšeným tlakem umožňuje omezit konzumaci alkoholu: u žen v ekvivalentu 20 g, u mužů až 40 g ethanolu. Existují rozdíly v názorech na ochranný účinek nízkých dávek alkoholu ve vztahu k kardiovaskulárním onemocněním. Významné dávky silného alkoholu způsobujícího hypertenze a vysoký krevní tlak jsou bezpochyby kontraindikovány u alkoholu, zejména u jaterních poruch se zhoršeným průtokem krve v jaterní žíle / nižší duté žíle se zvýšeným hydrostatickým tlakem v portální žíle (portální hypertenze). Údaje o výhodách úplného odmítnutí alkoholu však neexistují. Můžeme zmínit francouzský paradox, kdy obyvatelé Francie mají výrazně nižší úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění, včetně GB se stejným užitím živočišných tuků s obyvateli střední a severní Evropy, ale pravidelně používají malé dávky suchého červeného vína.
• Frakční (4-5 krát) příjem potravy bez přejídání.

Pokud se arteriální hypertenze vyskytuje na pozadí aterosklerózy, předepisuje se dietní tabulka č. 10. Hypoolesterolová dieta pro pacienty s hypertenzí umožňuje snížení stravy živočišných tuků, s výjimkou dietního cholesterolu a snadno stravitelných sacharidů. Současně se předpokládá zvýšení stravy v potravinách obsahujících dietní vlákninu, polynenasycené mastné kyseliny (rostlinné tuky) a podíl rostlinných bílkovin ve vztahu ke zvířatům. Dieta pro hypertenzi poskytuje zvýšení obsahu vitamínů C a skupiny B, stopových prvků, lipotropních látek / kyseliny linolové.

Povolené produkty

Dieta pro hypertenzi zahrnuje zahrnutí do stravy:

• Pšenice / žito, celé zrno as přidáním otrubového chleba. Je povoleno používat domácí pečivo s otrubami a suchými sušenkami.
• Vegetariánské polévky se zeleninou a dobře vařenými obilovinami, s přídavkem zelené zeleniny bez smažení.
• Nízkotučné odrůdy červeného masa ve vařené formě. A drůbež, králičí maso. Maso s jakoukoliv formou vaření by mělo být předvařené, směs by se měla sloučit a vařit v nové porci vody.
• Jídla z mořských / říčních ryb a mořských plodů.
• Různé sezónní zelenina v čerstvé formě (brambory, zelí, mrkev, řepa, cuketa, dýně, lilek) nebo ve formě zeleninového gulášu. Z předkrmů - mořské kale, vinaigrety, ochucené rostlinným olejem.
• Nízkotučné mléčné výrobky a nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana (pouze v pokrmech).
• Měkká kuřecí vejce - až 3 kusy týdně, omáčky na mléko a rajčata na zeleninové polévce nebo s přidáním kyselé smetany.
• Obiloviny (ječmen, proso, pohanka) a kaše ve formě obilovin, kastrol se zeleninou / tvarohem.
• Krém / rostlinné oleje pro vaření a hotová jídla.
• Ovoce / bobule v jakékoliv formě, stejně jako kompoty, želé a želé.
• Nápoje - kávové nápoje (kávové náhražky), šípkový vývar, slabý čaj s mlékem, zeleninové šťávy.