Zdvih výživa - seznam užitečných a škodlivých produktů

Cévní mozková příhoda je závažná choroba, ale musí být učiněno vše, aby se minimalizovala možnost jejího vzhledu, jakož i pomoci tělu při jeho obnově pomocí vyvážené stravy.

Jídlo s mozkovou mrtvicí ischemické (po mrtvici) mozku se téměř neliší od stravy s jiným typem mrtvice.

Jídlo by mělo být podobné a určené základními principy, a to navzdory skutečnosti, že nemoc by mohla být způsobena různými důvody.

Prevence

Je nutné minimalizovat tuky a jednoduché sacharidy v menu, protože zvyšují cholesterol a kontaminují cévy.

Vedou k různým zdravotním problémům, včetně mrtvice.

Co jíst během mrtvice: hlavní produkty

Některé potraviny by měly být zahrnuty do stravy, odborníci radí.

Nechte denní menu být navržen tak, aby byl nejužitečnější a rozmanitý.

Doporučujeme následující produkty:

1. Šťávy. Vhodné šťávy z bobulí nebo ovoce, stejně jako zeleň. Tyto nápoje dávají tělu živiny a stopové prvky.
2. Zelenina. Doporučuje se jíst česnek, dýně, lilek, cibuli, brokolici, zelení a rajčata.
3. Bobule a ovoce: maliny, švestky, rakytník, ostružiny. Také se doporučuje jíst jablka, hrušky, angrešt, melouny. Tyto plody a plody obsahují dostatečné množství antioxidantů a dalších užitečných látek.
4. Obilniny. Je nutné zavést kaši do krmné dávky, užitečné budou pohankové pudinky, stejně jako oves, rýže, jáhly a ječmen. Kaši s mlékem lze jíst jako samostatné jídlo a zbytek jako přílohu.
5. Mořské plody.
6. Chléb. Doporučené produkty z celozrnné mouky a otrub, stejně jako sušenky bez cukru a sušenek.
7. Ryby Musíte vstoupit do denní stravy ryb, ale pouze se ujistěte, že to nebyly mastné odrůdy. Pokud chcete jíst mastné odrůdy ryb (saury, úhoř, halibut, atd.), Můžete to udělat ne více než sto gramů denně a ne více než třikrát týdně.
8. Mléčné výrobky. Doporučuje se používat netučné potraviny nebo obsah tuku v rozmezí 5%. Nejvíce doporučované použití probiotik obsahujících kefír. Je také užitečné jíst bio-jogurty, jogurt a ryazhenka. Pokud je některý z uvedených produktů užíván před spaním, normalizuje procesy trávení a ráno se při vyprazdňování střeva nevyskytují žádné problémy.
9. Masné dietní odrůdy. Takové maso je kuřecí a telecí. Masné výrobky se s výhodou konzumují ve velmi malých množstvích.
10. Máslo. Nedoporučuje se používat máslo více než několikrát týdně. Zároveň by přípustné množství nemělo překročit pět gramů denně.
11. Rostlinný olej Při nákupu musíte pečlivě prostudovat štítky produktu. Olej musí být nerafinovaný, nejprve lisovaný za studena a bez deodorizace. Nejvhodnější - sójový a olivový olej. Olej, který obsahuje velké množství mastných kyselin - lněné semínko, sóju a ořech.
12. Nápoje. Doporučuje se použít dogrose infuzi, protože obsahuje nezbytný soubor antioxidantů, minerálů a vitamínů. Je také užitečné pít bylinný čaj a kvas. Milovníci zeleného čaje si musí pamatovat, že nápoj nelze vařit moc.
13. Jídla s vejci. Omeleta, dušená a voda místo mléka, stejně jako vařená vejce jsou přípustné ve stravě, ale ne více než jeden kus po dobu dvou dnů.
14. Těstoviny. Mohou se používat, ale pouze z hrubé mouky. Těstoviny lze jíst jako přílohu, ale ne více než dvakrát týdně.

Zdvih je v prvních 3 příčinách úmrtnosti. Trombolýza u ischemické cévní mozkové příhody je terapie zaměřená na rozpouštění krevní sraženiny, což má za následek návrat k normálnímu průtoku krve.

Přečtěte si o rehabilitaci po mrtvici pomocí populárních metod zde. Vyberte si svůj recept.

V lékařství existuje takový termín jako psychosomatické onemocnění. Cévní mozková příhoda je zařazena do seznamu těchto chorob. Podrobnosti o psychosomatické mrtvici, můžete číst dále.

Zakázané potraviny

Mnoho produktů nelze po mrtvici použít, mezi ně patří:

1. Pečení pro přípravu bílé mouky: palačinky, vdolky, chléb atd.
2. Produkty v konzervách a okurkách.
3. Smažené jídlo. Nezáleží na tom, na co přesně byl výrobek smažen.
4. Uzené pokrmy.
5. Výrobky s velkým množstvím cukru (halvah, bonbóny, muffiny, koláče atd.).
6. Mastné potraviny. Například smetana a zakysaná smetana. Kromě toho nemůžete používat tyto mléčné výrobky, které mají dlouhou trvanlivost, protože obsahují mnoho konzervačních látek.
7. Slané potraviny. Pokud je zdravému člověku dovoleno používat pět gramů soli, pak po mrtvici nemůžete překročit dva gramy denně. V ideálním případě je použití soli lepší odmítnout.
8. Kůže ptáka. Při konzumaci ptáků se doporučuje odstranit kůži, protože obsahuje mnoho hormonů a škodlivých látek.
9. Špenát, ředkvičky, šťovík, fazole, tuřín a hrozny by měly být konzumovány tak vzácně, jak je to jen možné.

Mnoho lidí má potíže odmítnout slané a sladké pokrmy. Je užitečné číst více o škodách sladké.

Jak jíst po mrtvici

S pomocí vyvážené stravy je tělo lépe obohaceno o potřebné látky a zlepšuje se fungování všech orgánů.

1. Moc musí být zlomková. Doporučuje se jíst až šestkrát denně po mrtvici.
2. Při posledním jídle dne nelze přejídat. Konzumace jídla se nedoporučuje později než tři hodiny před spaním.
3. Pokud existují kilá, pak je třeba se jich zbavit dietou. Tělesná hmotnost určité osoby závisí vždy na jeho věku a výšce.
4. Strava by měla mít optimální složení a tuky, bílkoviny a sacharidy by měly být konzumovány ve správném poměru.

Vyvážená strava vhodná pro konkrétního pacienta by měla být doporučena pouze ošetřujícím lékařem!

Při mrtvici musí být osoba hospitalizována. Příbuzní se často zajímají o otázku - kolik z nich je v nemocnici s mrtvicí v resuscitaci a ve všeobecném oddělení?

Máte-li zájem o to, jak je v nemocničním zařízení poskytována léčebná péče, přečtěte si následující téma.

Racionální výživa po mrtvici je klíčem k jeho zdraví. Všechna jídla musí být dušená nebo vařená, někdy pečená.

Lze tedy učinit závěr, že tato omezení nejsou příliš přísná a nezpůsobí žádné problémy při přípravě.

Co může a nemůže jíst s mrtvicí

Dlouhodobá rehabilitace po cévní mozkové příhodě zahrnuje celou řadu aktivit. Léky, fyzioterapie, posilovací gymnastika a speciální cvičení zaměřená na obnovu řečových a jemných motorických dovedností pomáhají v boji proti následkům poruch mozkové cirkulace.

Pro zvýšení jejich účinnosti a prevenci relapsů je také nutné upravit stravu nemocného, ​​kompetentně organizovat jeho jídlo po ischemické mrtvici.

Úrodná půda

Zdvih není selektivní. Jeho oběťmi jsou ženy a muži různého věku, povolání, sociální postavení. Od jeho vývoje nikdo není imunní. Ale lidé, kteří se nestarají o vyváženou stravu, pravidelně konzumují mastné a nasycené sacharidy, jsou vystaveni vysokému riziku. Takové jídlo ohrožuje celé tělo a zejména kardiovaskulární systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plaků. Vyvíjející se na stěnách cév, způsobují jejich zúžení a pak ucpávání. Jako výsledek, ischemic mrtvice nastane, který je pravděpodobný opakovat jestliže pacient nepochopí to zdravé potraviny mohou být jeden.

Blokování lumen krevních cév vyvolává aterosklerotické plaky rychlý nárůst tlaku. V důsledku toho se vyvíjí hemoragická mrtvice, jejíž důsledky mohou být nevratné. Aby se z něj mohl rychle zotavit a aby se předešlo zhoršení jeho stavu, musí pacient splnit všechna doporučení lékaře, včetně správného stravování.

Proto je důležité vědět, co můžete jíst po mrtvici, a jaké potraviny jsou přísně zakázány.

Proč potřebujete dietu?

Dieta pro ischemickou mrtvici je určena k:

1. Snižte hladinu škodlivého cholesterolu a tuku v krvi, zabráníte jejich hromadění.
2. Vytvořit podmínky pro normalizaci mozkové cirkulace.
3. Zabránit opětovnému rozvoji patologického procesu a zhoršení stavu pacienta.
4. Urychlit rehabilitaci pacienta, pomoci mu rychleji se zotavit a vrátit se k aktivnímu životnímu stylu.

Vědecké studie potvrdily, že výživa v souladu se stravou je zvláště důležitá v prvních dnech po mrtvici. Správně vyvážená strava pomáhá vyhnout se komplikacím a významně snižuje proces regenerace. Bylo také prokázáno, že jednotlivé produkty s mrtvicí mohou negovat úsilí lékařů, což způsobuje další útok.

Klíčová doporučení

Výživa mozkové mrtvice zahrnuje:

• častá konzumace potravin v malých množstvích;
• dodržování denních kalorií (asi 2500 kcal, ale ne více);
• zaměřit se na potraviny bohaté na vlákniny. Pomohou vyhnout se zácpě;
• účetnictví biochemického složení nádobí. Každý den musí pacient jíst jídlo, které obsahuje dostatek bílkovin, vitamínů a minerálů, jakož i tuky a komplexní uhlohydráty rostlinného původu;
• obohacení stravy o antioxidační vlastnosti. Zvyšují zásobování mozkových buněk kyslíkem a zabraňují rozvoji tkáňové hypoxie;
• zahrnutí produktů obsahujících elektrolyty (draslík, vápník, hořčík, sodík). Ve správné vzájemné kombinaci přispívají k vedení impulsu mezi nervovými buňkami;
• příjem látek schopných posílit cévní stěny.

Všechny produkty pro mrtvici jsou rozděleny do 3 skupin. První zahrnuje užitečné. Jedí se podle principu „čím více, tím lépe“, ale v rozumných mezích. Druhá skupina se skládá z produktů, které lékaři nedoporučují, ale stále umožňují v malých množstvích a zřídka. Ve třetí - ty, které mohou ublížit osobě po ischemické mrtvici. Absolutně nemohou jíst.

Pro pacienty, kteří trpěli porušením mozkové cirkulace, doporučil léčebný stůl na čísle 10. Také pro ně je vhodná středomořská strava.

Požadováno k použití

Správně organizovat jídlo po mrtvici doma pomůže lékaři. Poskytne podrobná doporučení týkající se složení stravy na základě historie, závažnosti stavu pacienta, prognóz. Lékař rozhodně poradí, jak maximalizovat podíl ovoce a zeleniny v něm. Jejich použití po mozkové mrtvici o 30% snižuje riziko opětovného vývoje patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje mnoho kyseliny listové. Pomáhají normalizovat metabolismus a čistit krevní cévy z cholesterolu. S trávením zeleniny tělo nemá potíže. To vám umožní bezpečně zahrnout je do diety pro pacienty, kteří byli upoutáni na lůžko po mrtvici. Saláty z dýně, zelí, špenátu, mrkve a řepy jsou chutné a zdravé pokrmy.

Ovoce je další podstatnou složkou stravy. Ale používejte je opatrně, vzhledem k přítomnosti souběžných onemocnění (diabetes, alergie).

Jak krmit pacienty náchylné k alergickým reakcím? Odpověď je jednoduchá - jablka a lepší než zelená. Jakékoliv citrusové plody nebo hrušky, které jedí po mrtvici, jsou kontraindikovány. V případě diabetu bude třeba podíl ovoce v denním menu nahradit zelení a zeleninou.

Buňky lidského těla používají jako stavební materiál proteiny rostlinného a živočišného původu. Proto bude správné, aby pacient pravidelně krmil produkty s vysokým obsahem. To umožní, aby se jeho tělo účinněji vypořádalo s nekrotickými a atrofickými změnami, které v něm nastaly.

Strava by měla být pestrá jídla od:

• libové maso (lepší, pokud se jedná o ptáka nebo telecí maso);
• mořské ryby;
• fazole;
• sója.

Ale maso nezneužívejte. Tam je mrtvice, to je žádoucí, aby maximálně 2-3 krát týdně. Místo živočišných tuků je lepší používat zeleninu. Obsahují oleje: slunečnice, olivy, řepky, lněné semínko.

Draslík pacienta bude zajištěn banány, datly, jablky, rozinkami, sušenými švestkami, sušenými meruňkami, piniovými oříšky, mandlemi, fazolkami, bramborami, řepy, řasami, celozrnnými obilovinami. Vitamin B6, který snižuje hladinu homocysteinu, který stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolice, vlašské ořechy, klíčky pšeničných klíčků, slunečnicová semínka.

Pro pacienty, kteří leží vleže, je obtížnější se zotavit. Borůvky a brusinky jim pomohou překonat následky nemoci. Být přírodní antioxidanty, zvýší vitalitu a povzbudí tělo. Pro porušení mozkové cirkulace, odborníci doporučují jíst více zeleniny a ovoce fialové barvy: tmavé hrozny, červené zelí, lilek.

Mají mnoho antokyaninů, které snižují riziko recidivy onemocnění. Tyto tipy by měly být také vzaty v úvahu u pacientů s mikrokrokem.

Zásady stravování

Strava po mrtvici doma pokračuje až do konce rehabilitačního období. V této době je nutné omezit příjem soli a změnit vodní režim (snížit denní objem tekutiny spotřebované na 1,2 litru). Zákazem budou produkty, které:

• těžko stravitelné;
• dráždí kardiovaskulární systém a ledviny;
• může způsobit nervové vzrušení.

Je těžké mít milovníky kávy a milovníky silného čaje. Tyto nápoje, jako každý alkohol, správné výživy, předepsané lékaři po vývoji mrtvice, nepřijímá. Můžete nahradit je odvarů užitečných bylin, dogrose infuze, zelený čaj s přidáním máty nebo meduňky.

Mléčné výrobky zahrnují ve stravě pacienta opatrně. Pro mnoho lidí, dokonce i ve formě bez tuku, způsobují nadýmání střev. Zpožděná stolice bude kontraindikací jejich příjmu.

V důsledku stravy by se hladiny cholesterolu měly snižovat, takže se nedoporučuje jíst potraviny. To může být vařené nebo dušené. Ideální pro pacienta možnost - dávat přednost dušená jídla.

Často se stává, že po mikrokroku nebo plné mrtvici se chuť pacientů výrazně zvyšuje. V tomto případě lékaři doporučují rozdrcení porcí. Pokud je objem jídla, který je plánován ke konzumaci během dne, rozdělen do 5-6 částí, což zvyšuje frekvenci jejich příjmu, nebude nutné ho překročit na úkor stravy.

Zakázané výrobky

Dieta s mozkovou příhodou vylučuje:

• tučné potraviny: mléčné výrobky (zakysaná smetana, máslo, tučné mléko a smetana), masné výrobky (tučné vepřové maso, kachna, sádlo), koláče a zákusky, margarín, majonéza;
• potraviny s vysokým obsahem sacharidů: jakýkoli muffin, bonbóny, čokoláda a jiné sladkosti;
• uzené maso;
• Klobásy a klobásy;
• horké omáčky;
• Konzervované a nakládané potraviny;
• houby.

Pokud osoba trpí cukrovkou, do tohoto seznamu se přidává ovoce a cukrovinky. Pacient po cévní mozkové příhodě by měl mít jasnou představu, že nemůže být konzumován ani se silnou touhou. Použití těchto přípravků ztěžuje proces rehabilitace, může zhoršit stav pacienta a dokonce způsobit nový útok.

Vejce jsou užitečná, ale ne více než 2 kusy během týdne. Je lepší odmítnout polotovary. Při vaření se sůl nepoužívá. Jeho přípustné množství je 1 lžička. za den. Aby nedošlo k překročení, sůl je již připravené jídlo při podávání.

Pokud pacient leží

Pokud cévní mozková příhoda zbavila pacienta pohyblivosti, přeměnila ho v nemocného na lůžko, dieta vyžaduje zvláštní léčbu vyvinutou podle individuálních indikací s přihlédnutím k závažnosti poruch. Kompetentně to může udělat pouze ošetřující lékař.

Kojení pacientů s poruchou polykání se provádí v nemocnici. Proveďte to pomocí speciální zkumavky se směsí živin, která obsahuje všechny prvky nezbytné pro to, aby tělo žilo a obnovovalo se. Lze použít běžné výrobky, ale v tekutém stavu: pyré polévka, mléko.

Stejně tak jsou krmeni pacienti s duševními poruchami způsobenými mrtvicí. Mohou se projevit vědomým odmítnutím jíst. Pacient ztrácí zájem o život a nereaguje na požadavky příbuzných. Poté, s jejich souhlasem, je umístěn ve zdravotnickém zařízení, kde je vykonáváno jídlo. Krmte pacienta přes sondu tolik dní, kolik je potřeba pro vznik pozitivní dynamiky.

Pokud je pacient při vědomí, ale nemůže se pohybovat samostatně, použijte misku na pití nebo mu dejte jídlo, jako dítě, ze lžíce. Při částečné paralýze je pacient postupně trénován, aby používal pohyblivou ruku. Užitečné jsou doma nerozbitné nádobí a podnos. Nebuďte nadbytečnými ubrousky a ručníky.

Je lepší pro nemocné s poruchou mozkové cirkulace, aby poskytli tekuté nebo polotekuté potraviny. Je snazší polykat a rychleji se vstřebává. Je důležité vzít v úvahu kompatibilitu produktů s drogami a řídit se doporučeními pro užívání léků (před jídlem nebo po jídle).

Menu variabilita

Menu po mrtvici by nemělo být monotónní a bez chuti. Recepty založené na povolených výrobcích vám umožňují vařit mnoho pokrmů, což omezuje pouze použití soli, tuku, pepře a jiných koření.

Saláty z čerstvé zeleniny a ovoce, polévky, polévka z červené řepy, obiloviny, soté, vařené makarony, parní kotlety, kotlety z kuřecích prsou, rybí souffle, otrubový chléb nebo obilný chléb, nízkotučný jogurt, proteinová nebo zelená pečená omeleta, pudinky, kastrol z tvarohu nebo mrkev, syrniki, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmeláda, kompot, želé, ovocné želé, bonbóny, pěny, marmeláda, med - není úplný seznam možností.

Pokud bez soli, jídlo se zdá bez chuti, můžete ho sezonovat s drceným česnekem, čerstvými bylinkami (petrželkou, koprem), mořskou kapustou. Podáváme teplé, ale ne příliš horké.

Jak správně jíst a jaké produkty by měly být opuštěny - otázky, které by se měly týkat i zcela zdravých lidí. Podle populární moudrosti, "jsme to, co jíme." A co se týče takové nebezpečné nemoci jako mrtvice, je to naprosto pravda. Dieta se doporučuje nejen lidem, kteří zažili její následky, ale také těm, kteří jsou ohroženi nebo jen pozorně sledují své zdraví. Koneckonců, aby se zabránilo rozvoji patologického procesu, je mnohem snazší, než vypořádat se s jeho komplikacemi.

Co může a nemůže jíst po mrtvici?

Strava po cévní mozkové příhodě je důležitou součástí obnovy zdraví, protože jídlo určuje nejen pleť, ale také to, jak se lidé po své nemoci zlepšují. Doporučení sovětské školy zdravotnické výživy, která byla vyvinuta téměř před 100 lety, ale stále relevantní a účinná až doposud díky hlubokému vědeckému přístupu, pomáhají rychleji vstávat. Potvrzuje to jejich využití nejen lékaři při zotavování pacientů po nemoci, ale také novomanželé, kteří navrhují výživové programy.

Principy stravy po cévní mozkové příhodě

Navzdory rozdílům v příčinách těchto onemocnění je dieta po ischemické a hemoragické mrtvici podobná. Používá se schéma napájení vyvinuté pro tyto případy profesorem Pevznerem. Po navrhované dietě pomáhá zlepšit funkce srdce a cév, zmírňuje a pomáhá ledvinám a játrům pracovat snadněji a lépe, zachází s trávicími orgány velmi pečlivě, normalizuje metabolismus.

Pokud jde o výživu po cévní mozkové příhodě doma, musíte vzít v úvahu, že osoba s normální hmotností může konzumovat 2600 kcal denně, ale pokud je nadváha, maximálně 2300. Složení složení potravin by mělo být následující (přes šikmý zlomek, ukazatele jsou uvedeny pro osoby s normální nadváha a nadváha):

• 100/90 g - bílkovin a více než polovina by měla být zvířata;
• 350/300 g - sacharidová složka;
• 80/70 g - tukový díl;
• kapalina, kromě toho, že je obsažena v potravinách - 1,2 l.

Sůl je omezena až do úplného vyloučení. Rekvalifikační se musí naučit řídit soli přítomné v produktech. Vše, co můžete jíst po mrtvici, by nemělo dráždit trávení, excitovat krevní cévy, nervy, srdce. Sotva stravitelná jídla nejsou povolena, ale potraviny, které přidávají vitamíny do stravy (zejména C a B), lipotropní látky, draslík, hořčík jsou povinné. Obsah alkalizujících potravin - zeleniny, ovoce, mléčných výrobků - roste, a ten se nejlépe nakupuje bez tuku nebo s minimálním obsahem, maximální přípustná hodnota je 5%. A z mléčných výrobků by mělo být upuštěno od dlouhodobého skladování. Zahrnutí mořských plodů do menu je vítané.

Strava po cévní mozkové příhodě by neměla obsahovat polotovary - mají mnoho trans-tuků, konzervačních látek a soli, což zvyšuje objem krve. Po mrtvici není třeba jíst žádné neobvyklé potraviny. Ale připravují jídlo bez soli, přidávají trochu soli, pokud je to opravdu nutné, jen u stolu, než se najíst. Ryby a maso se vaří, drůbež je odstraněna z drůbeže, zelenina je drcena, silnější, čím hrubší vlákno je v nich, a zelenina je rozdrcena. Podává se teplé jídlo.

Doporučení týkající se složení stravy

Výběrem nabídky je třeba věnovat pozornost obsahu kalorií a složení prvků trasování:

• Brokolice, chřest, celozrnné produkty dodávají tělu kyselinu listovou.
• V nabídce po ischemické cévní mozkové příhodě (aka mozkovému infarktu) nebo hemoragii musí být přítomny produkty obsahující mnoho antioxidantů, ovoce a zeleniny. Je prokázáno, že lidé, jejichž strava není menší než polovina ovoce, o 30% méně náchylní k mrtvicím.
• Je třeba jíst více potravin obsahujících vitamíny B₆: celozrnný chléb, pšeničné klíčky, mrkev, zelenina, ovoce. Vitamin B se podílí na snižování hladiny homocysteinu a v důsledku toho i na riziku mrtvice.
• Je důležité jíst potraviny bohaté na draslík. Je to ryba a opět celozrnné výrobky, ovoce, zelenina. Draslík snižuje obsah sodíku v těle, pomáhá předcházet hypertenzním jevům, což pomáhá předcházet mrtvici. Tento stopový prvek je bohatý na produkty prodávané v každém obchodě - brambory, švestky, banány, pomeranče, rajčata.
• Vyvážená strava pro mozkovou mrtvici by měla obsahovat libové maso, ale nemusí se zapojit - není více než 1 krát denně.

Kombinace těchto opatření pomůže normalizovat stav cév, tělo získá dostatek živin, zvýší saturaci tkání kyslíkem, včetně mozkové tkáně.

Vzhledem k tomu, že výživa po ischemické cévní mozkové příhodě se neliší od stravy předepsané po její hemoragické odrůdě, je třeba řídit se následujícími doporučeními týkajícími se užívání přípravků (tato dieta se také používá pro mikro-mrtvice):

1. Tuky jsou povoleny pouze ve formě zeleniny, ghí a smetanového nesoleného másla. Na nich vaří jídlo. Kulinářské tuky používané např. Při sladkém pečení, stejně jako tuk z masa jsou zakázány - ovlivňují zdraví pacientů, kteří jsou škodliví.
2. Občerstvení by se mělo skládat pouze z povolených produktů, včetně salátu s dresinkem rostlinného oleje, salátů ze strouhané mrkve a mořských plodů. Ovocné saláty mohou být plněny nízkotučným jogurtem. Ve stravě by měla být přidána mořská kapusta.
3. Z obilovin připravte drobivé cereálie, kastrol, krupeniki. Krupice a rýže jsou používány zřídka, vařené těstoviny také nejsou zneužívány. Luskoviny jsou přísně zakázány.
4. Mléčné výrobky - nízkotučné (mléčné výrobky, mléko, tvaroh). Je nutné omezit smetanu, zakysanou smetanu, protože se neuskutečňují jejich beztukové možnosti prodeje. Proto jsou tyto produkty postupně přidávány do připraveného jídla. Sýr je vyloučen ze stravy.
5. Maso je vybráno pouze štíhle. To je vařené, možná další pražení. Klobásy, masové konzervy, droby jsou zakázány.
6. Nápoje se podávají ve formě uvařeného slabého čaje, vývaru boky. Do kávových nápojů se přidává mléko. Zeleninové šťávy by měly být bez soli a sladké ovoce a bobule zředěné vodou. Hroznová šťáva kvůli zvýšené sladkosti je omezená. Silně vařený čaj a káva, stejně jako kakao, jsou vyloučeny.
7. Zelenina se vaří, další pečení je povoleno. V nabídce jsou brambory, květák, okurky, rajčata, salát, mrkev, dýně, cuketa, řepa. K připraveným pokrmům se přidává petržel, cibule, kopr.
8. Koření a omáčky se vaří bez koření, proto vylučují vše, co obsahuje křen, hořčici, pepř, česnek, vývar z hub, ryb nebo masa. Můžete použít kyselinu citrónovou, vavřín, skořici, vanilin.
9. Pták se používá nemastný, bez kůže. Stejně jako v případě masných výrobků může být vařena a následně pečena. Ve formě konzervované drůbeže není povoleno používat.
10. Ryby se používají nízkotučné plemena, vařené, pak můžete péct. Užitečné vařené mořské plody, produkty s jejich použitím. Konzervované ryby a mořské plody, kaviár, solené a uzené ryby jsou zakázány.
11. Sladkosti se používají ve formě marmelády, medu, cukru, sladkostí bez čokoládových složek a v případě obezity jsou tyto sladkosti vyloučeny. Můžete udělat mléčné želé, vařit kompoty. Zakázané čokolády, koláče, stejně jako všechny sladké pečivo.
12. Polévky lze konzumovat v množství 250-400 g na porci. Musí být vegetariánští. Vařené jsou také ovocné a mléčné polévky. Můžete jíst řepu. Polévky jsou oblékány zelení, nízkotučné zakysané smetany, nízkotučné jogurty. Použití vývarů z hub, masa, ryb je zakázáno.
13. Plody a bobule se používají plně rozpadlé, s měkkou dužinou, bez hrubého vlákna.
14. Chléb a výrobky z pšeničné mouky se konzumují sušené nebo pečené den předtím. Můžete jíst chutné cookies. Puff a pečivo je zakázáno, nemůžete jíst také čerstvý pečený chléb, palačinky, palačinky.
15. Vejce (ne více než jeden za den) se jedí pouze v smyatku, připravují páru nebo pečené omelety, nejlépe pouze z bílkovin. Je lepší nezahrnout žloutky do jídla pacienta. Zakázané vařené vejce, smažená míchaná vejce.

Strava pro prevenci mrtvice je také založena na výše uvedených nutričních principech, protože pomáhají zotavit se z nemoci a zabránit jejímu výskytu nebo opakování.

Tipy pro výživu

V některých případech je důležité nejen to, co potřebujete jíst, ale jak. Cévní mozková příhoda způsobuje obrovské poškození těla a zanechává za sebou vážné následky, zejména dysfagii (narušení polykání), a proto při vývoji potravy pro mozkovou příhodu je třeba vzít v úvahu všechny zvláštnosti stavu pacienta. Po vývoji nemoci pacient po určitou dobu zůstane v nemocnici pro parenterální výživu - je „krmen“ IV kapáním - a to pokračuje, dokud se hladina vědomí normalizuje a řádně se nezachovává funkce polykání.

Je-li člověk těžko polykat, rozsah použitých výrobků se dále zužuje - dysfagie při jídle po mrtvici nemůže být ignorována. Kromě toho je proces krmení značně komplikovaný - pacient kašle při jídle, může se dusit jídlem, produkty se za jeho tváří zaseknou, vypadnou z úst. Schopnost polykat potravu by proto měla být posouzena před přechodem na perorální krmení, které by v tomto případě mělo být příliš opatrné, ale mělo by zůstat úplné. Před propuštěním pacienta po mrtvici z kliniky by jeho rodinní příslušníci měli být vyškoleni v řádném krmení pacienta a měli by znát, kterým produktům je třeba se vyhnout během mrtvice.

Jak jíst

Je-li těžké polykat, mělo by být jídlo pyré a tekutina by měla být hustá. Odstranit všechny pevné, vláknité a vodnaté ze stravy. Pro dosažení nutriční hodnoty po mozkové příhodě je povoleno používat výživové doplňky obsahující užitečné složky. Pokud je cukrovka, je nutné se poradit s odborníkem na výživu, protože škrob často působí jako zahušťovadlo, které zvyšuje příjem sacharidů a narušuje rovnováhu složení potravin.

Při samo-krmení byste měli věnovat pozornost tomu, zda rekonvalescentní jí všechno, protože snížením pocitu požitku z jídla můžete odmítnout jíst nebo používat jeho minimální objem, což povede k vyčerpání těla, které je již touto nemocí vyčerpáno.

Hlavní je povzbudit rekonvalescenty, aby se živili sami a pomáhali mu jen v případě potřeby, dokud neudělá bez pomoci. Pokud si rekonvalescent nemůže jíst sám, je třeba dodržovat následující doporučení:

• odstranit situace, které mohou odvrátit pozornost, poskytnout klidnou atmosféru;
• krmit osobu s mrtvicí pouze sedět, používat polštář pro záda, jestliže nutný, zatímco pomocník by měl být u úrovně očí rekonvalescenta, tak že on může vidět všechny manipulace asistenta;
• jídlo je přijímáno pomalým tempem, používat jen kovovou lžičku;
• kapalina se vypije přes slámu nebo ze speciální nádoby na pití s ​​výtokem.

Popsanou výživu je možné použít i s mikrokrokem, ischemickou nebo hemoragickou mrtvicí. Při výběru potravin byste měli zvážit doporučení pro paralelně užívaná léčiva. Některé léky předepsané po mrtvici neinteragují s jídlem v nejlepším způsobem, takže můžete potřebovat další příjem vitaminů nebo stopových prvků, potravinářských přídatných látek. Je důležité sledovat objem potravy, zejména těch, kteří se potřebují zbavit nadbytečného tuku na těle - jedna porce by měla mít stejný objem jako sklo. Pokud je obtížné se zdržet přílišného dávkování na talíř, znamená to, že potraviny by měly být vkládány přímo do skla, aby se časem zastavily. Rehabilitace po cévní mozkové příhodě je dlouhý proces, výživa v ní hraje důležitou roli, takže doporučení ošetřujícího lékaře by neměla být ignorována.

Dieta mozkové mrtvice: menu

✓ Článek ověřený lékařem

Moderní medicína může vyléčit většinu nemocí. Byla poslušná tyfusu a moru, neštovicím a dětské obrně, ale pokud jde o mrtvici, drtivá většina lidí tuto diagnózu považuje za verdikt.

Statistiky uvádějí, že úmrtnost pacientů, kteří trpěli primární akutní cerebrovaskulární nehodou, nepřesahuje 11, ale důsledky i mírného krvácení mohou být velmi odlišné - od krátkodobé ztráty vědomí až po úplnou nebo částečnou paralýzu.

Samozřejmě, že první pomoc poskytovaná včas a kompetentní léková terapie snižují riziko nevratných negativních důsledků pro organismus, ale pacient musí podstoupit kompletní rehabilitační kurz, který zahrnuje post-inzulínovou dietu.

Dieta mozkové mrtvice: menu

Vlastnosti fungování těla po patologii mrtvice

Příbuzní a příbuzní pečující o nemocné by měli přesně pochopit, které vitální znaky těla jsou pozitivně ovlivněny rehabilitační dietou:

• normalizace krevního tlaku;
• udržování normální hladiny cukru v krvi;
• snížený cholesterol;
• urychlení biochemických reakcí mozku;
• obnovení a urychlení metabolismu;
• snížení hmotnosti (v případě potřeby);
• stabilní činnost gastrointestinálního traktu, která je zvláště důležitá při porušování funkcí pohybového aparátu.

Co je mrtvice

Obnovení těchto funkcí jistě pomůže kompletní nebo částečnou rehabilitaci těla, ale dieta po mrtvici se pravděpodobně nestane dočasným, ale trvalým opatřením k překonání následků a prevenci apoplexie.

Pět pravidel rehabilitační stravy

1. Celkový kalorický obsah denní stravy by neměl překročit 2500 kK a v případě obezity pacienta ne více než 1900-2000. Výrobky by měly být co nejzdravější a nejživší: 200 gramů bílého chleba zcela nahradí sto gramový podíl vařeného lososa, ale mouka nepřinese pacientovi žádný užitek.
2. Frakční síla. Počet jídel denně by měl být nejméně pět a objem porcí - ne více než 150 gramů. Snažte se nepodávat mono-nádobí, protože to může dělat pacientova židle obtížné, a kombinovat produkty: mix kaše s ovocným salátem, a dušené ryby se zeleninou.
3. Odmítnout sůl - zadržuje vodu v těle, což vede k otoku a vysokému krevnímu tlaku. V prvních dvou až třech týdnech po mrtvici mrtvice je jeho použití zcela zakázáno a pak může být zavedeno do stravy ve velmi malých porcích, které nepřekračují 2-3 gramy denně.

Odhoďte sůl po mrtvici

Velmi důležité: když se tlak zvýší na 180-200 jednotek, sůl je okamžitě vyloučena ze stravy.

Nejužitečnější produkty pro plavidla

Vitamíny a stopové prvky nezbytné pro úspěšnou rehabilitaci pacienta

Hlavním cílem stravy je udržet, doplnit a obnovit funkce těla postiženého apoplexií, proto by potraviny konzumované pacienty měly zvýšit průtok krve, snížit možnost vzniku krevních sraženin a saturovat mozek a další důležité orgány prospěšnými sloučeninami a živinami.

Produkty obsahující protein

Zakázán post-mrtvými dietními produkty

Nemocní nebo lidé, kteří se o něj starají, by si měli být vědomi toho, že i minimální množství zakázaných potravin může vrátit výsledek každodenní těžké rehabilitační práce, proto buďte mimořádně opatrní s následujícími nádobí:

• všechny smažené potraviny: musíte zapomenout na slaninu a vejce, koláče, smažené vepřové maso, jehněčí, brambory atd.;
• připravené za použití tuků živočišného původu: máslo, margarín, vepřové sádlo, sádlo, tuky a jiné druhy živočišných olejů jsou zakázány;
• hotová jídla s vysokým obsahem tuku: klobásy, buchty, kastrol, maso s omáčkou, pečené tučné drůbeží maso atd.;
• mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 2,5%: zakysaná smetana, tvaroh, jogurty, ryazhenka a sýry s obsahem tuku vyšším než 1–2%;
• výrobky obsahující cholesterol, trans-tuky, palmová jádra nebo kokosové oleje: zmrzlina, sušenky, sušenky, žloutky, produkty McDonald's atd.;
• sladké, kořeněné, slané nebo nakládané pokrmy: kečup a koláče, feferonky a pikantní zelenina, nakládané na zimní okurky a džemy už pro vás nejsou.

Výrobky obsahující cholesterol jsou po mrtvici přísně zakázány.

Během rehabilitační stravy je přísně zakázáno:

1. Jakékoliv alkoholické nápoje: jsou zcela zakázány (!). Tam je jistá legenda, že suché červené víno pomáhá obnovit po mrtvici. To není pravda. Jedna sklenka dobrého vína denně pomáhá při prevenci a prevenci vzniku apoplexie, protože má příznivý vliv na složení krve a stav cévních stěn, ale po cévní mozkové příhodě (zejména v prvních měsících) může i tato maličkost způsobit nenapravitelné poškození těla. Kromě toho, pokud byla apoplexie důsledkem nadměrné konzumace alkoholu, pak víte, že návrat ke špatným návykům může během maximálně 2 let vyvolat druhou ránu, jejíž výsledek se může stát smrtelným.
2. Kouření, zneužívání kuřáckých směsí, vodní dýmka - tabák a jiné směsi tenké stěny cév, narušují výměnu plynu v krvi, narušují metabolismus ve mozkové kůře.
3. Mletá a instantní káva, tmavé druhy čaje, energie a další nápoje, jejichž použití může zvýšit krevní tlak a způsobit recidivu mrtvice.

Použití mleté ​​a instantní kávy, tmavého typu čaje, energetických nápojů vede k recidivě mrtvice

Po-mrtvice dietní menu

V roce 1923 byl v Sovětském svazu založen Ústav výživy. Jedním z iniciátorů jejího založení byl terapeut M. I. Pevzner, jehož dietní a klinická gastroenterologická doporučení jsou stále základem pro vývoj pooperačního menu „Dietní tabulka č. 10“.

Cílem je snížit a stabilizovat vysoký krevní tlak, obnovit a normalizovat fungování kardiovaskulárního systému, zabránit tvorbě krevních sraženin, ředit krev.

Kalorický obsah: 1900–2500 kK.

Zdroje jednoduchých a komplexních sacharidů

Energetická hodnota a chemické složení denní stravy:

• komplexní sacharidy - 350-450 gr;
• proteiny - do 100 gramů (60% - zvířata);
• zdravé tuky - až 70 gramů (až 50% - zelenina);
• sůl - do 3 gramů (pouze v období po akutním období);
• čistá voda - do 1200 mg.

Technologie vaření: vaření, zpracování páry, opékání, grilování.

Teplota potravin: jakákoliv (povolená a teplá a studená jídla).

Vlastnosti: recepty bez soli; nedostatek živočišného tuku; 5 jídel denně ve frakčních porcích (120–150 g).

Jídlo po mrtvici by mělo být pětkrát denně a v malých porcích.

Možnosti nahrazení běžných dietních výrobků:

1. Máslo, sádlo a tak dále - rostlinné oleje.
2. Mastné sýry - „Tofu“, „Gaudette“, „Ricotta“ s obsahem tuku do 10%.
3. Ryazhenka, pečené mléko, smetana - mléko s obsahem tuku do 1,5%.
4. Tvaroh nebo tvarohová hmota 9% tuku - stejné, ale do 1%.
5. Vejce (kuře, křepelka) - pouze vaječný bílek.
6. Tučné maso - svíčková, balyk, kuřecí maso bez kůže.
7. Brambory - chřest, špenát, zelí.
8. Sušenky, sušenky, hranolky - žitné sušenky (smáčení s olivovým olejem).
9. Zmrzlina - mražené přírodní šťávy.
10. Připravené omáčky, majonéza, kečup - citronová šťáva.

Zdravá hotová jídla:

Polévky - na lehkých masových vývarech nebo na vodě, oblečené s obilovinami nebo drcenou zeleninou. Studené řepné polévky, pyré polévky, mléčné výrobky, želé a okroshka. Podáváme s nízkotučným jogurtem nebo zakysanou smetanou, citronovou šťávou, nasekanou zelení. Zakázané masové a houbové vývary.

Polévky by měly být na lehkých masových vývarech nebo na vodě

Mléčné výrobky by neměly být ve stravě po mrtvici.

Čokoláda a sušenky jsou zakázány dietou mrtvice

Správná výživa během mozkové mrtvice

Z tohoto článku se dozvíte: jaký druh potravy po cévní mozkové příhodě je zrychlené zotavení, které skupiny potravin jsou užitečné pro pacienty, kteří trpěli porušením mozkové cirkulace. Tipy pro výživu, které vám mohou pomoci snížit riziko recidivy mrtvice.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedoucí oddělení anesteziologie a intenzivní péče, 8 let praxe. Vysokoškolské vzdělání v oboru "Všeobecné lékařství".

Lidé, kteří trpěli mrtvicí, je zde zvýšené riziko špatné výživy, ve které jejich tělo nedostává dostatek živin s jídlem a nápoji. To může zpomalit jejich zotavení. Při mozkové mrtvici může být špatná výživa způsobena:

• Problémy s polykáním (dysfagie).
• Problémy s pohyby paží a rukou (například pro pacienta je obtížné použít nůž a vidličku).
• Problémy s pamětí a myšlení (například pacienti mohou zapomenout na jídlo).
• Zhoršení chuti k jídlu nebo nedostatek hladu.

Strava po mrtvici má několik cílů:

1. Zlepšení zotavení pacienta po mrtvici.
2. Prevence rozvoje re-mrtvice.
3. Zajištění příjmu živin při poruchách polykání a vědomí.

V kombinaci s dalšími změnami životního stylu je dieta velmi důležitou součástí rehabilitace po cévní mozkové příhodě a brání rozvoji opakovaného porušování mozkové cirkulace.

Problematika správné výživy pacientů po mozkové příhodě je řešena neurology a odborníky na výživu.

Zlepšení zotavení pacienta z mrtvice s výživou

Mnoho vědců správně věří, že správná výživa může zvýšit účinnost rehabilitace po mrtvici. Tento názor je založen na výsledcích vědeckých studií, které prokázaly přítomnost metabolických změn v mozku po akutní ischemii a účinnosti speciální výživy při snižování zhoršené funkce.

Pacienti v průběhu rehabilitace potřebují dietu, která poskytuje dostatečný přísun nezbytných živin a zabraňuje převaze katabolických procesů (tj. Procesů, při kterých jsou vlastní zdroje těla využívány jako zdroj energie). Tyto požadavky splňuje kompletní a vyvážená strava založená na zelenině, ovoci a celozrnných výrobcích.

Užitečné produkty pro ty, kteří utrpěli mrtvici

Menu pacienta po cévní mozkové příhodě by mělo zahrnovat následující skupiny produktů:

• Obilné výrobky, z nichž nejméně polovina musí být celá zrna.
• Zelenina. Je lepší si vybrat bohaté živiny, tmavě zelenou a oranžovou zeleninu, musíte pravidelně konzumovat luštěniny a hrášek.
• Ovoce. Každý den musíte jíst různé čerstvé, zmrazené nebo sušené ovoce.
• Mléčné výrobky. Měli byste si vybrat nízkotučné mléčné výrobky nebo mléčné výrobky bohaté na vápník.
• Protein. Můžete jíst libové nebo libové maso, drůbež. Nezapomeňte na různé fazole, ořechy a ryby, které také slouží jako vynikající zdroje bílkovin.
• Tuk Většina tuku by měla pocházet z ryb, ořechů a rostlinných olejů. Je nutné omezit používání másla, margarínu a tuku.

Deset strategií výživy, které snižují riziko recidivy mrtvice

1. Každý den jíst různé potraviny.

Žádný výrobek není schopen poskytnout tělu všechny potřebné živiny, takže budete muset jíst různé potraviny každý den.

2. Jíst světlé barvy potravin.

Pro zdravé živiny pro vstup do těla, je důležité jíst různé potraviny s jasnými barvami během každého jídla. Můžete poskytnout tělu širokou škálu živin, výběr jasně žluté, tmavě červené, oranžové, tmavě zelené, modré a fialové ovoce, zeleninu a fazole.

3. Každý den jíst 5 nebo více porcí ovoce a zeleniny.

Studie ukázaly, že je nejlepší využít výhod zdravého stravování ke zvýšení počtu ovoce a zeleniny ve vašem menu. Proto každý den konzumujte nejméně 5 porcí těchto výrobků.

4. Přečtěte si etikety

Štítky produktů vám umožní dozvědět se více o potravinách, které kupujete a jíte. Při výběru potravin si přečtěte informace o kaloriích, celkovém tuku, nasycených a trans tucích, cholesterolu, sodíku a vlákniny.

5. Omezte cholesterol, nasycený a trans-tuk.

Cholesterol je tuková látka produkovaná v lidském těle a nezbytná pro ochranu zdraví buněk. Jeho zvýšení krve však může zvýšit riziko mrtvice a srdečního onemocnění. Toto zvýšení může být způsobeno dvěma složkami - množstvím cholesterolu produkovaným v těle a množstvím jeho příjmu z potravy.

Strava bohatá na nasycené tuky způsobuje zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů. Oni jsou nalezeni v živočišných produktech a některých rostlinných olejích (palm, kokos). Omezení spotřeby těchto produktů je velmi důležité při prevenci mrtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Chcete-li omezit příjem nasycených tuků, proveďte náhradu uvedenou v následující tabulce:

Dieta bohatá na trans tuky také vede ke zvýšení cholesterolu v krvi a ke zvýšení kardiovaskulárního rizika. Jsou tvořeny přeměnou nenasycených rostlinných olejů na více nasycené formy procesem hydrogenace. Výrobky obsahující hydrogenované rostlinné oleje by měly být zlikvidovány.

Trans mastné kyseliny se nacházejí v:

• produkty, které obsahují částečně hydrogenované oleje (sušenky, sušenky, smažené občerstvení a pekařské výrobky);
• tvrdý margarín;
• většina smažených potravin;
• rychlá občerstvení a polotovar průmyslová výroba.

Jídlo s cévní mozkovou příhodou by mělo obsahovat omezené množství cholesterolu, což je další důležitý krok v prevenci opakovaného výskytu mozkového oběhu. Toho lze dosáhnout:

1. Odstranění tuku z masa a odstranění kůže z drůbeže.
2. Omezení četnosti spotřeby masa, drůbeže a jiných živočišných produktů.
3. Redukční porce masa na 100 g
4. Omezení používání oleje a tuku.
5. Použití nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky.

6. Omezte množství sodíku ve vaší stravě.

Mnoho lidí konzumuje více sodíku, než je nutné. To může způsobit retenci tekutin a zvýšený krevní tlak. Jedním ze způsobů, jak snížit obsah sodíku ve stravě, není přidání soli do potravin na stole. Ale to nemusí stačit.

Příjem sodíku můžete také snížit následujícími metodami:

• Nahraďte sůl bylinkami a kořením. Sůl je jedním z hlavních zdrojů sodíku ve stravě. Místo toho mohou být použity bylinky a koření. Zlikvidujte smíšené koření, které může zahrnovat sůl.
• Jezte méně zpracované a konzervované potraviny, které mohou obsahovat sodík, a to jak pro chuť a vůni, tak pro jejich uchování.
• Vyberte si čerstvé potraviny, které neobsahují sůl.
• Při nákupu potravin zjistěte z etikety, kolik soli nebo sodíku obsahují.
• Seznamte se se složením léků. Sodík může být součástí mnoha z nich.

Většina lékařů radí pacientům mrtvici v prvních dnech, aby omezila příjem sodíku na 2000 mg denně. U lidí s vysokým krevním tlakem se však doporučuje, aby nepoužívali více než 1500 mg denně.

7. Jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny.

Vláknina (vláknina) je součástí zdravé výživy, která může snížit hladinu cholesterolu v krvi a snížit kardiovaskulární riziko. Tato část rostlinné potravy není absorbována v těle. Vláknina, procházející trávicím traktem, ovlivňuje trávení potravy a vstřebávání živin. Množství jeho použití ovlivňuje nejen cholesterol a kardiovaskulární riziko, ale má také další příznivé vlastnosti: pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnou stolici, zabraňuje onemocněním trávicího traktu a pomáhá normalizovat váhu.

Zvýšit množství vlákniny ve stravě:

• Začněte svůj den celozrnným obilím nebo celozrnným toastem.
• Jíst celé ovoce místo ovocné šťávy.
• Přidejte ½ šálek cizrny na tmavý listový zeleninový salát.
• Místo bílé mouky pekařství, koupit celozrnný.
• Koupit celozrnné těstoviny a hnědou rýži.
• Přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy na jogurt nebo tvaroh.
• Na svačinu použijte ovoce nebo zeleninu.

Dostatečná dietní vláknina také zabraňuje kolísání hladin glukózy v krvi po celý den. To vám také pomůže cítit se plno a může zabránit náhlému vzhledu touhy jíst něco sladkého - díky kterému se zlepší kontrola váhy.

8. Dosažení a udržení normální hmotnosti.

Snížení hmotnosti je další důležitou strategií ke snížení rizika opětovného rozvoje mrtvice. Kontrolu velikosti porcí, jíst potraviny, které obsahují hodně vlákniny a trochu tuku, zvýšit úroveň fyzické aktivity - všechna tato opatření vám pomohou dosáhnout normální hmotnosti, pokud máte extra libry. Nezapomeňte, že úbytek hmotnosti se nevyskytuje při rychlosti blesku, takže od samého počátku stanovují realistické krátkodobé a dlouhodobé cíle.

9. Omezte jednoduchý příjem sacharidů.

Nadměrná konzumace jednoduchých sacharidů může způsobit hypertenzi, obezitu, diabetes typu 2 a zhoršený metabolismus lipidů. Všechny tyto faktory zvyšují riziko recidivující mrtvice.

Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukru, medu, želé, džemech, sladkých nápojích a cukrovinkách.

10. Pijte dostatek draslíku.

K udržení normálního fungování srdce je nezbytné adekvátní užívání draslíku s jídlem. Většina dospělých nedostává dostatek draslíku, který je bohatý na ovoce, zeleninu a mléčné výrobky. Pokud konzumujete dostatek potravin z těchto skupin, vaše tělo obdrží dávku draslíku.

Jídlo v rozporu s polykáním a chuť k jídlu

Máte-li problémy s polykáním po mrtvici, věnujte pozornost následujícím tipům:

1. Jezte, když nejste unaveni a cítíte se dobře. Pokud budete jíst velké porce pneumatik, malé a časté jídlo může pomoci.
2. Při jídle sedněte co nejpříměji a vyrovnejte hlavu.
3. Nenechte se rozptylovat při jídle (například se nemusíte dívat na televizi, nemluvte).
4. Přidělit dostatek času na jídlo, nespěchejte.
5. Pokud je stravování omezeno slabostí v ruce nebo ruce, můžete si koupit speciální příbory s tlustšími úchyty, které lze snáze držet.
6. Jezte mírnější potraviny, které se snadno žvýkají, jako jsou jogurt, banány, celozrnné cereálie a nesolené polévky.
7. Nakrájejte jídlo na malé kousky, aby bylo snazší žvýkat.
8. Vezměte malé kousky a vezměte malé doušky. Před užitím dalšího kousnutí nebo pití polkněte jídlo nebo pití.
9. Po jídle sedět svisle nejméně 30 minut.

Pro zlepšení chuti k jídlu:

• Vyberte si zdravé potraviny, které mají silnou chuť - například smažené ryby a citrusové plody. Chuť jídla může přidat koření, které je dobrou náhradou soli.
• Vyberte si potraviny, které mají jasnou barvu a atraktivní vzhled: například losos, mrkev, tmavě zelenou zeleninu.

Zvláště tyto tipy jsou užitečné v prvních dnech po mrtvici, kdy je pro člověka obtížné vyrovnat se s negativními emocemi. V této době může být také těžce poškozeno polykání a pohyb končetin. U většiny pacientů se v důsledku léčby a rehabilitace tyto funkce zlepšují nebo jsou plně obnoveny, jejich chuť k jídlu a nálada se zlepšují a menu se postupně rozšiřuje. Pravidla zdravého stravování by měla být dodržována až do konce života.

V těžkých případech porušení polykání a vědomí nemůže člověk, který utrpěl mrtvici, jíst vlastní jídlo. Aby tělo dostalo potřebnou výživu pro mozkovou mrtvici, je do nosu zavedena tenká sonda do žaludku, do které se vstřikují nasekané potraviny a voda do trávicího traktu. Někdy pro stejné účely pacienti, u kterých po léčbě a rehabilitaci po léčbě a rehabilitaci nezmizí, ukládají gastrostom - tj. Vytvářejí kanál v přední stěně břicha - vedoucí přímo do žaludku. V takových případech, předtím, než je propuštěn domů, zdravotnický personál učí lidi pečující o nemocné, jak provádět jídlo po mrtvici doma přes trubičku nebo gastrostom.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedoucí oddělení anesteziologie a intenzivní péče, 8 let praxe. Vysokoškolské vzdělání v oboru "Všeobecné lékařství".