Hlavní

Ischemie

Výživa po cévní mozkové příhodě: přibližné menu

Zdvih je extrémně nebezpečný stav, který trvá mnoho životů. Jakmile dojde k mozkovému infarktu, jsou nutné nezbytné terapeutické akce. To je jediný způsob, jak zachránit pacienta. Doba rehabilitace je dlouhá a obtížná.

Důležitou roli v plné uzdravení je výživa po mrtvici. Dieta pro cévní mozkovou příhodu je nutně zvolena individuálně na základě celkového stavu pacienta. Takže proces rehabilitace bude nejkratší a nejefektivnější.

Pokud má pacient potíže s polykáním a nemůže se živit sám, použije se speciální sonda. Více výživy prostřednictvím sondy popsané v tomto článku.

Obecné zásady správné výživy

Specializovaná strava po hemoragické formě nemoci, stejně jako po ischemické mrtvici je přibližně stejná.

Zásady zahrnují tyto prvky:

  • V prvních dnech nebo dokonce týdnech je ukázáno podávání zkumavek. Tato potrava vám umožní poskytnout tělu potřebné látky, pokud pacient není schopen samostatně přijímat jídlo. Je-li pacient v bezvědomí (potrava pro pacienty s lůžkem), je také nutné podávání sondy. Způsob přípravy sestává z mletí dvakrát přes mlýnek na maso, mletí s mixérem nebo třením přes síto. Pro krmení sondou je vhodná pouze tekutá potrava.
  • Režim. Je nutné vyvinout jasný jídelní režim. Po akutním porušení mozkové cirkulace jsou všechny orgány a systémy v nesouladu. Jsou problémy s trávením. Pro usnadnění práce gastrointestinálního traktu je nutné jíst do hodiny.
  • V každém pravidelném jídle je cena v malých porcích, aby nedošlo k přetížení trávicího traktu.

Užitečné produkty

Co můžete jíst po mrtvici? Výživa během mozkové mrtvice závisí na stavu pacienta. Během doby příjmu živin je znázorněno použití chudých druhů masa a ozdob. Také zeleninové a ovocné pyré.

V budoucnu se strava rozšiřuje a zahrnuje:

  • Pekařské výrobky. Pro mozkové cévy pacienta po cévní mozkové příhodě jsou tyto produkty k ničemu, avšak chléb vytváří potřebné zátěžové zatížení ve střevě, odbourává trakt, normalizuje pohyblivost a urychluje evakuaci fekálních hmot. Přípustná spotřeba čerstvého chleba z žitné a pšeničné mouky, nasáklých sušenek, otrub.
  • Zelenina, ovoce a šťávy. Jedná se o ideální produkty pro cévy: normalizují krevní oběh, snižují tlak (výživa pro hypertenzi, včetně potravin potravinářského původu).
    • Nejužitečnějšími plody jsou: jablka (rozšiřuje cévy, jsou užitečné pro žíly a normalizují odtok krve), hrušky, pomeranče a citrusové plody (zabraňují oxidačním procesům, podporují ředění krve v cévách, snižují koncentraci lipidových struktur, odstraňují cholesterol), broskve (nižší koncentrace lipidů normalizace arteriálního krevního oběhu).
    • Nejúčinnější zeleninou jsou cuketa, lilek, zelí, cibule atd. Hlavními aktivními živinami, které určují terapeutický účinek této potraviny, jsou vitamíny B, vitamín C, další vitamíny, minerální látky, organické kyseliny, antioxidanty. Za den musíte jíst alespoň půl kilogramu čerstvého ovoce. Tento přístup snižuje krevní tlak, přispívá k výživě cév.
    • Pokud ještě nedošlo k poškození mozku, můžete rychle vyčistit nádoby šťávami.
    • Jaké produkty ředí krev? Ovoce a zelenina také přijdou na záchranu. Zvláště účinné citrusy a jablka. Antikoagulační působení je nezbytné pro normalizaci průtoku krve.
  • Kultury fazolí. Snižte cholesterol a vyčistěte cévy. To platí zejména u ischemické mrtvice, kdy se v lumen žil a cév tvoří aterosklerotické plaky. Kultury jako čočka, fazole a hrášek obsahují velké množství kyseliny listové. Riziko re-zranění mozkových struktur je sníženo o 25%. Luskoviny jsou vazodilatátory.
  • Ryby, maso. Jsou užitečné pro mozek, protože umožňují normalizovat metabolismus v mozkových tkáních. Spotřeba drůbežího masa, králíků, ryb je ukázána jako nejužitečnější pro platýse a tresky.
  • Fermentované mléčné výrobky. Jíst po ischemické mrtvici je nemožné bez mléčných potravin. Je vhodný pro přípravu stravy v období resuscitace, pro pacienty, kteří byli po porážce u lůžka po mrtvici. Kyselé mléko zahrnuje potraviny pro srdce a cévy. Stabilizují buněčnou výživu, zvyšují kontraktilní funkci myokardu (vhodnou pro posílení srdce). Přispívají k normálnímu fungování hlavy (zvyšují rychlost zotavení kognitivních funkcí).

Uvedená dieta zahrnuje nejen produkty po mrtvici. Stejná výživa se zvýšeným tlakem pomůže předcházet akutní ischemii mozkových struktur.

Nový nástroj pro rehabilitaci a prevenci mrtvice, která má překvapivě vysokou účinnost - kolekce klášterů. Klášterní sbírka opravdu pomáhá řešit následky mrtvice. Kromě toho čaj udržuje normální krevní tlak.

Dieta po mrtvici: funkce, ukázkové menu

Mrtvice je vážné a nebezpečné onemocnění způsobené porušením mozkové cirkulace v akutní formě a doprovázené ztrátou vědomí a v některých případech paralýzou. Podle statistik asi 80% lidí, kteří utrpěli mrtvici, zůstává po celý život postiženo. Mrtvice je na druhém místě v úmrtnosti na světě po srdečních onemocněních.

Příčiny mrtvice zahrnují: hypertenzi, aterosklerózu, myokarditidu, infarkty. Vyvolávají vývoj onemocnění a častý stres, kouření, zneužívání alkoholu, obezitu. Obnovení těla po dlouhém mrtvici. Vedle léčby drogami hraje důležitou roli v rehabilitačním procesu také tabulka č. 10, kterou vypracovala M.I. Pevznerom.

Strava Tabulka 10 Pevzner při jmenování?

Strava Tabulka 10 Pevzner jmenován pro prevenci a po mrtvici. Při prvních příznacích cévní mozkové příhody: závratě, znecitlivění rukou a tváří, ztmavnutí očí, bolest hlavy, zvracení, křeče, horečka, okamžitě vyhledejte lékaře. Po úplném vyšetření a předepsaném průběhu léčby by měl pacient začít sledovat dietu podle tabulky 10.

Strava po rozsáhlé mrtvici spočívá v jídle v tekuté formě (vývar, želé, ovocné a zeleninové pyré, tekuté obiloviny, mléčné a mléčné výrobky), i když je možné krmit pacienta bez použití sondy.

Strava po ischemické mrtvici je přísným omezením ve stravě živočišných tuků. Živočišné tuky zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a vyvolávají výskyt cholesterolových plaků, které jsou zase hlavní příčinou ischemických poruch oběhového systému.

Strava po hemoragické mrtvici je vyloučit nebo omezit živočišné tuky a sůl. Vyloučení soli ovlivňuje snížení tlaku. Když je udržována hemoragická mrtvice, je velmi důležité udržet tlak v normálním stavu, protože zvýšení může vyvolat opakované krvácení. Ve stravě musí nutně zahrnovat potraviny obsahující hořčík a draslík.

Dieta po mozkové mrtvici je také zaměřena na hubnutí, což je zvláště důležité pro lidi s diabetem. Úbytek hmotnosti má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Je známo, že štíhlejší osoba je, tím méně je ohrožena mrtvice. Kromě léčby a stravy Tabulka 10, mírné cvičení a chůze na čerstvém vzduchu jsou užitečné.

Podstata stravy po mrtvici

Tabulka 10 po mrtvici je zaměřena na optimalizaci obnovy zdraví a prevenci relapsu. Je to jak terapeutické, tak profylaktické opatření, které je založeno na správné výživě.

Strava Tabulka 10 Pevzner - základní pravidla:

  • Jídlo by se mělo lišit. Strava by měla být bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a všechny potřebné živiny pro normální život.
  • Moc by měla být zlomková. Měli byste jíst nejméně 4krát denně, ale v malých porcích.
  • Poslední jídlo s dietou Tabulka 10 po cévní mozkové příhodě by měla být lehká a nejméně 3 hodiny před spaním.
  • V dietě uvedené v tabulce 10 jsou omezení omezena na tuky živočišného původu (přinejmenším na polovinu), sůl (ne více než 5 gramů denně), cukr (nejvýše 50 gramů denně).
  • Množství potravy konzumované za den by nemělo překročit 2 kilogramy podle stravy uvedené v tabulce 10 podle Pevsnera po mrtvici.
  • Denně by se mělo vypít asi 1 litr nesycené vody.

Povolené a odepřené produkty

Strava schválená po porážce:

  • Telecí, králičí, kuřecí, krůtí (vařené nebo pečené ve stravě Tabulka 10);
  • Vegetariánské polévky;
  • Nízkotučné odrůdy ryb (vařené nebo pečené);
  • Mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (máslo nejvýše 20 gramů denně);
  • Vejce (nejvýše 1 vejce za den, bílkoviny v neomezeném množství);
  • Obiloviny a obiloviny (neleštěná rýže, pohanka, oves, proso);
  • Celozrnný chléb (žito, celozrnný);
  • Sušenky, sušenky;
  • Těstoviny (v omezeném množství);
  • Brambory (vařené, pečené, příležitostně dušené);
  • Zelí, mrkev, řepa, lilek, cuketa, okurky, rajčata;
  • Cibule, česnek, křen, zelenina;
  • Meruňky, banány, sušené meruňky, citrusy;
  • Bobule a sušené ovoce;
  • Želé, pudinky, marmeláda;
  • Neslazené kompoty, ovocné nápoje, želé;
  • Sypaný čaj, odvar z bylin a bobulí.

Dieta po mrtvici - zakázané potraviny:

  • Vepřové, uzené a smažené maso;
  • Kůže ptáka;
  • Všechny druhy uzenin, zejména salám v dietě Tabulka 10;
  • Mastné ryby;
  • Uzené a smažené ryby;
  • Tučné mléčné a kvašené mléčné výrobky (smetana, zakysaná smetana, kondenzované mléko);
  • Sladké a čerstvé pečivo;
  • Krupice;
  • Luskoviny (fazole, hrášek, čočka);
  • Smažené brambory a hranolky;
  • Švéd, tuřín, ředkvičky;
  • Sorrel a špenát;
  • Houby;
  • Hrozny;
  • Dezerty a sladkosti (zmrzlina, čokoláda, sladkosti);
  • Bohaté bujóny;
  • Sycené nápoje;
  • Sladké ovocné nápoje, šťávy a nektary;
  • Čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy;
  • Silná káva a čaj.

Strava po mrtvici Tabulka 10 - týdenní menu (snídaně, oběd, svačina, večeře):

Pondělí:

  • Ovesné vločky se sušenými meruňky;
  • Štíhlé boršč 2 plátky žitného chleba;
  • Sklenici kefíru. Cracker;
  • Bramborová kaše. Vařené hovězí maso. Zelný salát.

Úterý:

  • Rýžová kaše na mléce s rozinkami;
  • Polévka z červené řepy 2 plátky celozrnného chleba;
  • Sklenici šťávy z rajčat;
  • Pohanková kaše. Vařené kuřecí řízek. Okurka a rajčatový salát.

Středa:

  • Pohanková kaše s jablkem;
  • Okroshka. 2 plátky otrubového chleba;
  • 2 meruňky;
  • Pečená štikozubce Zeleninový guláš.

Čtvrtek:

  • Jáhlová kaše s sušenými švestkami;
  • Rýžová polévka 2 plátky celozrnného chleba;
  • Sklenka ryazhenky. Sušenky;
  • Pečený králík se zeleninou.

Pátek:

  • Müsli se sušeným ovocem;
  • Zelená polévka. 2 plátky žitného chleba;
  • Sklenici jogurtu. 2 sušenky;
  • Pečený platýs. Kaviár squash.

Sobota:

  • Omeleta z 1 vejce a 1 proteinu v páře;
  • Mléčná polévka se sušenkami;
  • Sklenice pomerančové šťávy;
  • Vařené krůtí filé. Šťouchaný lilek.

Neděle:

  • Nízkotučný tvaroh, ochucený přírodním jogurtem se zelení;
  • Zeleninová polévka. 2 plátky celozrnného chleba;
  • Banán;
  • Pečená treska. Salát ze strouhané mrkve.

V intervalech mezi jídly, zatímco dieta Tabulka 10 po Pevsner po mrtvici, můžete pít šálek neslazeného čaje, šípkové odvar, sklenici čerstvě vymačkané šťávy.

Recepty

Mléčná polévka

Složky:

  • Mléko 500 ml;
  • Malé vermicelli 50 gr;
  • Máslo 10 g;
  • Cukr 20 gr.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte mléko do hrnce, přiveďte k varu, snižte plyn, přidejte cukr.
  2. Ve vařeném mléku hodíme nudle, promícháme.
  3. Vařte mléčnou polévku na mírném ohni po dobu 15 minut, dokud se vaří, občas míchá.
  4. Před servírováním ochutnejte polévku s máslem.

Lehká a výživná mléčná polévka může být zahrnuta ve vaší stravě na snídani nebo oběd při dietě Tabulka 10 po mrtvici.

Zelný salát

Zelný salát

Složky:

  • Bílé zelí 0,5 hlavy;
  • Cibule 1 ks;
  • Mrkev 1 ks;
  • Zelení podle chuti;
  • Rostlinný olej 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme mrkev a cibuli.
  2. Omyjte a osušte zeleninu a zeleninu.
  3. Nakrájejte zelí, nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli na půlkroužky, sekejte zeleninu.
  4. Smíchejte veškerou zeleninu v oddělené nádobě, promíchejte, sezonujte salát s rostlinným olejem.

Lahodný zelný salát obohatí tělo vitamíny a zároveň zachová dietu po cévní mozkové příhodě.

Pečený platýs

Složky:

  • Platýs;
  • Rostlinný olej 1 lžíce.
  • Citron 1 ks;
  • Sůl 3 g.

Metoda přípravy:

  1. Platýz bez nečistot a šupin, umyjte, osušte.
  2. Rybu posypte šťávou z poloviny citronu, soli a nechte marinovat hodinu.
  3. Plech na pečení zakryjte fólií. Fólie promažte rostlinným olejem, nasaďte ji, zabalte okraje.
  4. Platýse upečeme v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.
  5. Opatrně vyjměte ryby z fólie, vložte ji do misky, nahoře ozdobte plátky citronu.

Užijte si rafinovaný pečený platýs podle tabulky 10 dieta po mrtvici.

Štíhlá polévka

Složky:

  • Zelí 0,5 hlavy;
  • 2 bramborové brambory;
  • Cibule 1 ks;
  • Mrkev 1 ks;
  • Zelení podle chuti;
  • Rostlinný olej 2 lžíce;
  • Sůl 2 g;
  • Voda

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte zelí, nakrájejte, posuňte do hrnce, přidejte vodu, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni.
  2. Oloupeme mrkev, řepu a cibuli. Cibule nakrájíme na kostky, rošt a mrkev.
  3. Na pánev zahřáté rostlinným olejem smažte cibuli až do zlatohnědé, přidejte do ní mrkev, vařte 2-3 minuty a občas míchejte.
  4. Přidejte řepu na cibuli a mrkev, dusíme 5 minut. Zeleninová omáčka poslat na pánev do zelí.
  5. Oloupeme brambory, nakrájíme na malé kostky. Poslat na pánev na zeleninu. Nasolte vodu.
  6. Polévku vaříme 20 minut, dokud zelenina není připravena.
  7. Před podáváním ozdobte nasekanou zelení.

Štíhlé boršč se doporučuje zahrnout do své stravy při dietě Tabulka 10 po Pevsner po mrtvici.

Proso kaše s sušenými švestkami

Proso kaše s sušenými švestkami

Složky:

  • Proso 200 g;
  • Švestky 100 gr;
  • Voda 700 ml.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte švestky, vložte do pánve, nalijte 300 ml vody. Vařte 5 minut na středním ohni.
  2. Ochlazte švestky, odstraňte kameny, sekejte.
  3. Proso, opláchněte, nalijte 400 ml vody. Vaříme, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
  4. Dejte jáhlovou kaši do nádoby na pečení, nahoře dejte švestky.
    Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut.

Zahrnout do menu diety Tabulka 10 po mrtvici kaše jáhly s švestkami na snídani.

Jak jíst po mrtvici? Základní principy stravování

Je známo, že stav lidského těla závisí do značné míry na výživě. Z tohoto důvodu je po mnoha onemocněních nutná speciální dieta. Není výjimkou a mrtvice. Tato patologie se vyznačuje množstvím poruch a změn, proto při léčbě a rehabilitaci pacienta zaujímá důležité místo výživa.

Obecná pravidla pro stravování po mrtvici

Zatímco je pacient v nemocnici, zdravotní sestry monitorují zdravotní sestry a zajišťují správnou stravu. Po propuštění je důležité pokračovat ve sledování vaší stravy.

Musí být dodržena následující pravidla:

  • Úplně přestat kouřit a alkohol. Někdy je povoleno sklenice suchého vína, ale takové případy by měly být vzácnou výjimkou.
  • Snižte množství slaných potravin a sladkostí.
  • Je nutné snížit hladinu cholesterolu v krvi, protože margarín, máslo, droby a žloutky by měly být omezeny. Je třeba mít na paměti, že cholesterol je přeměněn na lipoproteiny s nízkou hustotou. K tvorbě aterosklerotických plaků dochází právě v důsledku odložení takových lipoproteinů na stěnách cév.
  • Je důležité kontrolovat denní kalorie. Je-li pacient striktně v klidu, pak je povolen až 2000 kcal denně. Obvykle je takové omezení vyžadováno v prvních 3 týdnech nemoci. Pak může být denní kalorický obsah zvýšen na 2500 kcal.
  • Je důležité kontrolovat množství nejen kalorií, ale také bílkovin s tuky a sacharidy. Za den je nutné konzumovat asi 90-100 gramů bílkovin, 400 gramů sacharidů a 65-70 gramů tuku a 40-50 gramů by mělo být rostlinného původu. Z konzumovaného proteinu by 60% normy mělo být živočišného původu.
  • Konzumované sacharidy musí být složité. Základem by měly být obiloviny, luštěniny, zelenina. Je důležité vědět, že při přísném odpočinku na lůžku musí být množství spotřebovaných sacharidů přísně kontrolováno, aby se zabránilo zvýšenému nadýmání.
  • Omezení soli. Za den by nemělo být spotřebováno více než 6 gramů produktu. Je nutné vzít v úvahu množství soli v hotovém produktu. Při vaření není nutná sůl: do hotových jídel se přidává sůl. Poprvé po mrtvici je lepší zcela odstranit sůl ze stravy.
  • Kyselé potraviny by měly být zlikvidovány, protože mohou vyvolat krvácení ze žaludečních stresových vředů vyplývajících z mrtvice.
  • Pacient potřebuje dostatečné množství vitamínů. Mohou být získány ze zeleniny a zeleninových šťáv. Plody s plody jsou také užitečné, ale vzhledem k jejich vysokému obsahu glukózy, jejich množství ve stravě by měla být omezena. Po cévní mozkové příhodě pacient potřebuje zejména draslík, hořčík, vitamíny A a skupinu B (1, 2, 3). Antioxidanty jsou také potřeba.
  • Je nutné dodržovat pitný režim. Vypočítejte ji podle hmotnosti pacienta. Pro 1 kg hmotnosti by mělo spadnout 30 ml kapaliny, tj. S hmotností 70 kg, povoleno je 2,1 litru kapaliny. Pokud má pacient patologii ledvin nebo kardiovaskulárního systému, měl by být jeho pitný režim omezen na 1,5 litru denně. Je důležité si uvědomit, že kapalina není jen voda: musíte také vzít v úvahu objem vývaru, čaje, kompotu a dalších nápojů.
  • Poprvé po cévní mozkové příhodě by člověk neměl dostat hodně tekutiny. Je optimální pít 5krát denně v malých porcích až do 150 ml.
  • Některé metody vaření (smažení, smažení) nejsou vhodné pro osoby po mrtvici. Výrobky mohou být vařené, vařené, dušené nebo pečené.
  • V žádném případě nelze přejídat. Potřeba asimilace velkého množství potravy může způsobit přerozdělení krevního oběhu, což je velmi nebezpečné pro osobu, která trpěla vážnou nemocí. Při neustálém přejídání se riziko opakovaného cévního mozku zvyšuje o téměř 30%.
  • V noci nemůžete jíst. Mezi posledním jídlem a spaním by mělo uplynout nejméně 3 hodiny. Pokud opravdu chcete jíst, pak byste měli pít neslazený čaj nebo nízkotučné kefír.
  • Podvýživa není méně nebezpečná než přejídání. Tělo musí dostat dostatečné množství živin pro zotavení a kompenzaci onemocnění.
  • Moc by měla být zlomková. Jídla by měla být organizována častěji, ale v malých porcích. Doporučeno 5 jídel denně.
  • S nadváhou je nesmírně důležitá jeho normalizace. Lidé s obezitou jsou automaticky ohroženi druhou mrtvicí.

Po cévní mozkové příhodě je pacientovi podána dietní tabulka číslo 10, která se nazývá snižování lipidů. Je navržen tak, aby zlepšil krevní oběh, normalizoval funkce kardiovaskulárního systému. Dieta pomáhá normalizovat metabolismus, přispívá k řádnému fungování jater a ledvin. Jídlo by mělo být šetrné k zažívacím a kardiovaskulárním systémům, což poskytuje tabulku číslo 10.

Povolené a odepřené produkty

Pozorovat dietu po mrtvici, je důležité zvážit nejen základní pravidla, ale také jasně znát seznamy zakázaných a povolených produktů. Nelze je ignorovat, protože Některé produkty mají pozitivní účinek, zatímco jiné mohou vyvolat nežádoucí změny nebo komplikace. Tam jsou také podmíněně zakázané potraviny, které mohou být konzumovány, ale v omezeném množství.

Při současných onemocněních může být nutná úprava stravy. Tabulka č. 10 je určena pro osoby nejen po mrtvici, ale také s dalšími lézemi kardiovaskulárního systému. Taková dieta je nutná u hypertenzních pacientů, osob s arytmií, srdečního selhání, srdečních onemocnění, kardio a aterosklerózy.

V každém případě lékař podrobně vysvětlí, jak by se měla změnit strava pacienta. Přitom vezme v úvahu jeho stav a související nemoci. Je také důležité zaměřit se na fyziologii pacienta.

Povolené produkty

Seznam povolených produktů po mrtvici je omezen. Je důležité dodržovat instrukce lékaře, a to zejména poprvé po nemoci. Pacient musí omezit svou stravu na následující produkty:

  • Vegetariánské polévky. Mohou být vařeny na základě brambor a jiné zeleniny, obilovin. Je dovoleno jíst mléko, ovocné polévky a studenou řepu. Pro plnění můžete použít zakysanou smetanu a zelení. Přídavek kyseliny citrónové je také povolen, avšak v malých množstvích. Po nějaké době, se svolením lékaře, může být použit masový vývar, ale měl by být druhotný.
  • Pták Povoleno Turecko nebo kuře. Drůbeží maso obsahuje bílkoviny potřebné po mrtvici. Je lepší použít dietní filety. Kůže musí být odstraněna před vařením, nemůžete ji jíst.
  • Štíhlé maso. Je dovoleno jíst hovězí maso, telecí maso, vepřové maso, králík. Před vařením odstraňte tuk, fascie a šlachy. Před pečením by mělo být maso předvařené.
  • Mléko, tvaroh (do 10% tuku), mléčné výrobky. Zakysanou smetanu a krém lze použít pouze jako přísadu do hlavních jídel. Sýr je povolen v malých množstvích, s výjimkou slaných a tukových odrůd. Z tvarohu můžete vařit různé pokrmy, přidávat obilniny, ovoce, mrkev.
  • Vejce. Můžete je přidávat do jídel, vařit měkký vařit, péct nebo vařit omeletu dušenou. Omeleta je užitečnější než proteinová. Povoleno je pouze jedno vejce za den.
  • Krupice a těstoviny. Těstoviny k jídlu vařené. Můžete si udělat oblohu z obilovin, vařit kaši v mléce nebo vodě, péct pudink.
  • Pšeničný chléb Mělo by být včera nebo lehce sušené. Je lepší zvolit dietní výrobek bez soli.
  • Sušenky a sušenky.
  • Zelenina. Je lepší je vařit nebo péct. Ideální volba je vaření v páře. Surová zelenina je povolena, ale je vhodnější je tepelně zpracovat. Povoleno jíst brambory, řepa, mrkev, květák, dýně, cuketa, okurky, rajčata, salát. Bílé zelí a hrášek jsou povoleny, ale v omezeném množství. Zelení mohou být přidáváni pouze do jídel.
  • Občerstvení. Saláty lze vařit s čerstvou zeleninou, ovocem, mořskými plody. Zeleninový kaviár a želé jsou povoleny (pouze ve vařené formě). Pro doplnění použijte rostlinný olej, kefír.
  • Rostlinné oleje. Máslo nebo ghí je povoleno, pokud není soleno. Množství másla by mělo být omezeno na 5 g denně.
  • Měkké ovoce a bobule. Plody by měly být čerstvé a zralé.
  • Sušené ovoce.
  • Kompoty, želé, džem.
  • Čaj, kávový nápoj s přídavkem mléka, ovocných a zeleninových šťáv, vývarů z boku, neperlivá voda. Černý čaj by měl být slabý, povolený a užitečný k pití zeleného nebo bylinného čaje. Cukr v nápojích by neměl být přidáván. Je nutné omezit množství hroznové šťávy.
  • Zlato

Můžete použít domácí omáčky na nádobí. Základ umožnil vzít zeleninový odvar, zakysanou smetanu, mléko, rajčata. Ovocné omáčky jsou povoleny. Koření musí být omezené. Povoleno přidávat bobkový list, skořici, kyselinu citrónovou a vanilin.

Je nutné snížit množství řas, hrušek, sladkých plodů, cukru, nápojů s čekankou. Můžete jíst vařenou klobásu nejvyššího stupně, ale po kousku.

Jídla by měla být vařena sami. Použití polotovarů se nedoporučuje, protože může dojít k překročení přípustného množství soli, koření a tuku. Je lepší vařit různé kotlety, karbanátky, lenivé zelí, masové kuličky a další podobné pokrmy.

Zakázané výrobky

Po cévní mozkové příhodě musí být některé potraviny zcela odstraněny. Některé potraviny se jeví jako obvyklé a neškodné, ale ve skutečnosti to může poškodit. Je nutné odmítnout následující produkty a pokrmy:

  • maso, houby, ryby, luštěniny;
  • tuková masa;
  • uzené maso;
  • některé druhy ptáků - kachna, husa;
  • rybí, zeleninové a konzervované maso;
  • kaviár;
  • solené a uzené ryby;
  • droby (ledviny, mozek, játra);
  • smažená a vařená vařená vejce;
  • tuk tvaroh (více než 10%);
  • luštěniny;
  • zelenina v nakládané, solené nebo nakládané formě;
  • cibule a česnek;
  • ředkvičky, ředkvičky;
  • šťovík, špenát;
  • houby;
  • pikantní, slané a mastné občerstvení;
  • čokoláda;
  • přírodní káva a kakao;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • pečivo;
  • čerstvý chléb;
  • muffiny, listové těsto;
  • palačinky a lívanečky;
  • masa a tuky na vaření;
  • hořčice, křen, pepř;
  • majonéza;
  • horké koření.

Strava by neměla být lyofilizované potraviny, rychlé občerstvení a rychlé občerstvení. Nic než ublížení, takové jídlo nepřináší.

Orientační menu pro týden

Seznam povolených produktů po mrtvici je natolik rozsáhlý, aby poskytoval pestrou nabídku. Je důležité si uvědomit, že porce by měly být malé, kalorický obsah je omezený a pozorovaný procentuální poměr proteinů s tuky a sacharidy.

Výživa po mozkové mrtvici - zásady a pravidla výživy, doporučených a nežádoucích potravin

Infarkt mozku se vyznačuje rychlým vývojem a vážnými následky. V zájmu rychlejšího zotavení z mrtvice se přijímá soubor opatření, která zahrnují normalizaci výživy. Co můžete jíst během tohoto období a jaké potraviny jsou zakázány? Více o tom v přehledu stravy, zásady výživy pacienta.

Co je mrtvice

Náhlé zhoršení krevního oběhu v mozku vede k poškození centrálního nervového systému (centrální nervový systém). Když mrtvice k buňkám nedostane jídlo, kyslík, který způsobí jejich smrt. Z toho přichází rozpad tělesných funkcí. Pokud pacient neposkytuje včasnou pomoc, procesy se stanou nevratnými. Existují dva hlavní typy mrtvice:

  • Hemorrhagic. Příčinou je prasknutí cévy, vedoucí k krvácení v meningech.
  • Ischemická. Vyskytuje se v důsledku blokování tepen, které krmí mozek krevními sraženinami.

Patologický stav se vyvíjí rychle, vyžaduje dlouhé období zotavení. Pomoc poskytovaná v prvních 5 hodinách po útoku může výrazně zkrátit dobu rehabilitace. Cévní mozková příhoda se vyznačuje výskytem těchto znaků:

  • závratě;
  • zkroucený obličej;
  • zhoršený pohyb na jedné straně těla;
  • znecitlivění končetin;
  • bolest hlavy;
  • ztráta kontroly nad situací;
  • zhoršené vidění, sluch;
  • nekoherentní řeč;
  • ochrnutí končetin;
  • koordinační porucha.

Úloha výživy při zotavení po mrtvici

Taktika léčby cerebrovaskulární nehody znamená organizaci terapeutické výživy. To by mělo být povinnou součástí životního stylu po mrtvici. Před dietou jsou takové úkoly:

  • pomoci znovuzrození těla po nemoci;
  • zlepšit fungování srdce a cév;
  • zastavit progresi onemocnění vyvolávající mrtvici - hypertenze, aterosklerózu;
  • vyloučit potraviny, které způsobují vzrušení nervů.

Jídlo po mrtvici doma by mělo být vyvážené, kompletní. Tělo musí dostat všechny komponenty potřebné pro fungování. Dieta pomáhá:

  • snížení množství cholesterolu v krvi;
  • zlepšit fungování trávicího traktu;
  • normalizovat metabolické procesy;
  • odstranit škodlivé stravovací návyky;
  • obnovit pohodu;

Zásady stravování

Výživa po mozkové mrtvici obsahuje obecná doporučení. Vzhledem k tomu, že se oběhové poruchy vyskytují z různých důvodů, existují znaky diety v závislosti na typu patologie. Specialisté mají takové návrhy:

  • V případě ischemické cévní mozkové příhody by měla být potrava zaměřena na omezení živočišných tuků, které vyvolávají aterosklerózu.
  • V případě hemoragické mrtvice je nutné vyloučit použití soli, což vede ke zvýšení krevního tlaku. V rámci zákazu se jedná o silnou kávu, čaj, tonické nápoje.

Obecné zásady organizace výživy pacienta po cévní mozkové příhodě odpovídají dietě léčebné tabulky č. 10. Odborníci na výživu doporučují:

  • snížit kalorický obsah v důsledku odmítnutí sladkostí, pečení;
  • normalizovat hladiny cholesterolu v krvi;
  • cvičit rozdělená jídla - 5krát denně;
  • omezit živočišné tuky;
  • držet týdenní dny půstu;
  • eliminovat alkohol, stimulovat centrální nervový systém;
  • zvýšení obsahu vitamínů v potravinách;
  • u pacientů s normální hmotností sledujte denní příjem kalorií v 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení mozkové cirkulace by měla splňovat následující požadavky:

  • zahrnují potraviny bohaté na vlákninu ve stravě;
  • vaření potravin v páře, vařením;
  • použití komplexních sacharidů - obilovin, obilovin, zeleniny;
  • používat potraviny obsahující omega-3 polynenasycené mastné kyseliny - vlašské ořechy, rostlinné oleje, mořské ryby;
  • aplikovat produkty, které zahrnují stopové prvky hořčík, draslík - rýže, sušené švestky, sušené meruňky.

Pacient s lézí mozkové mrtvice po dlouhou dobu je v poloze vleže. Omezení mobility může vyvolat nárůst tělesné hmotnosti. Dieta po mrtvici pro muže, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržování těchto pravidel:

  • Udržujte denní kalorický příjem 2300 kcal.
  • Dodržujte režim pití - denně použijte 1,2 litru čisté vody.
  • Vyloučit ze stravy cukru, nahradit ji medem.
  • Odstraňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Změňte pšeničný chléb na žito.
  • Dvakrát za měsíc provádět kontrolu hmotnosti.

Co můžete jíst po mrtvici

Je velmi důležité vyvážit výživu pacienta z hlediska množství tuků, bílkovin, sacharidů. Strava člověka po mrtvici by měla být různorodá, užitečná, chutná. Může zahrnovat tyto pokrmy:

  • polévky - zeleninové, rybí, mléčné, s krupicí;
  • kaše na mléce, vodě;
  • zeleninové, ovocné saláty;
  • kastrol s mletým masem, obilovinami, bramborami;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mlékem, ovocné kompoty z bobulí, šťávy z ovoce nebo zeleniny;
  • ozdoba z cukety, lilku, mrkve, zelí.

Zdvih dieta

Popis k 16.5.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 1 měsíci
  • Podmínky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1700-1900 rublů týdně

Obecná pravidla

Ischemická cévní mozková příhoda je stav, který se vyvíjí v důsledku snížení krevního zásobení mozku v arteriálním bazénu. To vede k ischemii této oblasti a vzniká nekróza mozkové tkáně. Klinicky se to projevuje výskytem přetrvávajících (více než 24 hodin) fokálních symptomů, které odpovídají poškození cévního oběhu a identifikaci akutního infarktu mozku při CT nebo MRI.

Nejčastější příčinou ischemické cévní mozkové příhody je trombóza nebo embolie na pozadí aterosklerózy mozkových cév. S porážkou velkých tepen, poměrně rozsáhlých mozkových infarktů se závažnými symptomy a těžkým průběhem. S porážkou malých tepen se vyvíjí mikrokroce - infarkty s malými lézemi, takže poruchy jsou sotva znatelné a jejich zotavení dochází rychle. To může být znecitlivění obličeje, závratě nebo náhlé bolesti hlavy, nekoordinovanost, nesnášenlivost jasného světla a hlasité zvuky. Pacienti tuto pozornost často nevěnují a zůstávají bez nezbytné léčby.

Léčba zahrnuje základní terapii (udržení krevního tlaku, normalizaci dýchání, regulaci homeostázy, snížení edému mozku, eliminaci hypertermie) a specifickou terapii - trombolýzu, antiagregační terapii, antikoagulační (pokud je indikována) a dokonce i chirurgickou léčbu. Důležitým bodem je výživa. Co by mělo být dietou pro mrtvici?

Když je vědomí potlačeno nebo je polknuto, je stravování v nemocnici prováděno pomocí sondy se speciálními směsmi (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), jejichž energetická hodnota se pohybuje mezi 1800-2400 kcal. Pro každého pacienta se vypočítá denní množství proteinu, tuku a sacharidů a podává se určité množství směsi.

Prostřednictvím sondy můžete zadat jídlo a jídlo. Jsou povoleny nízkotučné vařené maso a ryby, které dvakrát projdou mlýnkem na maso a protřou sítem. Výsledná pyré se smísí s kašovitou přílohou a bujón se přidá k požadované konzistenci, která prochází sondou. V den, kdy pacient dostane 50 g ryb a 150 g masa, 200 ml kefíru, 600 ml mléka, 150 g tvarohu, 50 g zakysané smetany. Kuličky se připravují pyré, ředí se mlékem nebo vývarem.

Brambory, mrkev, řepa, květák, cuketa, dýně jsou dobře vařené měkké a rozetřené do stavu bramborové kaše. Pokud je možné pacienta spolknout, převezou se do samostatné výživy: tekuté kaše, šťávy, ovocné a zeleninové pyré, polévky s masem, mleté ​​v mixéru. Nápoje jsou povoleny čaj s mlékem, kakaem s mlékem, džusy, šípkový čaj.

Dieta pro ischemickou cévní mozkovou příhodu by měla být v souladu s doporučeními Lékařské tabulky 10C, která je předepsána pro vaskulární aterosklerózu. Tato terapeutická výživa je zaměřena na normalizaci metabolismu lipidů a zpomalení progrese aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množství bílkovin, živočišný tuk, jednoduché sacharidy a sůl (4-5 g) jsou omezené. Výživa je obohacena rostlinnými oleji, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny a dietní vlákninu (obiloviny, zeleninu a ovoce).

Výživa po ischemické mrtvici je tedy založena na následujících principech:

  • normalizace krevního cholesterolu, protože hlavní příčinou mrtvice je ateroskleróza a poruchy metabolismu lipidů;
  • omezení kalorií způsobené cukrem a pečením;
  • kontrolovat krevní tlak redukcí soli ve stravě. Jídlo se připravuje bez něj a přidává se 4-5 g nádobí;
  • vysoce kvalitní vitaminové složení (zejména kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
  • spotřeba kapaliny až 1,2 litru;
  • máslo se ponechá až 20 g denně a až 30 g rostlinného oleje;
  • doporučuje pravidelná jídla (až 5x denně), aby se zabránilo pocitům hladu;
  • když jsou nadváha, cukr, mouka a cereálie značně omezeny nebo zcela odstraněny;
  • nápoje, které vzrušují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) jsou omezené.

Nyní více o těchto bodech. Správná výživa má snížit spotřebu živočišného tuku a eliminovat přísun cholesterolu z potravin. Zároveň je nutné zvýšit spotřebu vlákniny s obilovinami, zeleninou a ovocem. Dietní vláknina absorbuje přebytečný cholesterol a spotřebovává ho ve střevech.

Komplexní sacharidy z čerstvé zeleniny, ovoce a obilí normalizují energetický metabolismus, který je důležitý po mrtvici, pomalu strávitelný a vytváří pocit sytosti. Přednost by měla být věnována zelenině a plodům fialové a červené barvy (obsahují anticyanidiny, které snižují propustnost kapilár): hrozny, granátové jablko, lilek, červené zelí, sladká červená paprika, řepa.

Při poruchách průtoku mozkové krve, hypertenzi a ateroskleróze se zvyšuje potřeba omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Jsou nenahraditelné a nejsou syntetizovány v těle. Denní potřeba je 1-2 gramy. Největší množství kyseliny linolenové se nachází v lněných semenech, zatímco zdroje eikosapentaenových a dokosahexaenových kyselin jsou rybí olej, mořské ryby, tuňák, sleď, sardinka a losos. To je důvod, proč by ve stravě pacientů měly převažovat rostlinné oleje a mořské ryby, které je lepší nahradit maso ve stravě.

Důležitá je také přítomnost vitamínu E, jehož zdrojem jsou mořské ryby a rostlinné oleje, sója, mléko, zelenina. Vitamín B6 je velmi užitečný, který získáváme z ovoce, zeleniny a celých zrn: brokolice, špenát, mrkev, semena, pšeničné klíčky, kukuřice, luštěniny. Účinek B6 je redukce homocysteinu, který hraje významnou roli ve výskytu ischemie.

Vitaminy B6 a B12 přispívají k potlačení homocysteinu, ale kyselina listová je v tomto ohledu účinnější. Příjem 400 mikrogramů denně a více je nutný ke snížení rizika opakované mrtvice. S nedostatkem homocysteinu se rychle hromadí v krvi. Vůdci v zelí kyseliny listové, brokolice, fazole, čočky, citrusů.

Po cévní mozkové příhodě je člověk organický v pohybu a je zaznamenán nárůst hmotnosti. Extra kalorií přicházejí s pečivem a sladkostí. Nahraďte pšeničný chléb otrubami, musíte se místo sladkostí vzdát palačinek, koláčů a housek, nechte si med, ovoce a sušené ovoce, ve kterých je mnohem více výhod než u koláčů a pečiva. Cukr je povolen na 50 g denně. Aby bylo možné kontrolovat váhu, je třeba vážit každé dva týdny. Pravidelně budete muset zajistit půst dnů: kefír nebo tvaroh, a pro sezónu - okurka a meloun.

S hemoragickou mrtvicí, která se vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, jsou základní principy výživy stejné, ale omezení soli, které váže a drží tekutinu v těle, je obzvláště důležité, což vede k ještě většímu zvýšení tlaku a stresu na CVS. Současně se jídlo vaří bez soli a používá se v hotových jídlech v množství 2-4 g.

Druhým výrazným rysem výživy v této formě mrtvice je omezení příjmu tekutin na 1,2 litru denně a vyloučení z dietní kávy, silného čaje, různých tonických nápojů a stimulantů (ženšen, eleutherococcus, atd.). Do jisté míry snížit tlak odvar z diuretických bylin, valerian, hloh, řepné šťávy a chokeberry. Velký význam má udržení hladiny draslíku a hořčíku v krvi. Tyto stopové prvky se nacházejí v rýži, proso, švestek, sušených meruněk, rozinek, ovesných vloček, barev a bílého zelí, otrubového chleba, ořechů, hovězího masa.

Povolené produkty

Chléb je lepší jíst žito, ale také pšeničná mouka, stejně jako otruby, celozrnná a celozrnná mouka. Můžete si dovolit suché sušenky, domácí lehké pečivo vyrobené z celozrnné mouky s otruby a tvarohovou nádivkou, zelí nebo ryby.

Povolené zeleninové polévky, polévka, polévka z červené řepy, boršč, polévky s obilovinami. Nicméně, oni potřebují vařit ve vodě nebo zeleninové vývar. Maso a drůbež musí vybírat nízkotučné odrůdy a servírovat je vařené nebo pečené. Lékařská výživa pro tuto nemoc zahrnuje převahu ve stravě ryb a mořských plodů, které by měly nahradit masové pokrmy. Pokud budete jíst maso, aby se snížila extrakce v něm, musíte nejprve vařit, a pak péct nebo smažit to.

Zdobení je lepší vařit zeleninu: zelí, řepa, lilek, dýně, mrkev, cuketa a brambory. Je lepší, aby směs zeleniny ve formě dušené maso. V čerstvé formě si můžete připravit různé saláty s přídavkem zdravých lněných semen a rostlinných olejů, které se nejlépe mění. Zahrnuje zeleninu bohatou na kyselinu listovou: listové saláty, chřest, brokolici, květák, kukuřici, dýně, řepu, celer, mrkev.

Mléko a mléčné výrobky by měly být konzumovány se sníženým obsahem tuku, nízkotučný tvaroh může sloužit jako snídaně a nízkotučná zakysaná smetana by měla být přidávána pouze do jídel. Vejce jsou povolena až 4 kusy týdně, zatímco bílkoviny mohou být konzumovány častěji (ve formě proteinových omelet). Krupice z pohanky, ječmene, ovesných vloček a proso připravují kaše, které mohou být přidány do obilovin (kastrol s tvarohem). Pro obezitu by měly být omezeny produkty z obilovin a mouky. Povolené máslo (20 g denně) a rostlinné oleje (30 g), které se používají v nádobí.

Ovoce a bobule lze jíst syrové, stejně jako kompoty a želé. Preferuji ovoce bohaté na draslík: sušené meruňky, data, rozinky, švestky, jablka.

Můžete použít slabý čaj s mlékem, kávovou náhražku (kávové nápoje, čekanku), zeleninové a bobulové šťávy. Doporučený denní příjem vývarů a pšeničné otruby.

Zdvih dieta

Nevyvážená strava, kde převažují potraviny s přebytkem tuku a sacharidů, nepříznivě ovlivňují celé lidské tělo. Jde do kardiovaskulárního systému. Mastné potraviny katalyzují tvorbu aterosklerotických plaků, které se stahují a následně ucpávají cévy, které jsou zdrojem ischemické mrtvice. Když se lumen průtoku krve překrývá, dochází ke zvýšení krevního tlaku, v důsledku čehož se vyvíjí mrtvice, ale hemoragické povahy. Stav pacienta v takové situaci nechává mnoho být žádoucí, ale musí jíst a brát ty potraviny, které by situaci nezhoršily, ale přispět k nejrychlejšímu zotavení. Proto je možná i dieta mrtvice, nikoli hlavní, ale důležitá součást rehabilitačního období.

Podstata stravy s mrtvicí

Dietní výživa není poslední úlohou v procesu zotavení a návratu ke známému každodennímu životu. V tomto článku se pokusíme pochopit podstatu diety během mrtvice a potřebu ji následovat.

Co je to mrtvice? Jedná se o patologický proces, při kterém mozek pacienta přestává dostávat dostatečné množství kyslíku a živin v důsledku poruchy krevního oběhu. Na pozadí nutričních nedostatků začínají tkáně postupně odumírat. Nekrotizovaná část mozku přestane fungovat a blokuje normální fungování orgánu nebo systému, za který je zodpovědný.

I přes různé zdroje mrtvice jsou nutriční charakteristiky těchto pacientů podobné. Je třeba poznamenat, že pro toto onemocnění neexistuje žádné specifické omezení týkající se příjmu potravy. Existují pouze doporučení, která pomohou postiženému tělu získat plné množství nutričních složek a zároveň se snaží nepoškodit pacienta.

  • Jíst po útoku tedy zahrnuje častá jídla malého množství jídla.
  • Hladina denních kalorií by měla být blízká hodnotě 2500 kcal, ale nesmí ji překročit.
  • Strava pacienta musí sestávat z dostatečného množství vlákniny. Tato složka zabraňuje vzniku zácpy. V této situaci je důležité pravidelné křeslo.
  • Denní menu musí obsahovat bílkoviny, rostlinné tuky a komplexní rostlinné sacharidy.

Základem stravy jsou obiloviny, zeleninové pokrmy a ovocné dezerty, nízkotučné maso a mléčné výrobky. Člověk by neměl zapomínat na ryby a mořské plody bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, bez kterých se neprovádí žádná biochemická reakce. Přispívají ke zlepšení metabolismu. Taková stimulace metabolických procesů vám umožní odstranit z těla pacienta "škodlivý" cholesterol a toxiny. Fosfor obsažený v mořských plodech je příznivý pro mozkové buňky a jejich normální fungování.

S tímto obrazem nemoci, všechny zeleniny přinést velké výhody. Zvláštní místo však zaujímá: zelí různých druhů a druhů, řepa a špenát. Jsou to vůdci, kteří přinášejí maximální efektivitu aktivace biochemických reakcí těla.

Podobné vysoké vlastnosti ukazují bobule, jako jsou brusinky a borůvky. Být silnými antioxidanty, účinně čistí tělo pacienta volnými radikály.

Uzená, marinovaná a slaná jídla, pekařské výrobky z bílé mouky, smažené a tučné potraviny, sladkosti podléhají omezení nebo dokonce úplnému vyloučení. Zvláště stojí za to zůstat u soli. Ihned po cévní mozkové příhodě musí být z pacientovy diety zcela odstraněna. A teprve poté, co se stav pacienta začne postupně zotavovat, může být tento produkt vrácen do stravy v malých dávkách. Toto doporučení je pochopitelné. Při požití adsorbuje NaCl na sebe kapalinu, což vyvolává zvýšení krevního tlaku, což v této situaci není absolutně přípustné.

Dieta pro mrtvice a diabetes

Endokrinní onemocnění spojené s nedostatkem hormonu inzulín má destruktivní účinek na kardiovaskulární systém, narušuje stav a strukturu stěn cév, což je činí křehkými a méně elastickými. Porušena a rovnováha vody a soli. Je to tento klinický obraz stavu cév, které mohou vyvolat mrtvici. Takoví pacienti jsou častěji „malí“, což trvale ovlivňuje růst viskozity krve. Zvýšený krevní tlak snižuje krevní zásobení a může způsobit krvácení z mozku.

Proto lze tvrdit, že diabetes mellitus a mrtvice „jdou ruku v ruce“. S tímto vědomím byla vyvinuta dieta pro cévní mozkovou příhodu a cukrovku, která v první řadě přináší zvýšený příjem tekutin, který udržuje rovnováhu vody a soli v normálním rozmezí, čímž je zajištěna přijatelná viskozita plazmy.

Dnes, s tímto klinickým obrazem patologie, dieta vyvinutá sovětskými výživovými odborníky je ještě používaná. Označuje se jako "Dieta číslo 10" nebo "Číslo tabulky 10".

Doporučení této stravy již byla podrobně popsána v předchozí části. Je nutné pouze vyjasnit, že potrava na ní je zlomková, převážně pětkrát denně, v porcích malého objemu.

Pokud pacient dodržuje doporučení týkající se stravy, doba regenerace je významně snížena a pravděpodobnost recidivy je významně snížena.

V klinickém obraze, když pacient nemůže jíst sám, je krmen trubkou se speciálními vyváženými směsmi.

Dieta pro ischemickou mrtvici

Ischemická cévní mozková příhoda je akutním porušením mozkové cirkulace, jejímž příčinou bylo zhoršení zásobování mozku tkáněmi krve. Po diagnostikování této patologie začíná pacient dostávat komplexní léčbu, která nutně zahrnuje dietu pro ischemickou mrtvici.

Podstatou omezení je snížení příjmu nemocných živočišných tuků. Toto omezení sníží hladinu škodlivého cholesterolu, který je základem sklerotických plaků. Ale oni, kteří se hromadí v cévách, se stávají příčinou jejich zablokování. A v důsledku toho může být katalyzátorem mrtvice.

Po obdržení této diagnózy ošetřující lékař obvykle předepíše pacientovi „Tabulka číslo 10“.

Dieta pro hemoragickou mrtvici

Hemorrhagická cévní mozková příhoda je akutním porušením mozkové cirkulace, ke kterému dochází především v důsledku porušení integrity krevních cév, jejíž zdrojem je z velké části vysoký krevní tlak. Výsledkem ruptury krevních cév je krvácení do mozku.

Předepsaná dieta pro hemoragickou cévní mozkovou příhodu je podobná doporučením uvedeným dříve. Ošetřující lékař přisuzuje takovému pacientovi „Dieta číslo 10.“ Zvláštní pozornost je věnována soli. Mělo by naprosto zmizet ze stravy takového pacienta.

Sůl (NaCl), která se dostává dovnitř, se hromadí v blízkosti kapaliny a zabraňuje jejímu normálnímu výstupu z těla. Zvýšený obsah vody v buněčných a mezibuněčných prostorech vede ke zvýšení krevního tlaku a může přijít doba, kdy odpor krevních cév způsobí tlak. Dochází k jejich prasknutí, které je zdrojem krvácení v mozkové tkáni.

Kromě toho by z tabulky osoby, která trpěla hemoragickou mrtvicí, měly zmizet potraviny s vysokým obsahem živočišných tuků. Množství spotřebované tekutiny je také omezené. Tyto objemy jsou sníženy na 1,2 denního litru.

Je velmi důležité sledovat čísla tonometru, zejména v této situaci. Proto, aby se zlepšila situace, ošetřující lékař vydává doporučení týkající se výživy, zejména se zaměřením na produkty, u kterých je zaznamenán zvýšený počet stopových prvků, jako je hořčík (Mg) a draslík (K). Tyto chemické prvky mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, pomáhají regulovat a tlak.

Dieta pro mrtvice a hypertenze

Hypertenze je onemocnění chronické povahy, které je určeno neustálým nebo periodickým zvyšováním krevního tlaku. Je to hypertenze, která je hlavním faktorem způsobujícím mrtvici.

Jak bylo zmíněno v předchozí části, kdy dojde k hypertenzní krizi, riziko vzniku hemoragické mrtvice, po které pacient vyžaduje urgentní komplexní léčbu, prudce roste.

Protokol o léčbě také zahrnuje dietu pro cévní mozkovou příhodu a hypertenzi, která je označena jako "Tabulka č. O zvláštnostech této stravy bylo podrobně popsáno výše.

Výběr produktů této stravy je zaměřen na zlepšení stavu těla a prevenci vzniku hypertenze, která se může stát katalyzátorem mrtvice. Podstata stravy: minimum živočišného tuku a soli, omezující příjem vody na 1,2 litru. Samotný rozvrh jídla sestává nejméně ze čtyř přístupů (nejlépe pět), porce by měly být malé, ale vyvážené v proteinech, sacharidech a tucích.

Zdvih dietní menu

Přísné provádění doporučení ošetřujícího lékaře ohledně nutričních omezení umožňuje vytvořit příznivé podmínky pro to, aby pacientovo tělo co nejrychleji obnovilo své ztracené funkce. Správně sestavené dietní menu pro cévní mozkovou příhodu, adekvátní léčba drogami, to vše umožní pacientovi co nejdříve se vrátit do normálního života.

Takovou dietu lze také považovat za účinné preventivní opatření, které může zabránit mrtvici nebo jejím opakovaným recidivám.

Poprvé bude muset být nervózní, tvořit denní stravu, ale postupně zmizí problém jeho vzniku.

Připraven nabídnout několik možností menu pro daný den.

  • Herkulova kaše na mléko.
  • Toast s máslem.
  • Nízký černý čaj.
  • Zeleninová polévka s pohankou.
  • Snadné soté s parní patty.
  • Čerstvý salát zelí, oblečený s olivovým olejem.
  • Pomerančová šťáva (čerstvě vymačkaná).

Snack: nízkotučný tvaroh s ovocem.

  • Ječmenná kaše.
  • Cherry rajčata
  • Rybí souffle v těstíčku.
  • Komo.

Pár hodin před navrhovaným spaním by měl vypít sklenku beztukového jogurtu.

Další možnost:

  • Tvarohový kastrol.
  • Ovocné marmelády.
  • Zelený čaj.
  • Sklenice nízkotučného jogurtu.
  • Bran Chléb
  • Polévka z červené řepy
  • Snadné soté s parní patty.
  • Zeleninový salát ochucený citronovou šťávou a olivovým olejem.
  • Kissel.
  • Bylinný odvar.
  • Sušenka.
  • Pohanková kaše.
  • Čerstvý mrkvový salát.
  • Kuřecí prsa kotleta.
  • Ovocné želé.

Hodinu nebo dvě před navrhovaným spaním by měl vypít odvar z bobulí divoké růže.

Zdvih recepty

Abychom usnadnili začátek boje za naše zdraví, jsme připraveni nabídnout našim respondentům některé recepty na dietu mrtvice, které mohou pevně vstoupit do menu takového pacienta. V tomto případě může být denní dávka nejen užitečná, ale také chutná.

Letní rybí polévka

  • Nalijte dva litry vody do varné nádoby a přiveďte do varu.
  • Čistíme a myli zeleninu: cibuli, bramborové hlízy, mrkev.
  • Nakrájejte na středně velké kostky a vložte do vroucí vody.
  • Několikrát ve vodě několikrát promíchejte ječmen nebo rýži.
  • Od chvíle varu, držet malý oheň pro asi dvacet minut.
  • Nakrájejte filety z mořských ryb na malé kousky a položte do polévky.
  • Vařte dalších deset minut.
  • Před koncem vaření přidejte vavřín a kopr nebo petržel.
  • Nalijte tři - čtyři lžíce oleje, rostlinného původu.

Kuřecí polévka

  • Do hrnce nalijte dva litry vody a přiveďte do varu.
  • Cibule, brambory a mrkev oloupané, nakrájené na kostky nebo kostky. Vložte do vroucí vody.
  • Pohanku umyjte a přidejte do nádoby na vaření.
  • Kuřecí slanina (bez kůže) nakrájená na porce. Smažte trochu ze všech stran na malé množství oleje (můžete olivový) a přidejte do zeleniny.
  • Jídlo přinese připravenost.
  • Před jídlem přidejte nasekané zelení.

Štíhlá polévka

  • Kůra: cibule, bramborové hlízy, mrkev, řepa. Řez je.
  • Nakrájejte zelí a dušené maso se zeleninou na pánvi s vysokými boky a tlustým dnem na malém množství slunečnicového oleje až do poloviny vaření.
  • Přidejte rajčata do dušené zeleniny (možná omáčka nebo těstoviny, nejlépe domácí).
  • Vstoupit do vody a držet na sporáku za čtvrt hodiny.
  • Dále ležel nasekaný česnek a bylinky.
  • Odstraňte z tepla.
  • Přímo v talíři dejte plátek citronu.

Štíhlá kyselá polévka

  • Pokud je kysané zelí dostatečně kyselé, měli byste ho umýt tekoucí vodou. Umístěte na sítko nebo cedník a odstraňte přebytečnou vlhkost. Grind.
  • Před tím, než ho dusíme (pro zlepšení chuti), by měl být mírně pasážován v rostlinném oleji. Člověk musí pouze zajistit, aby produkt nevyschnul a nezměnil barvu.
  • Do procesu pasážování zavádějte vodu a strmé pod víko hodinu. Zelí by mělo být měkké.
  • Paralelně s tím, slupky zeleniny (mrkev, cibule). Vystřihněte brčka a polokroužky. Lehce projděte pánev v rafinovaném oleji v pánvi. Po několika minutách přidejte lžíci rajčatového protlaku (lépe domácí).
  • Samostatně proveďte pasáž mouky: malé množství mouky se také přenese do nažloutlého odstínu.
  • Do nádoby na zelí přidejte plný objem teplé vody.
  • Vstupte do pasážované zeleniny, bobkového listu.
  • Je-li přijatelné doporučení ošetřujícího lékaře, soli a cukru.
  • Přidejte mouku pasážování a udržujte oheň po dobu dalších tří minut.
  • Do desky vložte přímo celer, petržel nebo kopr.

Zelený hrášek polévka

  • Veškerá zelenina se oloupá a nakrájí: na kostičky bramborové, pórky - kroužky, mrkev - polokroužky.
  • V pánvi nalijte litr a půl vody a vařte.
  • Zeleninu vložte do vroucí vody a udržujte ji na mírném ohni až do úplného vaření.
  • Přidejte zelený hrášek a trochu více držte na talíři.
  • Se souhlasem lékaře, sůl.
  • Na talíř přidejte nasekaný kopr nebo petržel.

Mrkvový salát s jablky

  • Kořenové mrkve oloupané a nasekané na zem (s velkými buňkami) struhadlo.
  • Jablka vyjměte z jádra (pokud je to nutné a z kůže). Nakrájíme na kousky. Posypeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou (tento jednoduchý způsob zachová světlý odstín jablka a přidá chuť).
  • Cukr a sůl (pokud to malé množství dovolí lékař). Pokud existuje kategorický zákaz přijímání soli, pak ne soli.
  • Přidat jako malý rostlinný olej (lepší než olivový olej, ale bude dělat) a petržel listy.
  • Všechny složky se mísí.

Zeleninový salát

Jakákoliv zelenina může být použita pro její přípravu, a pokud je to žádoucí, můžete přidat bobule s ovocem. Zde si můžete dát všechny své představy a vstoupit do salátu jakékoliv zeleniny, jejich kombinace. Jako obvaz fit: nízkotučné jogurt, lehká zakysaná smetana, citronová šťáva, rostlinný olej, který, mimochodem, může být také pestrá.

Tyto pokrmy jsou užitečné a mají velkou rozmanitost. Nestydí se ani dát na prázdninový stůl.

Řepný salát

  • Dvě středně velké kořenové zeleniny péct v troubě, slupky a sekání pomocí struhadlo.
  • Nakrájené okurky nakrájíme na kostky malé velikosti.
  • Cibule se zbaví šupky a nakrájí na půlky.
  • Všechny složky se míchají a sezonují s citronovou šťávou, cukrem a solí, rostlinným olejem.

Rybí salát

  • Vezměte filet z mořských ryb a vařte v koření (bobkový list, pepř). Nechte ryby vychladnout a nakrájíme na porce.
  • V oddělené nádobě se vaří hlízy brambor, mrkve a řepy. Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
  • Podobně mele okurky.
  • Zkombinujte všechny ingredience, sůl a přidejte rostlinný olej, mletý pepř.

Salát z mořských řas

  • Vaříme mrkev, oloupeme, nakrájíme na pásy nebo brousíme na hrubém struhadle.
  • Cibule se zbaví šupek a jemně naseká.
  • Mořské zelí v kombinaci s mrkví a cibulí, ochucené rostlinným olejem (v případě potřeby sůl).

Pečené bramborové hlízy

  • To je asi nejjednodušší jídlo. Bramborové hlízy důkladně omyjte štětcem. Rozložte je na plech a vložte do předehřáté trouby.
  • Po půl hodině to můžete získat.
  • Připravenost výrobku lze zkontrolovat pomocí zástrčky.
  • K tomuto pokrmu můžete sloužit zelí, salát z čerstvé nebo dušené zeleniny, zeleň.

Vařené bramborové hlízy s česnekem a bylinkami

Oloupejte hlízy a vařte do vaření. Voda do kanalizace. Hlízy osušte mírně nad nízkým teplem.

Brambory posypte, posypte nasekaným česnekem a nahoře nasypte zelení. Nechte stát minutu - dvě pod uzavřeným víkem - to umožní zelenině namočit vůni česneku.

Jídla se podávají na stole.

Klášterní rýže

  • Rýži důkladně opláchněte, několikrát vyměňte vodu. Vařte vodu a přidejte do ní rýžová zrna. Poměr vody a zrna by měl být 2: 1. Nasaďte oheň, přiveďte k varu a vydržte 10 minut.
  • Po tom, kaše v cedníku a nechte vodu, aby se dobře vymanit.
  • Vezměte mřížku nebo dušenou pánev s vysokými boky a tlustým dnem. Na něm, v rostlinném oleji, rozdrtíme drcenou cibuli, přivedeme ji do zlatého odstínu.
  • Mrkev se odlupuje a nastrouhává do velkých buněk. Přidat k pasážování. Zavést rajčata (mohou být nahrazeny rajčatovou pastou nebo omáčkou). Duste víc a mírně míchejte.
  • Na pánev přidejte vařenou rýži. Vše nasolte, přidejte cukr a zelení, trochu mletého černého pepře.
  • Je vhodnější jíst ve formě tepla.

Dýňová kastrol

  • Oloupeme dýně, nakrájíme na kousky a pohodlně nasekáme.
  • Přidejte mouku (na 1 kg zeleniny - sklenici mouky), sůl, cukr.
  • Míchání, získat homogenní těsto.
  • Pečicí misku namažte a výsledné těsto položte.
  • Vložte do předehřáté trouby.
  • Lívance mohou být také tvořeny na předehřáté pánvi, vařené až do hotové, pečení na obou stranách.
  • Podáváme s medem.

Hercules kaše kastrol

  • Vařte kaši z ovesných vloček z vody nebo mléka.
  • Vložte do něj dvě - tři lžíce mouky.
  • Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat banán, strouhané jablko nebo jiné oblíbené ovoce, ořechy, sezamové semínko.
  • Přidejte-li to lékař, přidejte cukr a sůl. Vše dobře promíchejte.
  • Vložte do mazané formy a pečte v předehřáté troubě.
  • Ze stejného "těsta" lze pečené a palačinky.
  • Podáváme s marmeládou, máslem, medem.

Při vaření moučníků můžete propojit svou fantazii. Je přípustné pečení v troubě téměř jakékoli ovoce. Který, pokud je to žádoucí, nechal osladit medem, práškovým cukrem, skořicí. Například pečené jablko může být posypáno sezamovým semínkem nebo ořechy.

Můžete si vyrobit domácí pastilky z jablek

  • Jablka by měla být umytá a loupaná. Nakrájíme na plátky, vyjměte jádro. Kůže může být ponechána, pokud není hrubá, protože se v ní koncentruje maximální množství vitamínů a stopových prvků.
  • Vezměte smaltovanou pánev (měla by být s tlustým dnem).
  • Nalijte trochu vody (asi palec tlusté vrstvy). Je nezbytné, aby ovoce nebylo spalováno, dokud nedovolí vlastní šťávu.
  • Plátky jablek vložte do nádoby a položte na malý oheň. Měkké odrůdy jsou dost hodin a pevná jablka by měla strávit na talíři od dvou do tří hodin. Neměla by zasahovat.
  • Poté, co se kousky samy promění v homogenní hmotu kashepodobnuyu. Hrnec by měl být odstraněn ze sporáku. Nechte obsah vychladnout.
  • Zlikvidujte na jemném sítku a vypijte další šťávu. To může být opilý nebo válcované na zimu jako samostatné jídlo, po přidání cukru.
  • Gruel se stejně protéká sítem a získá jemnou texturu.
  • Předehřejte troubu na teplotu 100 - 120 stupňů.
  • Pečicí papír položte na plech. Na něj naneste vrstvu jablka o tloušťce 4–5 mm. Jedná se o optimální tloušťku, která umožňuje řádné osušení a dokonalé držení pergamenu.
  • Plech na pečení v troubě s otevřenými dveřmi. Taková akce je nutná pro získání lepší vlhkosti.
  • Když marshmallow vyschne. Otočte ji jemně na druhou stranu a stále ji držte dvě až tři hodiny.
  • Pastýř je připraven. Nyní jej lze rozřezat na kousky pro pohodlí: s talíři, diamanty nebo kostkami.

Dieta po mrtvici

Základním principem omezení stanovených dietou po cévní mozkové příhodě je minimalizace množství živočišných tuků a soli v dietě pacienta.

Pokud pacient kategoricky odmítne vzít slané jídlo, může být mírně osolen, ale denní dávka by neměla překročit 5 g. Tento objem je maximální přípustnou rychlostí.

Konec konců, sůl zadržuje tekutinu v těle pacienta, jeho přebytek vyvolává rozvoj hypertenze, která přetrvávající vysoká míra způsobuje mrtvici. Podobná situace může nastat i při nadměrném nadšení pro různá koření. Proto by měla být ze seznamu konzumovaných pokrmů vyloučena nejen sůl, ale prakticky všechna koření a koření, velké množství, jakož i ocet a horké omáčky.

Mělo by být více pozorné na ty produkty, které nakupujeme v moderních supermarketech. Drtivá většina z nich je naplněna všemi druhy stabilizátorů, barviv, látek zvýrazňujících chuť a chutí, které jsou nežádoucí i pro zdravého člověka, nemluvě o těle postiženém onemocněním.

Omezení spotřeby živočišných tuků pomáhá snížit hladinu škodlivého cholesterolu, což snižuje počet aterosklerotických plaků, které vyvolávají blokování krevních tepen.

Mělo by také omezit spotřebu cukru. Jeho denní množství je omezeno na hmotnost 50 g. Je třeba mít na paměti, že toto množství platí nejen pro čistý cukr, ale také pro jeho přítomnost v jiných produktech. Proto by se měl nákup konkrétního produktu pečlivě seznámit s jeho složením.

Dostatečné množství vlákniny, zejména rostlinného původu, musí být nutně zahrnuto do denní stravy takového pacienta. Pomáhá očistit tělo a zabraňuje zácpě, což je v této situaci nepřijatelné.

Z rostlinných olejů by měly být upřednostňovány řepky, olivy a sója. Neměla by být vyloučena a příjem masa a ryb. Je třeba vzít v úvahu pouze jejich obsah tuku, protože se doporučuje pouze chudý výrobek, jehož denní objem je 120 g.

Několikrát týdně si můžete tabulku doplnit mořskými plody. Měli byste zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny a vzít je do jakékoli kombinace a zpracování. Musíme se vzdát čerstvého pečiva a cukrovinek.

Počet jídel během dne by měl být nejméně čtyři, a porce - malé množství. Poslední jídlo je nejpozději dvě až tři hodiny před plánovaným spaním. Denní množství odebrané kapaliny se doporučuje v objemech asi jeden litr.

Díky širokému seznamu povolených produktů může být výživa pacienta užitečná, chutná a pestrá. Mělo by se mít na paměti, že řada výrobků by neměla být zneužívána. Například, vejce může být jedeno ne více než jednou denně nebo dva, zatímco tam jsou ti to může být konzumováno ne více než jednou nebo dvakrát týdně.

Dieta 10 po mrtvici

Účelem jakéhokoliv dietního omezení je podpora těla, pomoc při zvládání onemocnění a normalizace jeho stavu s minimálními ztrátami. Dieta 10 po cévní mozkové příhodě (nebo jak se také nazývá - tabulka č. 10) je zaměřena na zlepšení práce kardiovaskulárního systému, filtračního systému (jater) a vylučování (ledviny). Na jeho pozadí dochází k zesílení metabolických procesů, které spouštějí nejrychlejší reanimační mechanismus.

Podstata dietní tabulky číslo 10:

  • Eliminace obtížně stravitelných potravin.
  • Zvýšení objemu výrobků, které mají ve svém složení užitečné látky pro tělo.
  • Redukované kalorické potraviny.
  • Kulinářské zpracování - dušená, vařená jídla.
  • Snížený příjem látek, které dráždí nervový a kardiovaskulární systém, trávicí orgány.
  • Nedostatek soli.
  • Pět denních jídel v malých porcích.

Co je povoleno na dietě:

  • Tekuté nádobí (0,25 - 0,4 kg na jedno použití).
    • Čisté polévky, vařené na bázi zeleniny s přídavkem obilovin nebo bez nich.
    • Kashki na mléko.
    • Štíhlé boršč
    • Kaše - bramborová kaše z různých obilovin, kromě krupice.
    • Polévka z červené řepy
    • Mohou být ochuceny bylinkami, citronovou šťávou a zakysanou smetanou.
  • Pekařské výrobky:
    • Vyrobeno z mouky prvního nebo druhého stupně. Chléb by měl být včera, trochu vyschlý.
    • Sušenka.
  • Povoleno přijímat jakékoli maso, ale ne tuk. To může být vařené nebo pečené. Maso je povoleno.
  • Mořské libové ryby ve vařené nebo pečené formě. Mořské plody.
  • Ne více než jedno vejce za den:
    • Vařené měkké vařené.
    • Proteinová omeleta
    • Dušená nebo pečená omeleta se zelení.
  • S normálním vnímáním - mléko. Vítejte recepce kefír, jogurt, jogurt, ryazhenka, tvaroh a jídla z nich:
    • Tvarohové koláče
    • Kastrol
    • Tvaroh s ovocem.
  • Bobule a ovoce v čerstvé formě a po zpracování.
    • Polibky a kompoty.
    • Želé a marshmallow.
    • Sušené ovoce.
    • Myši.
  • Povolil nějaké obiloviny (kromě krupice) a jídla od nich. Například pudink nebo kaše.
  • Těstoviny vařené.
  • Téměř veškerá zelenina vařená pražením, dušená nebo vařená. V malých objemech - syrové.
    • Saláty
    • Sote.
    • Kastrolky
    • Zeleninové lasagne.
    • Plněné.
  • Sladké potraviny, které mohou nahradit dezert:
    • Zlato
    • Domácí džem.
    • Marshmallow a marmeláda, karamel.
  • Z nápojů:
    • Zelený nebo ne silný černý čaj.
    • Šťávy z ovoce, bobulí nebo zeleniny.
    • Kávové nápoje s mlékem.
    • Bylinné tinktury, čaje a odvar.
  • Z mastných potravin:
    • Máslo.
    • Jakýkoliv rostlinný olej.

Nedoporučuje se vstoupit do diety:

  • Mastné druhy ryb a masa a konzervy.
  • Těžké vývary vařené v masu, žampionech, rybách nebo luštěninách.
  • Čerstvě upečené pečivo a muffiny.
  • Uzené výrobky a okurky.
  • Omáčky na hořčici.
  • Ochrana.
  • Černý a červený kaviár.
  • Cukrářské výrobky na bázi čokolády.
  • Ředkvička
  • Klobásy - salámové výrobky, zejména s ohledem na jejich pochybnou výrobu.
  • Nakládaná zelenina.
  • Česnek
  • Přírodní káva.
  • Výrobky na bázi listového těsta.
  • Zakysaná smetana (v malých množstvích).
  • Palačinky a palačinky.
  • Hot omáčky na bázi koření.
  • Šťovík a špenát.
  • Hroznová šťáva
  • Sýr s vysokým obsahem tuku, sýrem.
  • Vejce vařená vařená nebo míchaná vejce.
  • Pokrmy na bázi luštěnin.
  • Nějaké houby.
  • Cibule.
  • Ovoce obsahující hrubé vlákno.
  • Omáčky z křenu
  • Kakao
  • Ředkvička
  • Tuky živočišného a kulinářského původu.

Doporučení jsou poměrně podrobná a neměla by způsobovat zmatek u lidí.

Dieta po mrtvici pro každý den

Závažnost pacienta po mrtvici je jiná. Proto, jestliže pacient ztratil žvýkací funkci po útoku, on je krmen přes katétr. Pro tento účel se používají buď specializované směsi nebo živiny.

Pacienti s méně závažnou patologií se živí sami. Pokud ale krmíte osobu se stejným druhem jídla, i když se jedná o černý kaviár s ananasy, stává se nudným a pro lidský organismus takový přístup k výživě nebude prospěšný. Proto by dieta mrtvice by měla být různorodá, výhodou je, že dieta po cévní mozkové příhodě pro každý den umožňuje možnost jíst nejen zdravé, ale také pestré a chutné.

Dieta mrtvice není dočasné opatření, které může být po obnovení zdraví dále ignorováno. Tato doporučení, která medvědi by měla navždy stát zvykem a stát se nedílnou součástí životního stylu. Lidé, kteří ji uvedli do svého každodenního života, se chránili před mnoha zdravotními problémy, které jsou spojeny s poruchou kardiovaskulárního systému. Pouze pozorný postoj vůči sobě a svému zdraví, vzdávání se špatných návyků, „zdravé jídlo“, zdravý životní styl umožní, aby se člověk cítil skvěle, i když jste daleko od...

Co můžete jíst s mrtvicí?

Často se stává, že osoba, která prošla útokem, mění své chuťové preference, touha po jídle může zcela zmizet a potraviny mohou způsobit nepříjemné pocity. To vše je spojeno s porážkou určité oblasti mozku.

Ale pokud pacient nejí, nebude mít sílu bojovat s nemocí a aktivovat procesy obnovy. Takový pacient začíná zhubnout. To je v této situaci velmi nebezpečné. Proto je nutné jíst. Pouze porce by měly být malé a potraviny užitečné.

Podívejme se, co můžete jíst s mrtvicí? Jaké produkty jsou užitečné a co by mělo být vyloučeno z tabulky pacienta.

Pokud izolátor odmítá jíst, je pro něj těžké polykat, pak by měl být přesvědčen, aby jedl polévku z kaše, kaši, musí pít více tekutiny. Současně by nádobí mělo být teplé. Konzumovat jídlo by nemělo mnoho, ale často. Pokud pacient polkne jídlo - je to opravdu problém, měli byste to oznámit ošetřujícímu lékaři. Přijme opatření, která situaci vyřeší.

Menu pro pacienta by mělo být vyváženo bílkovinami, tuky a sacharidy. Lékaři doporučují zejména věnovat pozornost produktům, které jsou užitečné pro kardiovaskulární systém a obsahují vlákninu, kyselinu listovou a draslík.

Například kyselina listová je bohatá na tmavé zelené. Jedná se o listové saláty, špenát, hořčici. Je to také hodně v chřestu, brokolici, citrusových plodech, jahodách, malinách. Je bohatá na luštěniny: čočku, fazole, hrášek, cizrnu. Můžete také volat ořechy, lněná semena, květák, kukuřice, řepa, celer, mrkev, dýně.

Existuje mnoho užitečného draslíku v:

  • Botwe řepa.
  • Sušené meruňky.
  • Rajčatový protlak, je lepší, pokud je domácí.
  • Brambory.
  • Data
  • Jablka.
  • Pšeničné otruby.
  • Rozinky.
  • Pine ořechy a mandle.
  • Fazole.
  • Mořské zelí.
  • Švestky.
  • Sušené ovoce.

Téměř všechny výše uvedené produkty mají vysoké procento vlákniny.

Také bychom neměli zapomínat na výhody mořských ryb, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které jsou jednoduše nepostradatelné v běžném průběhu všech biochemických reakcí v lidském těle. Tyto kyseliny obsahují dobrý cholesterol, který tyto procesy aktivuje. Se zlepšením metabolismu se snižuje tvorba škodlivého cholesterolu, z něhož se tvoří aterosklerotické plaky, blokující lumen v cévách. Mořské ryby jsou také bohaté na fosfor, který aktivně stimuluje metabolismus mozkových buněk.

Neměli byste odmítat čerstvě připravené šťávy, čerstvé ovoce a bobule. Pravidelná konzumace bobulí, jako jsou borůvky a brusinky, aktivní antioxidanty, zvýší obranyschopnost organismu a sníží progresi aterosklerózy.

Co nemůže jíst s mrtvicí?

Kromě užitečných výrobků a dietních receptů však existují i ​​ty, které je třeba zcela odstranit, nebo alespoň snížit jejich spotřebu. Tak co nemůže jíst s mrtvicí? Jaké potraviny by měly dočasně nebo trvale zmizet ze stravy takového pacienta?

Zvláštní pozornost by měla být věnována takové známé soli, bez které většina jídel nemůže udělat. Ihned po útoku by měl úplně zmizet ze stravy. Teprve poté, co se stav pacienta stabilizoval a pokračoval pozitivní trend pro zotavení, můžeme přidat sůl.

Tukové druhy masa a říčních ryb by měly navždy zmizet ze stolu takového pacienta. Pro zakázané produkty také patří:

  • Uzená masa a slaná jídla.
  • Ochrana.
  • Bohaté bujóny.
  • Rychlé občerstvení.
  • Klobásy - klobásy.
  • Smažená a kořeněná jídla.
  • Mléko a jeho deriváty (tuk) a smetana.
  • Sladkosti a muffiny.
  • Sycené nápoje.
  • Polotovary.
  • Zmrzlina
  • Ochlazený čaj, káva.
  • Nedoporučuje se krupice.
  • Houby
  • Čokoláda

Omezení nebo vyloučení z pacientovy stravy umožní jeho tělu účinněji provádět zotavovací období a zkrátit jeho časové období.