Hlavní

Dystonie

Pravidla výživy při léčbě hypertenze

Hypertenze nebo hypertenze se vyskytuje ve třetině světové populace. Komplexní léčba nutně zahrnuje dietu pro hypertenzi, která zahrnuje hlavně zvýšení počtu rostlinných produktů, snížení obsahu solí a nezdravých tuků.

Strava s touto chorobou podléhá přísné kontrole, protože její nedodržení může vést ke zhoršení stavu.

Základní principy stravování

Dieta pro hypertenzní pacienty pomáhá pouze v případě, že jsou dodržena základní pravidla:

  1. Jíst potraviny frakční (5 nebo vícekrát) a v malých porcích.
  2. Poslední doporučený čas je 1 až 2 hodiny před spaním.
  3. Musíte vařit téměř bez soli.
  4. Objem spotřebované kapaliny denně by neměl překročit 1,5 litru.
  5. Hlavní jídla se vaří vařením, pražením nebo kouřením.

Produkty používané při léčbě hypertenze podléhají následujícím požadavkům:

  1. Vyvážené složení potravin.
  2. Množství živočišných tuků (maso, vejce, margarín) a rychlé sacharidy (sladkosti, těstoviny, cukr) je minimalizováno.
  3. V nabídce je nutná přítomnost produktů s vysokým obsahem cholinu a methioninu - rozkládají tuky. To zahrnuje rostlinné oleje.
  4. Je nutné častěji se snažit jíst ryby a potraviny bohaté na hořčík a draslík.

Jíst při zvýšeném krevním tlaku bude mít prospěch pouze v případě, že je sůl minimalizována. Hypertenze může být zahrnuta do stravy pouze po konzultaci s lékařem a přidána přímo na talíř. V tomto ohledu je nutné znát seznam výrobků s vysokým obsahem soli:

  • okoun, okoun;
  • řepa, zelí, mrkev, cuketa;
  • rýže, ovesné vločky;
  • králík, hovězí maso.

Povolené produkty

Tyto produkty zahrnují ty, které nejvíce přispívají ke snížení tlaku u pacienta. Tato rostlinná vláknina (otruby, květák), která normalizuje stolici a trávicí trakt, vede ke ztrátě hmotnosti. Nadměrná hmotnost je často hlavní příčinou hypertenze.

Protein - základ pro tvorbu buněk, poskytuje nezbytný vaskulární tón, který je velmi důležitý při léčbě hypertenze. Vápník a draslík jsou nezbytné pro normální funkci srdce. Nenasycené mastné kyseliny z mořských plodů snižují hladinu škodlivého cholesterolu.

Výživa pro hypertenzi zahrnuje použití následujících produktů:

  • sušený chléb ve formě sušenek nebo celozrnné mouky, otrub;
  • libové maso a rybí výrobky - krůtí a bez kůže, štika, treska;
  • první jídla v zeleninové vývar nebo mléko;
  • mořské plody obsahující jód - chobotnice, krevety, mořské kale;
  • nízkotučné mléčné výrobky - kefír, mléko, jogurt, tvaroh;
  • zakysanou smetanou a máslem - 20 g přímo do misky;
  • omeleta z bílkovin nebo vajec s měkkým tělem - 4 ks. týdně;
  • Nesolený a nízkotučný sýr;
  • zelenina a zelenina jako cuketa a dýně, které snižují hladinu cholesterolu;
  • rostlinné oleje ve formě obvazů na zeleninové saláty;
  • suché a čerstvé ovoce a bobule;
  • nápoje z čekanky a ječmene, dogrose bujón, kompot;
  • ovocné pěny a rosoly, med, marmeláda;
  • Skořice, vanilka, bobkový list, kmín - produkty ke zlepšení chuti jídla.

Co nemůže jíst

Cholesterolové plaky snižují pružnost cév a způsobují nejen tlakové skoky, ale mohou také vést k ateroskleróze. V tomto ohledu je nutné vyloučit "cholesterolové" produkty ze stravy při hypertenzi.

Seznam doporučených produktů je následující:

  • sádlo a tuky;
  • uzené maso;
  • mastný mayo;
  • okurky;
  • tukové maso;
  • silný čaj a káva;
  • pepř a hořčice;
  • kakao a čokoláda;
  • okurky;
  • pečení;
  • soda;
  • alkohol

Produkty, které mohou být někdy zahrnuty v menu

Ve správné dietě pro hypertenzi existují potraviny, které jsou přípustné k použití, ale mohou být konzumovány jednou týdně:

  • rostlinný olej;
  • durum macaroni;
  • houby, ředkvičky, tuřín;
  • luštěniny;
  • máslo - 20 g denně;
  • tavené sýry;
  • sladká - 50 - 70 g denně, pokud je hmotnost normální;
  • sůl - 3 g se souhlasem ošetřujícího lékaře.

Týdenní nabídka hypertenze

Dobrý příklad správné výživy pro hypertenzi je uveden v tabulce, která vám pomůže přesně pochopit, které potraviny můžete použít a se kterými mohou být kombinovány.

Jaké potraviny snižují krevní tlak při hypertenzi

Jíst určité potraviny, které snižují krevní tlak při hypertenzi, pomůže udržet přijatelnou úroveň krevního tlaku u pacientů, u kterých byla diagnostikována primární hypertenze. S povahou nemoci, kdy patologický nárůst krevního tlaku není příznakem onemocnění ledvin, žláz s vnitřní sekrecí, aterosklerózy atd., Může změna stravovacích návyků vést ke značnému zlepšení kvality života.

Po Hippokratově postulátu: „Jídlo je lék“, vytvoříme seznam produktů bohatých na látky, které přispívají k obnově systémů regulace krevního tlaku.

Jezte 5-6 krát denně; Studie ukázaly, že krevní tlak obvykle klesá během jídla.

Minerály, které pomáhají normalizovat krevní tlak

Vitamíny pomáhají normalizovat krevní tlak

Další látky, které přispívají k normalizaci krevního tlaku

Doporučujeme zcela opustit následující produkty:

  • Silný vývar, aspic;
  • tuková omáčka;
  • uzené maso;
  • Konzervy, okurky, okurky;
  • silná černá káva;
  • sladké tonické nápoje sycené oxidem uhličitým.

Je dovoleno jíst maso, ryby, obiloviny, mléčné výrobky, zeleninu. Měla by být upřednostněna čerstvá zelenina, ovoce a bobule, čerstvé bylinky.

Měli byste jíst 5-6 krát denně. Pro občerstvení mezi jídly můžete použít sušené ovoce, ořechy, semena, obiloviny, pikantní ovoce. V malých množstvích je dovoleno konzumovat červené víno a tmavé pivo. Péče o pečivo za to nestojí. Jídlo je lépe konzumováno pod solí.

Tabulka produktů hypertenze

U hypertenze je důležité nejen léky, ale také udržet zdravý životní styl, jehož podstatnou součástí je správná výživa. Pestrá a zdravá strava se stává zdrojem všech látek nezbytných pro tělo. S vysokým krevním tlakem je důležité zahrnout do stravy nejen zdravé potraviny a produkty, které snižují tlak v hypertenzi.

Popis hypertenze

Hypertenze - onemocnění kardiovaskulárního systému, charakterizované vysokým krevním tlakem. V Rusku trpí tímto onemocněním každá čtvrtá osoba. Hypertenze se stala charakteristickou nejen pro dospělou populaci v zemi, klinické projevy jsou také stále častěji pozorovány během dospívání.

Plavidla mají tendenci reagovat na faktory životního prostředí, jako je nervové napětí, stres, jíst fast food a alkoholické nápoje, kouřit. To vše vede ke zúžení krevních cév a následně ke snížení průchodnosti krve skrze ně. Aby se krev rychleji pumpovala, srdce začne pracovat rychlým tempem. Tím se zvyšuje tlak na stěny cév a tím i ukazatele krevního tlaku.

Lidské tělo se může snadno vyrovnat s poklesy tlaku, ale pokud zůstane ve zvýšeném stavu po dlouhou dobu, může již poškodit všechny vnitřní orgány a vést k následkům, jako jsou: srdeční infarkt, mrtvice, poškození ledvin, nebo dokonce smrt.

Hypertenze je dvou typů:

  • primární - jedná se o hypertenzi, jejíž příčiny nelze přesně stanovit;
  • sekundární - je založen na onemocnění vnitřních orgánů, které způsobuje vysoký krevní tlak, nejčastěji jde o onemocnění ledvin, nadledvinek, jater nebo endokrinního systému.

Příčiny zvýšení tlaku

I když není možné stanovit přesné příčiny hypertenze, stále existují některé faktory s vysokým stupněm, které ovlivňují krevní tlak.

Rizikové faktory pro hypertenzi:

  • Věk U mužů se nemoc aktivně vyvíjí ve věku nad 55 let, u žen starších 65 let.
  • Dědičnost. Bylo vědecky prokázáno, že projevy hypertenze byly pozorovány u sousedních generací, pak se také zvyšuje riziko vzniku hypertenze u dětí.
  • Životní prostředí. Obyvatelé velkých měst a oblastí se špatnými podmínkami životního prostředí trpí mnohem častěji kardiovaskulárními chorobami.
  • Obezita. Nadváha je běžnou příčinou problémů s krevním tlakem, tato kombinace pak může vést k tak závažným následkům, jako je koronární srdeční choroba.
  • Kouření Aktivní nebo pasivní kouření vede k vazokonstrikci, která narušuje normální průtok krve v těle a způsobuje zvýšený tlak.
  • Stres a nervové napětí. Lidské tělo vždy reaguje na stresové situace, způsobuje svalové napětí a vazokonstrikci. Proč je také zvýšení krevního tlaku.
  • Nesprávná výživa. Konstantní spotřeba tuků, smažených, solených a uzených potravin, stejně jako nedostatek tekutin v těle vede k zesílení krve, tvorbě cholesterolových plaků a v důsledku toho k zablokování krevních cév a špatnému průtoku krve. Proto je velmi důležité sledovat, které potraviny tvoří většinu denní stravy.

Vitamíny pro hypertenzi

Především je třeba pochopit, co přesně v těle osoby trpící hypertenzí chybí. Vysoký krevní tlak přímo závisí na nedostatku takových prvků, jako je draslík, hořčík, vápník, vitamíny C a E, kyselina listová a Omega - 3. Na základě výše uvedeného byly vytvořeny doporučení odborníků na přípravu stravy pro hypertenzní pacienty.

Produkty bohaté na esenciální vitamíny a stopové prvky jsou uvedeny v tabulce:

· Zlepšit fungování srdce;

Posílit nervový systém;

· Normalizovat práci ledvin.

· Obohacuje krev kyslíkem a stimuluje tvorbu krve;

• Snižuje hladinu cholesterolu.

· Posiluje kapilární stěny;

Poskytuje normální výživu buněk;

Zabraňuje rozvoji anémie a onemocnění myokardu.

· Zabraňuje zúžení krevních cév zvýšením jejich pružnosti a pružnosti.

Poskytuje komunikaci mezibuněčných prvků;

Zabraňuje cévnímu spazmu.

· Čistí stěny cév.

Dokonce i zdravý člověk potřebuje sledovat rovnováhu spotřeby všech nutných živin a vitamínů a pro osoby s hypertenzí je tento stav povinný.

Užitečné potraviny pro hypertenzi

Základem lidské stravy s vysokým krevním tlakem by měla být syrová zelenina a ovoce, mlékárna, obilné výrobky, ořechy, semena a luštěniny, čerstvé ryby a libové maso.

Produkty pro snížení krevního tlaku:

  • Ovesné vločky. Nejlepší snídaně pro hypertoniku. Velké množství vlákniny obsažené v ovsu dokonale čistí krevní cévy a eliminuje přebytek cholesterolu.
  • Tvaroh. Bohatý na vápník, draslík a hořčík. Tyto prvky mají pozitivní vliv na stabilizaci krevního tlaku. Vyberte si tvaroh by měl mít obsah tuku nejvýše 5%.
  • Losos Zdroj polynenasycených mastných kyselin, které významně snižují riziko vzniku onemocnění srdce a cév. Doporučuje se používat ryby lososích druhů nejméně dvakrát týdně.
  • Červená řepa Obsahuje velké množství hořčíku, čímž pomáhá při léčbě hypertenze a aterosklerózy. Složení řepy zahrnuje stopové prvky zodpovědné za normální proces tvorby krve.
  • Mandle Vitamin E, obsažený v mandlích, je silným antioxidantem. Zabraňuje vzniku volných radikálů, které způsobují rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Doporučuje se používat ořechy pro hypertenzi 2x týdně po dobu 40 gramů.
  • Šípky Vůdce v obsahu vitamínu C. Posiluje cévy a zlepšuje metabolismus. Normalizuje tlak. Je to antioxidant, má pozitivní a omlazující účinek na tělo jako celek.
  • Lněné semínko a lněný olej. Užitečné vlastnosti lnu známé od starověku. Snižuje cholesterol, čímž snižuje krevní tlak. Zabraňuje angina pectoris a recidivě infarktu myokardu.
  • Granátové jablko. Obsahuje velké množství železa. Zabraňuje rozvoji aterosklerózy a normalizuje krevní oběh.
  • Jablka. Bohaté na vlákno. Čistí stěny cév před špatným cholesterolem, což jim dodává pevnost a pružnost.
  • Moře Kale Prostředek obsahuje draslík, hořčík a jód, takže tento produkt zvládá vysoký krevní tlak. Chrání krevní cévy a tím vytváří oběhový systém.
  • Celer Zvyšuje odolnost těla proti stresu, uvolňuje svaly, čímž snižuje tlak na stěny cév a normalizuje průtok krve. Zdroj draslíku nezbytný pro normální funkci srdce.

Začlenění všech těchto přípravků do stravy nejen zmírňuje příznaky existující choroby, ale také snižuje pravděpodobnost jejího výskytu o 75%.

Škodlivé produkty hypertenze

Kromě produktů, které snižují krevní tlak, existují přesně opačné vlastnosti. Naopak zvyšují tlak na stěny cév, což je vysoce nežádoucí pro osoby s hypertenzí. V ideálním případě je lepší tyto produkty vyloučit ze stravy nebo alespoň minimalizovat jejich spotřebu.

Zakázané potraviny pro hypertenzi:

  • Sůl To má škodlivý účinek na oběhový systém a úroveň krevního tlaku obecně. Přebytek vody je zadržován v těle, čímž se zvyšuje objem krve v těle. Pro zlepšení chuti jídla je lepší použít koření a bylinky.
  • Káva a silný čaj. Kofein má stimulační účinek na nervový a kardiovaskulární systém. Vede ke zvýšenému cévnímu tónu. Pod podmínkou aktivního životního stylu a správné výživy nemají nápoje s kofeinem tak škodlivý účinek na tělo a jsou přijatelné v mírném množství.
  • Alkohol To vytváří obrovské zatížení na srdce. To vede k nerovnováze hořčíku a draslíku v těle. Má škodlivý vliv na oběhový systém.
  • Rychlé cukry. Odborníci na výživu dlouhodobě prokázali poškození lidského těla potravinami obsahujícími rychlé sacharidy, a to bílý cukr. Stimuluje rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, vyluhuje vápník z těla, což je velmi důležité pro hypertenzní pacienty.
  • Salo. Dokonce i malý kus tuku může okamžitě zvýšit krevní tlak, což je dobré pro hypotenzi, a je absolutně kontraindikován pro hypertenzi.

Použití těchto přípravků je nebezpečné pro hypertenzi, může zhoršit stav pacienta a vést k vážným následkům.

Správná výživa a fyzická aktivita budou mít blahodárný vliv na tělo, pomáhají stabilizovat krevní tlak a zlepšují kvalitu života lidí trpících hypertenzí.

Strava je součástí komplexu preventivních a léčebných opatření pro hypertenzi. Správná výživa pomáhá stabilizovat krevní tlak a snižuje riziko hypertonické krize.

Správně organizované potraviny v přítomnosti trvale vysokého krevního tlaku a během hypertonické krize zabraňují dalšímu rozvoji onemocnění a jeho komplikacím a také přispívají ke zlepšení celkového zdravotního stavu pacienta.

Kromě toho nejen zdravotní stav a schopnost plně si uvědomit ve společnosti, ale také práce jednotlivých orgánů a systémů celého organismu závisí na některých potravinách.

Jak si vybrat jídlo a potravinový systém?

Dietní výživa pro hypertenzní pacienty by měla být vybrána na základě dynamiky změn krevního tlaku a řady jednotlivých faktorů. Omezení u některých produktů je rozumným řešením pro zlepšení stavu krevních cév. To je důležité jak pro dospělé, kteří trpí hypertenzí, tak pro děti a mladé lidi k prevenci mnoha onemocnění, včetně vysokého krevního tlaku.

Metody snižování tlaku

Neexistují pouze lékařské metody snižování krevního tlaku, založené na specifickém zásahu do metabolických procesů v těle, ale i přirozených, včetně denního režimu a kvality jídla. Jinými slovy, různé chemické sloučeniny ovlivňující stěny cév mohou být získány šetrnějším a přirozenějším způsobem - jako součást speciálně navržených diet.

Co je to normální krevní tlak

Připomeňme, že pro dospělé je krevní tlak až 140/90 mm považován za normu. Hg Čl. Pokud vaše specifické ukazatele s opakovanými měřeními tlaku překračují tyto hodnoty, hovoříme o příznacích hypertenze.

Zvýšený krevní tlak - hladina horního systolického krevního tlaku je vyšší než 140 a nižší diastolický - více než 90 mm. Hg Čl.

Zvýšený krevní tlak - ohrožení zdraví

Zvýšený krevní tlak ovlivňuje stav cév. Hrozí nejen zdraví, ale i život pacienta. Statistiky úmrtí u pacientů s hypertenzí jsou velmi vysoké.

Zvýšené počty krevního tlaku vyvolávají řadu závažných onemocnění, např. Ch. a onemocnění kardiovaskulárního systému. Je velmi důležité, aby takové ohrožení těla bylo rychle a správně odstraněno, protože hovoříme o příčině mnoha patologických stavů.

Vysoký krevní tlak a obezita

Hypertenzní pacienti by měli věnovat zvláštní pozornost skutečnosti, že tato patologie se často vyvíjí na pozadí zvýšení tělesné hmotnosti. Lékaři poukazují na určitý vzorec mezi hmotností a zvýšeným krevním tlakem.

Hypertenze. Co by mělo být řízeno specializované dietní jídlo

V přítomnosti vysokého krevního tlaku je třeba zaměřit veškeré úsilí na normalizaci rovnováhy vody a soli a dělat vše možné, aby tělo fungovalo bez sebemenšího přerušení.

Cílem mnoha diet - hubnutí. Pravidla výživy pro hypertoniku

Příjem potravy nepřispěl ke zvýšení krevního tlaku, věnujte pozornost následujícím pravidlům:

Odmítnutí soli nebo její ostré omezení.

Je nutné upustit od používání soli nebo ji snížit na minimum. Hlavní složkou soli je sodík, který pomáhá udržovat tělesné tekutiny. Zvýšení množství tekutiny je nevyhnutelným zvýšením objemu krve a tím i zvýšeným tlakem na stěny cév.

Snížení příjmu soli na tři gramy denně znamená omezení mnoha potravin nebo dokonce jejich odmítnutí.

Omezení nebo odmítnutí stimulantů.

Pro některé pacienty, lékaři, na základě jejich individuálních vlastností, doporučují omezit nebo úplně opustit takové nápoje jako silná černá káva, víno, pivo a vodka. Tyto nápoje přispívají k křeči cév a vytvářejí velké zatížení kardiovaskulárního systému.

Odvykání kouření.

Bylo by moudré úplně přestat používat tabákové výrobky. Pamatujte, že cigarety obsahují nikotin a jiné jedy, které křečí krevní cévy a vedou ke zvýšení krevního tlaku.

Frakční krmivo

Princip "zlomkové" ve stravě. Měli byste si vybrat určitý druh frakční síly.

Je nutné rozdělit celou denní stravu do pěti nebo šesti stejných porcí.

Před spaním si najměte jablko nebo vypijte 200 g nízkotučného jogurtu.

Použití libového masa.

Většina pacientů doporučuje maso s nízkým obsahem tuku. Pamatujte, že hypertenze se vyskytuje na pozadí aterosklerózy. Aterosklerotické plaky, které snižují cévní lumen, jsou tvořeny z dietního nízkohustotního cholesterolu a živočišných tuků.

Hypertenzní pacienti by měli upřednostňovat kuřecí, krůtí nebo telecí maso bez přidání oleje.

Aby bylo zajištěno, že odsolované a nespotřebované jídlo se vám nezdá bez chuti, přidejte citrónovou šťávu, petržel, kopr, bazalku. Tyto doplňky pomohou zlepšit a zpestřit chuť.

Omezení nebo odmítnutí produktů živočišnými tuky. Výrobky obsahující živočišné tuky, včetně uzenin, másla a ghí, by měly být omezeny.

Ve vaší stravě by měly převažovat tuky rostlinných tuků.

Odmítnutí smažených potravin a pečení.

Úplně zakázané žádné smažené potraviny. Při hašení použijte pouze kukuřičný olej a olivový olej. Tradiční sendviče s kousky másla, nahradit sendviče zelení a minimální množství krémových výrobků. Přísně odmítnout pečivo, koláče, muffiny, mastné sýry a sádlo.

Zelenina a ovoce, stejně jako zelenina v denním menu.

Je nutné jít do "zelené kuchyně" To znamená velké množství zeleniny a ovoce místo tuků a sacharidů. Zelení vám umožní udržet pocit naplnění žaludku po delší dobu.

Každý den jedí hodně vlákniny, což pomáhá snižovat hladinu nežádoucího cholesterolu v krvi a nedovolí mu vstřebat.

Limit cukru.

Je dobré se vzdát cukru. Sacharidy, které tělo snadno vstřebává, vyvolávají obezitu. Sušenky a sladkosti by měly být nahrazeny sladkým ovocem v čerstvé nebo sušené formě.

Dávejte přednost celozrnným produktům, které jsou tělem dlouho tráveny, ale bez škodlivých následků.

Citlivým přístupem je zvýšení množství hořčíku a draslíku v těle.

Hořčík a draslík - neustále na stole. Citlivým přístupem je zvýšení množství hořčíku a draslíku v těle, které přirozeně posilují srdeční sval, což výrazně zvyšuje jeho účinnost.

Ujistěte se, že váš jídelní stůl je vždy přítomen produkty, jako jsou obiloviny, zelí, sušené meruňky, mrkev, řepa. S jejich pomocí doplníte všechny potřebné zásoby energie bez rizika obezity.

Produkty mořského původu. Je třeba věnovat pozornost mořským produktům, které obsahují celý seznam důležitých stopových prvků.

Produkty mořského původu

Jezte denně mořský kale, krabi, mušle, mušle nebo libové ryby. Při vaření rybích pokrmů v žádném případě nepoužívejte sůl.

Příspěvky - zakázáno. Pamatujte, že přísný půst (náboženský) a hypertenze jsou neslučitelné věci.

Je přísně zakázáno, aby pacienti s hypertenzí sledovali dietu, která je příliš omezená, a ještě více, aby nejedla potravu několik dní!

Poznámka Jakákoliv dietní strava pro lidi trpící stabilním vysokým krevním tlakem by měla dodržovat několik jednoduchých pravidel -

  1. méně soli, tukových potravin a potravin, které spouštějí proces zvyšování krevního tlaku.
  2. Důležitým doplňkem je stálá kontrola tělesné hmotnosti.
  3. Režim nastavení.

Zajištění kvality potravin, založené na specifické dynamice přírůstku hmotnosti nebo ztráty.

V případě nepředvídaných změn v těle se poraďte se svým lékařem. Například řetězoví kuřáci nebo lidé, kteří zneužívají alkohol, potřebují stálou a účinnou pomoc. Konzultace s profesionálním lékařem a psychologem pomohou pacientovi zbavit se špatných návyků.

Selen v hypertenzi. Jídlo a drogy

Selen v hypertenzi.

  • Odstraňuje těžké kovy z tkání (rtuť, mangan, olovo, kadmium).
  • Je nedílnou součástí enzymu glutathion peroxidáza, který chrání tkáně před oxidačním poškozením.
  • Zahrnut do komplexní léčby pacientů s arteriální hypertenzí, včetně těžkých arytmií.
  • Snižuje riziko náhlé smrti v důsledku komorové fibrilace.
  • Snižuje potřeby srdce pro kyslík.
  • Snižuje toxické účinky mnoha léků na tělo.
  • Jedná se o preventivní opatření a prostředek k léčbě Keshanovy choroby typu kardiomyopatie.

Element, jako je selen, má obrovskou úlohu ve stabilizaci práce mnoha orgánových systémů, včetně kardiovaskulárního systému.

Dávka selenu

Je důležité stanovit dávku selenu potřebnou pro hypertoniku. Pokud je tento prvek v potravinách dostačující, pak se ve většině případů nedoporučuje užívat léky se selenem. Nadměrné dávky vedou k negativním důsledkům, proto je nutná konzultace s odborníkem. Při užívání lékové formy na základě doporučené dávky 400 mikrogramů (denně).

Nápověda Světová zdravotnická organizace poskytuje následující nastavení (denní dávky):

muži - 70 mcg

ženy - 55 mcg

děti - vypočteno podle hmotnosti (1 mcg na kilogram hmotnosti).

Potraviny a selen

Šampioni v počtu selenu:

Hodně tohoto prvku v houbách.

Léčivé rostliny, které obsahují velké množství selenu: t

  • Mořské řasy (Spirulina).
  • Březový list.
  • Eucalyptus list.
  • Kořen lékořice
  • Travní přeslička.
  • Melilotus officinalis,
  • Ephedra travnaté hřiště.

Množství selenu v některých potravinách

Někteří lidé mají nedostatek selenu, navzdory skutečnosti, že jedí správné jídlo. To je do jisté míry způsobeno snížením množství selenu v půdě v důsledku používání minerálních hnojiv. Rostliny nemohou plně absorbovat selen z půdy. Neměli byste však užívat vlastní léky bez vyšetření a konzultace s lékařem.

Je možné u pacientů s hypertenzí pít selen v tabletkách (doplněk stravy)?

První generace těchto léků měla mnoho vedlejších účinků a nízkou biologickou dostupnost. Jednalo se o levné léky, jako je seleničitan sodný a seleničitan sodný, jakož i sirný selen. V lékárnách se objevily nové léky s dobrou biologickou dostupností. Jedná se o sloučeniny selenu s organickými složkami (bioligandy).

Jsou převáděny normálně, jejich jedinou nevýhodou je poměrně vysoká cena. Nejběžnější - divalentní formy selenu, selen-methionin, selen-cystein.

Selen ve složení komplexů vitamín-minerál

  • Prevence rakoviny.
  • Pro posílení organismu po chemoterapii.
  • Jako další léčba kardiovaskulárních onemocnění, včetně ischemické choroby srdeční, hypertenze, arytmií.
  • Po infarktu myokardu za účelem posílení srdečního svalu.
  • normalizace hladin cholesterolu;
  • zlepšení pružnosti cév;
  • odstranění těžkých kovů z tkání;
  • zlepšení zažívacího traktu.

Takové léky jsou přijímány pouze jmenováním specialisty a pouze po sérii průzkumů.

Top 10 hypertonických potravin

  1. Tvaroh. Použije se produkt s nízkým obsahem tuku (0,1 až 1,8%). Obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík, protein, kyselinu askorbovou, Vit. B, A a PP. Sazba za den - sto sto sto sto padesát gramů.
  2. Bulharský pepř (červený). Obsahuje ve velkém množství kyselinu askorbovou, lykopen (antioxidant), kapsaicin (alkaloid). Míra je dvě středně velké zeleniny denně.
  3. Losos Ryby obsahují mnoho vitamínů, polynenasycených kyselin, draslíku, tryptofanu, stejně jako omega-3 a -6 mastných kyselin. Norm - třikrát týdně od sto do dvou set gramů ryb za klepání.
  4. Ovesné kaše. Obsahuje užitečné sacharidy, draslík, železo, antioxidanty, selen, hořčík, železo. Norma - každý den talíř kaše, lepší na snídani.
  5. Dýňová semínka. Je konzumován syrový. Složení - vitamíny, včetně Vit. Ve velkém množství, mnoho stopových prvků (zinek). Norm - asi dvacet gramů denně.
  6. Kakao Zahrnuje stopové prvky (draslík, vápník, hořčík), mnoho vitamínů (K a PP), živin. Norm - ne více než dvakrát nebo třikrát týdně v šálku.
  7. Přírodní mléko. Obsahuje stopové prvky (hořčík, vápník, draslík), stejně jako bílkoviny, živiny, vitamíny a některé tuky. Norm - až tři sklenice v klepání.
  8. Přírodní černá čokoláda. Pomáhá snižovat cholesterol v důsledku flavonoidů, obsahuje komplex životně důležitých složek. Norm - každý den po dobu třiceti gramů.
  9. Zelený čaj. Kromě celého skladu užitečných surovin obsahuje vitamín P, který je důležitý pro hypertenzní pacienty, a zvyšuje elasticitu cév. Norma - šálek nebo dva denně.
  10. Mandle Obsahuje mnoho stopových prvků (draslíku a hořčíku) vitamínů skupiny B, včetně riboflavinu a niacinu (B3), bílkovin, živin. Norm - 25-30 gramů denně.

Vlastnosti organizace výživy při zvýšeném tlaku. 3 důležitá pravidla

Rovnováha tuků, bílkovin a sacharidů. Hypertenzní pacienti často přivedou svá těla do krize pouze proto, že nejsou informováni o organizaci jídla. Měli by zvládnout jednoduchou pravdu dobře -

Všechny produkty musí být vybrány na základě jejich složek a vyvážení.

Jedná se především o přísné a správné rozložení tuků, sacharidů a bílkovin.

Požadované denní kalorie:

Patnáct procent potravin je bílkovina

Počet bílkovin

Režim stravování. To bude muset být významně změněn ve prospěch častějších, v malých porcích. Jídlo by mělo být užíváno striktně včas.

Padesát pět procent pro sacharidy

Hypertenzní pacienti by měli jednou provždy zapomenout na chaotický a neomezený příjem potravy.

Účelem výživy je snížit tlak na stěny cév. Ujistěte se, že noční přestávka ve stravě nepřekročí deset hodin. V žádném případě nepřehánějte před spaním!

Kontrola odstranění tekutiny z těla. Nedovolte hromadění soli a tuku ve vašem těle, přijměte nezbytná opatření, abyste z ní odstranili tekutinu, která podporuje tvorbu edému.

Chcete-li to provést, určete optimální režim pití, opusťte sycené a sladké nápoje.

Denní povinné sazby pro hypertenzní pacienty se mohou pohybovat v rozmezí od jednoho do půl litru obyčejné nevařené vody nesycené oxidem uhličitým.

Příklad dobré výživy při hypertenzi

Níže uvedená nabídka vychází z řady základních nutričních principů založených na lékařských doporučeních. Pacientům je nabídnut specifický seznam doporučených přípravků a odmítnutí těch, kteří přispívají k vysokému krevnímu tlaku.

Produkty pro týdenní dietu

Na snídani:

  • Nízkotučné domácí tvarohovou hmotu.
  • Čaj z lesních bylin.
  • Celozrnný chléb.
  • Plátek sýra s nízkým obsahem tuku na chlebu.
  • Ovocné nebo zeleninové šťávy.
  • Vločky s nízkotučným mlékem.

Jako svačina:

  • Salát bez oleje.
  • Čaj nebo nápoj z divoké růže.
  • Různé bramborová kaše (jablka, mrkev, řepa, dýně).
  • Teplá minerální voda bez plynu nebo zeleného čaje (druhý nebo třetí čajový lístek).

Na oběd:

  • Většina z nich vařila dušené druhy ryb nebo libového masa.
  • Různé zeleninové dušené maso.
  • Salát ze zelených s malým množstvím rostlinného oleje.
  • Zeleninová šťáva a buničina.
  • Parní kotlety.
  • Zakysaná smetanová omáčka.
  • Veškeré pokrmy z vařených brambor.
  • Pečená jablka nebo hrušky.
  • Compote a želé.

Jako svačina:

  • Jeden nebo dva sušenky.
  • Kaskádový nápoj.
  • Jablko, hruška, grapefruit nebo kiwi.
  • Tuková tuková hmota.
  • Kastrol

Na večeři:

  • Ovocný jogurt.
  • Nízkotučný kefír.
  • Zeleninový salát.
  • Každá kaše.
  • Parní kotlety ze zeleniny.
  • Sypaný zelený čaj.

Jako svačina před nočním odpočinkem:

  • Kefír nebo odstředěné mléko.
  • Kiwi nebo malá oranžová.

Doporučení dietologa. Ve stravě pro hypertenzní pacienty je kladen důraz na čerstvé ovoce a zeleninu. Tepelné ošetření je povoleno jednou nebo dvakrát týdně.

Schéma výrobků a spotřeby v závislosti na složení

Jízdní tlak? Mučená hypertenze? Neomezujte léčbu tabletami.

Správná výživa také pomáhá stabilizovat tlak.

Léčba a dieta se dobře doplňují v boji proti hypertenzi, která s nedostatečnou pozorností k ní povede k srdečnímu infarktu nebo mrtvici. Léky musí být vybrány lékařem a můžete jim poskytnout vhodnou výživu.

Při zvýšeném tlaku se doporučuje dieta s nízkým obsahem tuku, vysokým obsahem cholesterolu, bohatá na zrna, ovoce a zeleninu.

Nahraďte živočišné tuky rostlinnými tuky. Odmítnout z másla, zakysané smetany, vepřového masa, hovězího masa, ze sycených nápojů a nápojů obsahujících kofein. Je lepší vyloučit kořeněná jídla, koření, okurky, konzervy, mouku a cukrovinky.

Z metod vaření je lepší dávat přednost varu, vaření v páře, pečení. Zaměřit se na zeleninu, ryby, mléčné výrobky. Navíc je důležité, aby byl princip zdravého stravování normou: pokud nahradíte dnes sendvič s klobásou zeleninovým salátem a zítra dojdete na uzené maso, tato „dieta“ nepomůže stabilizovat tlak.

Pokud jste hypertenzní, jíst více potravin bohatých na draslík. Draslík může snížit negativní vliv dalšího minerálního prvku - sodíku na krevní tlak.

Nezapomeňte, že nejlepším zdrojem draslíku jsou přírodní produkty, nikoli drogy. Například vynikající produkt v tomto ohledu je běžná rýže. Uspořádejte 1-2 krát týdně den vykládky rýže. Vezměte si sklenici suché rýže, několikrát ji opláchněte, zakryjte vodou, nechte ji přes noc a vařte ráno bez soli. Rozdělte rýži na 8 kusů a jíst celý den. Draslík, který je obsažen v rýži, vytěsní sodík, množství vody v těle se sníží a krevní tlak se sníží bez jakéhokoliv léku.

Mnoho ovoce (banány, pomeranče, mandarinky), sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky), zelenina (zejména brambory, fazole), řasy, chobotnice, ryby (treska, štikozubce), ovesné vločky a pšeničné krupice, mléko, jogurt jsou také bohaté na draslík.

Dalším důležitým prvkem, který je užitečný pro stabilizaci tlaku, je hořčík, jeho přítomnost v těle přispívá k expanzi cév a posílení jejich stěn. Kromě toho, nedostatek hořčíku "táhne" pro vymývání draslíku a zvýšení obsahu sodíku uvnitř buněk, což také vede ke zvýšenému tlaku.

Hořčík obsahuje luštěniny - fazole, hrášek, čočku. Kromě toho mají spoustu vlákniny, které poskytují pocit plnosti a neumožňují získat přebytečný tuk.

Vitamíny C (květák, černý rybíz, dogrose), A (mrkev, játra, vaječný žloutek), skupiny B (otruby, zelí, kvasinky) jsou důležité při hypertenzi.

Příjem soli by však měl být omezen na 2,5 g (lžička bez vrcholu) denně. Snažte se nesvařit jídlo, používat koření. V extrémních případech použijte sůl s nízkým obsahem sodíku. Obsahuje také nezbytné pro zdraví ionty draslíku, hořčíku a jodu. Zpracované potraviny obsahují podstatně více soli než přírodní, například v salámu a sýru, sůl je 15krát více než v přírodním mase a mléku.

Buďte opatrní s alkoholem!

Ve velmi malých množstvích alkohol přispívá k expanzi tepen srdce a snižuje krevní tlak. Při vyšších dávkách alkoholu se však může výrazně zvýšit krevní tlak. Kromě toho alkohol snižuje účinnost léků, které pacient užívá k léčbě hypertenze.

Co potřebujete vědět o hypertenzi?

Normální krevní tlak je v každém věku 120/80 mm Hg. Čl.

Hlavním poškozením hypertenze je, že výrazně urychluje rozvoj aterosklerózy, srdečního selhání a poruch srdečního rytmu.

Hypertenze je jednou z hlavních příčin srdečních záchvatů a mrtvice v mladém věku.

10 potravin, zejména u pacientů s hypertenzí

1 Tvaroh - zdroj vápníku, draslíku a hořčíku. Draslík posiluje zdraví srdce, hořčík přispívá k expanzi cév. Doporučuje se použít alespoň 3-5 lžíce tvarohu denně.

2 Dýňová semena jsou velkým zdrojem zinku. Podle WHO, nedostatek zinku v těle zvyšuje riziko infarktu. Jíst 20 g dýňových semen denně.

3 Červená paprika je šampiónem obsahu vitamínu C. Lidé, kteří konzumují mnoho potravin s vitaminem C, hypertenze se vyvíjí méně často. Jíst 2 čerstvé papriky denně, můžete je přidat do salátu.

4 Kakao je bohaté na flavonoidy, které zlepšují stav cév a snižují tlak. Nemůžete pít denně, dost 1-2 sklenic kakaa týdně.

5 Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Tato látka kromě jiných užitečných vlastností pomáhá snižovat tlak. Doporučujeme jíst lososa 3x týdně po dobu 150-200 g.

6 Oves - zdroj selenu. Některé studie ukázaly, že přidání ovesné vločky do vaší stravy pomáhá regulovat jak systolický, tak diastolický tlak. Oves obsahuje rozpustnou a nerozpustnou vlákninu. Lidé trpící hypertenzí trpí také cukrovkou. Šálek ovesných vloček s odstředěným mlékem pomáhá nejen kontrolovat tlak, ale také zabraňuje zvýšení hladiny cukru v krvi.

7 Mandle snižuje cholesterol. Obsahuje monozhira (dobrý cholesterol), který není zdraví škodlivý, má schopnost snižovat hladinu "špatného" cholesterolu. Tyto ořechy obsahují velké množství bílkovin, vlákniny, draslíku, hořčíku a vitaminu E. Tyto ořechy jsou také užitečné pro ty, kteří se zhubnout.

8 Zelený čaj láme cholesterolové svíčky. Je to jako žádné jiné dobro pro tělo. Kromě toho obsahuje silné dávky antioxidantů, které zabraňují procesu stárnutí.

9 Tmavá čokoláda obsahuje antioxidanty, které podporují zdraví srdce. Jak se ukázalo během studie, tmavá čokoláda je schopna snížit tlak o 5 mm.

10 Odstředěné mléko je bohaté na draslík, vápník a vitamíny. Vědci doporučují každému pít tři sklenice odstředěného mléka denně.

Správná výživa v arteriální hypertenzi

Správná výživa v hypertenzi a vysoký krevní tlak hraje důležitou roli! Vyvážené stravovací menu může normalizovat krevní tlak a slouží jako lék na chronickou hypertenzi.

Lékaři znějí alarm! Kardiovaskulární onemocnění se vyskytují u žen a mužů v mladém věku a dohánějí statistiky starších osob. Nikdo ani nedodržuje základní pravidla prevence. Škodlivé jídlo, alkohol, kouření, nedostatek řádného odpočinku - to je jen malá část důvodů.

Léčivá strava, kterou si lékař zvolí individuálně, normalizuje krevní tlak (BP).

Uvolňují práci srdce a ledvin, normalizují trávení, obnovují krevní oběh a metabolismus v těle. Tyto metody jsou velmi užitečné, pokud je krevní tlak spojen s diabetem, obezitou, srdečními chorobami.

Zdá se to tak jednoduché? Ve skutečnosti je pro člověka obtížné přizpůsobit se správné lékařské výživě a odmítnout oblíbené potraviny.

Tabulka: stravovací návyky se zvýšeným krevním tlakem

Produkty s omezeným tlakem

Co by neměly být konzumovány pro osoby, které mají často vysoký krevní tlak:

    Banned silný čaj, uvařená káva, alkoholické nápoje. Každý z těchto nápojů zvyšuje horní diastolický krevní tlak do 40 minut po konzumaci. Kofein, který je obsažen v Coca-Cola, čokoládě a kávě, je také nebezpečný pro hypertenzní pacienty.

Alkohol a kouření jsou hlavními nepřáteli srdce a cév.

Počínaje hypertenze 1 stupeň, musíte omezit používání silných alkoholických nápojů na 30 gramů denně.

Každý terapeut řekne, že musíte omezit potraviny, které obsahují živočišný tuk a cholesterol. Tukové látky se hromadí v tepnách, což vede k jejich deformaci a zúžení. Krev nevyživuje srdce správně, krevní tlak stoupá. Nejnebezpečnější komplikací v takových případech: ateroskleróza a mrtvice. Hypertenzní pacienti 2 stupně patologie a zejména starší pacienti by měli neustále sledovat hladinu cholesterolu.

Cholesterol by neměl překročit 250 mg.

Měli byste se omezit na konzumaci kuřecích vajec, cukrářských výrobků, majonézy, omáček, jater, kaviáru, uzeného masa, másla.

  • S hypertenzí, hlavní dráždidlo při selhání krevního tlaku je stolní sůl. Pro zdravý život musíte snížit míru spotřeby soli na minimum. Odborníci na výživu říkají, že jíst chlorid sodný přes 5 gramů denně nemůže jen zvýšit krevní tlak, ale je často příčinou obezity.
  • Musíte pít vodu nejméně 1 litr denně. Pití více než 2 litry také není příznivé pro oběhový systém. Rychlost u pacientů s hypertenzí je 1,5 litru denně.
  • Důležité pravidlo pro správnou výživu! Poslední svačina by měla být 4 hodiny před spaním.

    Veškeré pokrmy by měly být připraveny s minimálním množstvím soli. Nemůžete jíst pikantní a smažené, je lepší vařit jídlo pro pár nebo vařit.

    Zdravé jídlo

    Co je dobré jíst hypertenzní pacienty:

    • Je lepší jíst dietní krůtí maso, kuřecí maso nebo mladé hovězí maso. Užitečné recepty dietní hmoty.
    • Vařené ryby jsou užitečné pro snížení tlaku. Fosfor a mastné kyseliny obsažené v rybách pomáhají při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Alespoň jednou týdně v menu by měly být mořské plody.

    Čerstvé biopotraviny v nabídce by měly být náhradou za jakékoli konzervované potraviny.

  • Velmi užitečné pro hypertenzi česnek. Jeho lobule před jídlem, spolu s koprem a petrželkou může snížit tlak, pokud je nad normální hodnoty. Můžete najít a užitečné recepty s česnekem.
  • Mezi plody, plody a zeleninu, lékaři doporučují pacientům jíst mrkev, řepa, sušené meruňky, meruňky, černý rybíz, maliny, mountain ash.
  • Pomoc a přírodní šťávy ze syrové zeleniny. Doporučujeme šťávu ze směsi: mrkev, petržel, špenát, celer. Často můžete najít v doporučení hypertenzní kombinaci šťávy z okurky, řepy a mrkve. Ovocné nápoje budou také přínosem. Je lepší pít hroznové a grapefruitové šťávy.
  • Ideální dieta pro hypertenzi a vysoký krevní tlak je dieta od ošetřujícího lékaře. Nejčastěji odborníci předepisují dietu číslo 10C.

    Vše v rukou pacienta! Pokud chcete porazit zákeřnou nemoc, pak musíte jíst správně a dodržovat léčebný režim lékaře. Během tohoto období je velmi důležité změnit svůj životní styl, věnovat pozornost odpočinku a dobré náladě.

    Autorem článku je Světlana Ivanov Ivanová, praktická lékařka

    Dieta pro hypertenzi

    Popis k 28.10.2017

    • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
    • Podmínky: neustále
    • Náklady na výrobky: 1600-1700 rublů. týdně

    Obecná pravidla

    Lidský krevní tlak závisí na mnoha faktorech a fyziologické mechanismy samoregulace v drtivé většině případů nám umožňují vyrovnat účinek negativních faktorů přispívajících ke zvýšení krevního tlaku. S prodlouženými a výraznými účinky však selhává adaptační schopnost kardiovaskulárního systému, což vede k rozvoji hypertenze - přetrvávajícímu chronickému zvýšení krevního tlaku. Mezi tyto faktory patří:

    • hypodynamie;
    • špatné návyky (zneužívání alkoholu / kouření);
    • nevyvážená výživa;
    • nadváha;
    • funkční, v důsledku stresových / patologických poruch v centrálním nervovém systému (v sympatiku-adrenální systém);
    • toxické účinky různých fyzikálně-chemických faktorů prostředí;
    • porušení poměru / produkce biologicky aktivních látek a hormonů podílejících se na regulaci krevního tlaku (endothelin, vazopresin, inzulín, prostacyklin, tromboxan, oxid dusnatý), které jsou zodpovědné za relaxaci / zvýšení tonusu hladkých svalů cév;
    • změny v regulaci rovnováhy iontů vody a sodíku při onemocnění ledvin.

    Riziko zvýšeného krevního tlaku je, že se ve většině případů neprojevuje klinicky po dlouhou dobu, což vede k rozvoji ICHS (ischemická choroba srdeční), hypertrofii levé komory, srdeční mozkové příhodě, arytmii, CHF (chronickému srdečnímu selhání), poškození. práce ledvin a jiných vnitřních orgánů. Léčba onemocnění je do značné míry určena stupněm hypertenze, ale v každém případě by měla být terapie systémová, komplexní a kontinuální.

    Spolu s léčbou drog je správná výživa s vysokým krevním tlakem nejdůležitějším faktorem stabilizačního tlaku a jeho snížení na věkovou normu. Základem terapeutické výživy u hypertenze je řada zdravotnických tabulek číslo 10 firmy Pevzner. Strava pro hypertenzi v počáteční fázi (stupeň 1) je zpravidla založena na dietě č. 15 s omezením stolní soli. S hypertenzí stupně 2 nebo stupně 3 as tím souvisejícími poruchami kardiovaskulárního systému se doporučuje dieta č. 10. Pro hypertenzi střední / vysoké závažnosti (3/2 stupně), která se vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založena na Tabulce léčby č. 10 C.

    Dieta číslo 10 v hypertenzi zajišťuje poskytování fyziologické normy vstupu do těla základních potravinových živin a vytváření podmínek pro normalizaci krevního oběhu.

    Základní principy základní lékařské tabulky jsou:

    • Fyziologicky je celkový obsah proteinové složky (85-90 g bílkovin), 80 g tuku a 350/400 g sacharidů s energetickou hodnotou stravy na úrovni 2400-2500 kcal / den u pacientů s normální tělesnou hmotností. S obezitou a hypertenzí je energetická hodnota stravy snížena o 25-30% na 1900-2100 kcal / den snížením tuků na 70 g a sacharidů na 250-300 g, především díky vyloučení rafinovaných sacharidů ze stravy, zejména cukru a cukrovinek / cukrovinky založené na tom, stejně jako mouka a obilné produkty. V případech, kdy obezita způsobená zvýšeným kalorickým příjmem přesahuje 20% nebo více fyziologické normy, je terapeutická dieta předepsána pro hypertenzi č. 8 podle Pevznera, ale s výrazným omezením v dietě soli. Antihypertenzní účinek úbytku hmotnosti u pacientů s obezitou a hypertenzí není v pochybnostech a existuje dokonce významný vzorec mezi úbytkem hmotnosti obezity a poklesem krevního tlaku, nejčastěji v poměru 1 mm Hg. 1 kg.
    • Omezující sůl na 2,5-5 g / den. Při vaření se sůl nepoužívá, ale přidává se pouze do již připravených pokrmů. Průměrná spotřeba sodíku v Rusku je v průměru 160 mmol / den, což odpovídá přibližně 12 g chloridu sodného. Je prokázáno, že pokles této hodnoty pod 7,5 g / den vede ke klinicky významnému poklesu krevního tlaku. K tomu stačí vyloučit záměrně solené výrobky ze stravy, zejména gastronomické výrobky (konzervy, okurky, okurky, uzená masa, klobásy, sýry). Těm, kteří trpí těžkými obtížemi z nedostatku soli, se doporučuje nahradit chlorid sodný solí chloridem draselným / hořčíkem. Pacienti s mírnou hypertenzí mohou používat terapeutickou sůl se sníženým obsahem sodíku na 65% a ve vážnějších případech i s obsahem sodíku 35%.
    • Zvýšené hladiny vitamínů A, E, C, skupiny B a minerálů - draselných solí (do 4-5 g), vápníku, hořčíku (do 0,8-1,0 g), manganu (do 30 mg), chromu (do 0, 3 mg), koenzym Q (až do 200 mg), vitamin C (až do 500 mg), cholin (až do 1 g). Je zvláště důležité kontrolovat hladinu draslíku ve stravě. Existuje spolehlivý důkaz, že zvýšená spotřeba iontů draslíku je mimořádně důležitá pro snížení krevního tlaku, protože draslík má ochranný účinek na hypertenzi. Strava by proto měla zahrnovat čerstvé jahody a zeleninu (pečené brambory, rybíz, brusinky, banány, mrkev, zelí, ředkvičky, česnek, cuketu, rajčata, dýně, řepu, okurky, fazole, pomeranče, melouny, mořské řasy, melouny), sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, švestky, fíky), ořechy (piniové oříšky, mandle, arašídy), které jsou bohaté na draslík.
    • Je důležité nedovolit dietu a nedostatek hořčíku, který má výrazný preventivní účinek proti vaskulární hypertenzi. Hořčík se nachází ve velkém množství v rýži, banánech, avokádech, mořské kapustě, ovesných vločkách, otrubách, ořechech, jogurtu, fazolí a švestek. Strava pacientů s hypertenzí by měla být obohacena o ionty vápníku, který se podílí na distribuci intracelulární / extracelulární tekutiny, která reguluje krevní tlak. Vápník se nachází ve velkém množství v mléčných výrobcích, ořechech, rybích kostech. Výrazný terapeutický a profylaktický účinek na hypertenzi je vyvolán folátem (skupina vitaminů B) s denním příjmem 350-400 mg. Normalizuje funkci cévního endotelu snížením hladin homocysteinu a snižuje riziko vzniku hypertenze. Rajčata, luštěniny, listová zelenina, chřest, cereální produkty, růžičková kapusta a ovoce jsou bohaté na foláty.
    • Mírný hypotenzní účinek je prokázán vitaminem podobnou látkou karnitin, který je strukturně podobný aminokyselinám. Obsahuje v játrech, telecím, hovězím, smetanovém, zakysanou smetanou, tvarohem.
    • Riziko vzniku hypertenze je také spojeno s nedostatkem chrómu a selenu ve stravě. Selen obsahuje potraviny, jako jsou mořské plody, játra, kachny, krůty, kuřecí maso, hovězí maso, hovězí maso a ledviny tele. Zdrojem chrómu je kukuřičný / slunečnicový olej, obiloviny (pohanka, kukuřice, ječmen, proso), ořechy, sušené ovoce, zelenina, sýr. Tak, jíst určité potraviny, které snižují krevní tlak může udržet přijatelnou úroveň krevního tlaku u pacientů, zejména s diagnózou "primární hypertenze." Kromě toho, výrobky, které snižují tlak na rozdíl od léků, působí velmi šetrně.
    • Omezení ve stravě nasycených tuků a zajištění dostatečného obsahu produktů obsahujících PUFA (polynenasycené mastné kyseliny), z nichž jsou syntetizovány prostaglandiny, které mají hypotenzní účinek a mohou zlepšit endotelové funkce, reologické krevní parametry. Za tímto účelem by dieta měla zahrnovat rybí olej, lněné semínko / řepkový / olivový olej (nejméně 30 g / den), mastnou mořskou rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), ořechy a semena.
    • Nejdůležitější složkou stravy lidí náchylných k hypertenzi nebo trpících hypertenzí je poskytnutí těla potřebným množstvím volné tekutiny, protože její nedostatek v těle zužuje lumen krevních cév, což je doprovázeno zvýšením krevního tlaku. Denní objem volné tekutiny by měl být 1,2-1,5 litrů. U hypertenze spojené se srdečním selháním se však objem volné tekutiny sníží na 0,8-1,0 l / den. Zakázáno používat sycené nápoje a sodnou minerální vodu, silný čaj a černou kávu.
    • Strava se zvýšeným tlakem umožňuje omezit konzumaci alkoholu: u žen v ekvivalentu 20 g, u mužů až 40 g ethanolu. Existují rozdíly v názorech na ochranný účinek nízkých dávek alkoholu ve vztahu k kardiovaskulárním onemocněním. Významné dávky silného alkoholu způsobujícího hypertenze a vysoký krevní tlak jsou bezpochyby kontraindikovány u alkoholu, zejména u jaterních poruch se zhoršeným průtokem krve v jaterní žíle / nižší duté žíle se zvýšeným hydrostatickým tlakem v portální žíle (portální hypertenze). Údaje o výhodách úplného odmítnutí alkoholu však neexistují. Můžeme zmínit francouzský paradox, kdy obyvatelé Francie mají výrazně nižší úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění, včetně GB se stejným užitím živočišných tuků s obyvateli střední a severní Evropy, ale pravidelně používají malé dávky suchého červeného vína.
    • Frakční (4-5 krát) příjem potravy bez přejídání.

    Pokud se arteriální hypertenze vyskytuje na pozadí aterosklerózy, předepisuje se dietní tabulka č. 10. Hypoolesterolová dieta pro pacienty s hypertenzí umožňuje snížení stravy živočišných tuků, s výjimkou dietního cholesterolu a snadno stravitelných sacharidů. Současně se předpokládá zvýšení stravy v potravinách obsahujících dietní vlákninu, polynenasycené mastné kyseliny (rostlinné tuky) a podíl rostlinných bílkovin ve vztahu ke zvířatům. Dieta pro hypertenzi poskytuje zvýšení obsahu vitamínů C a skupiny B, stopových prvků, lipotropních látek / kyseliny linolové.

    Povolené produkty

    Dieta pro hypertenzi zahrnuje zahrnutí do stravy:

    • Pšenice / žito, celé zrno as přidáním otrubového chleba. Je povoleno používat domácí pečivo s otrubami a suchými sušenkami.
    • Vegetariánské polévky se zeleninou a dobře vařenými obilovinami, s přídavkem zelené zeleniny bez smažení.
    • Nízkotučné odrůdy červeného masa ve vařené formě. A drůbež, králičí maso. Maso s jakoukoliv formou vaření by mělo být předvařené, směs by se měla sloučit a vařit v nové porci vody.
    • Jídla z mořských / říčních ryb a mořských plodů.
    • Různé sezónní zelenina v čerstvé formě (brambory, zelí, mrkev, řepa, cuketa, dýně, lilek) nebo ve formě zeleninového gulášu. Z předkrmů - mořské kale, vinaigrety, ochucené rostlinným olejem.
    • Nízkotučné mléčné výrobky a nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana (pouze v pokrmech).
    • Měkká kuřecí vejce - až 3 kusy týdně, omáčky na mléko a rajčata na zeleninové polévce nebo s přidáním kyselé smetany.
    • Obiloviny (ječmen, proso, pohanka) a kaše ve formě obilovin, kastrol se zeleninou / tvarohem.
    • Krém / rostlinné oleje pro vaření a hotová jídla.
    • Ovoce / bobule v jakékoliv formě, stejně jako kompoty, želé a želé.
    • Nápoje - kávové nápoje (kávové náhražky), šípkový vývar, slabý čaj s mlékem, zeleninové šťávy.