Správná výživa během mozkové mrtvice
Z tohoto článku se dozvíte: jaký druh potravy po cévní mozkové příhodě je zrychlené zotavení, které skupiny potravin jsou užitečné pro pacienty, kteří trpěli porušením mozkové cirkulace. Tipy pro výživu, které vám mohou pomoci snížit riziko recidivy mrtvice.
Autor článku: Nivelichuk Taras, vedoucí oddělení anesteziologie a intenzivní péče, 8 let praxe. Vysokoškolské vzdělání v oboru "Všeobecné lékařství".
Lidé, kteří trpěli mrtvicí, je zde zvýšené riziko špatné výživy, ve které jejich tělo nedostává dostatek živin s jídlem a nápoji. To může zpomalit jejich zotavení. Při mozkové mrtvici může být špatná výživa způsobena:
- Problémy s polykáním (dysfagie).
- Problémy s pohyby paží a rukou (například pro pacienta je obtížné použít nůž a vidličku).
- Problémy s pamětí a myšlení (například pacienti mohou zapomenout na jídlo).
- Zhoršení chuti k jídlu nebo nedostatek hladu.
Strava po mrtvici má několik cílů:
- Zlepšení zotavení pacienta po mrtvici.
- Prevence rozvoje re-mrtvice.
- Zajištění příjmu živin při poruchách polykání a vědomí.
V kombinaci s dalšími změnami životního stylu je dieta velmi důležitou součástí rehabilitace po cévní mozkové příhodě a brání rozvoji opakovaného porušování mozkové cirkulace.
Problematika správné výživy pacientů po mozkové příhodě je řešena neurology a odborníky na výživu.
Zlepšení zotavení pacienta z mrtvice s výživou
Mnoho vědců správně věří, že správná výživa může zvýšit účinnost rehabilitace po mrtvici. Tento názor je založen na výsledcích vědeckých studií, které prokázaly přítomnost metabolických změn v mozku po akutní ischemii a účinnosti speciální výživy při snižování zhoršené funkce.
Pacienti v průběhu rehabilitace potřebují dietu, která poskytuje dostatečný přísun nezbytných živin a zabraňuje převaze katabolických procesů (tj. Procesů, při kterých jsou vlastní zdroje těla využívány jako zdroj energie). Tyto požadavky splňuje kompletní a vyvážená strava založená na zelenině, ovoci a celozrnných výrobcích.
Užitečné produkty pro ty, kteří utrpěli mrtvici
Menu pacienta po cévní mozkové příhodě by mělo zahrnovat následující skupiny produktů:
- Obilné výrobky, z nichž nejméně polovina musí být celá zrna.
- Zelenina. Je lepší si vybrat bohaté živiny, tmavě zelenou a oranžovou zeleninu, musíte pravidelně konzumovat luštěniny a hrášek.
- Ovoce. Každý den musíte jíst různé čerstvé, zmrazené nebo sušené ovoce.
- Mléčné výrobky. Měli byste si vybrat nízkotučné mléčné výrobky nebo mléčné výrobky bohaté na vápník.
- Protein. Můžete jíst libové nebo libové maso, drůbež. Nezapomeňte na různé fazole, ořechy a ryby, které také slouží jako vynikající zdroje bílkovin.
- Tuk Většina tuku by měla pocházet z ryb, ořechů a rostlinných olejů. Je nutné omezit používání másla, margarínu a tuku.
Deset strategií výživy, které snižují riziko recidivy mrtvice
1. Každý den jíst různé potraviny.
Žádný výrobek není schopen poskytnout tělu všechny potřebné živiny, takže budete muset jíst různé potraviny každý den.
2. Jíst světlé barvy potravin.
Pro zdravé živiny pro vstup do těla, je důležité jíst různé potraviny s jasnými barvami během každého jídla. Můžete poskytnout tělu širokou škálu živin, výběr jasně žluté, tmavě červené, oranžové, tmavě zelené, modré a fialové ovoce, zeleninu a fazole.
3. Každý den jíst 5 nebo více porcí ovoce a zeleniny.
Studie ukázaly, že je nejlepší využít výhod zdravého stravování ke zvýšení počtu ovoce a zeleniny ve vašem menu. Proto každý den konzumujte nejméně 5 porcí těchto výrobků.
4. Přečtěte si etikety
Štítky produktů vám umožní dozvědět se více o potravinách, které kupujete a jíte. Při výběru potravin si přečtěte informace o kaloriích, celkovém tuku, nasycených a trans tucích, cholesterolu, sodíku a vlákniny.
5. Omezte cholesterol, nasycený a trans-tuk.
Cholesterol je tuková látka produkovaná v lidském těle a nezbytná pro ochranu zdraví buněk. Jeho zvýšení krve však může zvýšit riziko mrtvice a srdečního onemocnění. Toto zvýšení může být způsobeno dvěma složkami - množstvím cholesterolu produkovaným v těle a množstvím jeho příjmu z potravy.
Strava bohatá na nasycené tuky způsobuje zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů. Oni jsou nalezeni v živočišných produktech a některých rostlinných olejích (palm, kokos). Omezení spotřeby těchto produktů je velmi důležité při prevenci mrtvice.
Cholesterol bohaté potraviny
Chcete-li omezit příjem nasycených tuků, proveďte náhradu uvedenou v následující tabulce:
Dieta bohatá na trans tuky také vede ke zvýšení cholesterolu v krvi a ke zvýšení kardiovaskulárního rizika. Jsou tvořeny přeměnou nenasycených rostlinných olejů na více nasycené formy procesem hydrogenace. Výrobky obsahující hydrogenované rostlinné oleje by měly být zlikvidovány.
Trans mastné kyseliny se nacházejí v:
- produkty, které obsahují částečně hydrogenované oleje (sušenky, sušenky, smažené občerstvení a pekařské výrobky);
- tvrdý margarín;
- většina smažených potravin;
- rychlá občerstvení a polotovar průmyslová výroba.
Jídlo s cévní mozkovou příhodou by mělo obsahovat omezené množství cholesterolu, což je další důležitý krok v prevenci opakovaného výskytu mozkového oběhu. Toho lze dosáhnout:
- Odstranění tuku z masa a odstranění kůže z drůbeže.
- Omezení četnosti spotřeby masa, drůbeže a jiných živočišných produktů.
- Redukční porce masa na 100 g
- Omezení používání oleje a tuku.
- Použití nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky.
6. Omezte množství sodíku ve vaší stravě.
Mnoho lidí konzumuje více sodíku, než je nutné. To může způsobit retenci tekutin a zvýšený krevní tlak. Jedním ze způsobů, jak snížit obsah sodíku ve stravě, není přidání soli do potravin na stole. Ale to nemusí stačit.
Příjem sodíku můžete také snížit následujícími metodami:
- Nahraďte sůl bylinkami a kořením. Sůl je jedním z hlavních zdrojů sodíku ve stravě. Místo toho mohou být použity bylinky a koření. Zlikvidujte smíšené koření, které může zahrnovat sůl.
- Jezte méně zpracované a konzervované potraviny, které mohou obsahovat sodík, a to jak pro chuť a vůni, tak pro jejich uchování.
- Vyberte si čerstvé potraviny, které neobsahují sůl.
- Při nákupu potravin zjistěte z etikety, kolik soli nebo sodíku obsahují.
- Seznamte se se složením léků. Sodík může být součástí mnoha z nich.
Většina lékařů radí pacientům mrtvici v prvních dnech, aby omezila příjem sodíku na 2000 mg denně. U lidí s vysokým krevním tlakem se však doporučuje, aby nepoužívali více než 1500 mg denně.
7. Jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Vláknina (vláknina) je součástí zdravé výživy, která může snížit hladinu cholesterolu v krvi a snížit kardiovaskulární riziko. Tato část rostlinné potravy není absorbována v těle. Vláknina, procházející trávicím traktem, ovlivňuje trávení potravy a vstřebávání živin. Množství jeho použití ovlivňuje nejen cholesterol a kardiovaskulární riziko, ale má také další příznivé vlastnosti: pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnou stolici, zabraňuje onemocněním trávicího traktu a pomáhá normalizovat váhu.
Zvýšit množství vlákniny ve stravě:
- Začněte svůj den celozrnným obilím nebo celozrnným toastem.
- Jíst celé ovoce místo ovocné šťávy.
- Přidejte ½ šálek cizrny na tmavý listový zeleninový salát.
- Místo bílé mouky pekařství, koupit celozrnný.
- Koupit celozrnné těstoviny a hnědou rýži.
- Přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy na jogurt nebo tvaroh.
- Na svačinu použijte ovoce nebo zeleninu.
Dostatečná dietní vláknina také zabraňuje kolísání hladin glukózy v krvi po celý den. To vám také pomůže cítit se plno a může zabránit náhlému vzhledu touhy jíst něco sladkého - díky kterému se zlepší kontrola váhy.
8. Dosažení a udržení normální hmotnosti.
Snížení hmotnosti je další důležitou strategií ke snížení rizika opětovného rozvoje mrtvice. Kontrolu velikosti porcí, jíst potraviny, které obsahují hodně vlákniny a trochu tuku, zvýšit úroveň fyzické aktivity - všechna tato opatření vám pomohou dosáhnout normální hmotnosti, pokud máte extra libry. Nezapomeňte, že úbytek hmotnosti se nevyskytuje při rychlosti blesku, takže od samého počátku stanovují realistické krátkodobé a dlouhodobé cíle.
9. Omezte jednoduchý příjem sacharidů.
Nadměrná konzumace jednoduchých sacharidů může způsobit hypertenzi, obezitu, diabetes typu 2 a zhoršený metabolismus lipidů. Všechny tyto faktory zvyšují riziko recidivující mrtvice.
Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukru, medu, želé, džemech, sladkých nápojích a cukrovinkách.
10. Pijte dostatek draslíku.
K udržení normálního fungování srdce je nezbytné adekvátní užívání draslíku s jídlem. Většina dospělých nedostává dostatek draslíku, který je bohatý na ovoce, zeleninu a mléčné výrobky. Pokud konzumujete dostatek potravin z těchto skupin, vaše tělo obdrží dávku draslíku.
Jídlo v rozporu s polykáním a chuť k jídlu
Máte-li problémy s polykáním po mrtvici, věnujte pozornost následujícím tipům:
- Jezte, když nejste unaveni a cítíte se dobře. Pokud budete jíst velké porce pneumatik, malé a časté jídlo může pomoci.
- Při jídle sedněte co nejpříměji a vyrovnejte hlavu.
- Nenechte se rozptylovat při jídle (například se nemusíte dívat na televizi, nemluvte).
- Přidělit dostatek času na jídlo, nespěchejte.
- Pokud je stravování omezeno slabostí v ruce nebo ruce, můžete si koupit speciální příbory s tlustšími úchyty, které lze snáze držet.
- Jezte mírnější potraviny, které se snadno žvýkají, jako jsou jogurt, banány, celozrnné cereálie a nesolené polévky.
- Nakrájejte jídlo na malé kousky, aby bylo snazší žvýkat.
- Vezměte malé kousky a vezměte malé doušky. Před užitím dalšího kousnutí nebo pití polkněte jídlo nebo pití.
- Po jídle sedět svisle nejméně 30 minut.
Pro zlepšení chuti k jídlu:
- Vyberte si zdravé potraviny, které mají silnou chuť - například smažené ryby a citrusové plody. Chuť jídla může přidat koření, které je dobrou náhradou soli.
- Vyberte si potraviny, které mají jasnou barvu a atraktivní vzhled: například losos, mrkev, tmavě zelenou zeleninu.
Zvláště tyto tipy jsou užitečné v prvních dnech po mrtvici, kdy je pro člověka obtížné vyrovnat se s negativními emocemi. V této době může být také těžce poškozeno polykání a pohyb končetin. U většiny pacientů se v důsledku léčby a rehabilitace tyto funkce zlepšují nebo jsou plně obnoveny, jejich chuť k jídlu a nálada se zlepšují a menu se postupně rozšiřuje. Pravidla zdravého stravování by měla být dodržována až do konce života.
V těžkých případech porušení polykání a vědomí nemůže člověk, který utrpěl mrtvici, jíst vlastní jídlo. Aby tělo dostalo potřebnou výživu pro mozkovou mrtvici, je do nosu zavedena tenká sonda do žaludku, do které se vstřikují nasekané potraviny a voda do trávicího traktu. Někdy pro stejné účely pacienti, u kterých po léčbě a rehabilitaci po léčbě a rehabilitaci nezmizí, ukládají gastrostom - tj. Vytvářejí kanál v přední stěně břicha - vedoucí přímo do žaludku. V takových případech, předtím, než je propuštěn domů, zdravotnický personál učí lidi pečující o nemocné, jak provádět jídlo po mrtvici doma přes trubičku nebo gastrostom.
Autor článku: Nivelichuk Taras, vedoucí oddělení anesteziologie a intenzivní péče, 8 let praxe. Vysokoškolské vzdělání v oboru "Všeobecné lékařství".
Dieta s microstroke
Oficiální medicína je přesvědčena, že neexistuje nic takového jako mikroproces, tj. jedinou konečnou diagnózou, která je učiněna osobě, je mrtvice. Ten je porušením krevního oběhu v mozku v důsledku ischemické cévní mozkové příhody (vyskytuje se častěji u starších lidí a je spojen s deformací hlavních tepen, zhoršenými krevními vlastnostmi (reologickými)) nebo hemoragickou mrtvicí (netraumatická hemoragie v mozku spojená s hypertenzí, krevními chorobami, krvácením v mozku). v důsledku zneužívání alkoholu, kouření, přítomnosti nadměrné hmotnosti atd.).
Mozkové symptomy nebo jejich ohnisková varianta během mrtvice přetrvávají déle než 24 hodin. Existují však stavy, ve kterých se všechny příznaky mrtvice objeví během několika minut nebo hodin, po kterých zmizí. V tomto případě, nejčastěji během následných MRI vyšetření, se ukazuje, že pacient měl přechodný ischemický záchvat na mozek, v důsledku čehož mikrotrombus dočasně blokoval určitou část mozku, ale průtok krve byl přirozeně obnoven přirozeně poměrně rychle.
Tato verze vývoje nemoci neformálně odpovídá mikrokroku.
Příznaky tahu
Dnes, tahy a mikro tahy jsou mnohem „mladší“ a ovlivňují lidi ve věku 25 let a starší. Proto je nutné znát hlavní příznaky, aby oběť včas pomohla. Pokud má člověk bolesti hlavy, objeví se emetické nutkání (zvracení je jednorázový charakter), ztratil vědomí, objevily se známky paralýzy, došlo ke zvýšení napětí ve svalech zadní části hlavy, pak by měl být požádán:
- úsměv (s mrtvicí, často jeden z rohů úst nemůže zvednout);
- zvedněte ruce (jedna z rukou může pracovat špatně);
- říci něco (s mikro-mrtvice, řeč je narušena);
- vytrhnout jazyk (zakřivení a upuštění tohoto orgánu indikuje utrpený útok);
- se zavřenýma očima natáhněte ruce dopředu dlaněmi nahoru (odchylka jedné ruky dolů a bokem je potenciálním znamením mrtvice).
Identifikované porušení by mělo být okamžitě nahlášeno sanitce, aby zavolala resuscitaci.
Je velmi důležité, aby se oběť okamžitě přesunula do rukou lékařů, protože příčinou mikrokroku je křeč malých krevních cév, což má za následek přesné krvácení vedoucí ke smrti části buněk. Buňky vymírají asi 6 hodin, po kterých začíná postupná regenerace poškozené části mozku. Pokud pacient dostane léčbu do 3 hodin od okamžiku identifikace relevantních příznaků (vazodilatancia, metabolismus, protidestičková léčiva, angioprotektivní léčiva, nootropika), pak je vysoká pravděpodobnost jeho úplné obnovy.
Aby člověk vyloučil mikroproces, musí vést zdravý životní styl, nebere příliš mnoho fyzického a psychického stresu. Stejně důležité pro prevenci a konzumaci potravin.
Je známo, že zvýšený cholesterol, diabetes mellitus, extra libry, nezdravé jídlo a v některých případech i meteorologická závislost a samozřejmě dědičná predispozice přispívají k získání mrtvých mozkových příhod. Proto je lepší se starat o kvalitní výživu předem.
Základy výživy po porážce
Pokud by však došlo k nepříjemné události, dieta bude předepsána lékařem a produkty silného solení a tuky živočišného původu (tučné maso) budou z ní primárně vyloučeny. Budou nahrazeny rostlinnými tuky, nízkotučným tvarohem, mléčnými výrobky, zeleninou a ovocem (obsahují mnoho vitamínů nezbytných pro regeneraci).
Kromě toho budete muset zcela opustit tonické nápoje (černý čaj, káva, atd.) Ve prospěch šťáv, ovocných nápojů, bylinných. Výživa po útoku by měla být zlomková - až 4-5 jídel denně, v malých porcích s obsahem kalorií až 2500 kcal. Sladké a moučné výrobky (cukr, těstoviny, sladkosti), potraviny s mnoha konzervačními prostředky, uzené potraviny, kořeněná jídla (paprika, hořčice, kečup), rajčata a voda sycená oxidem uhličitým se nedoporučují.
Nedávné studie provedené na 1,6 tisíc pacientech a 127 tisíc zdravých dobrovolnících ukázaly, že draslík hraje významnou roli v procesech zotavení a prevenci mrtvice a mikrokroků. Pomáhá snižovat systolický a diastolický tlak o téměř 3,5 mm Hg. a 1,96 mm Hg proto vylučuje sodíkové sloučeniny z těla. Při užívání více než 4 gramů draslíku denně se významně snižuje riziko vzniku hypertenzních krizí a mozkových příhod. Norma WHO je v tomto případě nejméně 3,5 gramu draslíku denně. Proto, dieta po mrtvici nutně zahrnuje použití fazole, hrách, ořechy, data, ryby, chléb a petržel. Většina draslíku se nachází v kakaových bobech, avšak tento produkt má vysoký obsah tuku a kalorií, proto není vždy vhodný pro výživu „mrtvice“.
Populární recepty na podporu zdraví
Strava po mikroprocesu často zahrnuje recepty tradiční medicíny, která vám poměrně účinně umožňuje vyrovnat se s onemocněním, někdy překračuje všechna očekávání. Například vědci ze Spojených států zjistili, že užívání tinktur a odvarů z šišek může významně zlepšit stav pacienta, pokud je užíván za půl roku. Účinnost výrobku získaného doma je dána tím, že šišky obsahují mnoho vitamínů, éterických olejů a taninů, které mohou snížit počet umírajících mozkových buněk.
Aby bylo možné lék připravit, musíte sbírat zelené kužely prvního roku od 21. června do 26. června, vzít 5 kusů, opláchnout ve studené vodě, nasekat a nalijte vodku nebo sklenku alkoholu. Pak ho nechte vařit po dobu dvou týdnů na tmavém místě, denně třepte nádobu s kužely a pak po jídle vezměte jednu čajovou lžičku ráno.
Často, dieta po mikroprocesu předpokládá, že pacient by měl úplně odstranit alkohol ze stravy. V tomto případě není připravena tinktura, ale odvar z šišek. To také vezme 5 kuželů umytých od špíny, je řez docela jemně, položený v půl litru vody. Poté se nádoba umístí na oheň, bujón se přivede do varu a udržuje se na nízké teplotě po dobu 5 minut.
Přijato 0,25 šálku každé ráno po jídle. Je třeba poznamenat, že šišky mohou být alergeny, takže lidový lék by měl být zkoušen opatrně. Nedoporučuje se pro osoby po 60 letech, pacienty s problémy s játry a ledvinami během těhotenství.
Po mikrokroku, můžete zahrnout do svého jídelníčku odvar z březových listů, který je připraven na základě 8 gramů drcené suroviny pro 2 šálky vařící vody. Infuze se vaří po dobu 20 minut, trvá 5 hodin, po čemž se několikrát denně podává v množství 0,1 litru. Marin kořen také pomáhá hodně, které je třeba vyzvednout na špičku nože a vařit s jednou sklenicí vroucí vody a vypít 30 ml denně, třikrát před jídlem.
Ke zlepšení elasticity krevních cév přispívá fitosboron valeriánu, hlohu a jitrocelu s kopřivy, která se vaří rychlostí lžičky surovin na 0,4 litru vroucí vody. Tyto rostliny zabraňují vzniku krevních sraženin, tvorbě krevních sraženin, které jsou často příčinou mikro-mrtvice.
Po konzultaci s lékařem jemně upravte váhu
Výživa, která eliminuje předpoklady, například pro nadváhu, také pomůže zabránit re-mikrokroku. Takoví pacienti kromě výše uvedených doporučení stanovili limit kalorií. Pokud například váha osoby při dělení jeho výškou v metrech na čtvereček (index tělesné hmotnosti) dává více než 25, musí se pacient omezit ve stravě, dokud index neklesne na 24,9.
Chcete-li zjistit příjem kalorií denně pro optimální hmotnost, musí být vyšetřeni lidé s plným rozlišením, aby se zjistili příčiny tohoto onemocnění (mohou být hormonální poruchy atd.), A pak vypočítat, kolik potřebují ke spotřebě kalorií denně, aby byla hmotnost optimální. Za tímto účelem se bere jako základ aktuální hmotnost, dokonce i hmotnost navíc.
Dále je vypočtena hladina hlavního metabolismu u žen, které mají častěji nadváhu, jako součet konstanty 655 + (9,6 x váha) + (1,8násobek výšky měřené v centimetrech) - (4,7násobek věku osoby). V některých zdrojích se doporučuje, aby se získaná hladina hlavního metabolismu vynásobila 0,75 - 0,8, aby se vzorec upravil.
Získaný počet kalorií se dále násobí 1,2 - 1,38 (spotřeba kalorií pro lehkou fyzickou námahu, protože těžký po mikro-mrtvici je kontraindikován) a 0,8 - 0,85 (snížení diety o 15 - 20% pro snížení hmotnosti). ).
S postupným snižováním stravy o 15-20% se postupně sníží váha v průběhu několika měsíců, po které se provede nový přepočet hladiny hlavního metabolismu (snižuje se, což umožňuje používat ještě méně kalorií). Snížení stravy o více než 20% se nedoporučuje, protože Metabolické procesy se v těle spontánně zpomalí, což je nežádoucí při stavu po mrtvici.
Dodržování výše uvedených pravidel výživy pomůže účinně překonat následky utrpěné rány v kombinaci s lékařskou gymnastikou, masážemi a akupunkturními sezeními předepsanými lékařem. Je však lepší nepřivést tělo do takového stavu. Pak se nebudete připojovat k 400 000 lidem, kteří každý rok v Rusku trpí mrtvicí.
Sdílejte to se svými přáteli a určitě s vámi budou sdílet něco zajímavého a užitečného! Je to velmi snadné a rychlé, stačí kliknout na tlačítko služby, které používáte nejvíce:
Principy výživy po mikro-mrtvici
Klinický typ poruchy mozkové cirkulace v akutní formě je považován za mikrokroku. I jeden případ výskytu této patologie vyžaduje zvláštní pozornost a povinnou prevenci porušení. Podle oficiálních statistik se více než 40% jedinců, kteří utrpěli mikroproces, během prvních 3 let po incidentu opakuje, ale ve formě závažnějších onemocnění: přechodný ischemický záchvat, mozková hypertonická krize, hemoragická mrtvice.
Lékaři si už dávno všimli, že dědičná predispozice, nezdravá strava, nadváha, diabetes, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi a v některých vzácných případech meteorologické podmínky přispívají k porušování mozkové cirkulace. Proto je jedním z nejvýznamnějších a nejúčinnějších preventivních opatření proti mrtvici budování systému správné výživy.
Proč je důležité dodržovat dietu po mikrokroku
Muži jsou náchylnější k mikrokroku, důvodem jsou špatné návyky - kouření nebo alkohol. U žen se mikrokroky vyskytují v důsledku silných negativních zkušeností. Často poslouchají doporučení lékařů a pečlivě sledují dietu po mrtvici.
Dodržování stravy po cévní mozkové příhodě je zaměřeno na obnovu oslabeného těla, zlepšení krevního oběhu, normalizaci metabolismu, snížení cholesterolu, odstranění rozvoje diabetu. Zvláštní dieta po mikro-mrtvice je předepsána ošetřujícím lékařem, v závislosti na oblasti poškozeného mozku, stále v nemocnici.
Při určování budoucí domácí stravy, musíte věnovat pozornost hmotnosti pacienta: při nadváhy, je doporučeno snížit objem porcí o polovinu, aby se zabránilo snížení zatížení trávicího systému - vyloučit pekárna a výrobky obsahující cukr. Jinak jsou základy výživy po mikro-mrtvici doma obecně podobné. Pojďme pochopit - co můžete jíst po mikro-mrtvice doma?
Principy vyvážené tabulky po mikrokroku
Už v prvních dnech po nekróze mozkové tkáně je důležité začít jíst správně. Dieta s mikroprocesem doma vyžaduje dodržování základních pravidel:
- Je nutné zcela přestat kouřit a pít alkoholické nápoje.
- Jídlo by mělo být vyvážené, s nízkým obsahem tuku.
- Měly by být sníženy porce.
- Denní příjem potravy by měl být zvýšen na 5-6 krát pro měřený, stabilní tok potravin do trávicího traktu.
- Je nutné vařit bez přidání soli, protože drží kapalinu, zvyšuje tlak, což vede ke zvýšení zátěže na cévách mozku.
- Jídlo se doporučuje vařit v páře nebo ve vodě.
- Vyloučit jídlo a pití, provokovat zvýšenou excitaci centrální nervové soustavy.
- Při nadváhy konzumovat tekutiny až jeden a půl litru.
- Energetické denní kalorické potraviny by neměly být větší než 2500 kcal.
Ukázkové menu pro dietu po mikrokroku
Strava by neměla být zbavena užitečných stopových prvků a látek potřebných pro tělo. Chcete-li jíst správně a chutné, použijte recepty s následujícími složkami:
- Kultury fazolí. Jíst hrášek a fazole - kyselina listová v jejich složení pomůže snížit riziko relapsu.
- Maso Nemůžete červené maso, pouze nízkotučné odrůdy - kuřecí nebo krůtí, telecí nebo králičí.
- Mořské plody a ryby. Fosfor je nezbytný pro metabolismus mozku ke zlepšení metabolismu. Jeho nejlepším zdrojem jsou řasy a ryby, jako je treska nebo platýs. Mělo by se jíst nebo pečené.
- Mléčné výrobky. Mnozí, kteří trpěli mikroobjemem, zcela odmítají mléko, což je v zásadě špatné. Vyloučit z menu je smetana, sýr, kondenzované mléko - to znamená výrobky s vysokým obsahem mléčného tuku. Ale kefír nebo ryazhenka, tvaroh k odchodu do stravy.
- Ovoce a zelenina. Lékaři jim nedoporučují zanedbávat v období po mrtvici. Denní norma je jíst až 500 gramů ovoce a zeleniny. Pro optimální fungování cévního systému vyžaduje tělo draslík. Jedním z nejvíce nasycených tímto stopovým minerálním ovocem je banán. Nicméně, nebyte jen na to. Menu by mělo být vyvážené. Nezapomeňte na zeleninu populární v naší zemi - cuketa nebo lilek, rajčata, zelí (méně bílé, více brokolice a chřest - zdroje kyseliny listové), mrkev a ředkvičky - je snadné najít v obchodě, a recepty na nádobí z nich se nepočítá.
- Nápoje. Žádná káva ani silný čaj. Výhody více ve vývaru z bobulí divoké růže, kompot ze sušeného ovoce, kvas, želé, ovocné šťávy nebo šťávy. Pokud jste zvyklí na pití čaje, je to přípustné, ale pouze slabé.
- Borůvky Borůvky jsou užitečné v období po mrtvici, protože obsahují anthokyanosidy a antioxidanty - látky, které chrání cévy a zabraňují adhezi červených krvinek, stejně jako podporují celkový zdravotní stav osoby.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Přípravky užívané při léčbě mikrokroku by neměly obsahovat soli, transgenní tuky (často se vyskytující v majonéze), všechny druhy konzervačních látek - dusičnany a dusitany. Kontraindikovaný alkohol a soda, žloutky, sladkosti a rychlé občerstvení, moučné výrobky a zmrzlina, klobásy, máslo a houby.
Mnozí se domnívají, že dietní jídla nejsou vůbec vkusná, protože většina vašich oblíbených surovin, koření a koření je zakázána. Nicméně, vždy můžete najít blízké chuti, ale ne tak škodlivé, náhradní. Místo obvyklých majonézových nebo tukových zálivek je lepší používat jogurt s nízkým obsahem kalorií nebo olivový olej; kuřecí vejce jsou nahrazena křepelkou, nebo zbývá pouze protein; vaření na grilu je také možné, ale bez oleje; Alternativou k klasickým sýrům je tvaroh.
Závěr
Je třeba mít na paměti, že správná výživa a sledování váhy není nová tendence, nýbrž především - starost o vlastní zdraví, prevenci nemocí, přinášející výsledky pouze spolu s odmítáním špatných návyků a mobilním životním stylem.
Pokud se problém nepodařilo a došlo k mikro-mrtvice, zkuste změnit stravu, vyhnout se stejným denní jídlo. Mohou se rychle zbavit potravy a začít nepříznivě ovlivňovat náladu a zdraví. Čím důkladněji pacient splňuje doporučení lékaře a výběr produktů pro menu po mrtvici, tím rychleji se vrátí k obvyklému způsobu života. Přísná dieta urychlí regeneraci organismu a sníží opakování onemocnění.
Výživa s mikroprocesem mozku
Mikrokroce se ve většině případů vyvíjí na pozadí onemocnění doprovázených metabolickými poruchami. Správně organizovaná výživa pro akutní oběhové poruchy mozku je klíčovým bodem, který je důležitý pro rychlé zotavení. Zdravá strava pomáhá pacientovi kontrolovat krevní tlak a hmotnost, snižuje riziko opakované cévní krize, pomáhá rychleji se vrátit k normálnímu životu. Odborníci na výživu Yusupovskogo nemocnice, aby individuální menu pro každého pacienta, s přihlédnutím k doporučení ošetřujícího lékaře.
Profesionální kuchaři dbají na přání každého pacienta. Připravují jídla z přírodních produktů vysoké kvality. Váš lékař určí typ dietního stolu, soubor jídel a frekvenci příjmu potravy. Jídlo po mikrokroku pro ženy a muže je stejné.
Pacienti během ústavní léčby jsou v pohodlných odděleních s vysokou úrovní služeb. V každé komoře jsou klimatizační jednotky, které zajišťují optimální tepelné podmínky. Pacientům jsou plně poskytnuty produkty osobní péče. Pozorný a pohotový personál rychle řeší všechny problémy.
Neurologové předepisují léky, které pomáhají obnovit krevní oběh v postižených oblastech mozku. Pacienti dostávají nejúčinnější léky, které mají minimální vedlejší účinky. Díky inovativním metodám rehabilitace a integrovanému přístupu k léčbě dochází k rychlému obnovení jejich zhoršených funkcí.
Dieta po mikrokroku
Po akutním narušení mozkové cirkulace potřebují pacienti plnohodnotnou dietu, která zajistí, že se do těla dostane vyvážené množství bílkovin, tuků a sacharidů. Nezbytnou součástí zdravé výživy je dostatečné množství vitamínů a minerálních látek v potravinách. Po úderu je důležité sledovat vodní režim.
Při výběru produktů, z nichž budou připraveny pokrmy, odborníci na výživu doporučují dávat přednost celému zrnu nebo výrobkům z nich vyrobeným. Po mikrokroku byste měli jíst oranžové a tmavě zelené potraviny, jídla z hrachu a fazolí. Každý den by mělo být v nabídce dostatek čerstvého, mraženého nebo sušeného ovoce a bobulí.
Ve stravě by měly být nízkotučné mléčné výrobky. Nejvhodnější je poskytnout tělu živočišnou bílkovinu, bílou drůbež, telecí maso, libové ryby. Hlavními zdroji tuku jsou ořechy a ryby. Pacienti po mikrokroku by se měli vyvarovat konzumace tuku, margarínu, minimalizace porcí másla.
Strava po cévní mozkové příhodě je zaměřena na snížení rizika recidivy. Při výběru potravin by měla být věnována pozornost následujícím kritériím:
- nutriční hodnota (kalorie);
- přítomnost tuku;
- přítomnost nasycených a trans mastných kyselin;
- je tam nějaký cholesterol;
- obsah solí a vláknových vláken.
Omezení příjmu trans mastných kyselin sníží hladinu cholesterolu v krvi, což má velký význam pro poškození mozku. Strava bohatá na nasycené tuky zvyšuje hladinu cholesterolu, přispívá k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, aterosklerózy mozkových cév. Mnoho z nich je obsaženo v Smaltse, tvrdých sýrech, vaječných žloutcích, zmrzlině, kokosovém oleji a oleji z palmových jader. Omezení použití těchto přípravků je zvláště důležité pro pacienty po mikro-mrtvici trpící cukrovkou.
Co můžete jíst po mikro-mrtvice
Aby se snížilo množství nasycených tuků ve stravě, doporučuje se nahradit máslo dietním margarínem, sýrem s nízkým obsahem tuku. Když děláte dietu po mikrokroku, můžete zahrnout ne obyčejnou zmrzlinu ve stravě, ale zmrazené ovocné šťávy nebo nízkotučné chlazené jogurty. Namísto mastných omáček a obvazů na saláty se doporučuje používat olivový olej. Po akutním narušení mozkové cirkulace je nutné zvolit výrobky, na jejichž obalu je uvedeno, že obsahují přírodní rostlinné oleje a neobsahují trans tuky.
Ve stravě lidí, kteří utrpěli mikroproces, by měly být smažené potraviny nahrazeny pečené na grilu nebo v troubě, vařené ve dvojitém kotle nebo vařené. Pro omezení obsahu cholesterolu v potravinářských výrobcích se doporučuje řezat viditelný tuk z masa a kůže z ptačího masa. Jedna porce masa by neměla obsahovat více než 150 gramů. Pacienti s vysokým rizikem akutní cerebrovaskulární příhody, trpící arteriální hypertenzí, by měli snížit obsah soli ve stravě. Přispívá k zadržování tekutin v těle, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Stolní sůl může být nahrazena bylinami a kořením.
Co nejíst po mikrokroku
Po mikro-mrtvici je nutné zcela vyloučit veškeré pečení, chléb, koláče, housky, margarín, sladkosti a máslo ze stravy pacientů. V menu by neměla být jídla z tukových mas a ryb, uzeného masa a okurek. Po akutním narušení mozkové cirkulace jsou u pacientů kontraindikovány smažené potraviny, vepřové maso, jehněčí maso.
Neurologové z Jusupovské nemocnice doporučují pacientům po mikro-mrtvici vzdát se alkoholu v jakékoliv formě. Jedinou výjimkou, která může být učiněna, je přírodní červené víno. Váš lékař musí objasnit, kolik tohoto nápoje lze konzumovat.
Kuchaři z Yusupovské nemocnice připravují pokrmy s dodržováním neškodných technologií: dušení, vaření v páře, v troubě. Během vaření nepřidávejte žádné oleje a sůl, odstraňte vrstvu tuku vytvořeného na povrchu výrobků. Oni používají různé recepty, které umožňují diverzifikovat menu, aby pokrmy chutné a zdravé.
Jídlo po mikrokroku doma
Po léčbě v nemocnici Yusupov pacienti pokračují v rehabilitaci doma. Jeho nedílnou součástí je dieta. Je navržen tak, aby splňoval všechny lékařské standardy. Odborníci na výživu Nemocnice Yusupovskogo berou v úvahu přítomnost komorbidit, gastronomických preferencí osoby.
Doma můžete snadno připravit mnoho zdravých jídel. V pacientově dietě po mikro-mrtvici by mělo být dostatečné množství lilku, zelí, cukety, mrkve a ředkvičky. Na den by měl jíst až 400 gramů ovoce a zeleniny. Nevzdávejte se používání banánů. Jsou bohaté na draslík, což má pozitivní vliv na stav cév.
Při konzumaci luštěnin je tělo nasyceno kyselinou listovou, což snižuje riziko recidivy mikro-mrtvice o 20%. Je těžké přeceňovat výhody borůvek v období po mrtvici. Anthokyanosidy, které jsou obsaženy v bobulích, nedovolují, aby se červené krvinky držely pohromadě a chránily cévy před destrukcí, což může zabránit opakované akutní poruše mozkové cirkulace.
Být doma po mikroprocesu byste neměli odmítat mléčné výrobky bez tuku. Ve stravě by měl být tvaroh, ryazhenka a kefír. Lékaři doporučují domácí pití šťávy, kompot ze sušeného ovoce, šípkový vývar a slabý čaj.
Ve stravě po úderu musí obsahovat vitamíny a minerály. Vitamin B6 je přítomen v následujících produktech:
- mrkev;
- slunečnicová semena;
- vlašské ořechy;
- špenát;
- hrach;
- sleď;
- losos
Draslík je bohatý na luštěniny a celá zrna a kyselina α-pinolová se nachází v mořských rybách. Důležitou součástí jídelního lístku po mikrokartu je ovoce a zelenina, semena a ořechy. Energetická hodnota výrobků spotřebovaných denně by neměla překročit 2,5 tis.
Voláním se můžete dohodnout s lékaři Yusupovovy nemocnice. Po výsledcích vyšetření a testů neurologové společně s odborníkem na výživu určí optimální dietu zaměřenou na zotavení z mikrokroku. V kombinaci s drogovou terapií a fyzickou rehabilitací bude spolehlivým prostředkem prevence cévních onemocnění mozku.
Výživa po mozkové mrtvici - zásady a pravidla výživy, doporučených a nežádoucích potravin
Infarkt mozku se vyznačuje rychlým vývojem a vážnými následky. V zájmu rychlejšího zotavení z mrtvice se přijímá soubor opatření, která zahrnují normalizaci výživy. Co můžete jíst během tohoto období a jaké potraviny jsou zakázány? Více o tom v přehledu stravy, zásady výživy pacienta.
Co je mrtvice
Náhlé zhoršení krevního oběhu v mozku vede k poškození centrálního nervového systému (centrální nervový systém). Když mrtvice k buňkám nedostane jídlo, kyslík, který způsobí jejich smrt. Z toho přichází rozpad tělesných funkcí. Pokud pacient neposkytuje včasnou pomoc, procesy se stanou nevratnými. Existují dva hlavní typy mrtvice:
- Hemorrhagic. Příčinou je prasknutí cévy, vedoucí k krvácení v meningech.
- Ischemická. Vyskytuje se v důsledku blokování tepen, které krmí mozek krevními sraženinami.
Patologický stav se vyvíjí rychle, vyžaduje dlouhé období zotavení. Pomoc poskytovaná v prvních 5 hodinách po útoku může výrazně zkrátit dobu rehabilitace. Cévní mozková příhoda se vyznačuje výskytem těchto znaků:
- závratě;
- zkroucený obličej;
- zhoršený pohyb na jedné straně těla;
- znecitlivění končetin;
- bolest hlavy;
- ztráta kontroly nad situací;
- zhoršené vidění, sluch;
- nekoherentní řeč;
- ochrnutí končetin;
- koordinační porucha.
Úloha výživy při zotavení po mrtvici
Taktika léčby cerebrovaskulární nehody znamená organizaci terapeutické výživy. To by mělo být povinnou součástí životního stylu po mrtvici. Před dietou jsou takové úkoly:
- pomoci znovuzrození těla po nemoci;
- zlepšit fungování srdce a cév;
- zastavit progresi onemocnění vyvolávající mrtvici - hypertenze, aterosklerózu;
- vyloučit potraviny, které způsobují vzrušení nervů.
Jídlo po mrtvici doma by mělo být vyvážené, kompletní. Tělo musí dostat všechny komponenty potřebné pro fungování. Dieta pomáhá:
- snížení množství cholesterolu v krvi;
- zlepšit fungování trávicího traktu;
- normalizovat metabolické procesy;
- odstranit škodlivé stravovací návyky;
- obnovit pohodu;
Zásady stravování
Výživa po mozkové mrtvici obsahuje obecná doporučení. Vzhledem k tomu, že se oběhové poruchy vyskytují z různých důvodů, existují znaky diety v závislosti na typu patologie. Specialisté mají takové návrhy:
- V případě ischemické cévní mozkové příhody by měla být potrava zaměřena na omezení živočišných tuků, které vyvolávají aterosklerózu.
- V případě hemoragické mrtvice je nutné vyloučit použití soli, což vede ke zvýšení krevního tlaku. V rámci zákazu se jedná o silnou kávu, čaj, tonické nápoje.
Obecné zásady organizace výživy pacienta po cévní mozkové příhodě odpovídají dietě léčebné tabulky č. 10. Odborníci na výživu doporučují:
- snížit kalorický obsah v důsledku odmítnutí sladkostí, pečení;
- normalizovat hladiny cholesterolu v krvi;
- cvičit rozdělená jídla - 5krát denně;
- omezit živočišné tuky;
- držet týdenní dny půstu;
- eliminovat alkohol, stimulovat centrální nervový systém;
- zvýšení obsahu vitamínů v potravinách;
- u pacientů s normální hmotností sledujte denní příjem kalorií v 2600 kcal.
Výživa pacienta po porušení mozkové cirkulace by měla splňovat následující požadavky:
- zahrnují potraviny bohaté na vlákninu ve stravě;
- vaření potravin v páře, vařením;
- použití komplexních sacharidů - obilovin, obilovin, zeleniny;
- používat potraviny obsahující omega-3 polynenasycené mastné kyseliny - vlašské ořechy, rostlinné oleje, mořské ryby;
- aplikovat produkty, které zahrnují stopové prvky hořčík, draslík - rýže, sušené švestky, sušené meruňky.
Pacient s lézí mozkové mrtvice po dlouhou dobu je v poloze vleže. Omezení mobility může vyvolat nárůst tělesné hmotnosti. Dieta po mrtvici pro muže, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržování těchto pravidel:
- Udržujte denní kalorický příjem 2300 kcal.
- Dodržujte režim pití - denně použijte 1,2 litru čisté vody.
- Vyloučit ze stravy cukru, nahradit ji medem.
- Odstraňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
- Změňte pšeničný chléb na žito.
- Dvakrát za měsíc provádět kontrolu hmotnosti.
Co můžete jíst po mrtvici
Je velmi důležité vyvážit výživu pacienta z hlediska množství tuků, bílkovin, sacharidů. Strava člověka po mrtvici by měla být různorodá, užitečná, chutná. Může zahrnovat tyto pokrmy:
- polévky - zeleninové, rybí, mléčné, s krupicí;
- kaše na mléce, vodě;
- zeleninové, ovocné saláty;
- kastrol s mletým masem, obilovinami, bramborami;
- nápoje - bylinné čaje, čaj s mlékem, ovocné kompoty z bobulí, šťávy z ovoce nebo zeleniny;
- ozdoba z cukety, lilku, mrkve, zelí.
Základní principy výživy v mikrokroku
Mikrokroce je krátkodobá cirkulační porucha v mozku. Výskyt tohoto stavu může způsobit rozvoj hemoragické nebo ischemické rozsáhlé mrtvice. Aby se zabránilo těmto následkům, je nutná léčba. Jedním z opatření terapie je dieta po mikrokroku.
Proč je strava důležitá?
Dietní výživa není zbytečná, je nejdůležitějším měřítkem v boji proti mikrokroku. Jeho účinnost je vědecky prokázána. Úkoly stravy jsou následující:
- Snížit množství špatného cholesterolu a škodlivých tuků v krvi, aby se zabránilo jejich hromadění.
- Normalizujte krevní oběh v celém těle a zejména v hlavě.
- Zabránit rozvoji recidivy mikrokroku a výskytu rozsáhlé mrtvice.
- Zlepšit celkovou pohodu pacienta, pomoci mu rychleji se zotavit.
Vědci ukázali, že dieta je zvláště důležitá v prvním týdnu po menším cévním mozku. Správně zvolená tabulka umožňuje prodloužit životnost pacienta na mnoho let.
Jaká je podstata stravy po mikrokroku?
Pozorování diety pomocí mikroprocesu pomáhá rychle a úspěšně rehabilitovat tělo a významně snížit riziko vzniku rozsáhlé mozkové mrtvice. Podstatou výživy je, že ve stravě by neměly být přítomny produkty, které nepříznivě ovlivňují stav cév, kvalitu krve.
Menu proto vylučuje mastné, smažené potraviny, omezuje spotřebu soli a cukru. Větší preference ve vývoji stravy je dána zelenině a ovoci, protože obsahují mnoho vitamínů, vlákniny a minerálů.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat způsobu vaření. Ideální volba je vaření. Můžete také péct, dušené maso. Ale v žádném případě nesmíte smažit jídlo, protože v tomto procesu zmizí všechny živiny potravin a místo nich jsou nebezpečné karcinogeny.
Jíst s dietou po mikroprocesu by mělo být vždy prováděno ve stejnou dobu a nejlépe v pravidelných intervalech. Jíst je třeba 4 krát denně, ale v malých porcích, aby se zabránilo přejídání. Kalorií za den by nemělo být více než 3000.
Také strava vyžaduje pitný režim. V den, kdy je pacient povinen vypít alespoň 1,5 litru. To umožní rychlejší odstranění škodlivých látek z těla, které jsou schopny blokovat mozkové cévy.
Zakázané výrobky
Výživa s mikroprocesem mozku vždy vyžaduje opuštění specifického seznamu produktů. A nejzajímavější je, že člověk musí z menu vyloučit jídlo, které miluje nejvíce.
Mezi zakázané produkty patří:
- Rychlé občerstvení
- Mastné mléčné výrobky, masné výrobky.
- Cukrovinky.
- Čokoláda
- Smažené jídlo.
- Majonéza, horká omáčka.
- Uzené maso.
- Klobásy.
- Konzervy.
- Vaječné žloutky.
- Alkohol, silný čaj a káva.
Je také důležité omezit příjem soli. Povoleno za den používat pro vaření ne více než 3 g.
POZOR. Pacient musí jasně pochopit, že používání těchto výrobků je přísně zakázáno, i když se objeví neodolatelná touha. V opačném případě se zotavení těla zpomalí a riziko opakování mikrokroku se zvýší.
Povolené produkty
Jídelní lístek muže nebo ženy po mikro-mrtvici je vytvořen lékařem. Současně je založen na stavu pacienta, existujících patologií v těle. Za prvé, lékař doporučí zvýšit množství čerstvé zeleniny a ovoce ve stravě.
Obsahují mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny. Díky jejich použití se metabolismus normalizuje, cévy se zbavují depozitů cholesterolu. Trávicí systém zvládá trávení ovoce a zeleniny, takže jsou zařazeni do menu všech pacientů. Je užitečné jíst jablka, banány, mrkev, zelí, dýně.
Pro buněčné dělení, boj proti nekróze a atrofii tkání potřebuje lidské tělo získat dostatek bílkovin. Proto by ve stravě měly být potraviny bohaté na ně. Můžete získat bílkoviny z libového masa, mořské ryby, luštěniny.
PAY ATTENTION. Lékaři nedoporučují po mikrokroku, aby se zapojili do pokrmů z masa, i těch s nízkým obsahem tuku. Je dostačující, aby pacienti jedli maso třikrát týdně.
K zajištění zdravých tuků tělo doporučují lékaři použití rostlinných olejů. Důležitým prvkem pro pacienty je draslík. To je nalezené v datech, rozinky, švestky, ořechy, mořské kale, celá zrna. Také je nezbytné pro tělo během rehabilitace vitaminu B6, který pomáhá předcházet ateroskleróze. Můžete si ho jíst špenátem, pšeničnými klíčky, brokolicí, vlašskými ořechy.
Pro milovníky sladkostí je povoleno použití marmelády, medu, bonbónů, ale bez čokolády. Pokud pacient stále trpí cukrovkou nebo obezitou, pak jsou tyto sladkosti zakázány.
Microstroke a alkohol
Lidé, kteří mají velký zájem o alkoholické nápoje, se většinou podrobují rozvoji malé mozkové mrtvice. Alkohol nepříznivě ovlivňuje stav plavidel, nejprve je rozšiřuje a pak je ostře zužuje. Z tohoto důvodu jsou stěny tepny poškozeny, existuje vysoké riziko krvácení.
Alkohol je zvláště nebezpečný pro lidi, kteří již trpěli mrtvicí. Často se stává, že pacient, který je pitnou osobou, odmítá ze své stravy odstranit alkohol. Jako výsledek, v krátké době on bude předběhnut opakující se mrtvicí, který často končí smrtí.
Proto lékaři důrazně doporučují pacientům, aby se vzdali užívání alkoholu. Pokud člověk trpí alkoholismem, měl by nasměrovat veškerou svou sílu k boji s touto závislostí. Jinak bude i pomoc lékařů neúspěšná.
Dieta s microstroke
Výživa s microstroke: co může a nemůže být spotřebováno?
Mikrokroce je krátkodobá cirkulační porucha v mozku. Výskyt tohoto stavu může způsobit rozvoj hemoragické nebo ischemické rozsáhlé mrtvice. Aby se zabránilo těmto následkům, je nutná léčba. Jedním z opatření terapie je dieta po mikrokroku.
Proč je strava důležitá?
Dietní výživa není zbytečná, je nejdůležitějším měřítkem v boji proti mikrokroku. Jeho účinnost je vědecky prokázána. Úkoly stravy jsou následující:
- Snížit množství špatného cholesterolu a škodlivých tuků v krvi, aby se zabránilo jejich hromadění.
- Normalizujte krevní oběh v celém těle a zejména v hlavě.
- Zabránit rozvoji recidivy mikrokroku a výskytu rozsáhlé mrtvice.
- Zlepšit celkovou pohodu pacienta, pomoci mu rychleji se zotavit.
Vědci ukázali, že dieta je zvláště důležitá v prvním týdnu po menším cévním mozku. Správně zvolená tabulka umožňuje prodloužit životnost pacienta na mnoho let.
Jaká je podstata stravy po mikrokroku?
Pozorování diety pomocí mikroprocesu pomáhá rychle a úspěšně rehabilitovat tělo a významně snížit riziko vzniku rozsáhlé mozkové mrtvice. Podstatou výživy je, že ve stravě by neměly být přítomny produkty, které nepříznivě ovlivňují stav cév, kvalitu krve.
Menu proto vylučuje mastné, smažené potraviny, omezuje spotřebu soli a cukru. Větší preference ve vývoji stravy je dána zelenině a ovoci, protože obsahují mnoho vitamínů, vlákniny a minerálů.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat způsobu vaření. Ideální volba je vaření. Můžete také péct, dušené maso. Ale v žádném případě nesmíte smažit jídlo, protože v tomto procesu zmizí všechny živiny potravin a místo nich jsou nebezpečné karcinogeny.
Jíst s dietou po mikroprocesu by mělo být vždy prováděno ve stejnou dobu a nejlépe v pravidelných intervalech. Jíst je třeba 4 krát denně, ale v malých porcích, aby se zabránilo přejídání. Kalorií za den by nemělo být více než 3000.
Také strava vyžaduje pitný režim. V den, kdy je pacient povinen vypít alespoň 1,5 litru. To umožní rychlejší odstranění škodlivých látek z těla, které jsou schopny blokovat mozkové cévy.
Zakázané výrobky
Výživa s mikroprocesem mozku vždy vyžaduje opuštění specifického seznamu produktů. A nejzajímavější je, že člověk musí z menu vyloučit jídlo, které miluje nejvíce.
Mezi zakázané produkty patří:
- Rychlé občerstvení
- Mastné mléčné výrobky, masné výrobky.
- Cukrovinky.
- Čokoláda
- Smažené jídlo.
- Majonéza, horká omáčka.
- Uzené maso.
- Klobásy.
- Konzervy.
- Vaječné žloutky.
- Alkohol, silný čaj a káva.
Je také důležité omezit příjem soli. Povoleno za den používat pro vaření ne více než 3 g.
Povolené produkty
Jídelní lístek muže nebo ženy po mikro-mrtvici je vytvořen lékařem. Současně je založen na stavu pacienta, existujících patologií v těle. Za prvé, lékař doporučí zvýšit množství čerstvé zeleniny a ovoce ve stravě.
Obsahují mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny. Díky jejich použití se metabolismus normalizuje, cévy se zbavují depozitů cholesterolu. Trávicí systém zvládá trávení ovoce a zeleniny, takže jsou zařazeni do menu všech pacientů. Je užitečné jíst jablka, banány, mrkev, zelí, dýně.
Pro buněčné dělení, boj proti nekróze a atrofii tkání potřebuje lidské tělo získat dostatek bílkovin. Proto by ve stravě měly být potraviny bohaté na ně. Můžete získat bílkoviny z libového masa, mořské ryby, luštěniny.
K zajištění zdravých tuků tělo doporučují lékaři použití rostlinných olejů. Důležitým prvkem pro pacienty je draslík.
To je nalezené v datech, rozinky, švestky, ořechy, mořské kale, celá zrna. Také je nezbytné pro tělo během rehabilitace vitaminu B6, který pomáhá předcházet ateroskleróze.
Můžete si ho jíst špenátem, pšeničnými klíčky, brokolicí, vlašskými ořechy.
Pro milovníky sladkostí je povoleno použití marmelády, medu, bonbónů, ale bez čokolády. Pokud pacient stále trpí cukrovkou nebo obezitou, pak jsou tyto sladkosti zakázány.
Microstroke a alkohol
Lidé, kteří mají velký zájem o alkoholické nápoje, se většinou podrobují rozvoji malé mozkové mrtvice. Alkohol nepříznivě ovlivňuje stav plavidel, nejprve je rozšiřuje a pak je ostře zužuje. Z tohoto důvodu jsou stěny tepny poškozeny, existuje vysoké riziko krvácení.
Alkohol je zvláště nebezpečný pro lidi, kteří již trpěli mrtvicí. Často se stává, že pacient, který je pitnou osobou, odmítá ze své stravy odstranit alkohol. Jako výsledek, v krátké době on bude předběhnut opakující se mrtvicí, který často končí smrtí.
Proto lékaři důrazně doporučují pacientům, aby se vzdali užívání alkoholu. Pokud člověk trpí alkoholismem, měl by nasměrovat veškerou svou sílu k boji s touto závislostí. Jinak bude i pomoc lékařů neúspěšná.
Menu pro první týden po microstroke
Užitečné recepty
Pro lidi po mikro-mrtvice, tam je obrovské množství chutných potravin recepty. Proto si nemyslete, že strava je použití chuti bez chuti. Následující recepty jsou často používány ve stravě pacientů.
Řepný salát
Oloupejte dvě střední řepy a pečte v troubě, pak přeskočte přes struhadlo. Solené okurky nakrájejte na kostky a cibuli nakrájejte na půlky. Všechny složky se smísí, nalijeme slunečnicovým olejem, přidáme trochu soli a cukru.
Squashová polévka
Oloupejte brambory, mrkev, nakrájejte je a vložte do horké zeleninové vývary. Smíchejte dvě polévkové lžíce mouky s rozpuštěným máslem v pánvi, rozpusťte trochu vývaru a dejte do polévky. 5 minut před připravenost přidat kousky squash do vývaru, posypané bylinkami.
Tvaroh Rýžový pudink
Příprava misky následovně: 30 g rýže, uvařit, nechat vychladnout. 150 gramů tvarohu se rozetře, smíchá s rýží, šlehačkou z 2 vajec, přidá se 5 g másla, trochu soli a cukru. Výslednou hmotu dejte na misku, předem namazanou rostlinným olejem. V horní části pudinku zalijeme nízkotučnou zakysanou smetanou a pečeme v troubě půl hodiny.
Kuřecí kotlety
Make mleté kuřecí maso, přeskočit dvakrát přes mlýnek na maso. Namočte chléb do mléka nebo vody, trochu ho přidržte a zmáčkněte. Mleté maso smíchejte s chlebem, přidejte sůl a znovu otočte. Udělejte výslednou hmotnost hamburgerů a umístěte do dvojitého kotle po dobu 25 minut.
Dodržování pravidel stravování po mikro-mrtvici doma není dočasným opatřením. Osoba, která tuto nemoc přežila, bude muset dodržovat tuto výživu až do konce života. To je jediný způsob, jak zabránit vzniku relapsu nebo rozvoji rozsáhlé mrtvice.
Principy výživy po mikro-mrtvici
Klinický typ poruchy mozkové cirkulace v akutní formě je považován za mikrokroku. I jeden případ výskytu této patologie vyžaduje zvláštní pozornost a povinnou prevenci porušení.
Podle oficiálních statistik se více než 40% jedinců, kteří utrpěli mikroproces, během prvních 3 let po incidentu opakuje, ale ve formě závažnějších onemocnění: přechodný ischemický záchvat, mozková hypertonická krize, hemoragická mrtvice.
Lékaři si už dávno všimli, že dědičná predispozice, nezdravá strava, nadváha, diabetes, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi a v některých vzácných případech meteorologické podmínky přispívají k porušování mozkové cirkulace.
Proto je jedním z nejvýznamnějších a nejúčinnějších preventivních opatření proti mrtvici budování systému správné výživy.
Proč je důležité dodržovat dietu po mikrokroku
Muži jsou náchylnější k mikrokroku, důvodem jsou špatné návyky - kouření nebo alkohol. U žen se mikrokroky vyskytují v důsledku silných negativních zkušeností. Často poslouchají doporučení lékařů a pečlivě sledují dietu po mrtvici.
Dodržování stravy po cévní mozkové příhodě je zaměřeno na obnovu oslabeného těla, zlepšení krevního oběhu, normalizaci metabolismu, snížení cholesterolu, odstranění rozvoje diabetu. Zvláštní dieta po mikro-mrtvice je předepsána ošetřujícím lékařem, v závislosti na oblasti poškozeného mozku, stále v nemocnici.
Zpravidla lékaři doporučují pacientům, kteří měli tuto chorobu jíst v menu desátého dietního stolu.
Při určování budoucí domácí stravy, musíte věnovat pozornost hmotnosti pacienta: při nadváhy, je doporučeno snížit objem porcí o polovinu, aby se zabránilo snížení zatížení trávicího systému - vyloučit pekárna a výrobky obsahující cukr. Jinak jsou základy výživy po mikro-mrtvici doma obecně podobné. Pojďme pochopit - co můžete jíst po mikro-mrtvice doma?
Principy vyvážené tabulky po mikrokroku
Už v prvních dnech po nekróze mozkové tkáně je důležité začít jíst správně. Dieta s mikroprocesem doma vyžaduje dodržování základních pravidel:
- Je nutné zcela přestat kouřit a pít alkoholické nápoje.
- Jídlo by mělo být vyvážené, s nízkým obsahem tuku.
- Měly by být sníženy porce.
- Denní příjem potravy by měl být zvýšen na 5-6 krát pro měřený, stabilní tok potravin do trávicího traktu.
- Je nutné vařit bez přidání soli, protože drží kapalinu, zvyšuje tlak, což vede ke zvýšení zátěže na cévách mozku.
- Jídlo se doporučuje vařit v páře nebo ve vodě.
- Vyloučit jídlo a pití, provokovat zvýšenou excitaci centrální nervové soustavy.
- Při nadváhy konzumovat tekutiny až jeden a půl litru.
- Energetické denní kalorické potraviny by neměly být větší než 2500 kcal.
Dieta po mikro-mrtvice: správná výživa pro pacienty. Léčba a rehabilitace po mikro-mrtvici v Moskvě
Mikrokroce se ve většině případů vyvíjí na pozadí onemocnění doprovázených metabolickými poruchami. Správně organizovaná výživa pro akutní oběhové poruchy mozku je klíčovým bodem, který je důležitý pro rychlé zotavení.
Zdravá strava pomáhá pacientovi kontrolovat krevní tlak a hmotnost, snižuje riziko opakované cévní krize, pomáhá rychleji se vrátit k normálnímu životu.
Odborníci na výživu Yusupovskogo nemocnice, aby individuální menu pro každého pacienta, s přihlédnutím k doporučení ošetřujícího lékaře.
Profesionální kuchaři dbají na přání každého pacienta. Připravují jídla z přírodních produktů vysoké kvality. Váš lékař určí typ dietního stolu, soubor jídel a frekvenci příjmu potravy. Jídlo po mikrokroku pro ženy a muže je stejné.
Pacienti během ústavní léčby jsou v pohodlných odděleních s vysokou úrovní služeb. V každé komoře jsou klimatizační jednotky, které zajišťují optimální tepelné podmínky. Pacientům jsou plně poskytnuty produkty osobní péče. Pozorný a pohotový personál rychle řeší všechny problémy.
Neurologové předepisují léky, které pomáhají obnovit krevní oběh v postižených oblastech mozku. Pacienti dostávají nejúčinnější léky, které mají minimální vedlejší účinky. Díky inovativním metodám rehabilitace a integrovanému přístupu k léčbě dochází k rychlému obnovení jejich zhoršených funkcí.
Dieta po mikrokroku
Po akutním narušení mozkové cirkulace potřebují pacienti plnohodnotnou dietu, která zajistí, že se do těla dostane vyvážené množství bílkovin, tuků a sacharidů. Nezbytnou součástí zdravé výživy je dostatečné množství vitamínů a minerálních látek v potravinách. Po úderu je důležité sledovat vodní režim.
Při výběru produktů, z nichž budou připraveny pokrmy, odborníci na výživu doporučují dávat přednost celému zrnu nebo výrobkům z nich vyrobeným. Po mikrokroku byste měli jíst oranžové a tmavě zelené potraviny, jídla z hrachu a fazolí. Každý den by mělo být v nabídce dostatek čerstvého, mraženého nebo sušeného ovoce a bobulí.
Ve stravě by měly být nízkotučné mléčné výrobky. Nejvhodnější je poskytnout tělu živočišnou bílkovinu, bílou drůbež, telecí maso, libové ryby. Hlavními zdroji tuku jsou ořechy a ryby. Pacienti po mikrokroku by se měli vyvarovat konzumace tuku, margarínu, minimalizace porcí másla.
Strava po cévní mozkové příhodě je zaměřena na snížení rizika recidivy. Při výběru potravin by měla být věnována pozornost následujícím kritériím:
- nutriční hodnota (kalorie);
- přítomnost tuku;
- přítomnost nasycených a trans mastných kyselin;
- je tam nějaký cholesterol;
- obsah solí a vláknových vláken.
Omezení příjmu trans mastných kyselin sníží hladinu cholesterolu v krvi, což má velký význam pro poškození mozku.
Strava bohatá na nasycené tuky zvyšuje hladinu cholesterolu, přispívá k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, aterosklerózy mozkových cév.
Mnoho z nich je obsaženo v Smaltse, tvrdých sýrech, vaječných žloutcích, zmrzlině, kokosovém oleji a oleji z palmových jader. Omezení použití těchto přípravků je zvláště důležité pro pacienty po mikro-mrtvici trpící cukrovkou.
Co můžete jíst po mikro-mrtvice
Aby se snížilo množství nasycených tuků ve stravě, doporučuje se nahradit máslo dietním margarínem, sýrem s nízkým obsahem tuku.
Když děláte dietu po mikrokroku, můžete zahrnout ne obyčejnou zmrzlinu ve stravě, ale zmrazené ovocné šťávy nebo nízkotučné chlazené jogurty. Namísto mastných omáček a obvazů na saláty se doporučuje používat olivový olej.
Po akutním narušení mozkové cirkulace je nutné zvolit výrobky, na jejichž obalu je uvedeno, že obsahují přírodní rostlinné oleje a neobsahují trans tuky.
Ve stravě lidí, kteří utrpěli mikroproces, by měly být smažené potraviny nahrazeny pečené na grilu nebo v troubě, vařené ve dvojitém kotle nebo vařené. Pro omezení obsahu cholesterolu v potravinářských výrobcích se doporučuje řezat viditelný tuk z masa a kůže z ptačího masa.
Jedna porce masa by neměla obsahovat více než 150 gramů. Pacienti s vysokým rizikem akutní cerebrovaskulární příhody, trpící arteriální hypertenzí, by měli snížit obsah soli ve stravě. Přispívá k zadržování tekutin v těle, což vede ke zvýšení krevního tlaku.
Stolní sůl může být nahrazena bylinami a kořením.
Co nejíst po mikrokroku
Po mikro-mrtvici je nutné zcela vyloučit veškeré pečení, chléb, koláče, housky, margarín, sladkosti a máslo ze stravy pacientů. V menu by neměla být jídla z tukových mas a ryb, uzeného masa a okurek. Po akutním narušení mozkové cirkulace jsou u pacientů kontraindikovány smažené potraviny, vepřové maso, jehněčí maso.
Neurologové z Jusupovské nemocnice doporučují pacientům po mikro-mrtvici vzdát se alkoholu v jakékoliv formě. Jedinou výjimkou, která může být učiněna, je přírodní červené víno. Váš lékař musí objasnit, kolik tohoto nápoje lze konzumovat.
Kuchaři z Yusupovské nemocnice připravují pokrmy s dodržováním neškodných technologií: dušení, vaření v páře, v troubě. Během vaření nepřidávejte žádné oleje a sůl, odstraňte vrstvu tuku vytvořeného na povrchu výrobků. Oni používají různé recepty, které umožňují diverzifikovat menu, aby pokrmy chutné a zdravé.
Jídlo po mikrokroku doma
Po léčbě v nemocnici Yusupov pacienti pokračují v rehabilitaci doma. Jeho nedílnou součástí je dieta. Je navržen tak, aby splňoval všechny lékařské standardy. Odborníci na výživu Nemocnice Yusupovskogo berou v úvahu přítomnost komorbidit, gastronomických preferencí osoby.
Doma můžete snadno připravit mnoho zdravých jídel. V pacientově dietě po mikro-mrtvici by mělo být dostatečné množství lilku, zelí, cukety, mrkve a ředkvičky. Na den by měl jíst až 400 gramů ovoce a zeleniny. Nevzdávejte se používání banánů. Jsou bohaté na draslík, což má pozitivní vliv na stav cév.
Při konzumaci luštěnin je tělo nasyceno kyselinou listovou, což snižuje riziko recidivy mikro-mrtvice o 20%. Je těžké přeceňovat výhody borůvek v období po mrtvici.
Anthokyanosidy, které jsou obsaženy v bobulích, nedovolují, aby se červené krvinky držely pohromadě a chránily cévy před destrukcí, což může zabránit opakované akutní poruše mozkové cirkulace.
Být doma po mikroprocesu byste neměli odmítat mléčné výrobky bez tuku. Ve stravě by měl být tvaroh, ryazhenka a kefír. Lékaři doporučují domácí pití šťávy, kompot ze sušeného ovoce, šípkový vývar a slabý čaj.
Ve stravě po úderu musí obsahovat vitamíny a minerály. Vitamin B6 je přítomen v následujících produktech:
- mrkev;
- slunečnicová semena;
- vlašské ořechy;
- špenát;
- hrach;
- sleď;
- losos
Draslík je bohatý na luštěniny a celá zrna a kyselina α-pinolová se nachází v mořských rybách. Důležitou součástí jídelního lístku po mikrokartu je ovoce a zelenina, semena a ořechy. Energetická hodnota výrobků spotřebovaných denně by neměla překročit 2,5 tis.
Voláním se můžete dohodnout s lékaři Yusupovovy nemocnice. Po výsledcích vyšetření a testů neurologové společně s odborníkem na výživu určí optimální dietu zaměřenou na zotavení z mikrokroku. V kombinaci s drogovou terapií a fyzickou rehabilitací bude spolehlivým prostředkem prevence cévních onemocnění mozku.
Stáhněte si ceník služeb
Výživa po mrtvici: dieta doma, v prvních dnech toho, co můžete jíst, menu
Bohužel, v naší moderní době, mrtvice se stala poměrně častým onemocněním, a, jak odborníci poznamenávají, věk pacientů se zhoršeným kardiovaskulárním systémem se snížil.
Není neobvyklé, že mladí lidé do 30 let trpí onemocněním, z nichž většina je postižena ekologickou situací, stresem a samozřejmě nezdravou stravou. Vášeň pro rychlé občerstvení, smažené, mastné a příliš kořeněné jídlo způsobí nenapravitelnou ránu celému tělu a zejména cévám.
Proto lidé, kteří již trpěli mrtvicí, musíte přísně sledovat jejich stravu. Takže, co je jídlo ukázané nejlepšími specialisty po mrtvici, než krmit pacienta, aby rehabilitace byla co nejdříve?
Skrytý nepřítel
A v naší době lékaři nemohli identifikovat všechny důvody pro rozvoj této nemoci. Mezi nejčastější patří:
- zúžení tepny v mozku;
- prasknutí plavidla;
- prudký skok krevního tlaku;
- onemocnění oběhového systému;
- jiné onemocnění, které nesouvisí s kardiovaskulárním systémem, ale které způsobilo zánět mozkové kůry;
- nezdravé jídlo;
- nedostatek fyzické aktivity, špatné návyky.
Samozřejmě, že je to špatná strava, která způsobuje hlavní škody na našich plavidlech, a v důsledku toho dochází k problému s plavidly. Jaká je strava pro mozkovou mrtvici, spálte na ní níže.
Jak nezdravé potraviny vyvolávají mrtvici
Podle nejnovějších údajů, lidé, kteří dávají přednost jíst mastné jídlo více než jednou denně, riziko mrtvice se zvyšuje o 3-4 krát. A pro ty, kteří odstranili rychlé občerstvení a přešli na zdravé potraviny, se po třech měsících riziko tohoto onemocnění snížilo o 20%.
Takže, co můžete jíst po mrtvici, a proč je správná výživa tak důležitá? Jak víte, ve stejném rychlém občerstvení převažují ve větší míře tuky a sacharidy, které mají destruktivní účinek na celý organismus a nejvýznamnější poškození je způsobeno kardiovaskulárním systémem.
V důsledku konzumace tukových potravin se hromadí cholesterolové plaky, které ztuhnou cévu a později ji mohou zcela ucpat. To vyvolává ischemickou mrtvici. Při ukončení normálního průtoku krve prudce stoupá tlak v tepnách, což vede k hemoragické mrtvici.
Během zotavovacího období je pacient povinen dodržovat základní pravidla stravování po mozkové mrtvici, pouze přísné dodržování doporučení povede k rychlému zotavení. Pacient je spolu s lékařem povinen po porážce vytvořit menu a dodržovat stanovenou dietu. Podívejme se tedy podrobně na to, co je doporučeno jídlo po mrtvici doma?
Základní nutriční požadavky pacienta
Krmení pacienta v nemocnici závisí na závažnosti onemocnění. Často člověk v důsledku mrtvice spadá do kómy, výživa takového pacienta se provádí intravenózně pomocí speciálních roztoků nebo produktů v tekuté formě injekční stříkačkou, kterou se pacientovi podává nosní průchod.
Pokud má člověk ztrátu motorické funkce paže, pak se urážka učí jíst s druhou rukou, pomáhá zvládnout nejjednodušší pohyby, často se živí lžící a pitnou mísou.
Hlavní věcí je, aby se pacient po mrtvici nespěchal, aby byl netrpělivý, protože jen zpožďuje proces zotavení.
Můžete jíst v malých porcích 5-6 krát denně, všechna jídla by měla být podávána ve vyhřívané formě, ale ne být horká.
Co by měla být postavena výživa s mozkovou mrtvicí:
- Ve stravě je nezbytné zahrnout proteiny a „správné“ sacharidy, které zásobují mozek stavebním materiálem;
- dieta po mrtvici doma by měla obsahovat minimum živočišného tuku;
- Je nutné použít dostatečné množství vitamínů a mikroprvků;
- obohatit mozkové buňky kyslíkem, který potřebujete jíst potraviny obsahující antioxidanty;
- je také nutné jíst potraviny bohaté na látky, které posilují cévy;
- Pro zlepšení aktivity mozku je nejlepší použít nervové impulsy potraviny bohaté na stopové prvky, zejména hořčík.
Samozřejmě, pro lidi, kteří utrpěli mrtvici, denní dieta zcela vylučuje smažené potraviny s olejem, protože obsahují mnoho cholesterolu, všechny potraviny by měly být vařené nebo dušené a poprvé po nemoci by mělo být jídlo uzemněno, protože je lépe absorbována sedavým člověkem.
Výživa ischemické mrtvice pole
Ischemická cévní mozková příhoda je onemocnění, při kterém dochází k narušení krevního oběhu v mozkových tkáních.
Po dobu rehabilitace, spolu s komplexní léčbou, musí pacient dodržovat správnou výživu po ischemické mrtvici.
Hlavní věc v procesu obnovy je zabránit dalšímu útoku, takže v žádném případě byste neměli pít alkohol, a to ani v malých dávkách. Alkohol zvyšuje riziko opakované mrtvice na 70%.
Hlavní věc, která je povinna obsahovat dietu po ischemické cévní mozkové příhodě, je žitný sůl bez chleba, často se takový výrobek prodává v oddělení diabetických výrobků, pokud takový chléb neexistuje, pak si můžete udělat oběd a večeři s jedním tenkým plátkem chleba.
Můžete jíst s mrtvicí a mléčnými výrobky, zakysanou smetanou, pouze obsah tuku v těchto produktech by neměl překročit 1,5% pro kefír a další a 10% pro zakysanou smetanu, mléko je lepší zvolit nonfat, také nízký obsah tuku by měly být sýrové výrobky a všechny druhy sýrů.
Dieta pro ischemické cévní mozkové příhody vám umožní používat vejce, ale ne více než 2 týdny týdně, ve formě míchaných vajec nebo vajec s měkkým tělem.
Můžete také jíst po mrtvých rostlinných polévek a obilovin, vařeného mléka a vody 1: 1. Doporučuje se dvakrát týdně na noc parní pohanka s 1% kefíru. Ve stravě po cévní mozkové příhodě je nutné vyloučit moučné výrobky, sladká jídla a také tučné ryby a maso, houby, konzervy, uzené a kořeněné pokrmy.
Jídlo po hemoragickém typu mrtvice
Nejdůležitější věc, která by měla obsahovat potravu po hemoragické mrtvici, jsou produkty obsahující velké množství hořčíku a draslíku. Pokud se u pacientů vyskytne náhlý nárůst tlaku, měli by se pod přísnou kontrolou krevního tlaku přejít na dietu bez soli.
Stojí za zmínku, že je také nutné kontrolovat hmotnost, takže produkty s mrtvicí by měly být nízkokalorické. Opět platí, že žádný alkohol a tabákové výrobky. Po cévní mozkové příhodě bude dobré vyčistit cévy aterosklerotických plaků, a to alespoň jednou týdně.
Jídlo po microstroke
Jaká by měla být strava s mikrokrokem? Stojí za zmínku, že pokud nechcete zásadně revidovat svou stravu, pak můžete očekávat útok ischemické nebo hemoragické mrtvice. Proto je nutné tuto chorobu brát velmi vážně, za prvé, zcela vyloučit nápoje a potraviny, které přispívají k obezitě:
- po mikrokroku, žádný alkohol;
- přísně zakázáno je také rychlé občerstvení;
- smažené, kořeněné, uzené, polotovary - navždy na to zapomeňte.
Správná výživa po mrtvici tohoto typu sníží riziko, že se několikanásobná mrtvice.
Výživa s mikroprocesem je nesmírně důležitá, protože nemoc je předzvěstí skutečného neštěstí - plnohodnotná ischemická nebo hemoragická cévní mozková příhoda, takže byste měli postupovat předem.
Jak změnit stravu
Mnoho lidí, jejichž příbuzní trpěli výše zmíněným onemocněním, se zpočátku ztrácí, spíše než krmení pacienta, jak správně obnovit svou stravu. Zde jsou tedy možnosti nahrazení jednoho produktu jiným:
- máslo - lehký margarín;
- sýr s vysokým obsahem tuku - tvaroh nebo lehce tavený sýr;
- tuk tvaroh - bez tuku nebo 1%;
- majonéza, tučné zálivky na saláty - olivový olej, přírodní jogurt s nízkým obsahem tuku;
- tučné vepřové nebo hovězí maso - bílé kuřecí maso, králičí maso, krůta;
- kuřecí vejce - kuřecí vejce, křepelčí vejce;
- smažená jídla - pečená nebo grilovaná bez oleje.
Také stojí za to odmítnout ty produkty, které obsahují trans tuky (nejčastěji se jedná o pečivo ze skladu a další sladkosti), protože
zvyšuje riziko opětovného napadení, zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, což vede k tvorbě aterosklerotických plaků. Stojí za zmínku, že inspektoři by měli přísně kontrolovat množství spotřebované soli, protože
je to přesně to, co vede k retenci tekutin v těle, což zase vyvolává nárůst krevního tlaku.
Stojí za to připomenout, že prevence onemocnění je zdravá strava, normální váha, vyhýbání se špatným návykům a fyzické aktivitě. Pokud striktně dodržujete dietu po utrpení nemoci, můžete urychlit proces obnovy a snížit riziko opětovného vývoje onemocnění.
Výživa mozkové mrtvice, obecné zásady
Mozková mrtvice je akutní onemocnění, při kterém dochází k nekróze části mozku v důsledku zhoršeného průtoku krve a zásobování nervové tkáně. Nejčastěji k tomu dochází v důsledku trombózy (krevních sraženin nebo aterosklerotických plaků).
Je-li dodržována správná dieta a jsou používány pouze zdravé potraviny, obnovují se reologické vlastnosti těla (normalizuje se složení a kvalita krve), což pomáhá předcházet opakovaným mrtvicím a urychluje zotavovací období po již zažívané nemoci.
V případě mozkové mrtvice se doporučuje použít dietní stůl Pevzner č. 10.
Její hlavní principy spočívají v určitém snížení kalorického příjmu potravy, prudkém snížení spotřeby lehkých sacharidů, snížení živočišných tuků a soli po dobu nejméně 3 měsíců po cévní katastrofě. Současně by měla být dostatečná čistá voda, proteinové potraviny a vláknina.
Jídlo by mělo být vařené, pečené v troubě nebo v páře (ve dvojitém kotli nebo pomalém vařiči). Smažená jídla by měla být zcela vyloučena ze stravy těchto pacientů.
Povolené a zakázané výrobky tabulky č. 10 s mozkovou mrtvicí
Dieta číslo 10 zahrnuje povolené a zakázané potraviny, přísné dodržování, které maximalizuje odpovídající kvalitu života pacienta a zkracuje dobu rehabilitace.
Užitečné a doporučené produkty a pokrmy pro mrtvice:
- Zelenina: chřest, brokolice, špenát, květák, řepa, mrkev, cuketa, okurky, salát, rajčata, dýně, kopr, petržel. První 3 týdny (akutní období) této zeleniny by měly být tepelně zpracovány, co nejvíce nasekané, pyré. Puree polévka je také možná. V subakutním období (do 3 měsíců) se tyto produkty mohou konzumovat v celých kusech, nebo ve formě salátů v rostlinném oleji, je také možné jíst syrové.
- Ovoce a bobule: borůvky, brusinky, pomeranče, mandarinky, sladká jablka, broskve, meruňky, třešně, kiwi, atd. V akutním období jsou povoleny slabé kompoty a šťávy bez cukru, ovocné pyré, pudinky, polibky. V subakutním světle je povoleno lehké sladění s fruktózou, stevií nebo medem. Můžete také použít tyto produkty a syrové.
- Maso: kuře, krůta, telecí maso, libové mladé vepřové maso. První tři týdny nemoci jsou podávány pacientům se slabými bujony, je možné fudge určité množství masa, pokud je pacient schopen jíst celé kusy, pak můžete sekat a dát v této formě. V subakutním období se přidávají parní kotlety.
- Mléčné výrobky: mléko, kefír, jogurt, ryazhenka, domácí neslazený jogurt, bílý nesolený sýr, tvaroh. Musí být konzumován denně v dostatečném množství.
- Vejce Je dovoleno konzumovat nejvýše 1 vaječný bílek denně. Žloutek v akutním období je zakázán, v subakutním období je povoleno nejvýše 1 ks. za týden. Pak - podle libosti (v případě pití dostatečného množství bílkovin)
- Ryby: jakékoli, konzumované bez kůže, mohou být ve formě vývarů, polévek, vařené, pečené, ve formě parních kotletů, atd.
- Kaše a obiloviny: pohanka, neleštěná rýže, červená a černá rýže, ovesné vločky, pearl ječmen, ječmen, jáhly. V akutním období by měly být viskózní, bez soli a cukru, na vodě nebo v mléce. V subakutním období je povoleno více drobných porcelánů, sladění může být provedeno s malým množstvím fruktózy nebo medu, a také mírně solené (prakticky nepostřehnutelné chuťovými pohárky). Pravidelné solení potravin je možné do 3-5 měsíců po mrtvici. Potraviny Pereselivat jsou zakázány.
- Chléb a pečivo. Produkty z celozrnné mouky (celozrnná mouka, žito, kukuřice, pohanka, ovesná mouka) jsou povoleny: chléb, sušenky, housky, těstoviny - po skončení akutního období nemoci. Měly by být slabě nasolené, ze sladidel lze přidávat mírná množství fruktózy. V akutním období před spaním je dovoleno jíst 1-2 kusy chleba. Bílé moučné výrobky z mouky nejvyššího a prvního stupně (včetně firemních tříd) jsou během celého života zakázány.
- Rostlinné oleje: olivy, sója, kukuřice, atd. Přidejte k jídlu a vezměte 1-2 lžíce denně.
- Nápoje: lehké kompoty, džusy, odvar bylin (bylinné čaje) po dobu prvních tří týdnů bez cukru, následované fruktózou nebo medem + nejméně 1,5 litru čištěné vody denně na prázdný žaludek po dobu prvních 3 týdnů, následované 2 litry.
Nebezpečné a nedoporučené produkty pro mrtvici:
- Luskoviny: hrách, sójové boby, fazole, atd. Zakázáno dostávat v akutním a subakutním období onemocnění. V budoucnu - v malých množstvích je možné použití.
- Mastná masa: kachna, husa, jehněčí maso, vepřové maso, atd. Jsou zakázány po dobu prvních 3-6 měsíců po mrtvici. Povoleno vstoupit do stravy po doplnění akutního deficitu proteinu
- Živočišné tuky: máslo, máslo. Je přísně zakázáno v akutním období, v minimálním množství, můžete vstoupit do stravy (jako obvaz pro obiloviny) ve druhé polovině subakutního období.
- Houby jsou zakázány v akutních a subakutních obdobích
- Výrobky z mouky vyrobené z bílé pšeničné mouky (včetně tvrdé mouky vysoké jakosti): bílý chléb, pečivo, koláče a koláče, těstoviny. Zakázáno po celý život, nahrazeno produkty z celozrnné mouky nebo žita, kukuřice, pohanky a ovesných vloček.
- Brambory, banány, rozinky, hrozny, cukr z cukrové řepy a bílá leštěná rýže (obsahují lehké sacharidy): po celý život jsou zakázány
- Pikantní potraviny: zakázány v akutních a subakutních obdobích, omezené v prvním roce po onemocnění
- Sůl: zcela odstraněna v akutním období a postupně zaváděna do subakutu (až 5 g na velkou misku hotového pokrmu)
- Marinovaná a kvašená jídla: zakázána první 3 měsíce po mrtvici
- Nápoje: černý a zelený čaj, přírodní káva, kakao, čokoláda, sycené nápoje, hroznová šťáva. Zákaz po dobu nejméně 3 měsíců po nástupu onemocnění, následně omezený.
- Mléčné výrobky: tvrdý sýr, smetana, zakysaná smetana. Zakázáno v akutním období a postupně, v malých množstvích, je zavedeno v subakutním období.
- Vaječný žloutek: v akutním období je zakázán a postupně, v malých množstvích, je zaveden v subakutním období.
- Zelenina: ředkvičky, ředkvičky, česnek, šťovík: jsou zakázány v akutním a subakutním období a později mohou být použity obvyklým způsobem.
Další informace o proteinových potravinách během mozkové mrtvice.
Proteiny a jejich složky (esenciální a neesenciální aminokyseliny) jsou nezbytné v období rehabilitace a v průběhu pozdějšího života pacienta.
Poskytují největší možnou obnovu mozkových buněk, stejně jako všechny tělesné funkce.
Také proteinové potraviny pomáhají předcházet opakovaným mrtvicím, snižují účinky aterosklerózy (normalizují transport cholesterolového proteinu do nezbytných buněk a tkání, zabraňují jeho ukládání na stěnách cév).
V prvních 3 týdnech (akutní období) je pacientovi povoleno několik nízkotučné mléčné výrobky (mléko, tvaroh, bílý sýr atd.), Libové maso (kuře, krůta, telecí maso, libové vepřové maso) ve formě vývaru, zeleninové pyré nebo jemně nasekané. plátky, ryby bez kůže, vařené jakýmkoliv způsobem (kromě smažených), vaječný bílek (ne více než 1 denně).
V subakutním období (až 3 měsíce po cévní mozkové příhodě) se přidávají parní masové kuličky, postupně se v malých množstvích zavádí zakysaná smetana, smetana a další mastné mléčné výrobky.
Po tomto období se postupně dostávají různé druhy proteinových potravin k obvyklému, ale musíte se podívat na individuální charakteristiky pacienta a rychlost jeho zotavení a toleranci konzumovaných potravin.
Také se nedoporučuje šetřit na množství bílkovin, denní příjem by měl být nejméně 100 g denně.
Přečtěte si více o mastných potravinách v mozkové mrtvici.
Mastné potraviny a tuky v jeho složení, bez ohledu na to, co by měly být přítomny ve stravě pacientů po mrtvici. Poskytují nezbytnou úroveň hormonů, podílejí se na výměně tepla, dýchání a konstrukci membrán všech buněk.
První tři měsíce by však měly být poněkud snížené, pokud jde o akutní nedostatek bílkovin a aterosklerózy u pacientů s infarktem, průměrně asi 60-70 g denně.
Toho je dosaženo konzumací nízkotučné masa a mléčných výrobků se sníženým obsahem tuku, vaječného žloutku (ne více než 1 krát týdně v subakutním období), stejně jako rostlinných olejů (střídavě několik olejů, přidávat je do všech pokrmů a pít zbývající částku sami).
Živočišné tuky (sádlo a máslo) jsou přísně zakázány v případě nedostatku bílkovin, jsou zavedeny postupně a v minimálních dávkách od druhé poloviny subakutního období. Plné dávky tuků v pacientově menu jsou možné po odstranění nedostatků aminokyselin v těle. Zpravidla se při pozorování správné výživy to děje 8-12 měsíců po mrtvici.
Další informace o sacharidech v mozkové mrtvici.
Korekce sacharidové potravy je povinná u pacientů s mozkovou mrtvicí.
Jsou zakázány ze skupiny lehkých sacharidů, a to i v minimálních množstvích, protože způsobují nadměrnou váhu a obezitu, které jsou jedním z hlavních predispozičních faktorů pro rozvoj recidivujících vaskulárních příhod (jak mrtvice, tak infarktu). Tyto produkty zahrnují cukr z cukrové řepy, brambory, bílou rýži a produkty z purifikované pšenice.
Snadné nahrazení jinými produkty. Například, fruktóza a med přidat sladkosti. Bílá rýže lze snadno nahradit hnědou (neleštěnou), červenou nebo černou. Pšenice a mouka z ní nahrazená celozrnnou moukou, jinými obilovinami. Brambory z jídel se snadno odstraňují, a to i bez výměny.
Užitečnou skupinou je těžká skupina. Jedná se o zeleninu a ovoce (kromě banánů a hroznů), stejně jako všechny obiloviny. V akutních a subakutních obdobích se doporučuje předcházet pacientovi vlákno před spaním pro prevenci zácpy. Jedná se o výrobky jako mrkev, řepa, tuřín, otruby, celozrnný chléb.
Další informace o vodě a dalších tekutinách během mozkové mrtvice.
Mezi vodou a jinými nápoji, které utrpěly mrtvici, existují i zákazy a doporučení. Kapaliny, které jsou v akutních a subakutních obdobích zakázány a následně konzumovány v minimálním množství a vzácně, jsou přírodní káva, silný černý a zelený čaj, alkohol, čokoláda, kakao.
Doporučené bylinné čaje a odvar bylin, džusů, kompotů a ovocných nápojů po dobu prvních tří týdnů bez sladidel, následované přidáním medu nebo fruktózy.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat čištěné vodě bez dalších nečistot. Jeho použití v akutním období by mělo být nutně 1,5 litru denně, po - 2 litrech. Mělo by se opít na lačný žaludek, v malých doušcích. To vám umožní odstranit toxiny a strusky z moči, a také snižuje viskozitu krve, prevenci trombózy.
Článek připravil výživu Azarova Marina Andreevna
-
Ischemie
-
Ateroskleróza
-
Diabetes
-
Ischemie
-
Ateroskleróza
-
Ischemie
-
Hypertenze
-
Myokarditida