Dieta s vysokým cholesterolem

Cholesterol označuje prospěšné látky, které se podílejí na metabolismu. Cholesterol vstupuje do těla ze živočišných produktů.

Cholesterol je lipofilní alkohol, hraje roli při tvorbě buněčných membrán, při syntéze určitých hormonů a vitamínů, v dalších metabolických procesech.

Cholesterol je nezbytný pro tělo, ale jeho vysoký obsah může vést k onemocněním kardiovaskulárního systému, zejména k ateroskleróze.

V těle je cholesterol transportován krevním oběhem pomocí nosičů: lipoproteiny s vysokou a nízkou hustotou. Nízkohustotní lipoproteiny se nazývají „špatný“ cholesterol a při zvyšování krve se významně zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Proto lékaři důrazně doporučují snížit jejich úroveň. Snížení lipoproteinu s vysokou hustotou však zvyšuje riziko srdečních onemocnění.

Normální krevní cholesterol u zdravých lidí je 5 mol / l a méně. Konzumace cholesterolu zdravými lidmi by neměla být vyšší než 300 mg denně a se zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi (hypercholesterolemie) nesmí být více než 200 mg denně.

Obecný popis stravy

Účelem stravy se zvýšeným cholesterolem je snížit hladinu „špatného“ cholesterolu, zabránit rozvoji patologie kardiovaskulárního systému, normalizovat práci ledvin a jater, aktivovat metabolické procesy a zlepšit krevní oběh.

Strava by měla být v souladu se zásadou mechanického šetření, která má blahodárný účinek nejen na zažívací systém, ale také na kardiovaskulární systém.

Strava s vysokou hladinou cholesterolu odpovídá tabulce léčení podle Pevzner č. 10 a č. 10C.

Léčebný stůl pro vysoký cholesterol zahrnuje omezení soli a tuku (hlavně živočišného původu).

Vlastnosti tabulky (za den):

• energetická hodnota je 2190 - 2570 kcal;
• proteiny - 90 gramů, z toho 55 - 60% živočišného původu;
• tuky 70 - 80 g, z toho nejméně 30 g. zelenina;
• sacharidů nejvýše 300 gramů. pro osoby se zvýšenou hmotností a pro osoby s normální tělesnou hmotností 350 gr.

Základní principy stravování

Režim napájení

Výživová frakce, 5krát denně. To vám umožní snížit porce jídla a potlačit hlad v intervalech mezi jídly.

Teplota

Teplota potravin je normální, neexistují žádná omezení.

Sůl

Množství soli je omezeno na 3 - 5 g., Jídlo je připraveno nesolené, v případě potřeby dosalivaetsya u stolu. Sůl způsobuje retenci tekutin v těle, což zvyšuje zátěž na kardiovaskulární systém.

Kapalina

Použití volné tekutiny do 1,5 litru (vyložení kardiovaskulárního a močového systému).

Alkohol

Alkohol by měl být zlikvidován, zejména lihoviny. Lékaři však doporučují (v nepřítomnosti kontraindikací) vzít v noci 50-70 ml přírodního červeného vína, které obsahuje flavonoidy s antioxidačními vlastnostmi (suché víno tak chrání stěny cév před tvorbou aterosklerotických plaků). Kromě toho je zaveden přísný zákaz kouření.

Hmotnost

Obézní a obézní lidé potřebují normalizovat svou váhu. Přebytek tuku v těle je dalším zdrojem "špatného" cholesterolu a také komplikuje práci srdce a cév.

Potraviny s vysokým obsahem lipotropních látek a vitamínů.

Výhodné by měly být ovoce a zelenina bohaté na vitaminy C a P, skupiny B, draselné a hořečnaté soli. Tyto vitamíny chrání cévní stěny díky antioxidačnímu účinku a draslík a hořčík se účastní srdečního rytmu.

Tuk

Pokud je to možné, měly by být živočišné tuky co nejvíce nahrazeny rostlinnými tuky. Rostlinné tuky neobsahují cholesterol, navíc jsou užitečné pro stěny cév s vysokým obsahem vitamínu E (antioxidant).

Výrobky s vysokým obsahem cholesterolu jsou zakázány

Seznam zakázaných potravin s vysokým obsahem cholesterolu v první řadě tuky živočišného původu - jsou zdrojem "špatného" cholesterolu.

Měli byste také odmítnout uhlohydráty, které jsou snadno stravitelné, měnící se na tuky a v důsledku toho na cholesterol.

Neměli byste jíst potraviny, které aktivují a vzrušují nervové a kardiovaskulární systémy.

Jídlo by mělo být vařené, vařené nebo pečené. Produkty smažení jsou vyloučeny, protože v procesu smažení se tvoří lipoproteiny o nízké hustotě a karcinogeny. Téměř veškerá zelenina se konzumuje ve vařené formě, protože surová vláknina ve velkém množství způsobuje nadýmání.

Seznam zakázaných produktů:

• bohatý čerstvý chléb, výrobky z droždí a listového těsta, palačinky, smažené koláče, palačinky, těstoviny z odrůd měkkých odrůd pšenice (obsahují snadno stravitelné sacharidy);
• plnotučné mléko s vysokým obsahem tuku, tučný tvaroh, kyselá smetana, sýry;
• smažená a vařená vejce (zejména žloutek je zdrojem nasycených tuků);
• Polévky s koncentrovanými a tukovými rybami a masovým vývarem, houbové vývary;
• tučné maso (jehněčí, vepřové), drůbež (kachna, husa), kuřecí kůže, zejména smažené, klobásy, klobásy;
• tukové odrůdy ryb, kaviár, solené ryby, konzervované potraviny, smažené ryby na margarínu a tuhé tuky;
• tuhé tuky (živočišný tuk, margarín, olej na vaření);
• chobotnice, krevety;
• přírodní káva vařená ze zrn (při vaření tuků ze zrn);
• zelenina, zejména smažená na tvrdých tucích (hranolky, hranolky, smažené v polévce) kokosy a solené ořechy;
• majonéza, zakysaná smetana a smetanové omáčky;
• cukrářské krémy, čokoláda, kakao, pečivo, zmrzlina.

Povolené produkty

Doporučené potraviny ve stravě s vysokým obsahem cholesterolu by měly obsahovat velké množství nenasycených mastných kyselin, které jsou zdrojem "dobrého" cholesterolu.

Jedná se především o ryby, které se skládají z omega-3-nenasycených mastných kyselin. Také ryby jsou zdrojem vitamínu D.

Velké množství rozpustné vlákniny (ovesné vločky) zvyšuje hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou. Čerstvá zelenina a ovoce ve velkém množství obsahují antioxidanty, posilující cévní stěny. Také spousta antioxidantů (vitamin E) v ořechech.

Strava s vysokým cholesterolem je navržena tak, aby normalizovala poměr lipoproteinů na vysoké úrovni (nahoru) a nízkohodnotných lipoproteinů (směrem dolů).

Seznam povolených produktů:

• sušený nebo včerejší chléb z celozrnné mouky, otrubový chléb, těstoviny z tvrdé pšenice;
• rostlinné oleje v jakémkoli množství, s výjimkou palmového oleje (saláty plněné rostlinným nerafinovaným olejem);
• zelenina: brambory, květák a zelí, mrkev (odstraňuje toxiny), salát (zdroj kyseliny listové), dýně, cuketa, řepa;
• libové maso a drůbež (králík, krůta a kuře bez kůže, telecí maso, libové hovězí maso);
• mořské plody: mušle, ústřice, mušle a krabi řídce;
• ryby, zejména mořské, odrůdy s nízkým obsahem tuku (pečené a vařené): tuňák, treska jednoskvrnná, platýs velký, pollock, treska obecná, štikozubec obecný;
• luštěniny jako zdroj rostlinných bílkovin;
• ořechy (vlašské ořechy, arašídy) obsahují velké množství fosfolipidů, které snižují hladinu „špatného“ cholesterolu, jsou zdrojem vitamínu E;
• cibule a česnek, obsahují velké množství vitamínu C, chrání cévní stěny, odstraňují vápenaté usazeniny a tuk z těla;
• ovesné vločky, obiloviny, pudinky z jiných obilovin (obiloviny musí být vařeny ve zředěném mléce);
• nízkotučné mléko, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana, kefír, jogurt, nízkotučné a nesolené sýry;
• šťávy, zejména z citrusů (hodně kyseliny askorbové, která posiluje cévní stěnu);
• slabě vařený čaj, kávový nápoj s mlékem, odvar ze zeleniny, šípky, kompoty;
• koření: pepř, hořčice, koření, ocet, citron, křen.

Potřeba diety

Dieta reguluje lipoproteiny s vysokou a nízkou hustotou, čímž snižuje hladinu "špatného" cholesterolu.

Léčebný stůl s vysokým obsahem cholesterolu vám umožní normalizovat jeho obsah bez léků. Kromě toho, pro lidi, kteří jsou na dietě, nádoby zůstávají "čisté" po dlouhou dobu, jejich krevní oběh není narušen, což má nejen příznivý vliv na kardiovaskulární systém, ale také na kůži, nehty a vlasy.

Velké množství antioxidantů v doporučených výrobcích s vysokým cholesterolem zpomaluje stárnutí kůže, zabraňuje vzniku patologických stavů vnitřních orgánů, zvyšuje vitalitu.

Důsledky nedodržení diety

Vysoký cholesterol v krvi je prvním zvonem přicházející cévní aterosklerózy.

Při ateroskleróze na stěnách krevních cév se tvoří plaky, které zužují lumen tepen žil, což ohrožuje nejen vývoj oběhových poruch v těle jako celku, ale i takové nebezpečné komplikace, jako je mozková mrtvice a infarkt myokardu.

Zvýšený cholesterol je také jedním z faktorů pro rozvoj hypertenze a cerebrální aterosklerózy (ztráta paměti, rozmazané vidění, tinnitus, poruchy spánku, závratě).

Principy stravování s vysokým obsahem cholesterolu v krvi

Diabetes mellitus je často doprovázen vysokým obsahem cholesterolu v krvi, což vede k řadě komplikací.

Normální hladina cholesterolu v krvi nepřesahuje 5,2 mmol. U žen je optimální poměr do 4,7. Pokud překročí číslo 5,2, ale je nižší než 6,4 mmol, pak dojde k porušení normy. U ukazatelů nad 6,4 mmol, člověk potřebuje naléhavou léčbu. Nebezpečný stav s hladinou cholesterolu nad 7,8 mmol.

Pokud je diagnóza poprvé diagnostikována, dochází také ke zvýšení hladiny cholesterolu. U druhého typu diabetu je tato vlastnost spojena s obezitou, která postihuje téměř všechny osoby s vysokou hladinou cukru v krvi. Člověk je to, co jí. Základem léčby je proto dieta, včetně zvýšené hladiny glukózy v krvi. Dietní strava zahrnuje řadu omezení v potravinách, které musí být dodržovány.

Základní principy stravování

Hlavní pravidlo stravy - omezený příjem potravin s nasycenými tuky. Denní požadavek na cholesterol u lidí je 1000 mg. Zároveň je tělo schopno produkovat ho ve výši 80%. Zbývajících 20% lidí pochází ze živočišných produktů.

Vášeň pro rychlé občerstvení a nadměrně tučná jídla nepříznivě ovlivňují zdraví. Pokud dojde ke zvýšení hladiny cukru v krvi, měla by být dieta vzata velmi vážně.

Lidé, kteří nemají zdravotní problémy, mohou také dodržovat zásady nízko cholesterolové stravy jako prevenci.

Aby se tato organická sloučenina účinně zbavila, musíte dodržovat následující zásady:

1. Frakční síla. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích a častěji. Vzhledem k tomu je riziko konzumace nadbytečného jídla minimální.
2. Omezený příjem živočišných tuků - má větší vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Pro vaření smažených potravin, použijte olivový olej.
3. Omezený příjem soli. Denní dávka by neměla překročit 5 gramů. Sůl zadržuje intersticiální tekutinu a podporuje tvorbu edému.
4. Úplné odmítnutí užívat alkohol a tabák. Tyto škodlivé návyky vyvolávají zesílení krve, což vede k řadě komplikací.
5. Množství masa nesmí překročit 100 gramů.
6. Mírná spotřeba mléka a výrobků obsahujících mléko.
7. Pták musí být konzumován bez tuku a kůže.
8. Během hašení může být nedostatek oleje kompenzován běžnou vodou.
9. Důležitým rysem stravy je použití vlákniny, protože zabraňuje vstřebávání cholesterolu v gastrointestinálním traktu. Jeho největší množství je obsaženo v obilovinách, zelenině a ovoci. Vyberte si ty zeleniny, které obsahují minimum škrobu. Cibule a česnek jsou také velmi užitečné, musí být konzumovány syrové.
10. Pití vitamínu D, který se v rybách vyskytuje hodně.

Dieta pomůže zlepšit celkový stav, sníží množství tuku a zlepší metabolické procesy v těle.

Co nemůže jíst?

Pokud je ukazatel mírně nad normou, měl by být seznam níže uvedených produktů omezen. Se silným přebytkem zcela odmítnout jejich přijetí.

Potraviny, které jsou zakázány:

1. Potraviny bohaté na sacharidy a s významným obsahem cukru: pečivo, dezerty, sladkosti.
2. Jídla připravená z vnitřních orgánů zvířat, jmenovitě: játra, jazyk, ledviny, srdce.
3. Uzená masa a klobásy, klobásy jsou bohaté na škodlivé tuky.
4. Výrobky s obsahem mléka. Krém a zakysaná smetana jsou velmi mastné ve složení, měly by být konzumovány co nejméně. Je zakázáno mít majonézu, pokud je to možné, měla by být zcela vyloučena ze stravy. Saláty mohou být naplněny olejem z kukuřice, oliv, slunečnice, lnu.
5. Nejezte kuřecí vaječný žloutek, protože obsahuje nadměrné množství cholesterolu. Pokud vezmeme v úvahu vejce jako celek, pak obsahuje dostatečné množství chloramfenikolu, který snižuje škodlivé látky obsažené v žloutku.
6. Místo mastných mas, měli byste věnovat pozornost drůbeži a rybám.
7. Krevety
8. Zmrzlina, protože obsahuje hodně cukru.
9. Rychlé občerstvení: párky v rohlíku, hamburgery a hranolky.
10. Tuk musí být z masa odstraněn před vařením. Ideální - hovězí, jehněčí, koňské maso.
11. Různé druhy sýrů.

Povolené produkty

Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu? Strava by měla být obohacena o esenciální tuky, které jsou bohaté na rostlinný olej, mastné ryby, ořechy.

Vědci potvrdili, že tato sloučenina v rostlinných tucích zcela chybí. Proto mohou být přijímány bez omezení. Pro větší užitek se nedoporučují zahřívat. Používá se k přidávání kaše, při přípravě salátů ze zeleniny a ovoce.

Ryby musí být přidány do stravy nejméně dvakrát týdně. Ideální možností jsou mořské ryby. Můžete si vzít játra z různých druhů ryb, stejně jako rozpustné nebo v kapslích z rybího tuku. Omega-3 tuky ředí krev a normalizují cholesterol.

Mléko, zakysaná smetana, smetana, kefír, tvaroh koupit s minimálním obsahem tuku. Těstoviny výhradně z tvrdé pšenice. Chléb z otrub. Nízkotučné maso: kuře, králičí maso, krůta.

Doporučuje se jíst více různých druhů zeleniny, zejména listnatých. Kyselina šťavelová, která je obsažena v zelí, šťovíku, špenátu, dokonale redukuje tukové sloučeniny v těle.

Rostlinná vlákna odstraňují přebytečný cukr a tuk. Kaše musí být připravena z celých nezpracovaných zrn. Ovesná kaše, pšenice nebo pohanková kaše s jakýmkoliv rostlinným olejem je ideální pro začátek dne.

Jako nápoj můžete využít různé bylinné a zelené čaje, minerální vodu, džusy. Nenechte se unést kávou. Ovocné nápoje, ovocné saláty, zeleninové šťávy jsou vhodné pro dezert.

Pokud se zvyšuje hladina cholesterolu a cukru v krvi, je třeba rozvinout denní stravovací plán. Jídlo by mělo být užíváno nejméně 5krát denně v malých porcích.

Ukázkové menu pro den:

1. Snídaně Pohanka nebo pšeničné kaše s přidáním jablka nebo pomeranče. Čaj, káva, ovocný kompot bez cukru.
2. Druhá snídaně Salát z okurky, rajčat, salátu a špenátu s olivovým olejem. Sklenici mrkvové šťávy.
3. Oběd Polévka s přidáním olivového oleje. Na druhé parní kuřecí řízečky se zeleninovým gulášem. Kousek bochníku a jablečný džus.
4. Vysoký čaj Ovesné vločky a sklenici jablečné šťávy.
5. Večeře Rybí guláš, otrubový chléb, čaj nebo dogrose vývar bez cukru.

Správná výživa pomůže zapomenout na nemoc a žít celý život.

Potřeba dodržování správné výživy

Dieta pomáhá regulovat obsah lipoproteinů, čímž snižuje hladinu látky v krvi. Ve většině případů lze indikátor normalizovat pomocí správné výživy i bez použití speciální léčby.

Diety lidé mají čisté lodě. Má blahodárný vliv na kardiovaskulární systém, kůži, nehty, vlasy.

Produkty stravy bez cholesterolu obsahují antioxidanty. Tyto látky pomáhají zpomalit proces změn na kůži souvisejících s věkem, neumožňují rozvoj různých patologií.

Důsledky nedodržení diety

Pokud analýza ukázala vysokou hladinu cholesterolu, je třeba rychle přejít k akci, která ji sníží. K tomu musí pacient dodržovat přísnou dietu. Nedodržení této podmínky se může zhoršit.

Zvýšené hladiny lipofilních sloučenin a krevního cukru jsou plné vývoje aterosklerózy žil a tepen. K onemocnění dochází, když se v tepnách tvoří cholesterolové plaky, které jsou připojeny ke stěnám a mohou částečně nebo úplně blokovat lumen. To vede k oběhovým problémům.

Vysoká hladina škodlivých tuků může vyvolat u mužů a žen mozkovou mrtvici (poškození mozku v důsledku zhoršeného krevního oběhu), infarkt myokardu (nekrotické změny v srdečním svalu).

Při vysokém cholesterolu může dojít k cerebrální ateroskleróze s problémy s pamětí, sluchem a zrakem.

Video materiál ke snížení cholesterolu v krvi:

Je třeba mít na paměti, že dietu a další způsoby léčby lze aplikovat pouze po konzultaci s lékařem. Samoléčba může být velmi nebezpečná.

Jaké potraviny rychle snižují škodlivý cholesterol v krvi?

Zvýšené hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi vedou k rozvoji závažných onemocnění kardiovaskulárního systému. Léčba léky často způsobuje nežádoucí účinky a místo zlepšování pohody jsou postiženy další důležité orgány. Jaké produkty snižují hladinu cholesterolu v krvi, rychle jej odstraňují z těla, lze pochopit studiem jejich biochemického složení.

Užitečné bylinné přísady

Některé zeleniny, ovoce, luštěniny a obiloviny jsou známy tím, že snižují hladinu "špatného" cholesterolu v krvi a zvyšují HDL. Pozitivní výsledek je způsoben některými složkami rostlin obsaženými ve složení těchto produktů.

Fytosteroly

Jedná se o prospěšné rostlinné látky nacházející se v rostlinách. Pro lidské tělo vykonávají stejnou funkci jako cholesterol, ale zároveň snižují absorpci škodlivých lipidových sloučenin ve střevě a podporují jejich eliminaci. Pravidelná konzumace potravin obsahujících fytosteroly pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.

Produkty, které přinášejí cholesterol:

• mandle;
• sójový, olivový olej;
• čerstvá zelenina a ovoce;
• fazole;
• brusinky;
• celer;
• Kombucha;
• pšeničné klíčky;
• pšenice, rýžové otruby.

Bohaté na fytosterol a čerstvé jahody: brusinky, hrozny, borůvky, maliny, granátová jablka. Kromě toho tyto produkty obsahují velké množství nezbytných vitamínů, mikroprvků, plní antioxidační funkci, očistí tělo od toxinů a toxinů. Chcete-li zvýšit hladinu dobrého cholesterolu v těle, musíte pít brusinkovou šťávu.

Polyfenoly

Tyto přírodní rostlinné látky stimulují produkci lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) v těle, působí jako přírodní antioxidanty, pomáhají snižovat LDL. Jíst potraviny bohaté na polyfenoly, ve formě čerstvých šťáv, bramborové kaše, můžete zvýšit obsah HDL v krvi o 5% za 1,5-2 měsíce.

Produkty proti cholesterolu:

• červená fermentovaná rýže;
• bobule;
• granátové jablko;
• červené hrozny, víno;
• brusinky;
• fazole;
• černá rýže;
• kakao

Výzkumy prováděné vědci dokazují, že po dietě bohaté na rostlinné polyfenoly může významně snížit riziko vzniku rakoviny, onemocnění kardiovaskulárního systému, endokrinního systému, osteoporózy.

Je to důležité! Jíst jídlo, nápoje potřebují čerstvé nebo po minimálním tepelném ošetření parou.

Potraviny, které byly vystaveny teplu, ztrácejí množství užitečných složek o 30–50%.

Resveratrol

Je to aktivní chemická látka, kterou rostliny potřebují k odpuzování parazitů. U lidí pomáhá zpomalit tvorbu cholesterolových plaků ve stěnách cév, což snižuje hladinu lipoproteinu s vysokou hustotou v krvi.

Výrobky, které snižují hladinu cholesterolu a čistících nádob:

Je vhodné pít červené víno, ale můžete použít ne více než jedno sklo denně. Vlastnosti uvedených produktů umožňují jejich použití za účelem prevence kardiovaskulárních patologií, zhoubných nádorů, prodloužení života.

Nenasycené mastné kyseliny

Pro normalizaci poměru škodlivého a prospěšného cholesterolu potřebuje tělo získat nenasycené kyseliny z potravinářských produktů, které nejsou produkovány nezávisle (omega-3, omega-6). Tyto látky pomáhají čistit a zpevňovat stěny cév, zabraňují tvorbě plaků cholesterolu, krevních sraženin a normalizují metabolismus lipidů.

Hlavními zdroji nenasycených mastných kyselin jsou bylinky a potraviny snižující cholesterol:

• ryby: šproty, sleď, losos, kapr;
• rybí olej;
• dýňová semínka;
• lněný olej;
• hrozny;
• mandle;
• červená rýže;
• mléko ostropestřce;
• Kombucha;
• kakao;
• zázvor;
• celer.

Šproty a jiné druhy mastných ryb vyživují tělo nenasycenými kyselinami nezbytnými pro syntézu lipoproteinů s vysokou hustotou.

Živočišné tuky přispívají k tvorbě lipidových sloučenin v krevních cévách, které tvoří cholesterolové plaky. Nenasycené tuky volně procházejí tepnami. Proto by při přípravě stravy měla být připravena s přidáním přírodních za studena lisovaných rostlinných olejů.

Rostlinné vlákno

Chcete-li snížit hladinu škodlivého cholesterolu a zvýšit obsah krve zdravé, musíte jíst potraviny bohaté na vlákninu. Hrubá rostlinná vlákna jsou nepostradatelnými pomocníky v boji proti lipoproteinům s nízkou hustotou. Jejich hlavními vlastnostmi jsou: zpomalení procesu asimilace tuků a sacharidů, normalizace střevní motility a celá práce trávicího traktu, stimulace metabolismu lipidů. To snižuje absorpci škodlivého cholesterolu střevními stěnami.

Rostlinný polysacharid pektin se nachází ve všech druzích ovoce a zeleniny. Přispívá k normalizaci metabolismu lipidů, snižuje cholesterol. Pektin svým vlastnostem zabraňuje absorpci „špatného“ cholesterolu do krve a odstraňuje ho z těla.

Seznam potravin obsahujících vlákninu: t

• obilná kaše;
• avokádo;
• žampiony;
• mandle;
• brusinky;
• červená rýže;
• lněná semena;
• hlíva ústřičná;
• bodlák mléčný;
• lilek;
• hrozny;
• bobule: ostružiny, jahody, rybíz;
• řepa;
• zelené fazolky;
• celer.

Pro snížení cholesterolu je užitečné jíst obilí pšenice, pohanky, ječmene nebo ječmene, hnědá, hnědá, divoká rýže. Doporučuje se používat k vaření celozrnné mouky obsahující pektin. Červená rýže má speciální pigmenty, které zvyšují hladinu dobrého cholesterolu.

Potraviny snižující hladinu cholesterolu, které obsahují pektin:

• řepa;
• sušené kornelové bobule;
• hrozny;
• celer;
• lilek;
• bobule kalina;
• jablka
• brusinky.

Pektin normalizuje trávicí trakt, stimuluje metabolické procesy, plní antioxidační funkci. Látka se nerozpouští, absorbuje škodlivé toxiny a cholesterol, odstraňuje je z těla.

Pektin musí být přítomen v denní výživě a musí být nejméně 15 gramů. Nedoporučuje se používat pektin ve formě doplňků stravy bez předchozí konzultace s lékařem.

Dieta pro snížení cholesterolu

Níže jsou uvedeny zakázané a povolené potraviny (tabulka) pro osoby se zvýšenou hladinou "špatného" cholesterolu.

Zakázané masné výrobky:

• vepřové maso;
• jehněčí;
• kachní maso;
• klobásy;
• droby;
• uzené maso;
• konzervované potraviny.

Povolené masné výrobky:

Zakázané mléčné výrobky:

Povolené mléčné výrobky:

• alkohol;
• káva;
• sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.

• čerstvé šťávy;
• zelený čaj;
• brusinkový džus;
• červené víno.

Smažená zelenina. Povolená zelenina, ovoce a bobule:

• veškerá čerstvá nebo dušená zelenina,
• ovoce, čerstvé jahody nebo bramborová kaše,
• zeleninové saláty;
• brusinky.

• Smažené ryby;
• červený a černý kaviár.

• losos;
• šproty;
• kapr;
• sleď;
• losos;
• ryby, pečené nebo dušené.

Zakázané horké koření a majonéza. Povoleno používat zázvor, bílý pepř, hořčici.

Můžete použít přírodní rostlinné oleje, jako obvaz v zeleninových salátech a dušených masech.

Nemůžete jíst smažená vejce, můžete vařit, ale ne více než 3 kusy denně.

Je zakázáno jíst kokosy, můžete - mandle, arašídy, vlašské ořechy. Nemůžete jíst máslo pečivo, bílý chléb, můžete - otruby chléb, pečivo z celozrnné mouky. Pšeničné klíčky jsou užitečné.

• bodlák mléčný;
• kořen pampelišky;
• hloh;
• ženšen.

Ukázkové menu pro vysoký cholesterol

Aby bylo menu správné, měli byste zvážit, jaké užitečné složky jsou ve složení potravinářských výrobků. Měly by obsahovat pektin, antioxidanty, fytosteroly, nenasycené mastné kyseliny, polyfenoly, vitamíny.

Na snídani si můžete vařit jakékoli obiloviny (pšenice, oves, rýže, pohanka), jíst jedno čerstvé jablko, pomeranč nebo jakékoliv bobule, pít zeleninové a ovocné šťávy. Užitečné čerstvé kakao s odstředěným mlékem.
Na oběd vařit polévku v zeleninové vývar, můžete použít houby, ale nemůžete přidat zazharku. V polévce si můžete dát trochu zakysanou smetanou bez tuku. Podáváme s vařenými fazolkami nebo pečeným lilkem. Do salátů se přidává čerstvá zelenina, celer a další bylinky, ochucené olivovým nebo lněným olejem.

Z masa můžete jíst vařené kuřecí prsa nebo telecí maso s čerstvou zeleninou. Je také povoleno vařit parní kotlety. Ryby: šproty, solený losos, sleď, pečený kapr, pstruh.

Je vhodné jíst bobule během dne, pít čerstvě vymačkané ovocné šťávy, brusinkovou šťávu, bylinné čaje, které snižují hladinu cholesterolu.

Na večeři podáváme salát, nízkotučné mléčné výrobky, zelený čaj s lžící medu. Jídlo před spaním by mělo být lehké. Denní dávka otrubového chleba - 60 g, nemůžete během dne používat více než 30 gramů cukru.

Denní dieta by měla být navržena tak, aby uspokojila potřebu vitamínů a stopových prvků. Proto by jídlo mělo být pestré, musíte jíst 5krát denně v malých porcích.

Houby s vysokým cholesterolem

Jako součást houby existují užitečné složky, které mají antioxidační, protizánětlivé, protirakovinné vlastnosti. Kromě toho houby normalizují metabolismus lipidů v těle. Speciální látka lovastatin, která obsahuje houby, zpomaluje syntézu cholesterolu v játrech, zvyšuje hladinu HDL v krvi, provádí odstranění LDL ve střevech.

Nejužitečnější jsou ústřice a žampiony. Pravidelná konzumace se zvýšeným cholesterolem, aterosklerózou, rychle snižuje LDL o 10%, přispívá k destrukci lipidových plaků v cévách, zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Žampiony jsou přírodní antioxidanty, které odstraňují škodlivé toxiny a toxiny z těla. Těmito vlastnostmi překonává houba klíčivost pšenice, bulharského pepře a dýně.

Žampiony obsahují velké množství nezbytných vitamínů, stopových prvků a rostlinných bílkovin, které mohou nahradit maso a mléčné výrobky, snadno se vstřebávají do těla a rychle uspokojí hlad.

Se zvýšeným cholesterolem by měly být houby vařeny pro pár nebo pečené se zeleninou, vařené, sušené. Houba obsahuje nejvíce živin v čepici. Nízké množství kalorií umožňuje používat žampiony během různých diet.

Je zakázáno jíst smažené nebo konzervované houby. Jíst houby může snížit riziko aterosklerózy, infarktu, mrtvice, rakoviny.

Kořen zázvoru

Užitečné vlastnosti tohoto koření jsou široce používány v receptech tradiční medicíny. Kořen země se používá k léčbě aterosklerózy, onemocnění kloubů a vysokého cholesterolu v krvi.

Zázvor pomáhá ředit krev, což zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách. Pikantní kořen normalizuje metabolismus lipidů, čistí stěny tepen z plaků cholesterolu. Zázvor obsahuje speciální látku gingerol, která pomáhá urychlit spalování tuků v těle, řídí hladinu prospěšných lipoproteinů.

Tato účinná látka podporuje rychlé nasycení, a proto je účinně používána při nízkokalorických dietách.

Se zvýšeným cholesterolem je užitečné pít čaj, do kterého je přidán kus kořene. Chcete-li vařit, zázvor třel na jemném struhadle a nalijte vařící vodu, přidejte lžičku medu a pár kapek citronové šťávy do šálku. Nápoj by se měl vařit po dobu 60 minut, pak se může opít jako obyčejný čaj.

Další recept na čaj: Zázvor se nakrájí na malé plátky, nalije se vodou a vaří se 10 minut. Pak přidejte med a citronovou šťávu. Pijte nápoj by měl být filtrován.

Zázvor se přidává do zeleninových salátů a jiných jídel jako aromatické koření. Mělo by být použito ke snížení hmotnosti, normalizaci lipidových procesů, snížení krevního tlaku. Zázvor je kontraindikován u lidí trpících patologií kardiovaskulárního systému. Nemůžete přidat ani vařit koření před spaním, aby nedošlo k narušení nespavosti.

Ostropestřec mariánský

Ostropestřec má choleretické vlastnosti, přispívá k odstranění nadbytečného cholesterolu. Nenasycené mastné kyseliny ve svém složení přispívají ke zvýšení hladiny HDL, antioxidační účinek pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů. Bodlák zrychluje metabolické procesy, normalizuje střevní mikroflóru. Aplikujte rostlinu čerstvé, sušené a jako prášek.

Bodlák se vaří takto: 1 lžička bylinky se nalije 250 ml vroucí vody a 15 minut se naplní. Je třeba pít takový čaj v teplé formě ráno a večer půl hodiny před jídlem.

Léčba vysokého cholesterolu se provádí šťávami z čerstvé rostliny. Vytlačte ho z rozdrcených listů. Pro zvýšení trvanlivosti se do připravené šťávy přidává vodka (4: 1). Nápoj infuze potřebuje 1 čajovou lžičku před jídlem ráno.

Ostropestřec je používán ve vaření, jeho zelené listy mohou být přidány do salátů. Květiny a kořen se používají jako koření. V lékárnách si můžete koupit bylinky v čajových sáčcích. Do každé misky se přidává ostropestřec mariánský v práškové formě.

Ostropestřec může způsobit nežádoucí účinky. Abyste tomu zabránili, měli byste se před zahájením léčby poradit se svým lékařem.

Kombucha

Známý svými příznivými vlastnostmi s vysokým cholesterolem a Kombuchou. Normalizuje metabolismus lipidů, zmírňuje záněty, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, odstraňuje toxiny z těla.

Houba se používá jako infuze ráno na prázdný žaludek. Během dne můžete vypít až 1 litr terapeutického činidla. Houbu můžete naplnit malinovou, ostružinovou, břízovou a lipovou květinou.

Čerstvá zelenina, ovoce, bobule: červené hrozny, mandle, brusinky, kakao, lilek, šproty, kombucha, paprika, obiloviny, kvašená rýže pomohou rychle snížit hladinu škodlivého cholesterolu. A to je neúplný seznam léčivých přípravků. Je důležité, aby bylo jídlo užitečné, a může nasycit tělo esenciálními látkami, normalizovat metabolismus lipidů.

Stůl - co můžete jíst s vysokým cholesterolem a co ne?

Co můžete jíst a co nemůže být na vysoké úrovni cholesterolu v krvi u žen a mužů? Co dělat pro svátky? Představujeme vaší pozornosti pohodlnou tabulku (seznam), kde první sloupec obsahuje produkty, které lze jíst (se zvýšeným lpn / sníženým lpvp), a druhý, který je zakázán. Pro každou skupinu výrobků jsou uvedena krátká doporučení (tipy pro lékaře a odborníky na výživu).

Jaké potraviny můžete jíst s vysokým obsahem cholesterolu, a které nemůžete - tabulka / seznam

Obiloviny, pečivo, sladkosti

• Pokud je cholesterol zvýšený, ale opravdu chcete jíst něco sladkého, pak zvolte nejnižší kalorií - ovocné želé, ovesné vločky cookies. Můžete nanuky (lepší domácí mléko). Rozvíjejte své vlastní kulinářské dovednosti!
  

Mléko, mléčné výrobky, vejce

• Nebojte se, odstředěné mléko obsahuje tolik živin (bílkovin, vápníku a fosforu) jako celé a syrové / tučné mléko.
  
• Vaječné bílky neobsahují cholesterol, takže je neváhejte nahradit v receptech celými vejci (z výpočtu: jedno celé vejce = dva proteiny). Se zvýšeným cholesterolem v krvi (stejně jako rizika aterosklerózy), nemůžete jíst více než 2 žloutky týdně.
  
• Nikdy nepřidávejte sýr do masových pokrmů, jinak se zdvojnásobí: obsah nezdravých tuků a kalorií.
  

Polévky, bujóny

• Po vaření hovězí vývar, ujistěte se, že to vychladnout. Po tom obvyklá lžíce odstraní celou vrstvu zmrazeného tuku.
  
• S vysokou hladinou cholesterolu v krvi, jako hlavní jídlo, můžete (a dokonce potřebujete) jíst polévky, ochucené rýží nebo "lehkými" těstovinami.
  

Ryby a mořské plody

Maso a masné výrobky

Olej, tuk, trans tuk

• Během vaření, odříznout všechny "tuk" z masa a odstranit kůži ptáka.
  
• Se zvýšeným cholesterolem omezte spotřebu vedlejších produktů. Jednou za měsíc se však doporučuje zahrnout do stravy malou (asi 80 g) kus jater, protože obsahuje vitamíny a železo.
  
• Nemůžete jíst smažené jídlo. Pokud musíte smažit, použijte rostlinné oleje a pánev s nepřilnavou vrstvou. Pokud použijete gril, umístěte maso nebo rybu na rošt, aby se stohl celý tuk.
  
• Snažte se kombinovat pokrmy z masa s těstovinami a zeleninou / "zelenými" saláty.
  

Zelenina a ovoce

• Sezónní zeleninové saláty a občerstvení s citronovou šťávou, bylinkami, zdravým kořením. Úplně vyloučit: majonézu, všechny druhy tukových omáček a kečup.
  

Šťávy, nápoje, alkohol

• Se zvýšeným množstvím cholesterolu v krvi se snažte zcela eliminovat užívání alkoholických nápojů. Co dělat pro svátky? Pro muže ne více než dva alkoholické nápoje denně, pro ženy - ne více než jeden. Podle standardů WHO může být takový nápoj sklenicí piva (330 ml), sklenkou suchého vína (250 ml) nebo sklenicí silných výrobků (ne více než 60 ml).
  

Co dělat s dovolenou s vysokým cholesterolem?

• Snažte se podvádět o tom, že můžete něco jíst, ale něco je nemožné. Za prvé, pochopit, že jakákoli chronická onemocnění jsou léčena - chronicky. To znamená, že kdybychom jedli po dlouhou dobu, co je pro tělo škodlivé (možná nevědomky), pak pro normální zotavení nebudeme muset jíst „občerstvení“ po dlouhou dobu. A zadruhé, naděje na všechno nejlepší v životě. Jak to bylo napsáno na prstenci Šalamouna: "a to projde."
• Nakonec dnes existuje obrovské množství receptů na chutné jídlo, naprosto neškodné pro naše zdraví. Nebuďte líní, najít je. Posílit své kulinářské nadání. Pomocí této tabulky můžete nezávisle vypočítat seznam produktů s normalizovaným podílem cholesterolu v potravě denně (ne více než 300 mg).

• Pokud máte problémy s vysokým obsahem cholesterolu v krvi, ale vůle nestačí, například odmítnout jíst "zakázané jídlo" na párty. Zeptejte se svého manžela nebo manžela (nebo blízkého přítele), aby vám pomohli s tímto problémem - tedy s kontrolou. Dej mu (nebo jí) slovo - držet "až do vítězství." Nebo udělejte vážnou sázku (více pro muže).
• V době svátků se pokuste posunout více. Může to být tanec (přirozeně, umírněně), všechny venkovní hry atd. Skvělá volba, například častější a delší procházka se psem. Obecně, podívejte se na okolnosti.
• Pokud jde o alkohol, je lepší ho vzdát. Navzdory tomu, že podle standardů WHO jsou povoleny s mírou. Ale tam, kde je prvních 50 ml, tam a druhá. A za nimi a třetí (na principu: "Bůh miluje Trojici"). Můžete být bez alkoholu.

Více informací o povolených (a dokonce doporučených), stejně jako zakázaných potravinách (uvedených v tabulce / seznamu výše) pro vysoký cholesterol v krvi naleznete v dalších článcích na našich webových stránkách.

Dieta s vysokým cholesterolem: co je možné a co ne

Cholesterol je lipofilní alkohol, který se podílí na metabolismu. S ním jsou syntetizovány hormony a vitamíny. S nárůstem této složky v lidském těle lze diagnostikovat vývoj různých onemocnění. Proto je pacientům předepsána dieta s vysokým cholesterolem.

Příčiny a účinky vysokého cholesterolu

Zvýšený cholesterol u lidí je pozorován, když je vystaven řadě faktorů. Ve většině případů je diagnostikována u lidí s diabetem. Patologický proces lze pozorovat v:

• Hepatitida;
• Jaterní cirhóza;
• Extrahepatická žloutenka;
• Renální selhání.

Nemoc může být diagnostikována u žen během těhotenství. Pokud tělo postrádá růstový hormon, pak se stává příčinou onemocnění. Iracionální příjem některých léků narušuje metabolismus, což vede ke zvýšení cholesterolu. Rizikem jsou lidé, kteří často zažívají stresové situace. Onemocnění může být diagnostikováno u pacientů s nadváhou. Pokud člověk kouří nebo zneužívá alkohol, vede to k rozvoji patologického procesu.

V případě pozdní léčby patologie je u člověka diagnostikován rozvoj komplikací. Nejčastěji se projevují formou ischemické choroby srdeční nebo poškozením krevního oběhu v cévách rukou a nohou. U některých pacientů jsou diagnostikovány abnormality v krevním zásobení ledvin a mozku. Se zvyšujícím se cholesterolem je diagnostikována dyscirkulační encefalopatie. Patologie může způsobit námahovou anginu pectoris.

Nárůst množství cholesterolu v lidském těle může být diagnostikován na pozadí různých příčin a je plný následků. Proto se doporučuje provádět včasnou léčbu patologie, jejíž součástí je dieta.

Základní pravidla stravování

U hypercholinemie nemusí pacient po celý život dodržovat přísnou dietu. Pacientům se doporučuje řádná výživa, která umožňuje konzumaci různých produktů. Strava se zvýšenými nároky vyžaduje implementaci určitých pravidel:

• Pacientovi je ukázána frakční výživa. To znamená, že člověk by měl jíst jídlo 5-6 krát denně. Současně by měly být porce minimální.
• Pacient by měl vědět, jaké přípravky nejsou potřebné, dodržovat přísné dietní předpisy. Neměli byste jíst klobásy, polotovary, hotové masné výrobky, klobásy atd.
• Při následném stravování by měl člověk sledovat obsah kalorií v potravinách, což pomůže normalizovat hmotnost.
• Doporučuje se omezit množství spotřebovaného tuku na 1/3. Zvířecí tuk je přísně zakázán. Je nahrazen rostlinnými oleji, mezi něž patří lněné semínko, kukuřice, sezam, olivy atd. S jejich pomocí se oblékají saláty.
• Pacientům se nedoporučuje jíst smažené potraviny, protože vedou ke zvýšení aterogenního cholesterolu v krvi.
• Pacienti mohou konzumovat mléčné výrobky s minimálním množstvím tuku.
• Ve stravě musí být řeka a mořské ryby. Skládá se z polynenasycených tuků, které zajišťují úplné očištění krevních cév. Během týdne musíte jíst alespoň tři porce rybích pokrmů.
• Z vepřového muže musí odmítnout. Doporučil se konzumaci libového masa - jehněčího, hovězího, králičího masa. Doporučuje se jíst pokrmy z masa nejvýše 3krát týdně.
• Přísně zakázáno používat pivo a lihoviny. Ve vzácných případech povoleno suché červené víno, ale ne více než 1 sklo.
• Pacientům se doporučuje jíst kuřecí řízek, protože je nejen chudý, ale také obsahuje proteiny.
• Káva se nedoporučuje pít vůbec. Pokud to člověk nemůže odmítnout, pak je nutné vypít maximálně 1 šálek denně.
• Se zvýšeným cholesterolem se doporučuje konzumace zvěře, protože toto maso obsahuje tuky v minimálním množství.
• Strava by měla být vyvinuta na základě zeleniny a ovoce. Musí být konzumovány denně nejméně 500 gramů. Jejich spotřeba by měla být prováděna čerstvá, pečená nebo vařená.
• Strava by měla být vyvinuta na základě obilovin, protože jejich složení ve velkém množství zahrnuje hrubá vlákna, která absorbují cholesterol.

Při zvyšování množství cholesterolu musí člověk striktně dodržovat výše uvedená pravidla, která zajistí nejen stabilizaci indikátoru, ale i zlepšení stavu pacienta.

Jaké potraviny musí být vyloučeny ze stravy?

Pokud máte vysoký cholesterol, měla by být vaše strava vyvinuta s zakázanými potravinami. Pacientům je přísně zakázána konzumace tuků živočišného původu, protože jsou zdrojem cholesterolu. Nedoporučuje se příjem snadno stravitelných sacharidů. Pacientům je zakázáno konzumovat potraviny, které vedou ke stimulaci kardiovaskulárního a nervového systému.

Spotřeba zeleniny by měla být prováděna ve vařené formě, protože příjem surového vlákna v těle je pozorován vývoj nadýmání. Spotřeba potravin by měla být prováděna ve vařené nebo vařené formě. Doporučuje se také napařování. Pacientům není povolen tuk - mléčné výrobky: kefír, ryazhenka, jogurt atd. Z majonézy by měly být opuštěny krémové a kyselé omáčky.

V případě patologie je nutné vyloučit z potravy vejce ve smažené a vařené formě. Při přípravě prvních chodů je zakázáno používat koncentrovaný tuk. Mastné ryby a maso mohou zlepšit výkon. Odborníci nedoporučují jíst cukrovinky. V potravinách je nutné opustit smaženou zeleninu, kokosy. Zakázané potraviny jsou kachna a husa. Místo toho můžete použít obiloviny. Doporučuje se používat pokrmy z ovesných vloček, rýžové kaše, pohanky atd.

Při navrhování stravy byste se měli seznámit se seznamem zakázaných potravin, které omezí možnost zhoršení stavu pacienta.

Tabulka produktů cholesterolu

Pokud má člověk vysoký cholesterol, nevidíte tabulku. Pacientům se doporučuje, aby nepoužívali následující přípravky - tuk, maso, tuk atd. Jaké produkty nelze spotřebovat, jak je popsáno v prvním sloupci. Vyznačují se nejvyšší hodnotou cholesterolu v jeho složení. S malým množstvím cholesterolu v krvi je povolena spotřeba potravin z druhého sloupce v minimálním množství.

Při vývoji stravy je nezbytné určit, které potraviny jsou zakázány, protože obsahují největší množství této složky. Pokud jsou zakázány, znamená to, že mohou poškodit tělo.

Povolené produkty

V průběhu patologického procesu je předepsána dieta bez cholesterolu. Je vyvinut na základě určitých produktů. Poměr osoby by měl být tvořen včerejším chlebem, pro přípravu kterého se používá celozrnná mouka. Můžete také jíst chléb, který je předsušený. Pro snížení výkonu se doporučuje vařit těstoviny z celozrnné mouky. Pacienti jsou povzbuzováni k vaření s použitím rostlinných olejů. Strava by měla sestávat ze zeleniny:

• Barevné a bílé zelí;
• Brambory;
• Kabachkov;
• Dýně;
• Řepa.

Odstranění toxinů z těla pomocí mrkve. Zdrojem kyseliny listové je salát. Odborníci doporučují dávat přednost nízkotučným odrůdám telecího masa, krůt, hovězího masa, králičího masa, kuřete atd.

Strava by měla být vyvinuta na základě mořských plodů - mušlí, mušlí, ústřic, krabů v omezeném množství. Je nutné konzumovat potraviny snižující hladinu cholesterolu - tuňáka, tresky, tresky jednoskvrnné, platýse, hlodavce, atd. Zdrojem rostlinných bílkovin, které jsou pro nemoc nezbytné, jsou luštěniny. Pacienti musí jíst ořechy.

K dispozici je široká škála produktů, které jsou povoleny s vysokým obsahem cholesterolu, což vám umožní vytvořit chutné a zdravé menu.

Potraviny snižující hladinu cholesterolu

Dieta s vysokým cholesterolem musí být vyvinuta na základě produktů, které jsou schopny snížit sazby.

Porce by měla sestávat z nízkotučné mléčné výrobky. Ochrana cévních stěn, stejně jako odstraňování vápenatých usazenin a tuku z organismu je zajištěno cibulí a česnekem. Pacient by měl pít citrusové šťávy, které zahrnují kyselinu askorbovou, jeho působení je zaměřeno na posílení stěn cév. Doporučuje se také pít kompoty, šípkový vývar, slabě vařený čaj. Z koření musíte dát přednost koření, pepři, citronu, hořčici, křenu.

Pacienti musí jíst rajčata a okurky. Pacienti by také měli konzumovat zeleninu ve velkém množství. Pro občerstvení doporučujeme kiwi, pikantní sušenky. Příprava zeleninových polévek by měla být prováděna na druhém hovězím vývaru. Sladkosti dovolily konzumaci nanuků a želé. Můžete také jíst produkty, které neobsahují cukr.

Při výběru potravinářských výrobků je nutné upřednostnit ty možnosti, které neobsahují cholesterol. Seznam obsahuje všechny produkty rostlinného původu: t

Je nutné jíst obilné obiloviny, pro jejichž přípravu je zakázáno používat mléko a máslo. Pacienti by měli jíst zeleninové polévky denně. Přípravek se skládá z rostlinných olejů, ořechů a semen, které musí být konzumovány v omezeném množství.

Pacient by měl jíst brokolici, která se skládá z vlákniny, která umožňuje stabilizovat stav. Střevní stěny nemohou absorbovat potraviny z hrubých vláken. Poskytuje obálku a vylučování zpracovaných potravin. Zrychlením peristaltiky je zajištěn nižší proces absorpce cholesterolu. Pacientům se doporučuje denní příjem 400 g tohoto přípravku.

Nevzdávejte ústřice, které se skládají ze statinu. Jsou to analogy léčiv, které snižují syntézu cholesterolu. Při pravidelné spotřebě tohoto produktu se snižuje možnost tvorby plaků v cévách. V průběhu patologického procesu se doporučuje, aby pacient konzumoval nejméně 9 gramů přípravku.

Odborníci doporučují zařazení sleďů do stravy. Tento produkt obsahuje omega-3 mastné kyseliny. S jejich pomocí se cholesterol snižuje, pokud se změní poměr proteinových nosičů. Osobě se doporučuje denní příjem 100 gramů tohoto produktu. To poskytne příležitost obnovit lumen v cévách, stejně jako odstranit tuk a cholesterol z plaků.

Pokud se cholesterol zvyšuje, co můžete jíst, určuje pouze lékař v souladu se závažností patologického procesu.

Terapeutická strava

Dieta pro vysoký cholesterol je vyvinuta na základě seznamu povolených a zakázaných potravin. Existuje několik možností stravování. Který z nich je nejvhodnější pro určení pouze lékaře. Z vysokých hladin cholesterolu se doporučuje používat tyto diety:

1. Snídaně se skládá z nízkotučné jogurty a otrubových obilovin. Aby se vyloučilo zvýšení ukazatelů, doporučuje se během tohoto období vypít sklenici grapefruitové šťávy. Pro druhou snídani se doporučuje připravit zeleninový salát a vypít čerstvou jablečnou šťávu. K obědu se doporučuje vařit boršč se zeleninovým vývarem, vařeným hovězím masem. Můžete také jíst zeleninový salát, který se používá pro doplňování olivového oleje. Čas na čaj se skládá ze dvou bochníků otrub a jablka. Dietní potraviny vyžadují vaření večeře ve formě vařených zelených fazolí s přidáním kukuřičného oleje. Doporučuje se také konzumace sýrů, chleba a zeleného čaje.
2. V tomto případě je strava pestřejší. Na snídani si udělejte omeletu, která se přidává do bulharského pepře a cukety. Během tohoto období se doporučuje jíst žitný chléb a vypít sklenici kávy s přidáním mléka. Druhá snídaně se skládá z ovocného salátu a otrubového chleba. Na oběd, doporučeno vaření zeleninová polévka, pečený candát. Můžete také jíst malé množství zeleninového salátu, který je vyroben z lněného oleje. Z pití je nutné dát přednost kompotu. Čas na čaj se skládá z nízkotučného jogurtu. Na večeři si můžete dát salát s nesoleným sýrem a jíst bochník. Od pití doporučené rajčatové šťávy.
3. Lékařský stůl s vysokým cholesterolem vyžaduje vaření obilovin kaše na vodě. Můžete také vypít sklenici švestkové šťávy nebo zeleného čaje. Druhá snídaně se skládá z pomeranče nebo mandarinky. Na oběd vaříme kuřecí prsa a rýži ve vodě. Můžete také jíst salát, pro jehož přípravu se používá zelí a mrkev. Omyje se boky potravinového vývaru. Na oběd se doporučuje konzumace zeleniny a otrubového salátu, pro který se používá olivový olej. Od pití doporučeného jogurtu. Večeře se skládá z ryb pečených ve fólii, zeleninového salátu, obloženého kukuřičným olejem a džusem.

Všechny výše uvedené dny lze opakovat nebo kombinovat. Tím se významně diverzifikuje menu pacienta. Díky použití léčebného stolu se zvýšenou hladinou cholesterolu je možné ukazatele normalizovat bez použití léků. S pomocí stravy je poskytována čistící nádoba a zlepšuje krevní oběh v nich.

Recepty

Existuje obrovské množství lahodných receptů, které mohou používat s vysokým cholesterolem. Pacientům se doporučuje připravit:

• Pečené ryby. Několik stroužků česneku a cibule se oloupá a rozemele. S cuketou a lilkem je nutné provést stejnou manipulaci. Zelenina se míchá a marinuje v soli, pepři, provensálských bylinkách a rostlinném oleji půl hodiny. Filet z mořských ryb je namazán a ochucený bylinkami. Zelenina se položí na fólii, pak na ryby a kroužky z rajčat. Pečené ryby v troubě po dobu 20 minut.
• Ryby a sýry Příprava pokrmu na základě filé ze štikozubce, rajčat, cibule, mrkve, nízkotučné sýry, rostlinného oleje. Rybí filé se nakrájí na porce a marinuje. K tomu se používá koření a koření. Cibule jsou jemně nasekané a pasážované na pánvi. Zde je přidána předem strouhaná mrkev. Filet je vyložen ve formě a zakrytý dušenou zeleninou. Nejvýše položená rajčata, která musí být nakrájena na kroužky. Pečený pokrm po dobu 20 minut. Po této době musí být ryby vypuštěny strouhaným sýrem a několik minut pečeny.
• Kuřecí řízek s fazolemi. Jeden kuřecí řízek se vezme a nakrájí na malé plátky. Musí být umístěny v pánvi, nalijte vodu a dušené maso. 300 g zmrazených zelených fazolí se přidává do pánve, stejně jako koření, v souladu s preferencemi osoby. Je nezbytné, aby vše pod víčkem uhasilo, dokud kuře nedosáhne připravenosti. Před podáváním pokrm posypeme zelení, osolíme a napojíme olivovým olejem. Miska by měla být podávána v teple.
• Pečené prsa. Filet z prsou musí být lehce zlikvidován. Poté se připravuje marináda na bázi rostlinného oleje. K tomu se přidává česnek, rozmarýn a odstředěné mléko. Filet je ponořen do marinády a ponechán po dobu 30 minut. Poté je filet vyložen na formu a pečen v peci. Po vaření by měl být pokrm nasolen a podáván s čerstvou zeleninou.

Zvýšené hladiny cholesterolu v krvi jsou diagnostikovány u lidí, kteří jsou vystaveni různým provokujícím faktorům. Tento patologický proces může vést k závažným komplikacím, které vyžadují včasnou léčbu. V tomto případě musí pacient dodržovat dietu s ohledem na povolené a zakázané potraviny. Existuje široká škála diet, která vám umožní vybrat nejvhodnější variantu pro pacienta. Pro zajištění účinné a účinné léčby je nezbytné, aby lékař vyvinul dietu.