Hlavní

Hypertenze

Lékařská dieta číslo 10 - výživa pro aterosklerózu

Dieta číslo 10, podle doporučení klinické výživy profesora MI Pevsnera, je předepsána pro onemocnění kardiovaskulárního systému s cirkulační insuficiencí 1-2a stupně, dieta č. 10-a - pro aterosklerózu mozku a srdečních cév, pro ischemickou chorobu srdeční, pro hypertenze proti ateroskleróze.

Rozdíl mezi jídelníčkem je ten, že s hlavní dietou je povoleno používat hranaté vepřové maso a není zde žádné omezení v recepci vaječných pokrmů. S dietou 10, tento druh masa je vyloučen z menu, a měkký-vařené vejce nebo omeleta mohou být vařeny ne více než 2-3 krát týdně. Také je nutné omezit jídla z rýže a krupice, těstovin.

Hlavní důraz je kladen na správný příjem potravy, její kulinářské zpracování, určité potraviny. Proto v tomto článku - seznam produktů a receptů pro zdravé pokrmy, které zlepšují stav krevních cév, a jsou doporučeny pro onemocnění srdce. Tato dieta je také nezbytná v případě, že jsou postiženy tepny nohou.

Strava při kardiovaskulárních onemocněních.

Jídla by měla být zlomková - minimálně 5-6 krát denně. Tím se vyhnete zátěži trávicího systému a ukládání "špatného" cholesterolu na stěnách cév, protože potravina bude absorbována v plném rozsahu.

A jíst jídla v malých porcích, pravidelně, ve stejnou dobu, vám umožní udržet optimální váhu, aniž by se extra libry. Nadváha vytváří další zátěž nejen na pohybovém aparátu, ale i na kardiovaskulárním systému.

Pokud potřebujete normalizovat váhu, pak doporučuji článek o programu komplexního hubnutí.

Vzácný příjem potravy ve velkých porcích vede nejprve k tomu, že není plně zpracován v gastrointestinálním traktu, ukládá se ve formě tukových zásob při absenci fyzické námahy a za druhé, přetékající žaludek tlačí proti membráně. A přemístěná membrána ztěžuje srdce fungovat normálně.

Při každém jídle se nedoporučuje číst, sledovat televizi nebo vést konverzaci, zejména - k řešení jakýchkoli problémů, protože to narušuje proces trávení. V případě onemocnění kardiovaskulárního systému to navíc může vést k patologickému nárůstu pulsu a zvýšení tlaku.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat recepci večeře. To by mělo být nejpozději jeden a půl až dvě hodiny před spaním, takže proces trávení potravy nezabrání obnovení těla během noci.

Večeře by měla být nízkokalorická, skládající se z potravin, které jsou snadno stravitelné. To může být mořské plody, zeleninové dušené maso, drobivé cereálie s přílohou ze zeleniny. Pečený ve fólii nebo vařený ve dvojitém kotle, kuřecích nebo libových rybách, tvarohu a mléčných výrobcích: kefír, bio jogurt, jogurt.

- Celozrnný chléb, sušenky a piškotový dort v mírném množství

- Polévky na zeleninový vývar s obilovinami, brambory a zeleninou, zelení. Doporučená vegetariánská řepa, bohatá na vitamíny a vlákninu, podávaná, posypaná čerstvou petrželkou a koprem. Zelení a kořen petrželky jsou zvláště indikováni pro otoky způsobené srdečními chorobami.

- Maso Můžete vařit bílé kuřecí maso, vařené nebo pečené, krůtí a králičí maso, jako nízkokalorické pokrmy, dietní telecí maso. Během období zlepšování může být vařené maso lehce smažené, stejně jako 1-2 kousky slaniny nebo šunky 1-2 krát týdně. Užitečné aspické pokrmy.

- Mořské plody. Doporučují se odrůdy ryb s nízkým obsahem tuku, zejména mořské. Krevety a chobotnice nejsou jen stopové prvky, ale také čisté bílkoviny - jak vařit chobotnice filety. Chcete-li posílit tělo a imunitu, zlepšit zažívání a funkce střev, 1-2 krát týdně, na večeři, zapněte mořské kale v menu, které navíc bude kompenzovat nedostatek jódu.

- Vejce Můžete jíst 1 protein z natvrdo vařených vajec denně, a žloutky - pouze 2 - 3 za týden, nebo 2 -3-vařená vejce, aby se zabránilo nadměrnému cholesterolu vniknutí do těla.

- Obiloviny. Drobivé kaše jsou povoleny: perlový ječmen, pohanka, proso, bohaté na draslík, dobré pro srdce, rýže. Obiloviny lze přidávat do polévek. Těstoviny se doporučují pouze z tvrdé mouky.

- Tuk Zvláště důležité je snížit úroveň "špatného" cholesterolu, je vyloučení všech smažených potravin z vašeho terapeutického menu. Neschválené máslo nebo ghí je povoleno - tenký plátek na sendvič nebo jako přísada do mléčné kaše na snídani a oběd.

Není nutné zcela vyloučit máslo - je bohaté na vitamíny a zdravé tuky. Z rostlinných tuků zejména nutný lněný olej a olivy. V hotových jídlech můžete také přidat nerafinovaný slunečnicový olej.

O škodlivých a prospěšných tělesných tucích - v článku "Základy zdravého stravování"

- Mléčné výrobky. Užitečné ryazhenka a kefír, nízkotučné odrůdy sýrů, nízkotučné majonézy, i když je to nežádoucí, tvaroh, jogurt s dietními doplňky. Můžete vařit kaši s mlékem zředěným jednou třetinou vodou.

Jednou týdně, pro prevenci a pro korekci hmotnosti, můžete strávit den hladovějícího půstu. Během dne se vaše menu bude skládat z 500 gramů nízkotučného tvarohu (podle nejnovějších údajů, nízkotučné výrobky jsou pro tělo mnohem škodlivější než obsah tuku 0,5-1%) a 200-300 ml kefíru, ryazhenky nebo jogurtu.

Mezi metodami těchto produktů, které musí být distribuovány pro 5-6 porcí, můžete pít šípkové infuze - ne více než 1,5 šálky denně, čistou vodu, jíst 1 ovoce: například jablko, meruňka, grapefruit. Pocit hladu pomůže uhasit 1-2 plátky žitného bochníku.

- Zelenina a luštěniny. Jídla ze zeleniny a luštěnin, bohatá na nerozpustnou vlákninu, normalizují činnost střev, pomáhají odstraňovat přebytečný cholesterol z těla. Když je edém užitečný meloun.

Vitamíny a stopové prvky, které jsou obsaženy v cuketa, pečené brambory, čerstvá mrkev, okurky a rajčata, vařená řepa, pomáhají posilovat kardiovaskulární systém, chrání jej před tvorbou krevních sraženin a výskyt křečí cév.

- Ovoce a bobule. Rozpustná vláknina, která se nachází v jablek, broskví, banánů, tomelů a meruněk, citrusových plodů, hroznů, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a vylučuje žlučové kyseliny z těla. Zvláště užitečné je grapefruit, který pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi.

- Sušené ovoce. Sušené meruňky, švestky, rozinky a data by měly být v nabídce neustále, protože obsahují v koncentrované formě nezbytné minerály, které jsou nepostradatelné pro hypertenzi a nedostatečný krevní oběh.

Směs sušeného ovoce, mletá v mlýnku na maso nebo mixéru, s přídavkem medu a citronové šťávy, může nahradit vysoce kalorický dezert a cukr, jejichž množství musí být sníženo na minimum. Lžička medu je výhodnější pro cévy a srdce než stejné množství cukru. Recept na vitaminovou směs - v článku "Optimální výživa po 45."

- Ořechy a semena. V nabídce najdete vlašské ořechy, mandle a pistácie. Obsahují nejen zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale také pomáhají zlepšovat paměť a funkci mozku.

- Nápoje. Černý čaj je nejlépe nahrazen zeleným, odstraněným alkoholem a kávou. Pokud je váš stav stabilní, můžete si dopít ranní kávu nebo slabou kávu. Během dne se doporučuje pít nesycenou minerální nebo filtrovanou vodu, ovocné a zeleninové šťávy, dogrose infuzi, v sezóně čerstvou hroznovou šťávu, ale ne více než 0,5 šálky denně.

U ischemické choroby srdeční, arytmií a hypertenze je užitečná meruňková šťáva. Šťáva z černého rybízu, stejně jako léčivé byliny, pomůže vyčistit cévy.

Ze zeleniny si můžete připravit vitaminový koktejl, který pomůže snížit otok, zvýšit pružnost cév, normalizovat průtok krve.

Zmáčkněte šťávu z velké mrkve, čtvrtina celerového kořene, půl kořene petrželky, středně velké parsleyové zeleně. Během dne může být výsledný koktejl uložen v chladničce. Okamžitě vypijte polovinu objemu získaného v malých doušcích. Zbývající polovinu rozprostřete na 3-4 porce denně.

Esenciální vitamíny a stopové prvky.

Denní menu by mělo být nejméně 5-6 ovoce a zeleniny, 2-3 z nich - vždy syrové, aby tělo dostalo maximální množství vitamínů. Pro zdraví srdce a cév jsou nejdůležitější vitamíny A, C a E.

Beta-karoten a vitamin A posilují srdeční sval a cévní stěny, vitamin C je silný antioxidant, podporuje imunitní systém a chrání srdce před účinky negativních faktorů.

Vitamin E - pomáhá stabilizovat tep, snižuje viskozitu krve, posiluje stěny cév a kapilár, zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu. Přečtěte si více o výrobcích obsahujících tyto látky, jakož i další užitečné vitamíny a minerální látky.

Z minerálů jsou nejdůležitější pro zdraví kardiovaskulárního systému a prevence aterosklerózy hořčík a draslík.

Draslík se podílí na životních procesech každé buňky v těle. Aby bylo možné normalizovat tlak, aby se zabránilo cévní křeče, k zajištění normální funkce srdce, k posílení srdečního svalu, by měly být zásoby draslíku v těle na konstantní, optimální úrovni.

Nízké množství draslíku v krevním testu může být dokonce diagnostikováno jako předpoklad pro infarkt myokardu. Aby se zabránilo nedostatku draslíku, patří petržel, slunečnicová a dýňová semena, ořechy, pečené brambory, banány, ryby a sušené ovoce. Maximální množství draslíku v bramborách je v kůře.

Hořčík se podílí na syntéze enzymů nezbytných pro srdce, reguluje srdeční frekvenci a tlak, stimuluje průtok krve a pomáhá snižovat bolest při angině pectoris. Nedostatek hořčíku může pomoci vyhnout se pokrmům z pohankové krupice, krupice, luštěnin, sušeného ovoce, zejména hroznů a hroznů.

Železo je nezbytné pro tvorbu krve a zdraví krve. Proto bude užitečná zelená zelenina, řeřicha, žloutek, škeble a sušené ovoce, fazole, slunečnicová semínka, libové maso. Zvláště doporučeno granátové jablko a klíčící zrna pšenice, ovsa, hrachu.

Rychlé občerstvení, smažená jídla, tučné maso (vepřové a jehněčí), sádlo, margarín jsou přísně zakázány. Doporučuje se omezit nebo minimalizovat použití rafinovaných nebo konzervovaných potravin, zejména okurek a zelí.

Mezi zakázané potraviny v ateroskleróze patří také: bohaté bujóny, mastné mléčné výrobky, vedlejší produkty (včetně jater), kečup, koláče a veškeré konzervované potraviny, klobásy a klobásy, sýry s vysokým obsahem tuku, kondenzované mléko a zmrzlina, mastná majonéza, čokoláda a karamelové bonbóny.

Tyto potraviny s vysokým obsahem škodlivého cholesterolu jsou přímou hrozbou pro stav vašich krevních cév a srdce. Jejich pravidelná přítomnost ve vašem menu je riziko mrtvice a infarktu myokardu.

Podle zákazu - sůl v množství více než 2 gramy denně, a nadměrné množství slaných potravin, které mohou vést k výskytu edému a vysoký krevní tlak.

Sorrel a špenát, syrová cibule a česnek ve velkém množství, ředkvičky a ředkvičky se nedoporučují. Ale mezi lidovými prostředky pro aterosklerózu je česneková tinktura, která musí být aplikována v dávkách a správně.

S exacerbací onemocnění kardiovaskulárního systému.

S oběhovou insuficiencí ve třídě 2b-3 jsou všechna jídla připravena pouze ve vařené a omšelé formě. Studená a teplá jídla se nedoporučují, houby, fazole, sýry, proso a perlový ječmen, vejce natvrdo z jídelního lístku.

Polévky jsou z menu vyloučeny nebo sníženy na 200 g denně. Omezte také příjem tekutin - ne více než 800-100 ml denně.

S mírným poškozením se doporučuje šetrná dieta po dobu 2-3 dnů.

1. snídaně. Tvaroh s jogurtem nebo mléčnou ovesnou moukou, Čl. Já rozinky, šípkové infuze nebo zelený čaj s citronem a medem.

2. snídaně. Grapefruit nebo 2 jablka, 2 žitný chléb.

Oběd Zeleninový guláš, vařené kuřecí maso, čaj s medem.

Vysoký čaj Dezert ze sušeného ovoce, jablek nebo banánů namočených v teplé vodě po dobu 15-20 minut, 2-3 vlašské ořechy.

Večeře Pečené ve fólii nebo vařené ryby, pečené brambory. On, stejně jako vařené "v uniformě", se doporučuje jíst s kůrou, 2-3 brambory. Zeleninový salát. Hodinu a půl před spaním - sklenku kefíru.

Výrazně zlepšují stav těla při onemocněních kardiovaskulárního systému, pouze správné výživy a dodržování doporučení diety číslo 10 - je to docela možné. Samozřejmě, že to vyžaduje dlouhou dobu, ale snížení hladiny cholesterolu na normální a snížení tlaku je vaše budoucí zdraví a dlouhověkost.

Nabídka dnů nalačno.

Dny půstu mohou být bílkoviny, sacharidy, smíšené, ovoce, zelenina, dokonce i maso a ryby. Přečtěte si dále.

10 pravidel pro zdravé stravování.

Základní pravidla zdravého stravování nejen ochrání mladistvé a zdraví, ale také stabilní váhu, bez přísných diet a poškození zdraví. Přečtěte si dále.

Lékařská dieta číslo 2

Předepisuje se u chronické gastritidy, enteritidy a kolitidy. Jaké produkty by měly být obsaženy v nabídce a co by mělo být zlikvidováno. Recepty na zdravá jídla. Přečtěte si dále.

Stránky webových stránek na sociálních sítích - přihlaste se a dozvíte se o nových článcích

Zakázané a užitečné potraviny pro aterosklerózu cév a aorty srdce. Ukázkové menu na týden

Nesprávná strava vede k mnoha chorobám, včetně aterosklerózy srdečních cév, proto je nutné, aby se po zahájení léčby změnila dieta.

Výživa v ateroskleróze cév a aorty srdce úzce souvisí s fyzickým stavem nemocného, ​​prognóza onemocnění závisí na dietě.

Protože aortální ateroskleróza je často fatální, lékaři doporučují, aby nejen pacienti, ale i zdraví lidé dodržovali pravidla výživy, která chrání kardiovaskulární systém a mozek.

Dieta pro aterosklerózu

Cílem stravy je snížení hladiny cholesterolu v krvi a zachování zdraví koronárních cév a mozku. Obsah kalorií v potravinách se snižuje, ale vitamínové a minerální složení potravin je zachováno.

Hlavní nuance stravy:

  • Je nutné jíst často a v malých porcích.
  • Jídlo by mělo být čerstvé a co nejzdravější.
  • Všechny smažené potraviny jsou odstraněny ze stravy, jídlo je dušené nebo vařené.
  • Obsah kalorií v potravinách je snížen, ale potřeba diety ke snížení hmotnosti je v souladu s lékařem.
  • V klinické výživě jsou koření a koření zakázány, sůl je omezena na minimum.
  • Jídelní lístek by měl obsahovat maximální množství kvašeného mléka a mléčných jídel, stejně jako čerstvou zeleninu a zeleninu.
  • Polévka se vaří pouze v zeleninovém vývaru nebo v mléce.

Výrobky, které jsou při detekci aterosklerotických plátů zcela zakázány:

  • hotové omáčky a majonézy;
  • Cukrovinky a cukrovinky;
  • bílá mouka;
  • alkoholické nápoje;
  • droby a červené maso;
  • Konzervy;
  • červený a černý kaviár;
  • mastné ryby a maso;
  • potraviny s vysokým glykemickým indexem (rýže, krupice);
  • sycená sladká voda;
  • fazole, masové a houbové vývary;
  • kakao, černý čaj, káva.

Dieta číslo 10 zahrnuje použití pouze nerafinovaných rostlinných olejů obsahujících vitamin E a polynenasycených tuků, které jsou dobré pro kardiovaskulární systém.

K obohacení stravy dochází v důsledku zavedení kyseliny askorbové, pyridoxinu (vitaminu B6), rutinu, niacinu.

Kyselina askorbová zabraňuje ulpívání cholesterolu na stěnách cév a jejich odstraňování z těla. Vitamín C lze získat z čerstvých bobulí, ovoce, zeleniny a zelení.

Mořské plody, jako je řasa, mušle a chobotnice, hrají v terapeutické výživě obrovskou roli, jsou doporučovány pro pacienty, protože obsahují mangan a jód.

Doporučení týkající se použití minerální vody lze získat u svého lékaře nebo odborníka na výživu.

Jak připravit pokrmy pro terapeutickou výživu

Maso a ryby pro vařící dietu nebo dušené maso, užitečné a dušené pokrmy. Při vaření se sůl nepřidává, je možné předem připravit již připravené jídlo.

Zelenina se podává ve vařené formě, čerstvě třítá nebo nasekaná. Ze zeleniny a ovoce vařená bramborová kaše.

Jedním ze znaků stravy číslo 10 - zlomkovost. Jídlo se podává v malých porcích, v pěti recepcích.

Přibližná strava pro týden:

  • Nápoje: zeleninové nebo ovocné šťávy; Šípkový čaj; slabý čaj s citronem, kávový nápoj, uzvar.
  • Chléb: sušenky; sušenky bez soli; žitný chléb z mouky druhého stupně, výhodně sušené žitné sušenky.
  • Mléčné výrobky: nízkotučný kefír; zakysanou smetanou; nesolený sýr; mléko Kyselá smetana se podává pouze v hotových jídlech.
  • Mořské plody: kelp; mušle; chobotnice.
  • Vejce: ne více než dva týdny týdně, ve formě dušených omelet, bez žloutku.
  • Kaše: ovesné vločky na vodě se sušeným ovocem nebo mlékem; kukuřice na vodě; pohanka.
  • Těstoviny, ne více než jedno hotové jídlo týdně.
  • Ovoce a sušené ovoce: čerstvé jahody a ovoce, saláty a sladká jídla.
  • Čerstvá zelenina, vařené, bramborová kaše, v salátech.
  • Bramborová kaše s rostlinným olejem nebo lžící zakysané smetany. Do brambor lze přidávat čerstvé brambory.
  • Želé, džem, džemy, pěny, ne více než dvakrát týdně.
  • Občerstvení: zeleninové vinaigrety, bez zelí, je vhodnější přidat řasy. Zchucená vinaigrette s rostlinným olejem.
  • Ryby: vařené a dušené, nasáklé sleďy.
  • Vařené maso, dušená, vařená klobása bez tuku, šunka bez tuku.

Jednodenní menu

Pondělí
Snídaně

Vařené vejce, kaše z ovesných vloček na mléce nebo vodě, slabý čaj.

Odpolední čaj

Pečené jablko s ořechy.

Zeleninová polévka s obilovinami; nízkotučné maso dušené se zeleninou, kompotem ze sušeného ovoce.

Bramborová kaše s mlékem; vařené nebo dušené ryby; Ryazhenka nebo kefír.

Úterý
Snídaně

Tvaroh se sušeným ovocem; čaj bez cukru.

Odpolední čaj

Boršč na zeleninový vývar; Pečené brambory; vařené maso.

Kuřecí pilaf; zelenina pečená v troubě; kompot z bobulí.

Středa
Snídaně

Mléčná polévka s těstovinami; čaj

Odpolední čaj

Řepová polévka se zakysanou smetanou; dušené rybí kotlety; zeleninový salát.

Pohanka s masovou omáčkou; vařená nebo pečená zelenina; čaj s mlékem.

Čtvrtek
Snídaně

Tvaroh a mrkev kastrol; čerstvý pomerančový džus.

Odpolední čaj

Špagety s rajčatovou omáčkou a kouskem vařeného kuřete; ovocný kompot.

Ječmenná kaše; masové kuličky; Pečená zelenina sypaná rostlinným olejem; bobulové želé.

Pátek

Snídaně

Pilaf se sušeným ovocem; čerstvé vymačkané pomerančové šťávy.

Odpolední čaj

Boršč; kuřecí vařené kotlety, pečené mléko.

Brambory, bramborová kaše na zakysané smetaně; mykané ryby; jablko kompot.

Sobota
Snídaně

Ovocná polévka s mlékem; berry uzvar.

Odpolední čaj

Tvaroh s ovocnou želé.

Krůtí kotlety s dušenou zeleninou; sýr; hruškový uzvar.

Vinaigrette bez zelí; zeleninové placky.

Neděle
Snídaně

Proteinová šlehačka parní omeleta; čaj není sladký.

Odpolední čaj

Pohanková polévka; dušená kuřecí prsa se zeleninou; želé.

Bramborové placičky s dušenou zeleninou; slabý čaj

Je důležité mít na paměti: kulinářské zpracování výrobků - vaření a dušení, jídlo není během vaření soleno. Při počítání množství kapalin a prvních kurzů. Jídlo by mělo být podáváno v teple.

Cévní čistící dieta a tabulka zakázaných potravin pro aterosklerózu

Strava pro aterosklerózu je nepostradatelnou podmínkou pro léčbu tohoto chronického onemocnění, jehož hlavní příčinou je porušení metabolismu lipidů a cholesterolu uloženého na stěnách tepen. Jak se problém zhoršuje, lumen tepen se zužuje a prokrvení tkání a orgánů se zhoršuje. Jednoho dne přichází okamžik, kdy se člověk chystá opustit dům a bolest v noze mu brání v tom, aby podnikl ještě pár kroků. A to není jediný projev aterosklerózy. V této souvislosti se vyvíjí ischemická choroba srdeční, angina pectoris a postižené mozkové cévy.

V počátečních stadiích nemoci je pro odstranění nadbytečného cholesterolu nesmírně důležitá kvalitativní změna složení potravin. Hlavním úkolem je obnovit nerovnováhu v těle lidí s aterosklerózou výběrem produktů a způsobem jejich vaření. Vzhledem k přechodu na vyváženou stravu je zlepšena srdeční aktivita, onemocnění spojená s aterosklerózou ustupují nebo zastavují jejich rozvoj.

V důsledku toho se zlepšuje kvalita života člověka, obnovuje se pracovní schopnost a riziko předčasné smrti ustupuje.

Jídlo v ateroskleróze

Dieta pro aterosklerózu je zaměřena na snížení tělesné hmotnosti a zatížení srdce, jater, ledvin, centrálního nervového systému. V důsledku toho by měl být vývoj onemocnění zastaven nebo alespoň zpomalen v důsledku snížení metabolických poruch a krevního oběhu. S aterosklerózou je dávka založena na středomořském typu potravy, který dobře fungoval při onemocněních spojených s metabolismem.

Dieta pro aterosklerózu dolních končetin se liší od stravy v ateroskleróze aorty srdce nebo cév mozku. Hlavní principy jsou:

  • snížená spotřeba potravin obsahujících tuk (zejména nasycené mastné kyseliny), cholesterol, snadno stravitelné sacharidy;
  • přechod na frakční dietu (4-5 krát denně v malých porcích);
  • poslední jídlo 3-4 hodiny před spaním tak, že v noci není trávicí systém, který je úzce spjat s kardiovaskulárním systémem, přetížen;
  • zvýšená spotřeba ovoce a zeleniny;
  • dny nalačno, uspořádané 1-2 krát týdně (mono-dieta na tvaroh, jogurt, jablka, atd.);
  • v případě potřeby snižte příjem kalorií, abyste zhubli.

Pokud je obtížné odmítnout tučné potraviny v případě aterosklerózy, měly by být upřednostňovány produkty obsahující nenasycené mastné kyseliny. Z mnoha faktorů záleží na tom, jak dramaticky je nutné změnit zásady výživy. Pokud je metabolismus tuků mírně narušen, stačí malá úprava na snížení cholesterolu v krvi. Pokud je ateroskleróza doprovázena přitěžujícími chorobami, obezitou, pak dietou, možná budete muset celý život sedět.

Povolené a odepřené produkty

Výživa aterosklerózy mozkových cév, končetin, tepen a cév srdce a břišní dutiny umožňuje snížení denní kalorické diety, i když nemocný člověk nemá nadváhu, protože s aterosklerózou se snižuje nejen metabolismus, ale také funkce štítné žlázy. Snížení energetické hodnoty potravin je způsobeno poklesem stravy sacharidů a tuků, protože s aterosklerózou pouze s tabletkami se situace neopravuje, pokud s cholesterolovými plaky v cévách pokračují jíst beze změny.

Produkty s aterosklerózou jsou vybrány tak, aby měly co nejméně cholesterolu a živočišných tuků (obsahují nasycené mastné kyseliny a cholesterol). Snadno stravitelné sacharidy jsou odstraněny kvůli odmítnutí cukru, džemu, cukrářských výrobků a nahrazují je těžko stravitelnými sacharidy obsaženými v zelenině, ovoci, obilovinách.

Vlákno nejen zpomaluje vstřebávání sacharidů ve střevech, ale také zvyšuje peristaltiku, což přispívá k časnému odstranění cholesterolu z těla.

Při ateroskleróze mozku a poškození krevních cév a tepen jiných orgánů, měli byste pečlivě přistupovat k získání produktů, pečlivě zvážit složení. Pokud balíček říká velkými písmeny, že produkt neobsahuje cholesterol, může obsahovat velké množství nasycených tuků, které stále zvyšují hladinu cholesterolu v těle.

Navzdory velkému množství zákazů, dieta pro aterosklerózu zůstává plná, můžete snadno najít menu, které obsahuje potřebné živiny - vitamíny a minerály. Hlavní věc je odstranit z něj zakázané potraviny a zapnout povolené, vařit, vařit nebo vařit:

  1. Sacharidy v těle by měly přijít na úkor cukrů ve složení obilovin, ovoce a zeleniny. Pokud se používá sušené ovoce, mělo by být zřejmé, že v malém množství je tolik cukrů, kolik je ve velkém čerstvém ovoci.
  2. Tuky by měly být rostlinného původu. Volba by měla být zastavena na rostlinných olejích, které jsou nejen bohaté na fosfolipidy a polynenasycené mastné kyseliny, ale také mají mírný choleretický účinek a posilují střevní peristaltiku, která pomáhá při ateroskleróze odstraňovat přebytek cholesterolu.
  3. Bílkoviny jsou obsaženy v odstředěném mléce a tvarohu, odrůdách ryb a masa s nízkým obsahem tuku. Je dovoleno jíst kefír, ryazhenka, mléčné polévky a polibky, sýrové koláče, líné knedlíky, pudinky, tresky, okouny, okouny, štiky, pollock. Ve stravě by mělo být množství bílkovin asi 100 g.

Můžete, ale opatrně

Strava pro aterosklerózu aorty a jiných cév zahrnuje jak úplné odmítnutí řady produktů, tak významné omezení některých z nich. Pokud se necháváte ve stravě, měli byste snížit množství následujících potravin:

  1. Čaj a káva. Nebudou poškozeni, pokud pijete 1-3 šálky lehce vařeného nápoje denně. Nadměrná konzumace (až 10 šálků denně) snižuje metabolismus, přispívá k hromadění cholesterolu a zhoršuje průběh aterosklerózy.
  2. Maso Je zdrojem nejen bílkovin, ale také nasycených tuků. Proto maso (drůbež nebo hovězí maso) konzumuje pouze chudé a ne více než 200 g denně. Pokud je metabolismus aterosklerózy vážně narušen, může být maso konzumováno ne více než 3krát týdně nebo zcela nahrazeno rybami.
  3. Alkoholické nápoje. Pouze epizodické použití přírodního suchého červeného vína nezpůsobuje významné škody. Pokud každý den pijete silný alkohol o objemu 30 ml nebo více, je způsobeno poškození jater, které vede ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a aterosklerózy.
  4. Klobásy. Obsahuje velké množství tuku. Je nutné zastavit volbu na nízkotučné výrobky (lékaře a jiné klobásy) a občas je zahrnout do menu.
  5. Vaječný žloutek. Obsahuje téměř všechny denní dávky cholesterolu, takže menu může obsahovat ne více než 1-3 krát týdně. Fanoušci vajec mohou jíst bílkoviny bez omezení, ale žloutek by měl být zlikvidován.
  6. Sýr Obsahuje velké množství nasycených tuků, proto by měla být volba zastavena na sýrech s nízkým obsahem tuku. Pokud je nemůžete dostat, pak by měl být sýr v ateroskleróze opuštěn.
  7. Droby. Obsahuje hodně cholesterolu. Není-li možné je zcela opustit, občas zapněte menu.

Tabulka zakázaných produktů

Strava pro aterosklerózu cév dolních končetin, vnitřních orgánů, mozku zahrnuje výživu, ze které jsou vyloučeny následující produkty:

Dieta pro aterosklerózu srdečních cév

Strava pro aterosklerózu mozku a krku je součástí komplexu léčebných opatření. V této nemoci je to obzvláště důležité, protože ukládání cholesterolových plaků na cévních stěnách je příznivější pro špatnou dietu. Navíc, podle některých výzkumných dat, pacienti, kteří aktivně sledují tuto dietu, se rychleji zotavují než ti, kteří užívají léky, ale neplní dietu. Vědci dospěli k závěru: ateroskleróza může nejen zastavit, ale také zvrátit, věnovat zvýšenou pozornost své nabídce.

Jak začít?

Vytvořte si menu pro aterosklerózu, které by mělo být společně s lékařem. Můžete kontaktovat odborníka, kterého sledujete, a pokud existuje možnost, pak - k výživě. To je způsobeno měnícím se stupněm poškození krevních cév mozku a nerovnými ukazateli krevního cholesterolu u různých pacientů. Pokud je tedy tato úroveň normální, ale osoba patří do rizikové skupiny pro mnoho faktorů, stačí dodržet speciální dietu a přizpůsobit životní styl.

Pokud je cholesterol zvýšen a není snížen, zatímco existují také provokativní faktory, které by ho mohly zvýšit, měli byste velmi přísně dodržovat dietu pro cévy mozku a srdce. V nepřítomnosti výsledku jsou tito pacienti navíc předepsány léky.

S velmi vysokou mírou výživy v ateroskleróze cév je ještě přísnější a léky musí být užívány bez selhání.

Základní pravidla stravy pro aterosklerózu krevních cév hlavy

Základ dietní výživy při ateroskleróze mozkových cév je založen na několika pravidlech vyvinutých v Akademii věd Ruské federace. Tvoří dietu číslo 10C.

  1. Omezte obsah tuku ve stravě tím, že odmítnete nebo snížíte potraviny, které obsahují nasycené mastné kyseliny.
  2. Zvyšte počet výrobků obsahujících vlákno.
  3. Vzdát se rychlých sacharidů.
  4. Zvýšit množství potravin s nenasycenými mastnými kyselinami.
  5. Odmítnout smažené jídlo, obrací se k vaření, pečení, dušení.
  6. Omezte příjem soli.

Průměrný kalorický příjem denní dávky je asi 2500 kcal. Pokud je nadměrná tělesná hmotnost, nesmí překročit 2000 kcal denně.

Co je možné a co ne?

Co nemůžete jíst s aterosklerózou mozku? Seznam zakázaných produktů zahrnuje:

  • droby;
  • tučné vepřové a hovězí maso, jehněčí maso;
  • tuk z ptáka, umístěný pod kůží;
  • uzené výrobky;
  • jakékoliv konzervy;
  • margarín, tuky a oleje živočišného původu;
  • tukové omáčky;
  • rychlé občerstvení;
  • pečivo, pečivo, bílý chléb.

Mimochodem, stejné produkty nemohou být konzumovány pro aterosklerózu srdce, cervikálních cév a dolních končetin.

Mezi produkty zaměřenými proti ateroskleróze mozku lze rozlišit následující:

  • libové maso, drůbež;
  • ryby s nízkým obsahem tuku;
  • ovoce, bobule a zelenina;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • houby;
  • žitný chléb s otruby;
  • rostlinné oleje;
  • obiloviny;
  • těstoviny vyrobené z hrubé mouky.

Od nápojů ve stravě osoby trpící aterosklerózou mozkových cév, slabého čaje a kávy, džusů, kompotů je povoleno.

Navzdory skutečnosti, že ryby prezentované ve stravě by měly být štíhlé, někdy potřebujete zahrnout do stravy a jejích druhů, jako jsou sleď a makrely.

100 g těchto produktů obsahuje denní dávku omega-3, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a čistí cévy, zlepšuje funkci mozku a srdce. Omega nenasycené mastné kyseliny se také nacházejí v lněných semínkách, vlašských ořechech, sóji a jiných potravinách.

Jaké pokrmy mohou být součástí menu?

Můžete si vytvořit poměrně pestrou nabídku produktů, které můžete jíst. Jako první jídla si můžete vařit různé zeleninové polévky. Může to být boršč, špíz, červená řepa (studená nebo teplá). Vítejte obilovin polévky, mléko, polévka-pyré, s kuřecí protein, těstoviny, okroshka. Základem těchto polévek může být voda.

Pokud se první pokrm na vodě zdá nevýrazný, pak je povoleno vaření v bujónu (maso, ryby, houby).

Musí však mít velmi nízký obsah tuku. Doporučujeme maso trochu vařit, a pak vypusťte vývar a nalijte další vodu. Tento vývar je ideální jako základ pro polévku.

Druhé kurzy se nemění. Z produktů prezentovaných v ateroskleróze, téměř jakýkoli druh masa, drůbeže, ryby mohou být připraveny, nezapomeňte na podmínku, že by měly být štíhlé. S ptáky, musíte nejprve odstranit kůži, protože obsahuje hlavní tuk. Vystřihněte části masa s vysokým obsahem tuku a ponechte pouze samotnou svalovou tkáň. Pro přípravu hlavních jídel se připravují připravené pokrmy, pečené, vařené. Příkladem může být:

  • Dušená zelenina;
  • parní kotlety;
  • guláš připravený bez smažení;
  • pečené kotlety a další.

Jako základ pro omáčky vezměte odvar ze zeleniny, hub, ryb nebo vývaru bez masa.

Pro ozdobu vařené kaše, zeleninové pyré, vařené nebo pečené zeleniny. Mimochodem, čerstvá zelenina by měla být přítomna na stole při každém jídle. Lze je jednoduše krájet nebo vařit ve formě salátu, ochuceného rostlinným olejem nebo kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.

V menu pro aterosklerózu neexistují žádná omezení v občerstvení. Mořský kale, sleď, želé a další druhy občerstvení jsou vítány.

Pokud jde o pečivo a chléb, musíte tyto požadavky dodržovat. Za prvé, produkty by neměly být soli a cukru. Za druhé musí být vyrobeny z hrubé mouky. Přidání do těsta otruby, lněné semínko je vítán. Koláče mohou se zelím, masem, houbami a jinými povolenými potravinami.

Doporučuje se vařit kaše. Je třeba mít na paměti, že křehká kaše má větší obsah kalorií bez ohledu na počet složek. Zrna (pohanka, proso, oves a další) se používají k výrobě kastrolů nebo příloh.

Ačkoli vejce jsou považována za zdroj vysokého cholesterolu, neměla by být zcela vyloučena ze stravy.

Celá vejce (se žloutkem) mohou být konzumovány ne více než 3-4 za týden a je povoleno více bílkovin. Můžete vařit omelety, přidávat do salátů (bez žloutku), pečiva, náplní a dalších jídel.

Co můžete pít s aterosklerózou krevních cév hlavy? Rozsah je také velmi různorodý. To je:

  • šťávy;
  • kompoty;
  • želé;
  • kávové nápoje;
  • morsy;
  • dekory (divoká růže, popel);
  • čaj je slabý;
  • bylinné čaje.

Dobrým doplňkem k jakémukoli pokrmu bude lněné semínko, pískavice, česnek a zelení.

Dietní režim pro aterosklerózu

Dieta pro aterosklerózu mozku znamená správnou stravu. Počet jídel by měl být alespoň 5, optimálně - 6. Fragmentace snižuje objem porodů najednou. To zase snižuje zátěž nejen na zažívacím traktu, ale také na činnost srdce a cév, cirkulaci mozku. Ze stejného důvodu nejezte před spaním.

Je půst pro aterosklerózu užitečný?

V síti se můžete setkat s otázkou, jak užitečný je půst pro aterosklerózu. Názory výzkumných pracovníků na toto téma se liší. Někteří argumentují, že z něj nemá žádný prospěch, zatímco jiní tvrdí, že lékařský půst, zejména v raných stadiích nemoci, má pozitivní účinek. Lze konstatovat, že někdy je užitečné strávit dny půstu. Je však nutné vzít v úvahu souběžná onemocnění, protože metoda má závažné kontraindikace.

Strava pro aterosklerózu karotických tepen a cév krku a hlavy umožňuje nejen zastavit patologický proces, ale také zvýšit obranyschopnost těla, zlepšit gastrointestinální trakt a zlepšit zdraví.

Jídlo pro dietu pro aterosklerózu mozku a srdečních cév

Viz tabulka, které produkty jsou doporučeny a které jsou zakázány během aterosklerózy mozku a srdeční aorty během diety.

Níže se dozvíte, jak používat doporučené produkty při dietě pro aterosklerózu mozkových cév a aorty srdce.

Ukázkové menu na týden s aterosklerózou mozku a srdečních cév

Podívejte se na ukázkové menu aterosklerózy mozkových cév a srdeční aorty, vypočtené pro týden.

Pondělí

Úterý

Čtvrtek

Pátek

Sobota

Neděle.

Funkce napájení

Při ateroskleróze mozkových cév je přiřazena dieta číslo 10. To zahrnuje snížení příjmu kalorií, snížení příjmu tuku, zvýšení ve stravě podíl potravin bohatých na vlákniny, zejména zeleniny.

Zde jsou principy výživy pacientů s takovou diagnózou:

  • Potřebujete "dobrý" cholesterol, stejně jako dostatečné množství zeleniny, ovoce, bohaté na vitamíny B6, B12, C, E, které jsou snadno stravitelné.
  • Jídlo se vaří bez tuku nebo se používá pouze rostlinný olej a ochlazený tuk se odstraňuje z hotových prvních jídel.
  • Výrobky vařené, dušené.
  • Od smaženého, ​​soleného, ​​konzervovaného a uzeného odpadu.
  • Sůl se přidává do hotových jídel, produkty se během vaření nepečou, nepečou.
  • Pro přípravu cukrářských výrobků nepoužívejte celé vejce, ale pouze bílkoviny.
  • Jídla by měla být pět jídel, aby se zabránilo přejídání.
  • Zvyšuje se podíl bílkovinných potravin, především díky tvarohům, rybám, libovému masu (přípustná dávka - až 150 g denně na každý z uvedených výrobků). Pomáhá udržovat pocit plnosti déle a tělo tráví více energie při trávení.

Tabulka uvádí hlavní normy (za den):

Povolené produkty

Během období dodržování diety by pacienti měli jíst následující produkty:

  • Zelení, zelenina - brambory, všechny druhy zelí, zelený hrášek, mrkev, dýně, cuketa, lilek.
  • Ovoce, bobule - zralé, syrové, sušené, v kompótech, želé, pěny.
  • Maso: nízkotučné odrůdy, vařené, pečené po vaření, nízkotučné vařené klobásy, šunka.
  • Ryby, mořské plody: tuňák, losos, treska, sardinky, pstruhy, mušle.
  • Mléko, mléčné výrobky, nízkotučné - tvaroh, solený sýr, zakysaná smetana jako přísada do hlavních jídel.
  • Výrobky z mouky: pšeničný chléb (stupeň I - II), žito, pečivo pro lékaře, nesolené pečivo a sušené sušenky.
  • První kurzy: polévka z červené řepy, zelná polévka, polévka, polévka - vegetariánská s přidáním obilnin a brambor, mlékárna, ovoce.
  • Krupice - ovesné vločky, pohanka, proso. Omezte používání rýže, krupice, těstovin.
  • Saláty, vinaigrety, ochucené rostlinným olejem, s mořskými plody.
  • Nápoje - slabý čaj, přírodní káva nebo její náhražka s přídavkem mléka, džusy - zelenina, ovoce, šípky, otruby.

Gastronomická tabu

Mnoho jídel zdobí menu jsou oblíbené dárky. S aterosklerózou mozkových cév jsou však odmítnuty. Podle zákazu přišel:

  • živočišné tuky, včetně másla;
  • tuková masa, včetně uzenin a paštik;
  • Tučné vývary, jídla připravená s použitím;
  • polévky a vývary z hub, luštěniny, ryby;
  • Omáčky ze zakázaných potravin, majonéza.
  • vnitřní orgány zvířat (droby) - játra, ledviny, mozky a výrobky z nich, paštiky;
  • mléčné mléčné výrobky, sýry od 30%, zmrzlina;
  • Smažené brambory, hranolky;
  • pečené pečivo, cukrářské výrobky s vysokým obsahem kalorií.

Můžete, ale opatrně

Používejte s opatrností:

  • rostlinný olej;
  • nízkotučné sýry;
  • vařená vejce natvrdo vařená (ne více než 3 kusy týdně), ve formě proteinových omelet.
  • sojová omáčka;
  • cukrovinky, marmeláda, ovocný sirup, marshmallow, cukr, med;
  • těstoviny.

Ukázkové menu

Povolené výrobky musí být řádně kombinovány. Zde jsou tři možnosti menu pro daný den.

1. možnost

  • Snídaně: ovesné vločky, zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem, káva.
  • Oběd: hovězí stroganoff, jedno jablko, tvaroh.
  • Oběd: vařené maso, zeleninový guláš z brambor a cuketa, kompot.
  • Snack: vařené ryby, bramborová kaše, charlotte s jablky, čaj.
  • Večeře: kefír.

2. možnost

  • Snídaně: vejce bílá omeleta, dušená, pšeničná kaše, káva s mlékem.
  • Oběd: zeleninový salát z zelí a okurek.
  • Oběd: polévka z perlového ječmene a zeleniny, dušené masové placky, bobule.
  • Oběd: tvaroh, ovoce.
  • Večeře: vařené ryby, dýňová kaše.

3. možnost

  • Snídaně: přírodní jogurt, syrové jablko, čaj.
  • Oběd: tvarohový kastrol.
  • Oběd: rýže a zeleninová polévka, salát s mořskou kapustou, dušené karbanátky, dušené ovoce.
  • Snack: kefír.
  • Večeře: ryby pečené v troubě, vařené bramborové pyré, mrkvový salát s česnekem, rostlinný olej.

Při léčbě aterosklerózy je třeba dodržovat speciální dietu, cvičební terapii, vytvářet pohodlné psychologické podmínky, které vylučují zbytečný stres a vzrušení. Účelem správné výživy je snížení hladiny lipidů v krvi a zpomalení aterosklerotického procesu. Vaření, vaření, pečení nebo vaření v páře je nejpříznivější způsob vaření.

Dieta

Dieta pro aterosklerózu je zaměřena na snížení kalorického obsahu potravin, množství živočišných tuků ve stravě, zvýšení množství vlákniny a zeleniny.

Zde jsou hlavní doporučení pro správnou organizaci výživy pro tuto dietu:

  • Snížení kalorického příjmu snížením množství sacharidů, zvláště snadno stravitelných (rafinovaný cukr, pečivo, sladkosti).
  • Omezení množství živočišných tuků je možné s použitím libového masa, odmítnutím smažených potravin. Kromě toho se doporučuje odstranit chlazený tuk při přípravě prvních jídel vařených v drůbeži, rybách, mase.
  • Příjem soli se sníží na 5-7 g denně. Nejlepší je nesvařit potraviny v procesu vaření, ale přidávat sůl do hotových jídel. Namísto soli můžete použít citronovou šťávu. Je také nutné snížit ve stravě množství výrobků obsahujících mnoho soli (konzervované potraviny, okurky, okurky).
  • Strava zvyšuje obsah bílkovin konzumací nejméně 150 g tvarohu, 150 g ryb a 150 g libového masa denně. Se zvýšeným obsahem bílkovin v potravinách člověk pociťuje delší pocit plnosti, navíc tělo zvyšuje energetické náklady na vstřebávání potravin.
  • Dieta pro aterosklerózu by měla obsahovat dostatečné množství vitamínů, mikro a makro prvků, vlákniny. K tomu, jíst zeleninu a ovoce.

Jídla s touto dietou by měla být častá (5-6 krát denně), s malými dávkami. Jídlo vařené, vařené nebo pečené.

Dieta pro aterosklerózu zahrnuje vyloučení následujících produktů:

  • vývary z masa, ryb, hub, fazolových polévek;
  • tukové odrůdy vepřového masa, kuře, drobů (ledviny, játra, mozky), uzená masa, klobásy, konzervované potraviny;
  • mastné, uzené, solené ryby, kaviár, konzervované ryby;
  • vaječné žloutky;
  • tuková zakysaná smetana, tvaroh, smetana, sýr;
  • těstoviny, krupice, obiloviny z rýže;
  • Konzervované svačiny, slané, kořeněné a tučné potraviny;
  • maso, houby, omáčky z ryb, hořčice, majonéza, kuchařské a masné tuky;
  • houby, špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky;
  • výrobky z listového těsta a máslového těsta, zmrzliny, smetanových výrobků, čokolády;
  • kakao, silná káva a čaj.

Seznam doporučených přípravků pro aterosklerózu ve stravě:

  • zeleninové polévky (polévka z červené řepy, boršč, zelná polévka), mléčné polévky, vegetariánské polévky s obilovinami a bramborami;
  • chléb z pšeničné mouky 1 a 2 odrůdy, ze žito loupané, osiva mouky; suché suché sušenky; pečení bez soli s přídavkem sójové mouky, mletých pšeničních otrub;
  • libové maso a drůbež;
  • chudé druhy ryb, mořských plodů (mořské řasy, mušle, mušle);
  • vejce natvrdo (1-2 kusy týdně), proteinová omeleta;
  • nízkotučné mléko, nízkotučné mléčné výrobky, nízkotučné tvarohy a pokrmy z nich, slabě osolený, nízkotučný sýr;
  • drobky, krupenik, kastrol z ječmene, proso, ovesné vločky, pohankové krupice;
  • nízkotučné šunky, salámy, slaně osolené sýry, nasáklé sleďy, vařené solené ryby, saláty a vinaigrety s rostlinným olejem;
  • čerstvá rajčata, okurky, salát, zelenina; šťouchaný zelený hrášek; různé pokrmy z brambor, lilku, dýně, cukety, mrkve, řepy, zelí;
  • zeleninové vývarové omáčky, mléčné výrobky, rajské omáčky; dietní olej, rostlinný olej, ovocné a bobulové omáčky, skořice, vanilin, kyselina citrónová;
  • surové bobule a ovoce, sušené ovoce, pěny, želé, kompoty;
  • odvar z pšeničné otruby a divoké růže, bobule, ovoce, zeleninové šťávy, slabá káva, čaj s mlékem, citron.

Dieta pro aterosklerózu mozku

Ateroskleróza mozkových cév je jednou z běžných onemocnění. Pacienti s touto patologií jsou velmi důležití pro dodržování výše uvedené diety.

Kromě toho dieta pro aterosklerózu mozku znamená povinné zahrnutí těchto potravin do stravy:

  • mořský kale (vysoký obsah jódu), hrach (obsahuje užitečný vitamín B2);
  • Lilek (zlepšuje metabolismus těla, snižuje hladinu cholesterolu v krvi);
  • grapefruit - denně užívaný nalačno (zabraňuje usazování vápníku v cévách);
  • meloun (dobře odstraňuje přebytečný cholesterol z těla),
  • kdoule, lesní jahody, zralé třešně.

Terapeutické

Správná nutriční terapie při ateroskleróze s vaskulárními lézemi srdce, mozku nebo jiných orgánů pomáhá zpomalit progresi onemocnění, snížit metabolické poruchy, zlepšit krevní oběh, snížit tělesnou hmotnost, v případě potřeby zajistit výživu bez přetížení kardiovaskulárního a centrálního nervového systému, jater, ledviny.

Ateroskleróza je chronické onemocnění, které je spojeno s porušením metabolismu tuků, cholesterolu a proteinů. Při ateroskleróze se mění stav stěn tepny, v nich se ukládá cholesterol a v okolí ložisek se vyvíjí pojivová tkáň (skleróza). Stěny tepen jsou zhutněny, jejich lumen se zužuje. Zásobování orgánů a tkání krví je narušeno. Ateroskleróza postihuje krevní cévy mozku, koronární tepny srdce, periferní cévy. Při ateroskleróze s lézí srdečních tepen dochází k ischemické chorobě srdeční, která může být komplikována infarktem myokardu. Příčiny a mechanismy rozvoje aterosklerózy jsou různé. Přispívá k progresi aterosklerózy a špatné výživy. Hlavním důvodem aterosklerózy v klinické výživě je proto omezení potravin, které obsahují tuk, cholesterol, snadno stravitelné sacharidy a další živiny. Je nutné odstranit porušení stravy - vzácné a hojné jídlo. Doporučuje se 1-2 krát týdně půst dnů: tvaroh, mléko (kefír), zelenina, jablko. Je třeba dbát na to, aby dieta obsahovala co nejvíce vitamínů. Spousta potřebných vitamínů se nachází v zelenině a ovoci.

S aterosklerózou jsou silné bujóny kontraindikovány. Jsou buď vyloučeny nebo omezeny na množství soli.

Výrobky, které tělo dobře vstřebává, stejně jako nejvíce doporučované, jsou zelené, džemy, želé, ovoce, džusy, med, moučné výrobky, obiloviny.

Zelenina se doporučuje v syrových nebo vařených formách. Při přípravě zeleninových salátů je musíte důkladně nasekat, nejlépe je roštovat. Vařenou zeleninu lze podávat s malým množstvím másla a přidat trochu rostlinného oleje do salátu syrové zeleniny.

Polévky lze dát zeleninu, mléko a ovoce. Domácí nudle jsou vyrobeny na bílkovinách, eliminuje žloutek, který je bohatý na cholesterol. Čas od času můžete jíst měkké vejce. Doporučují se všechny produkty z obilovin.

Dodržování všech podmínek výživy, je třeba zajistit, že hmotnost není přidán.

Dieta pro aterosklerózu

Proč je dieta tak důležitá pro aterosklerózu - ano, protože toto onemocnění přímo souvisí s jídlem.

U lidí selhává metabolismus lipidů a tukové vrstvy (stejný cholesterol) se postupně ukládají na stěny cév. Z toho se cévy zužují, krevní zásobování se zhoršuje. Metabolické procesy jsou narušeny a je zřejmé, že pacienti s aterosklerózou častěji trpí obezitou. Tam je dobrá zpráva - nemoc může být poražena. A právě zde se dostává do popředí dieta pro aterosklerózu v kombinaci s fyzickou námahou.

Léčba aterosklerózy stravy

Léčba aterosklerózy dietou zajišťuje důkladný a informovaný přístup k potravě. Například rafinované produkty nejsou vhodné pro pacienty s aterosklerózou. Je proto nepravděpodobné, že by těstoviny, krupice, mouka a rafinovaná bílá rýže byly vhodné pro léčbu aterosklerózy dietou. K čištění nádob by měly být otruby - pšenice i oves. K vaření používejte nerafinované obiloviny, ke stolu nabízejte pouze celozrnný chléb. Přispívejte k čištění cév při léčbě aterosklerózy dietního ovoce a zeleniny. Proto je třeba v denní stravě brát v úvahu nejméně 200 gramů ovoce a 300 gramů zeleniny (vylučujeme brambory). Pokud si vezmete talíř pacienta s aterosklerózou, měl by vypadat takto - polovina zeleniny (nebo ovocný salát), ze zbývající poloviny 2/3 kaše nebo jiného bohatého sacharidového produktu. A pouze zbývající produkty třetího proteinu. Je důležité při léčbě aterosklerózy s dietou nezapomenout na odrůdu v ​​menu. Pokud budete jíst ovoce a zeleninu s různými fytochemikálie, antisklerotický účinek bude silnější. Je to jen v případě, že zapnete barvu - jíst něco žlutého (pomeranč nebo mandarinka), červené (rajče nebo jablko), vínové (řepa), zelené (hlávkový salát, zelené, okurky, rebarbory), bílé (křížovité). Například česnek má jasné anti-sklerotické vlastnosti. Pokud budete jíst každý den jen hřebíček česneku, bude čištění nádob dobré. Účinek přichází, pokud to uděláte alespoň šest měsíců v řadě. Samozřejmě je výhodnější čerstvý plátek česneku než sušený analog v koření. Tam je takový koření - fengurek, to je také nazýváno fenugreek seno. Semena fengurek, jemně mletá na mlýně na kávu nebo makotherke a přidaná do potravin snižují hladinu cholesterolu. Stejný účinek má dobře známé lněné semeno. Je také mletá a pravidelně konzumovaná. Pro tyto účely je také mletý a pravidelně přidáván do potravin. V léčbě aterosklerózy je výživa také důležitá a umírněná v potravinách. Užitečnost jídla může být jednoduše zničena obrovským množstvím spotřebovaným najednou. Sedavý způsob života u pacienta s aterosklerózou také není vhodný.

Dieta pro aterosklerózu

Co by tedy mělo být dietou pro aterosklerózu? Tento článek podrobně zkoumá všechny aspekty - co vyloučit z potravy navždy, se kterými je nutné dočasně se podílet. A naopak je důležité vstoupit do menu co nejdříve. Osoba se uchyluje k dietě pro aterosklerózu cév, zpravidla po výskytu závažných problémů - když je tepna menší než dvě třetiny clearance. Aby se zabránilo ateroskleróze, je velmi důležité jíst správně a nejlépe již od dětství. Cholesterol, který je uložen na stěnách našich nádob, se nachází v živočišných produktech.

Dieta pro aterosklerózu vylučuje ze stravy potraviny, které jsou bohaté na cholesterol, takže jeho hladina v krvi se nezvyšuje spasmodically, a tak, že cholesterolu vklady nejsou tvořeny v blízkosti vnitřních stěn tepen. K čištění krevních cév před přebytkem cholesterolu je nutná dieta pro aterosklerózu, veganská. Zajišťuje absenci živočišných produktů obecně. Pak tělo produkuje pouze svůj vlastní cholesterol. A pokud přidáte mírné cvičení, tělo řeší aterosklerotické pásy v cévách a placích. Na území zemí bývalé sovětské socialistické republiky je velmi těžké být vegetariánem. Jen málo výrobků, které nahrazují maso, velmi málo sezónní zeleniny, a pokud jsou - pak dovážené a poměrně drahé. Proto často umožňují konzumaci živočišných produktů s nízkým cholesterolem. Odborníci na výživu prokázali v četných studiích, že to není skutečnost, že potrava cholesterolu ve stravě je nebezpečná, ale nedostatek dostatečného množství vlákniny ve formě zeleniny a ovoce.

Co je dieta pro aterosklerózu?

Dieta pro cévní aterosklerózu znamená snížení denních kalorií o cca 10-15% ve srovnání s průměrnou denní dávkou. V případě aterosklerózy na pozadí obezity by počet kalorií denně konzumovaných s jídlem neměl překročit 1500 - 2000 kcal. Doporučuje se 1-2 krát týdně strávit půst dnů - jíst pouze jablka, kefír nebo nízkotučné tvaroh. Energetická hodnota potravin může být snížena díky uhlohydrátům a tukům živočišného původu - tyto jsou obecně odmítány při ateroskleróze. Prakticky vyloučit z stravy potraviny obsahující cholesterol - mozky, játra, žloutky, vejce, ledviny.

Při dietě z aterosklerózy by pacienti měli jíst pouze nerafinované oleje, protože jsou bohaté na poly-nasycené mastné kyseliny, vitamin E, fosfolipidy. V den diety aterosklerózy musíte jíst až 80 g tuku. Pacient s aterosklerózou musí opustit sladkosti - přísně omezit spotřebu cukru, medu, džemu - v těle, tyto produkty jsou přeměněny na cholesterol a triglyceridy. Sacharidy v denním menu pacienta s aterosklerózou dosahují 300-400 g denně. Sůl v dietě aterosklerózy se spotřebuje ne více než 8 g denně. Množství proteinů v dietě aterosklerózy lze vypočítat - přibližně 1, 4 na kilogram tělesné hmotnosti pacienta, většina z nich jsou proteiny živočišného původu. Obohacení stravy je způsobeno dalším příjmem kyseliny askorbové, pyridoxinu, niacinu a rutinu pacientům s aterosklerózou. Kyselina askorbová a rutin posilují stěny cév, pomáhají snižovat pronikání cholesterolu, vitamín C urychluje rozklad cholesterolu v játrech pacienta a jeho odstranění z těla. Potřebné množství vitamínů ve stravě aterosklerózy může být vyváženo výživou - zeleninou a ovocem, džusy a ovocnými nápoji, zelení. Je vhodné zavést do diety mořského kapusta, chobotnice, krabů, mušlí - stopových prvků, jako je jód a mangan, v dostatečném množství. Při dietě z aterosklerózy by měl pacient pít minerální vody hydrogenuhličitanu sodného, ​​hydrogenuhličitanu sodného.

Minimálně třikrát denně je třeba tuto minerální vodu vypít. Při rychlosti 3,3 ml na 1 kg lidské hmotnosti. Ukazuje to až 900 ml. minerální voda denně, pít vodu třicet minut před jídlem. Průběh úpravy vody trvá asi šest týdnů.

Dieta 10 pro aterosklerózu

Dieta číslo 10 pro aterosklerózu je předepsána pro cévní léze různých částí lidského těla - je univerzální pro všechny typy aterosklerózy.

Účelem stravy je zlepšit krevní oběh, snížit množství cholesterolu.

Zvláštností této stravy je omezení používání tekutin - pacient s aterosklerózou denně může pít více než jeden a půl litru tekutiny, včetně čaje a kávy.

Obecná charakteristika stravy "10 s aterosklerózou - podle chemického složení, proteiny by měly být 100 g., Tuky - 70-80 g (30% zeleniny, sacharidy 350-400 g. (Podíl jednoduchých sacharidů 30-50 g.) kyseliny a vlákniny.

Maximální použité kilokalory nejsou větší než 2500 kcal. Pokud je však pacient také obézní, pak by energetická hodnota potravin konzumovaných denně neměla být vyšší než 1800 kcal.

Princip vaření - během přípravy jídla, vaření - vaření a následného pečení neotravujte. Pacient dostává na ruce sůl na jeden den - ne více než 3 g.

Množství soli se bere v úvahu i v hotových výrobcích, například v chlebu.

Počet jídel za den je šest.

Existují určitá omezení výběru produktů, které musí být dodrženy. O výběru produktů pro dietu číslo 10 pro aterosklerózu se podrobněji píše v dalších sekcích. Připomeňme jen pár věcí - je velmi důležité použít, ale omezit žloutky vajec, rýže, krupice, těstovin. Ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, houby by se neměly konzumovat.

V potravinách s dietou číslo 10 z aterosklerózy konzumují malé množství obilného chleba, ne máslových sušenek. Polévky s dietou číslo 10 je lepší vařit vegetariánské - v zeleninovém vývaru s obilovinami. Ale pokud to opravdu chcete, pak v netučném vývaru. Doporučují se mléčné polévky.

Strava pro aterosklerózu dolních končetin

Při ateroskleróze dolních končetin je narušen krevní oběh, v tkáních dochází k bolesti a znecitlivění. Nebezpečí nedostatečné produkce kyslíku dolními končetinami je možný výskyt trofických vředů a gangrény. Léčba musí nutně zahrnovat dietu pro aterosklerózu dolních končetin. Lékaři identifikovali rizikové faktory, které vedou k ateroskleróze dolních končetin - kouření, zvýšený cholesterol, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cukru v krvi a nedostatečné cvičení. Nejdůležitější věcí v boji proti ateroskleróze dolních končetin je přestat kouřit. Strava pro aterosklerózu dolních končetin - základ léčby. Cílem takové stravy je snížit potraviny obsahující cholesterol, regulovat sůl, tekutinu a živočišný tuk.

Strava pro aterosklerózu dolních končetin se mění na životní styl. Vždy jej sledujte. Podvýživová dieta je předepisována pacientům s nadváhou. Doporučujeme, aby se pacienti s aterosklerózou dolních končetin obrátili na produkty, jako je bílé zelí - přinášejí cholesterol a jsou bohaté na vitamín C. Doporučené množství zelí je sto gramů denně a můžete jíst zelí. Je velmi důležité, aby se nepřeháněla ateroskleróza dolních končetin. Tam jsou často malé porce. Tlustí lidé konzumují mnohem více kyslíku a jejich krevní systém funguje více. Dieta číslo 10 je ideální pro léčbu aterosklerózy dolních končetin.

Dieta pro aterosklerózu mozku

Ateroskleróza mozkových cév vede k mrtvici. Léčba mozkové aterosklerózy je medicína a dieta. Dieta pro aterosklerózu mozku je nesmírně důležitá pro úspěch a uzdravení. Bude muset dodržovat velmi dlouhou dobu, a to iv případě, že se pravidelně vzdalujete diety v ateroskleróze mozku, budete se muset vrátit k novým stravovacím návykům. Lidé, kteří jsou náchylní k ateroskleróze, se postarají o prevenci onemocnění. Proto zpět k dietě aterosklerózy - to je léčba a je to prevence onemocnění. Minimalizujte množství cholesterolu v potravinách. Zvykněte si jíst potraviny, které čistí tělo - zelí, ovesné vločky, česnek. Zvykněte si jíst vlákno v dostatečném množství. Aerobní cvičení by se mělo stát stejným zvykem jako kartáčování a čištění zubů. Dávejte pozor na tělesnou hmotnost a hladinu cukru v krvi - je nutné. Kouření - zapomeňte, jako špatný sen. Žádná dieta nezachrání před aterosklerózou, pokud člověk kouří.

Dieta pro aterosklerózu karotidy

Vážné a nepříjemné onemocnění vyžaduje komplexní a poměrně dlouhodobou léčbu. Strava pro aterosklerózu karotických tepen umožní pacientovi vyhnout se mrtvici, porušení mozkové cirkulace. Základem úspěšné léčby je dieta a zdravý životní styl, i když to může znát. Naše tělo je mechanismus, který vyžaduje čištění a mazání, doplňování energie. To vše poskytne dietu pro aterosklerózu karotických tepen. Je-li pacientovi poskytnuta taková diagnóza, pak je vhodné dietní menu pro aterosklerózu, dieta číslo 10, která je univerzální pro všechna cévní onemocnění. Pokud je však ateroskleróza karotických tepen již ve velmi závažném stadiu, lékaři mohou doporučit operaci.

Dieta pro aterosklerózu srdečních cév

Naděje pouze na účinek léků při ateroskleróze srdečních cév je nepřiměřená. Budete muset jít na speciální dietu a mírně přehodnotit svůj životní styl. Je to dieta pro aterosklerózu srdečních cév, která zajistí vynikající hojivý účinek a povede k zotavení. Jednoduché, dušené nebo pečené potraviny, nízkotučné polévky, nepřítomnost vedlejších produktů, houby, uzené potraviny a salinita v menu zlepší pohodu pacienta s aterosklerózou srdečních cév. Je důležité si uvědomit, že strava není omezovač, ale přítel. A je-li to bez ní nemožné, pak ho musíte milovat a diverzifikovat. Dieta číslo 10 je perfektní. Ukázkové menu takové stravy v další části článku.

Dietní menu pro aterosklerózu

Navzdory poměrně přísným omezením může být dietní menu pro aterosklerózu rozmanité, atraktivní a ne nudné. Nejdůležitější je si uvědomit, že pokud nemůžete věci měnit, změňte svůj postoj k nim. Začneme vytvářet menu - vezmeme povolený seznam produktů, napíšeme přibližné menu na týden, jdeme a tyto produkty kupujeme. Aby to bylo zábavnější, nechte své děti (nebo vnoučata) uspořádat krásné menu a zavěsit ho na lednici na magnet. Takže nezapomenete na to, co můžete a co potřebujete, a na to, co vůbec nemůžete. Nezapomeňte, že je nutné připravit dietní stravu předem, abyste uspokojili svůj hlad zdravou výživou. Krok za krokem můžete uspět, obnovit a dokonce zhubnout. Takže hrubé menu na den:

  • Snídaně: Tvarohový pudink - 150 g nebo krupice - 150 g. Čaj
  • Oběd - jablka - 100g.
  • Oběd - ječmen se zeleninou ve vodě 150g; pečené maso s dýní a mrkví - 55 g + 50 g; jablečný kompot - 200ml.
  • Snack - jablka - 100g, vývar boky - 200 ml;
  • Večeře - bramborová kaše s vařenými rybami - 150 g. + 85 g; ovocný pilaf - 90 g; ne silný čaj s mlékem - 200 ml.
  • V noci můžete vypít šálek jogurtu. Chléb - 120g. za den, cukr - 50 g; máslo - 35g.

Zvažte nabídku na další den.

  • Snídaně - pohanková kaše - 150 g., Čaj - 200 ml;
  • Oběd - jablko nebo hruška;
  • Oběd - zelí na vodě s přídavkem rostlinného oleje - 150 ml; parní kotlety, dušená zelenina - 80g - 200g; kompot ze sušeného ovoce - 200 ml.
  • Oběd - šípkový odvar nebo heřmánkový čaj s kusem sušenek;
  • Večeře - mořský kale s rostlinným olejem a zeleninou - 150g; ryby, zapečené s citronem a petrželkou - 80 g. vařené brambory - dvě malé brambory; čaj - 200 ml. V noci, tradiční čerstvý non-mastný kefír - 200 ml.

Dietní recepty na aterosklerózu.

Naše recepty rozdělujeme na dvě části - lidové léky, které pomohou snížit hladinu cholesterolu v krvi a recepty, které mohou pacienti s aterosklerózou využít ve svém jídelníčku.

Čištění nádob „metodami babičky“, jinými slovy pomocí tradiční medicíny.

  1. Česnek je tajnou zbraní proti cholesterolu. Naše babičky to dělaly - asi 50 gramů. 200 ml vodky se nalije na drcený čerstvý česnek, trvají na týden na tmavém místě (musíte směs třepat jednou denně). Deset kapek se užívá třikrát denně v jedné čajové lžičce s vodou, bez ohledu na jídlo. Dvoudenní kurz trvá dva měsíce později. Kurz se opakuje po 2 měsících;
  2. Směs hlohového ovoce, jahod a malinového listu - 2 polévkové lžíce směsi uchovávané ve vodní lázni v 500 ml vody. Výsledný kmen bujónu - vezměte 100 ml, odvar půl hodiny před jídlem. Kurz je tři měsíce;
  3. Vytvořte směs stejných částí plodů fenyklu, kaštanových květů, meduňky, trojlístku, adonisu. Jedna polévková lžíce takové směsi trvat na termosce, nalil sklenici vařící vody. Pít třetinu šálku přijaté infuze půl hodiny po jídle za měsíc, po týdnu přestávky, opakujte průběh.

Dietní recepty na aterosklerózu masných nádob:

  • Domloma. Složení: 400g. maso, rostlinný olej, 200 g hroznových listů, 1 cibule; rýže - 50 g; Rajčata - 200g, 2 vejce, zakysaná smetana, mouka, zelenina.
  • Maso jemně nakrájejte. V rostlinném oleji dušeme cibuli do měkkého stavu, přidáme rýži, vyjmeme rajčata z kůže, jemně nakrájíme a vložíme do masa, přidáme horkou vodu. Poté, co rýže již vodu absorbovala, vložte do ní náplň, jemně nasekejte zeleninu a dejte ji tam. Připravte si hroznové listy - vložte do nich náplň a zabalte do obálky. Skládejte hroznové zelí na pánvi (dejte pevně), nalijte horkou vodu a vařte na mírném ohni (můžete na děliči). Zatímco se rolky zelí vaří, udělejte omáčku ze zakysané smetany, rozšlehaného vajíčka a mouky a trochu ji rozprostřete s vývarem zelí. Když se voda vyparí, nalijte na připravenou omáčku plněné zelí.
  • Maso se švestkami. Složení: 700 g masa, cibule - 2 ks; lžíce másla, mouky a švestek. Maso nakrájejte na pásy jako hovězí stroganoff, cibuli smažte na másle, pak maso mírně smažte, posypte moukou, smíchejte, nalijte maso vodou tak, aby bylo mírně zakryto a připraveno na nízké teplo. Přidejte k masu švestkové švestky, namočené předem 30 minut před podáváním.
  • Sladké a kyselé maso. Potřebujeme: 700 g masa, půl litru vývaru, 8 brambor, 2 cibule, rostlinný olej, cukr, ocet, rajský protlak. Nakrájíme maso jemně, smažíme v lžíci, Rast. olej na vysoké teplo, pak nalijte vývar a tushin. Brambory vaříme a každý brambor nakrájíme na několik kusů. Cibuli smažíme, předsekáme v malém množství rostlinného oleje, přidáme trochu cukru, octa, rajského protlaku, promícháme a odstraníme z tepla. Přidejte omáčku na maso, které by mělo být duseno asi 45 minut, brambory nahoře a pečeme v troubě.

Dietní recepty na aterosklerózu rybích plavidel:

  • Fishballs. Potřebujeme asi 400 g mletých ryb (je lepší to udělat doma); cibule, rýže - 2 lžíce; vejce, mouka - dvě lžíce; trochu zakysanou smetanou a spoustou zelení. Zakysanou smetanou se do obchodu uloží 15% tuku. Vařte rýži, pak umyjte studenou vodou v cedníku. Cibuli nakrájejte jemně. Přidáme vařenou rýži a nasekanou cibuli v mletých rybách, rozbijeme vejce a dobře promícháme. Navlhčíme ruce a utvoříme malé kuličky, posypeme je moukou (nebo je hodíme do talíře - jak je to pro ně vhodnější), smažíme v lžíci sádla nebo rostlinného oleje. Rychle se smaže přes vysoké teplo, doslova minutu. Poté se nalije směs zakysané smetany s vodou a vaří se 20 minut. Před podáváním posypte jemně nasekanou zelení.
  • Pečená ryba s bramborovou kaší. Složení - 120 g chudého rybího filé, bílý suchý chléb - 40 g; půl vejce; brambory - jedna malá, 1 polévková lžíce. Já mléko; Koprová zelenina a gramy soli. Připravujeme bramborovou kaší. Filet přeskočil přes mlýn na maso, promočený chléb a svitky. Smíchejte bramborovou kaší a mleté ​​ryby, přidejte polovinu vajíčka, šlehačku s lžičkou mléka, zamíchejte, utvořte kastrol a vložte do trouby na pečení. Před podáváním posypte připravené jídlo zelení.

Takže každý pochopil, že dieta s aterosklerózou značně usnadňuje pacientovi blahobyt, urychluje léčebný proces, je také profylaktickým činidlem - lidé náchylní k artérioskleróze mohou periodicky pokračovat v takové dietě.

Co můžete jíst s aterosklerózou?

Zde je seznam produktů doporučených odborníky na výživu pro pacienty s aterosklerózou. Jedná se o ptačí filet, oloupaný z kůže a tuku, jemného telecího, králíka, možná i zvěře. Doporučuje se častěji jíst mořské ryby. Na rozdíl od jiných diet, dieta pro aterosklerózu zahrnuje přítomnost ve stravě mastných ryb obsahujících poly-nasycené mastné kyseliny, které jsou tak prospěšné pro krevní cévy. Kromě toho mohou být konzumovány všechny fermentované mléčné výrobky (kefír, tvaroh, jogurt, ryazhenka, jogurt). Pravé mléko se doporučuje používat pouze odstředěné. Na týden jsou povoleny až dvě vejce. Spotřeba žloutků by měla být přísně omezena. Ovoce a zelenina jsou povoleny s několika výjimkami - hrozny a data nejsou povoleny. Krupice - můžete libovolné. Malé množství těstovin je povoleno. Celozrnný chléb - malé množství, pár tenkých plátků denně. Je dovoleno ochutnat jídla s různými sušenými bylinkami a kořením. Čaj a jen ne silný.

Co nemůžete jíst s aterosklerózou?

Ihned souhlasit - žádná zvířata a hydrogenované tuky. První obsahuje cholesterol a druhý přispívá k jeho ukládání na stěnách cév. Proto v době diety vylučujeme tyto potraviny: tučné maso. Jsou to právě ty kusy, kde je tuk viditelný, kde je mezi vlákny. Máslo je velmi, velmi málo, sádlo - v žádném případě ne. Kategoricky nemůžete používat margaríny a tzv. Spready.

Nemůžete jíst pasty (obzvláště milovaná játra - bohužel), droby - játra, mozky a ledviny také nejsou žádoucí. Vyloučit z dávek polévek na bohaté, mastné a silné vývar. K tomu, aby vývar nebyl tuk, existují dva způsoby. První - odstranění tuku v již chlazeném vývaru lžící. A druhá je přivést vývar do varu. Vylijte. Nalijte maso vodou a vařte polévku na druhém vývaru. Je nutné vyloučit z dietní klobásy klobásy. Mastné plnotučné mléko, tučný sýr, smetana, kondenzované mléko, zakysaná smetana (zejména domácí, v níž má lžíce cenu). V době diety musíme opustit zmrzlinu. Nejezte hranolky a bramborové lupínky. Majonéza, skladování tuku omáčky - kategoricky vyloučit. Muffiny obsahují lehké cukry, které zvyšují denní příjem kalorií a přispívají k ukládání tuku.

Lze však konzumovat následující produkty, ale s opatrností a ve zcela malém množství: zeleninu a olivový olej (doporučujeme si koupit salátový dávkovač), med - jako náhražku sladkostí lze použít jednu čajovou lžičku s neslazeným čajem. Chutné maso - libové hovězí maso, libová šunka, libové hovězí maso. Můžete jíst sýr s obsahem tuku menším než třicet (abych byl upřímný, je velmi těžké najít takové sýry na policích. Jedná se především o italskou ricotu). Můžete sezónu jídlo s malým množstvím sójové omáčky. Z alkoholických nápojů povoleno pouze suché červené víno. Se zbytkem (zejména se silnými alkoholickými nápoji) se budete muset podílet na dietě.