Výživa pro aterosklerózu dolních končetin: nabídka zdravých potravin

Ateroskleróza je primárně spojena s lidskou výživou. Z tohoto důvodu má dieta pro aterosklerózu cév dolních končetin zásadní význam v léčbě patologie a bez ní není možné zlepšit stav pacienta ani u nejmodernějších léků. Patologie se vyskytuje v důsledku zhoršeného metabolismu lipidů (tuků).

Je to důležité! Nebezpečí je jen špatný cholesterol, zatímco dobrý je potřebný, a proto je důležité, aby dieta snížila příjem pouze prvního.

Obecná pravidla výživy pro prevenci aterosklerózy

V mnoha ohledech pomáhá dodržování několika jednoduchých pravidel výživy zabránit vzniku aterosklerózy žil nohou, což je nejnebezpečnější forma patologie, protože se projevuje až v okamžiku, kdy je již cévní permeabilita velmi narušena a začínají se vyvíjet komplikace. Ve zvláště pokročilé formě onemocnění způsobuje gangrénu a způsobuje ztrátu dolních končetin.

Základní pravidla výživy jsou:

1. ½ porce jídla by se měla skládat ze zeleniny nebo ovoce.
2. 1/3 porcí se skládá z produktů bohatých na pomalé sacharidy (například obiloviny).
3. 1/3 porcí - proteinové potraviny, včetně živočišných tuků.
4. Jíst jen vařené, parní nebo pečené jídlo. Smažené a uzené potraviny jsou zakázány.

Nové nutriční doporučení pro aterosklerózu cév nohou a prevenci je denní spotřeba nejméně 100 g ovoce nebo zeleniny, které mají následující barvy:

Samostatně je nutné přidělit česnekové a lněné semeno, které by mělo být v denní stravě, protože přispívají k dělení stávajících plaků, zejména v dolních končetinách.

Je všeliek na aterosklerózu nohou?

Je důležité si uvědomit, že pouze dieta, a to i při velmi přísném dodržování této zásady, nemůže plně chránit před onemocněním, pokud existují jiné faktory predisponující k nemoci vedle nezdravé stravy. Následující faktory přispívají k tvorbě aterosklerotických plaků v žilách nohou:

• nedostatek fyzické aktivity;
• přejídání;
• užívání alkoholu;
• chronický stres;
• nepříznivou ekologii.

Abychom dosáhli pozitivního výsledku, měl by být kromě výživy změněn i životní styl, aby se zvýšila fyzická aktivita, snížily stresové situace a zůstalo více mimo město v místech s čistým vzduchem.

Vzhledem k tomu, že se dnes ateroskleróza krevních cév rychle stává mladší a přítomnost plaků byla zaznamenána dokonce i u dospívajících, je nezbytné naučit dítě od dětství k dobré výživě a životnímu stylu, aby se předešlo dalším problémům s žilkami nohou.

Jaký je rozdíl mezi špatným a dobrým cholesterolem

Špatný cholesterol, na rozdíl od dobrého, se nepodílí na procesech produkce hormonů a tvorbě zdravých kostí. Současně látka proniká do krevního oběhu a není používána a štěpena, postupně se usazuje na cévních stěnách. Jako výsledek, osoba je konfrontována s obliterating endarteritis. Špatný cholesterol vstupuje do těla v ohromném množství spolu s jídlem, zatímco dobré je produkováno játry.

Zásady stravování

Při dietě snížit hladinu špatného cholesterolu v těle, je nutné nejen zahrnout některé produkty do vašeho menu a vyloučit ostatní z něj, ale také pozorovat správné pitný režim, správně připravit a jíst jídlo. Věnujte pozornost požadovanému a dennímu množství soli, které nesmí překročit 10 g.

Režim pití

Vzhledem k tomu, množství sacharidů ve stravě je výrazně snížena, je poměrně velká zátěž na ledviny, a proto, aby se zabránilo vzniku kamenů a písku, je třeba vypít alespoň 2 litry čisté vody denně. V teple by se množství kapaliny mělo zvýšit na nejméně 3 litry.

Kromě vody je vhodné pít čerstvé ovocné šťávy bez cukru. Pro sladění můžete přidávat med v malém množství.

Pozor! Pokud trpíte onemocněním ledvin, je třeba se k dietě přistupovat s opatrností, aby nedošlo ke zhoršení stavu. U urologa je nutná předchozí konzultace.

Potravinářské prvky

Jíst jídlo by mělo být zlomkové, v malých porcích tak, aby tělo nezažilo přetížení. Mělo by být po 3-4 hodinách, neuspořádání občerstvení mezi jídly. Pokud opravdu chcete jíst, můžete jíst ovoce nebo zeleninu, ale ne více než 300 g najednou, a neměli by obsahovat velké množství škrobu.

Použití převážně rostlinných tuků, zejména olivového a lněného oleje. Je také přípustné používat dýně. Tyto oleje by měly nejen vařit jídlo, ale také je naplnit saláty. Máslo, i v malých množstvích, je přísně zakázáno.

Pozorování diety pro aterosklerózu je nezbytné pro život. Porušení tohoto zákona je povoleno nejvýše 1-2krát ročně, ale pouze v případě, že stav nezhoršuje a nevyvolává vznik bolesti v nohou nebo selhání jater.

Pití alkoholu

Alkohol v nemoci cév a žil dolních končetin s pravidelným užíváním vede k tomu, že cholesterolové plaky v cévách se prudce zvyšují, v důsledku čehož se stav pacienta zhoršuje a dochází k závažné bolesti nohou.

Je vhodné používat lehké suché červené víno pouze v malém množství (ne více než 100 ml) 1 krát za 2-3 měsíce.

Pokud je to možné, z jakéhokoli alkoholu by mělo být upuštěno.

Zakázáno produkty aterosklerózy

Řada produktů při ateroskleróze dolních končetin je pod nejpřísnějším zákazem a měla by být z nabídky vyloučena. Jiné mohou být použity, ale pouze v minimálním množství nebo s určitými výhradami.

O konzumaci vajec

Zvláštní pozornost si zaslouží konzumace vajec při ateroskleróze. Po dlouhou dobu došlo k mylné představě, že tento jedinečný produkt je zdrojem špatného cholesterolu. Dnes, když se ukáže, že tomu tak není, mnozí nadále věří v mýtus a opouštějí vejce.

Cholesterol, který se nachází v slepičích vejcích, je dobrý a nepoškozuje plavidla. Nicméně vzhledem k tomu, že látky ve složení vajec mohou s nadměrným použitím způsobit přetížení jater na pozadí nízkosacharidové stravy, je nutné omezit na 8 vajec týdně.

Povolené produkty

Pacientům je povoleno mnoho produktů, a proto je strava velmi různorodá. Doporučeno pro použití:

• bobule - zejména červené, žluté a tmavé květy;
• ovoce - zejména citrusové a granátová jablka;
• sušené ovoce v malých množstvích;
• zelenina;
• greeny - petržel je obzvláště užitečná;
• ořechy - ne více než 40 g denně;
• houby;
• mléčné výrobky bez tuku;
• libové maso - preferované hovězí a králičí maso;
• mořské plody;
• chudé ryby;
• odvar z dogrose a želé na něm založené;
• med sbiten - ne pro diabetes.

Pokud se vyskytnou chronická onemocnění, mohou být do stravy zahrnuty další produkty nebo některé z přípustných látek mohou být vyloučeny. Určuje ji ošetřující lékař.

Využití stravy při ateroskleróze dolních končetin je součástí komplexu léčebných opatření, a proto lze úpravu výživy provádět pouze pod dohledem lékaře. Pacient nemůže dobrovolně vstoupit do stravy nových výrobků nebo vyloučit žádnou z nich. Klinická výživa je často dostačující pro zastavení progrese onemocnění a udržení zdraví.

Užitečné produkty pro aterosklerózu

Ateroskleróza se týká systémového onemocnění, které je založeno na ukládání cholesterolu ve stěnách tepen, což vede k ischemii orgánu (špatný průtok krve). Obvykle jsou postiženy cévy srdce, mozku, ledvin, paží a nohou. Méně často orgány malé pánve, trávicí trakt trpí. Tento proces metabolismu tuků, který začal být v mladém věku nepozorovaně, vede k postupnému zúžení tepen, což může mít za následek vznik infarktu myokardu nebo mozkové ischemie (mrtvice). V poslední době byla věnována velká pozornost prevenci aterosklerózy. Jednou ze složek prevence vývoje této patologie je vypracování doporučení pro správnou výživu. Jaká je doporučená dieta pro aterosklerózu cév dolních končetin, mozku, srdce?

Přečtěte si v tomto článku.

Symptomy a mechanismy tvorby ateromatických plaků

Latinské slovo "athero" znamená měkký, kašovitý vklad.

Ateromatózní plak sestává z cholesterolu, mastných usazenin, vápníku, přesyceného tekutinou, což vede k zablokování tepny, zabraňuje normálnímu průtoku krve. Když je pohyb krve cév pomalý, vede to k tvorbě sraženin a další stenóze (zúžení) tepny, což může vyvolat ischemii orgánů (srdeční infarkt nebo mrtvice). Ve Spojených státech dochází k infarktu myokardu každých 43 sekund, každý rok je diagnostikováno 1,5 milionu případů infarktu myokardu, z nichž asi polovina vede k smrti.

Bolest na hrudi, dušnost, závratě, únava nebo brnění v pažích, nohou - to vše jsou příznaky zpomalení krevního oběhu v orgánech, které jsou diagnostikovány pomocí:

• elektrokardiogram (EKG);
• zátěžové testy (ergometrie jízdních kol, zatížení drogami);
• krevní testy;
• Rentgenové vyšetření (angiografie atd.);
• echokardiografie;
• CT (počítačová tomografie);
• PET (pozitronová emisní tomografie);
• MRI (magnetická rezonance).

Ateroskleróza a nutriční rizikové faktory

Strava pro aterosklerózu krevních cév začíná zpravidla vzbuzovat zájem, pokud existují známky zhoršeného krevního oběhu. Málokdo ví, že porážka cév s tímto onemocněním často začíná jako dítě, a teprve po 20 letech je diagnóza prokázána. Někteří vědci naznačují, že onemocnění se vyskytuje i v děloze: jeho nutriční preference mohou ovlivnit tvorbu endotelu (vnitřní vrstva) embryonálních tepen.

Podle Americké společnosti pro výživu 97% Američanů nedodržuje dietu, která obsahuje prospěšné potraviny pro aterosklerózu. Například vláknina, která se nachází pouze v produktech rostlinného původu (ovoce a zelenina), sotva spadá na polovinu doporučené dávky organizace ve stravě dospělé populace. Tento příklad ukazuje, že i takový národ „informovaný“ o kardiovaskulárních onemocněních má problémy s organizací výživy pro aterosklerózu cév dolních končetin, srdce a mozku.

Nedodržování dietních doporučení, podle této státní organizace, je hlavním důvodem, proč jedna třetina dospělých Američanů vykazuje zvýšené hladiny cholesterolu a vysoký krevní tlak a dvě třetiny trpí nadváhou. Poruchy metabolismu cholesterolu, hypertenze, obezita - tři hlavní rizikové faktory pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění.

Vzhledem k prevalenci ve stravě ovoce, zeleniny, celých zrn, ořechů, luštěnin, vlákniny, lidské tělo přijímá různé biologicky aktivní látky (vitamíny, minerály, atd.), A co je nejdůležitější, v tomto typu potravin nejsou prakticky žádné nasycené tuky a cholesterol.

Nikdy není pozdě začít přemýšlet o zdraví vašich plavidel. Studie ukázaly, že pacienti s cévní mozkovou příhodou při konzumaci správné výživy, dieta při ateroskleróze mozkových cév pomáhali snížit riziko relapsu o 40% než u pacientů, kteří nechtěli provádět změny ve stravě.

Dietní doporučení pro aterosklerózu

Existuje pět základních doporučení pro organizaci správné výživy. Mezi ně patří vyhýbání se živočišným produktům, snižování spotřeby rafinovaného oleje, soli, sladidel, některých druhů tuků a dalších.

Další rostlinné produkty

Zelenina, fazole, celá zrna a ovoce - zdroj nejen vitamínů a živin, ale také krok k normálnímu fungování trávicího traktu, čištění cév. Je prokázáno, že střední statická populace s vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění, která se stává vegetariánem, má šanci:

• ztratit 5 kg nadváhy;
• snížit krevní tlak o 7/5 mm Hg. v.;
• snížit hladiny „špatného“ cholesterolu;
• zlepšení hladiny cukru v krvi.

Toho lze dosáhnout za pouhých 5 měsíců. U obézních dětí vykazuje vegetariánská strava podobné výsledky a normalizuje inzulínovou rezistenci (citlivost tkáně na inzulín je rizikovým faktorem, s nímž je spojena možnost diabetu).

Převaha rostlinných potravin ve stravě je dobrou šancí zbavit se obezity. 75% mužů, 67% žen a 31% dětí trpících nadváhou, tak zaručeně přijde o tyto kiláry, pokud přejdou na dietu, která obsahuje převážně rostlinné produkty.

Konzumace více zeleniny, ovoce, celých zrn a luštěnin je dobrou investicí do vašeho zdraví. Bylo prokázáno, že tento přístup snižuje riziko předčasné smrti, nástupu některých typů rakoviny a demence.

Redukované rafinované obilniny, stolní sůl a sladidla

Kromě aterosklerózy je nutné konzumovat co nejvíce potravin rostlinného původu, obohacených vitamíny A, D, E, C, kyselinou listovou, vápníkem, draslíkem a vlákny, je třeba se vyvarovat i rafinovaných (čištěných) obilovin a množství soli a sladidel by mělo být omezeno. A tady je důvod, proč:

• Rafinované obiloviny. V procesu zpracování a rafinace ztrácejí důležité živiny (vitamíny, vlákniny, stopové prvky a fytochemikálie). Po takové "manipulaci" téměř úplně ztratí své živiny, zůstane pouze škrob. Například při mletí pšeničného zrna zůstává jádro bohaté na sacharidy a klíčky jsou odstraněny. Mouka zůstává bez vitamínů, vlákniny, nenasycených tuků. Proto se musíte snažit diverzifikovat svou stravu celozrnných obilovin. Hnědá rýže, ječmen, oves a quinoa poskytují tělu vlákninu, která pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol.
• Přebytek soli (NaCl). Kolik soli (NaCl) člověk potřebuje, závisí do značné míry na jeho věku, zdravotním stavu, etnickém původu a pohlaví. Denní potřeba organismu pro sodík se pohybuje od 1500 do 2300 miligramů. Nicméně, 90% populace je přetížený tímto kationtem, konzumovat průměrně 3 592 miligramů na den. Nejlepším způsobem, jak najít „ideální dávku“, je vyhledat lékaře.

• Sladidla. Pro získání sladké chuti se při výrobě některých potravin předpokládá přidávání sladidel. Nadměrná konzumace přípravků obsahujících tento doplněk může zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění o 50%. Cukr je nejlepší získat z ovoce, zejména proto, že obsahují vitamín C. Podle odborníků na výživu tato možnost snižuje riziko srdečních onemocnění o 15 procent. Jeden pomeranč, šálek jahod, ananas, část vařených růžičkových kapust může poskytnout denní potřebu vitamínu C.

Přidání k dietě ořechů a jedlých semen

Mandle, vlašské ořechy, piniové oříšky, para ořechy a lněné semínko jsou ideální pro prevenci srdečních onemocnění, vzhledem k obsahu těchto látek:

• dietní vláknina,
• vitamin E,
• rostlinné steroly,
• L-arginin
• polynenasycené a mononenasycené tuky, t
• omega-3 mastné kyseliny.

Tyto látky snižují hladinu „špatného“ cholesterolu, zabraňují tvorbě ateromatózních plaků a zajišťují pružnost stěny tepny, což snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin.

Hrst jedlých semen (semen), umístěných v dlani vaší ruky, může být přidán do salátů, polévek, omáček nebo dušeného masa. V tomto případě nesmíme zapomínat, že ořechy jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií, 40 gramů výrobku obsahuje asi 250 kalorií.

Olej získaný ze slunečnicových semen, oliv, vlašských ořechů je lepší vyloučit a použít celý produkt. Vzhledem k tomu, že v procesu vaření olej ztrácí dietní vlákniny, zatímco kalorií v něm rostou, což ruší výhody ořechů a semen v průběhu aterosklerózy, a může také vést ke vzniku extra liber.

Nejezte potraviny, které obsahují trans a nasycené tuky.

Odborníci na výživu a lékaři se shodli na trans mastných kyselinách: tyto látky jsou škodlivé pro lidské zdraví. Jsou schopny změnit poměr „špatného“ a „dobrého“ cholesterolu v těle, což zvyšuje hladinu LDL (lipoprotein s nízkou hustotou), což snižuje HDL (lipoprotein s vysokou hustotou). Kromě toho trans-tuky způsobují poškození buněk lemujících stěny tepen, jsou "předchůdcem" obezity, rakoviny, infarktu myokardu a mrtvice. Charakteristickým rysem těchto tuků - tvrdnou při pokojové teplotě. Mohou být nalezeny v margarínu, kávě se smetanou, kuřecí křidélka, cukrovinky, hranolky.

Nasycené tuky, které se nacházejí v živočišných produktech, jsou vážným problémem kardiovaskulárního systému. Přispívají k hromadění "škodlivého" cholesterolu. Jejich hlavním zdrojem jsou vejce, sýr, pizza, kuře, maso (klobásy, slanina, žebra, hamburgery) atd.

Strava bohatá na nasycené a trans-tuky stojí jedenáctiletého života. Lidé, kteří si zvolí dietu s převahou rostlinných potravin, žijí déle.

Zahrnout vitamín B12 doplňky ve stravě

Denní požadavek na vitamin B12 je 2,4 mikrogramů, u žen, které jsou těhotné nebo kojící, 2,6 a 2,8 mikrogramů.

Metabolické (metabolické): rizikové faktory

Kromě pochopení, jaký druh stravy je nezbytný pro obliteraci aterosklerózy dolních končetin, nebo když jsou tepny, které se živí mozkem, srdcem a dalšími orgány, ovlivněny ateromatózními plaky, stojí za to vědět, jaké jsou metabolické rizikové faktory spojené s metabolickými poruchami v těle. Body mass index, obvod pasu, glykemický index, krevní tlak a hladiny cholesterolu jsou ukazatele, které pomáhají posoudit pravděpodobnost těžké orgánové ischémie (gangréna, mrtvice, infarkt).

Biochemické, biometrické ukazatele normy

Strava pro aterosklerózu dolních končetin

Ateroskleróza dolních cév

Další poměrně závažné onemocnění nohou je arteriální ateroskleróza obliterans. To je způsobeno tvorbou aterosklerotických plátů na vnitřní stěně tepen (často se vyskytujících na dolních končetinách), což vede k významnému zúžení lumen tepny, až k jejímu zablokování, zhoršenému průtoku krve v noze. Může mít za následek gangrénu nohou a nevyhnutelnou amputaci (v pokročilých případech).

Tato nemoc je velmi zákeřná, protože se bez povšimnutí hodí a vyvíjí.

U mužů je vyšší pravděpodobnost aterosklerózy (92% všech pacientů). Symptomy nemoci jsou: necitlivost a chilliness nohou, suchá kůže a pomalejší růst nehtů, "přerušovaná klaudikace" (bolest v lýtkových svalech při chůzi, která mizí nebo se zmenšuje, když je zastavena), slabá pulzace tepen nohou. Příležitostné drobné rány se zpomalují mnohem pomaleji a mohou se později stát trofickými vředy. S progresí onemocnění se bolesti stávají trvalými a zesilují v noci. Barva kůže na nohou a dolních končetinách (bledost, cyanóza, mramorování), ulcerace a nekróza měkkých tkání prstů na nohou, nohou, nohou.

Faktory přispívající k rozvoji aterosklerózy dolních končetin jsou

• Pokročilý věk
• Hypertenze
• Diabetes
• Alkohol
• Kouření
• Časté nervózní zážitky po celý život
• Jíst potraviny bohaté na živočišné tuky. zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Důležitou roli hraje prodloužené ochlazení nohou a omrzliny přenesené v mladém věku.

Hlavní léčba aterosklerózy dolních končetin je dnes chirurgická (bypass a protetická oprava tepen, jejich balónková angioplastika a stenting).

Terapeutické (konzervativní) účinky při ateroskleróze jsou zaměřeny jak přímo na cévy nohou, tak na celý organismus.

Přiřadit různé léky zaměřené na odstranění vazospazmu, sgon podporovat jejich expanzi, zlepšuje krevní oběh

Ve dnech léčby je nutné vyloučit příčiny, které mohou způsobit vazospazmus. Nohy musí být chráněny před podchlazením a při pohybu se vyvarujte přetížení.

Rüdiger Dalke napsal; s arteriálním uzávěrem: životně důležitá energie putovala do slepé uličky, beznadějná situace. Trpící vitalita ztvrdne a vede k blokádě.

Co dělat

• Stejně jako u jiných nemocí, čím je léčba špatně přístupná, nejlepší radou je poradit se s lékařem (je lepší neběhat), tím je pravděpodobnější, že vaše nohy budou udržovány tak zdravé, jak je to jen možné, zpomalí proces zúžení a zablokování cév a sníží bolest.
• Je nutné se úmyslně zbavit špatných návyků (především kouření, přispívá k rozvoji aterosklerózy), změňte stravu a poraďte se se svým lékařem, když se zhoršujete (např. Změna barvy kůže končetin, zvýšení bolesti nohou atd.)
• Pouze příležitostně, je-li člověk pozorný a uctivý vůči svému tělu, pak i ve stáří může výrazně zpomalit rozvoj vaskulární aterosklerózy a udržet aktivitu. To znamená, že vaše nohy mohou a měly by být pomáhány!

Jezte správně

1. Ateroskleróza bude prospěšná: řepa, ředkvičky, dýně, lilek, zelí, hrách, sójové boby, fazole, fazole, salát, cibule a další zelení Černý a červený rybíz, třešně, jablka, černý chokeberry, maliny, pohankové cereálie, oves, zelenina oleje (nerafinované) Celozrnný chléb, také s otrubami.
2. V případě aterosklerózy je užitečná řasa nebo řasy. V jakékoliv formě vaření.
3. Řasy mohou být rozdrceny a dány do varu (vařit, dokud se barva nezmění)
4. Vařená řasa ochucená citrónovou šťávou je pro oblohu vhodná, můžete nasekat sušenou řasu na prášek a přidat polévkovou lžičku na polévku nebo vzít stejné množství denně.
5. Zahrnout ryby ve vaší stravě, alespoň jednou nebo dvakrát týdně.
6. Jíst nízkotučné tvaroh, nejlepší domácí.
7. Poměrně promíchejte strouhaný křen se zakysanou smetanou: jednu polévkovou lžíci křenu na jednu sklenici zakysané smetany. Vezměte s jídlem 1 lžíce tři, čtyřikrát denně.
8. Pro příznivou činnost srdeční činnosti se doporučuje jíst dvě vaječné bílky (na prázdný žaludek) s přídavkem 2 lžiček zakysané smetany a jedné lžičky medu.
9. V létě se doporučuje cvičit třešňovou dietu. K tomu je třeba jíst denně a půl kg bobulí (nejlépe čerstvých) a vypít 4-6 šálků mléka (ne během dne). Použití jiných diet v těchto dnech je mimořádně nežádoucí.
10. V pravidelných intervalech jednou týdně strávit „dny brambor“; s použitím čerstvé bramborové šťávy nebo pečených brambor.
11. Jíst jednu vařenou mrkev denně.
12. Zelený čaj má velmi příznivé vlastnosti.
13. Následující produkty se nedoporučují:
14. Mastné maso, ledviny, játra, mozky, klobásy jsou také mléčné pokrmy.
15. Omezte se na příjem soli: normou dne není více než 2-3 g.
16. Nezasahujte do sladkých jídel.
17. Vejce mohou být konzumovány ne více než 4 kusy týdně.
18. Udělejte si pravidlo, že nepijte surovou vodu, protože minerální látky v ní obsažené (vápno, soli, chlor atd.) Přispívají k rozvoji aterosklerózy. Před pitím vaříme vodu.

Apple-rýže dieta k čištění cév

Pro odstranění aterosklerotických usazenin a čištění nádob, jíst jablka, křen, česnek, divokou růži, pohankové květiny, mořský kale a petržel. A pravidelně provádět kurzy stravy jablko-rýže.

Opláchněte sklenicí rýže, zakryjte vodou a nechte přes noc. Ráno vypusťte vodu, naplňte rýži dávkou čerstvé vody a vařte, dokud nebude připravena. Pokud se objeví hlen, omyjte rýži znovu.

Připravená rýže rozdělená do čtyř porcí, jíst během dne.

Pijte půl šálku vařené vody, pokaždé půl hodiny před jídlem rýže.

Další den, jíst libru oloupaných jablek.

V následujících dnech dávejte přednost potravinám rostlinného původu. Po 3 dnech opakujte 4-násobný příjem vařené rýže s následným příjmem jablek. V případě potřeby můžete tyto dny rýže opakovat až 7krát v intervalu 3 dnů.

Ale pamatujte, že vařená rýže odstraňuje škodlivé a užitečné látky z těla, jako je draslík, což je nezbytné pro normální funkci srdce. Takže během procesu čištění, zahrnout do své stravy potraviny obsahující draslík (rozinky, sušené meruňky), nebo pít draslík doplňky (asparkam, panangin).

Spasení je v pohybu!

Pamatujte si: pokud si dáte unavené nohy na měkkou pohovku, urychlí průběh nemoci!

Během fyzické námahy se krevní oběh v cévách zrychluje, což způsobuje, že se zužují a rozšiřují, což je činí pružnějšími, pokud vedou sedavý způsob života, pak je cvičení obzvláště důležité.

Navrhovaný soubor cvičení zlepšuje průtok krve do nohou a nohou.

Jídlo při ateroskleróze

Ateroskleróza je důsledkem hromadění tuků ve stěnách aorty a tepen. Existuje tedy riziko ischemické choroby srdeční, cév dolních končetin a mozku, což vede k srdečnímu infarktu, mrtvici. Ateroskleróza postupuje pomalu, dává pacientům možnost včas korigovat stav, změnit stravovací návyky a životní styl.

Zdravá strava pro aterosklerózu je dobrá pro srdce. Existují produkty, které vám pomohou získat zdravé cholesterolu a tukové molekuly - lipidy. Nízkohustotní lipoproteiny (LDL) jsou pro srdce škodlivé a lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL) jsou užitečné.

Účelem stravy při ateroskleróze mozku je kontrolovat hmotnost a krevní tlak.

Lékaři poskytují pacientům s aterosklerózou dolních končetin, mozku, aortě následující doporučení:

• udržovat zdravou váhu vyvážením fyzické aktivity a příjmu kalorií;
• zdravá výživa při ateroskleróze dolních končetin je kombinována s odvykáním kouření, kontrolou váhy a tréninkem;
• školení by mělo trvat od jedné do jedné a půl hodiny, je užitečné pro mozkové cévy;
• dieta by měla zahrnovat zeleninu a ovoce, obzvláště užitečné pro nádoby jasně zbarvené - mrkev, špenát, broskve, bobule;
• celá zrna, zelenina, luštěniny jsou bohaté na vlákninu; dobré celozrnné odrůdy - ovesné vločky, bulgur, proso, hnědá rýže, pohanka;
• nejméně dvakrát týdně je nutné zahrnout do stravy mastné ryby - losos, makrelu, sardinky bohaté na omega-3 mastné kyseliny, kyselinu eikosapentaenovou, kyselinu dokosahexaenovou;
• je žádoucí získat 5-10% denního příjmu kalorií z potravin bohatých na omega-6 mastné kyseliny - slunečnicový, lněný a kukuřičný olej, ořechy;
• omezit příjem nasycených tuků, které obsahují produkty živočišného původu, pro aorty a mozkové cévy jsou škodlivé a trans-tuky obsažené v produktech rychlého občerstvení a zakoupených pečení;
• preferováno by mělo být libové maso a jeho sójový analog, nízkotučné mléčné výrobky; maso a ryby by měly být pečené nebo grilované, je lepší přetížit potraviny nebo je jíst zcela bez soli; zpracované potraviny obvykle prodávají solené; snížení množství soli normalizuje krevní tlak, snižuje riziko srdečního selhání a jiných onemocnění;
• snížit spotřebu sladkých potravin; alkohol může být konzumován velmi mírně - pro muže - 2 porce denně, ženy - 1 porce;
• pokud již byla diagnostikována srdeční, aortální a cerebrální vaskulární onemocnění, měly by být do stravy zahrnuty výživové doplňky obsahující omega-3 mastné kyseliny; pokud má krev vysokou hladinu triglyceridů, měli byste zvýšit dávku kyselin, užívat vitamíny a antioxidanty - C, E, beta-karoten, doplňky kyseliny listové, abyste předešli nepříjemným příznakům srdce a cév.

Doporučení určená dětem a těhotným ženám:

• během těhotenství vyvarujte se velkého množství mastných mořských ryb (makrely, tuňáka) a měkkýšů, které mohou obsahovat zvýšené množství rtuti;
• nahromadění plaku v tepnách začíná v dětství, takže zdravá výživa je pro děti důležitá; to pomůže předcházet srdečním onemocněním, aortě a vaskulárním onemocněním dolních končetin; Děti by měly jíst libové maso, ovoce, celá zrna a zeleninu, fazole a mléčné výrobky.

Oleje a tuky

Oleje a tuky jsou nezbytné pro fungování mozku a celého těla. Pomáhají udržovat normální krevní tuky. Kvalita tuku je velmi důležitá: zdrojem mastných kyselin jsou „dobré“ tuky, které podporují zdraví srdce a cév mozku. Nasycené a trans tuky jsou "špatné" a je třeba se jim vyhnout. Čtvrtina celkových denních kalorií potřebných k získání „dobrých“ tuků. Produkty první volby jsou olivy, lněný olej, ořechy, avokádo, ryby a korýši.

Produkty druhé volby obsahující Omega-6 polynenasycené kyseliny: kukuřice, slunečnicový olej. V nich obsažená kyselina linolová má protizánětlivý účinek. Adekvátní příjem omega-6 mastných kyselin pomáhá snižovat krevní tlak, snižuje riziko diabetu.

Nasycené tuky, které tvoří produkty živočišného původu, kakaové máslo a dlaň, by neměly překročit 7% denní stravy.

Všechny tuky jsou ve srovnání s proteiny a sacharidy velmi vysoké. Pro výpočet optimálního množství tuků za den je třeba násobit množství tuku v gramech po 9 (tolik kalorií v gramech).

Dostatečné množství omega-3 kyselin obsahuje dvě porce ryb týdně. Dalším vysoce kvalitním zdrojem jsou výživové doplňky. Pacienti s onemocněním srdce, aortální aterosklerózou, po konzultaci s lékařem, úspěšně zařazují do dietního rybího oleje.

Sacharidy, Vlákna a Cukr

Doporučení pro aterosklerózu je 50-60% denního kalorického obsahu získaného ze sacharidů.

Komplexní sacharidy a vláknina se nacházejí v zelenině a celých zrnech. Jsou vhodnější než škrob, jehož zdrojem jsou těstoviny, brambory a pečivo z bílé mouky. Vláknina je důležitou složkou výživy, pouze rostliny ji obsahují. Vlákna nejsou absorbována tělem, ale plní svůj úkol. Pro ochranu srdce a cév při ateroskleróze dolních končetin je doporučená dávka 25 gramů pro ženy a 37 pro muže.

Různé druhy vláken mají své výhody:

• nerozpustné - nalezené v oříšcích, semenech, celých zrnech, semenech, otrubech, luštěninách a ovoci; pravidelná konzumace celých zrn snižuje riziko srdečních onemocnění, diabetu 2. typu; mandle, makadamové ořechy chrání srdce a stěny aorty při ateroskleróze, bez ohledu na obsah vlákniny;
• rozpustná vláknina obsahuje ovesné otruby, jablka, citrusové plody, brambory, snižují krevní tlak, pomáhají dosáhnout zdravého cholesterolu.

Jednoduché sacharidy (cukr) by měly být nižší než jedna desetina denní nutriční normy.

Protein

Protein se nachází v mlékárně, masu a některých rostlinných potravinách, je považován za klíč k silným kostem a silným svalům. Lékaři doporučují dostat desetinu denních kalorií z masa, ryb, mléka, luštěnin, sóji.

Cholesterol se nachází v žloutcích, škeblích, mléčných tucích, červeném mase. Lékaři doporučují snížit jejich počet. Těm, kteří mají srdeční onemocnění, krevní cévy dolních končetin, denně se doporučuje používat ne více než 200 mg cholesterolu.

Zdrojem úplného proteinu při ateroskleróze jsou ryby: makrela, losos, pstruh, sardinka. Ekvivalentní porci ryb jsou tři kapsle rybího oleje.

Sója obsahuje vlákninu a všechny hlavní typy proteinů. Jeho kompletní zdroje jsou tofu, sójové boby a mléko z nich.

Maso a drůbež: Pro ochranu srdce se doporučuje štíhlé druhy. Nasycené tuky - hlavní zdroj nebezpečí při ateroskleróze.

Mléčné výrobky se doporučují ty, které obsahují nejmenší množství tuku.

Vitamíny, antioxidanty

Hodnota vitamínů C a E je také ve skutečnosti, že jsou antioxidanty. Tyto chemikálie jsou schopny absorbovat volné radikály - oxidační produkty. Chrání celé tělo, včetně oběhového systému.

Minerály

Dieta bohatá na draslík snižuje krevní tlak. Banány, hrušky, pomeranče, švestky, melouny, rajčata, hrášek, ořechy a avokádo jsou bohaté na tento stopový prvek. Po konzultaci s lékařem mohou být užívány doplňky draslíku pro aterosklerózu aorty a dolních končetin.

Vápník reguluje tón hladkých svalů, což je špatná strana cév. Pravidelný příjem vápníku normalizuje krevní tlak.

Diety

Středomořská strava s diagnostikovanou aterosklerózou srdečních cév a dolních končetin je bohatá na živiny a vlákninu. Obsahují olivový olej, rajčata, mořské plody, bylinky, česnek. Chtějí ji přizpůsobit, omezit spotřebu masa, preferují nízkotučné mléčné výrobky. Taková dieta při ateroskleróze snižuje riziko infarktu, snižuje hladinu cholesterolu. Lidé, kteří kombinují středomořskou stravu a zdravý životní styl, žijí zajímavější a delší.

DASH dieta (proti hypertenzi) pomáhá snižovat krevní tlak, aby se zabránilo riziku mrtvice. Tato dieta aterosklerózy je prospěšná v tom, že je bohatá na živiny a vlákninu, ale poskytuje redukci hmotnosti, hojení dolních končetin a celého těla.

• snížený příjem soli;
• denní spotřeba ořechů nebo luštěnin;
• pokles nasycených tuků;
• omezení sacharidů na 55% dietní stravy.

Pokyny by měly být pro zlepšení výživy a fyzické aktivity, dieta pro aterosklerózu pomůže postupně snížit objem žaludku a plnohodnotní pacienti snadno ztratí 15% své hmotnosti. Aby bylo možné udržet to, čeho bylo dosaženo, je třeba stanovit realistické cíle a všechny typy pohybové aktivity, vybrat ten nejpříjemnější.

Také na našich stránkách je užitečný materiál, jak předcházet ateroskleróze. poradit mu, aby četl.

Jídlo v ateroskleróze

Hlavní dietou je dieta číslo 10 - desátá antiaterosklerotika. Funkce ve stravě závisí na tělesné hmotnosti. Pokud máte koronární aterosklerózu, aterosklerotickou kardiosklerózu nebo infarkt myokardu, který jste měli v minulosti, a nadváha, kalorický příjem by neměl být vyšší než 2 200–2 400 kcal. Snížení obsahu kalorií se dosahuje hlavně snížením prvního kurzu na polovinu, což snižuje množství chleba a cukru. Mělo by být 6krát denně, čímž se vyhnete jednorázovému nadměrnému nasycení. Jídlo se připravuje zcela bez soli, v případě potřeby se solí u stolu - ne více než 4-5 g soli denně. Jídla se vaří hlavně ve vodě, dušené, dobře vařené maso, ryby a zelenina. Celková hmotnost denní dávky je snížena na 2-2,5 kg. Volná tekutina je omezena na 700-900 ml.

Celkové množství tuku, včetně obsažených v potravinách, s aterosklerózou a nadváhou by mělo být asi 60 gramů denně, z čehož 70% tvoří zelenina a 30% zvířata.

Množství proteinů při ateroskleróze není omezeno na: 100 g proteinu denně, z toho 60-70% zvířete. Živočišné proteiny zabraňují tukové degeneraci jater a především ukládání cholesterolu ve stěnách cév. Nacházejí se v libovém masu (hovězí, telecí, krůtí, libové vepřové maso), libové ryby (treska, štika, okoun, ledové ryby atd.). nasáklý sleď, vaječný bílek, mléko, nízkotučný tvaroh, nápoje kyseliny mléčné, sójové boby, hrášek, pohanka, ovesné vločky a obilné obiloviny.

Živočišné tuky ve stravě jsou velmi omezené. Je vyloučeno jehněčí, hovězí, vepřové atd. Tuk, potraviny bohaté na cholesterol - mozky, játra, ledviny, žloutky, kaviár. Je však nemožné zcela vyloučit potraviny, které obsahují cholesterol, takže 2 - Můžete jíst 1 vejce, malý kaviár, kus jazyka dvakrát týdně. Ze živočišného tuku bylo povoleno malé množství másla. Musíte jíst rostlinné tuky - slunečnicový, kukuřičný, olivový a bavlníkový olej. Zvyšují střevní motilitu, odstraňují přebytečný cholesterol z těla. Nerafinovaný rostlinný olej je zdravější: obsahuje více fosfatidů potřebných k normalizaci metabolismu tuků.

Celkové množství sacharidů by mělo být asi 250 g. Cukr, med, džem, sirupy, jiné sladkosti, bílý chléb, sušenky, pečivo, koláče, krupice a rýže, a mnoho zeleniny, ovoce, bobulí, pohanky a ovsa jsou ostře omezeny. záď. Chléb většinou žito, s výhodou s přidáním otrub. Hlavními jídly jsou vinaigrety a saláty s rostlinným olejem ze zelí, brambor, sójových bobů, čerstvých okurek, rajčat, cukety, dýně, kopru, petrželky. V malém množství povolené fazole, fazole, hrášek, houby, špenát. Polévky jsou také vegetariánské - boršč, polévka z červené řepy, okroshka, zelná polévka, ovoce. Krupice, mléčné polévky jsou povoleny a jednou týdně slabá masová polévka (sekundární nebo kostní).

Strava by měla být obohacena vitamíny, které normalizují metabolismus, snižují propustnost cév, zabraňují ukládání cholesterolu v nich. Zvláště důležité jsou vitamíny C, P, B6, PP, B12. Nacházíme se v zelenině, ovoci, bobulích, divoké růže vývar, pivo a pekařské droždí, pšeničné otruby, sójová mouka. Při ateroskleróze je vitamin D škodlivý, a proto všechny produkty, které ho obsahují, jsou žloutky, rybí tuk, játra a ledviny.

Velmi užitečné, zejména v zimním období, jsou mořské potraviny, které obsahují velké množství organických jódů, methioninu, vitamínů B a dalších sloučenin, které zabraňují rozvoji aterosklerózy. Může být čerstvě zmrazený a suchý mořský kale, čerstvě zmrazený a mušle, mušle, chobotnice, mořské okurky, krevety atd. Ve vlastní šťávě, které mohou být připraveny jako samostatné pokrmy a jako přísada do salátů, vinaigret. Mořské plody se doporučuje jíst 6 krát týdně. Mořské zelí jíst každý druhý den - má laxativní účinek. Tyto produkty vyžadují opatrnost v přítomnosti onemocnění gastrointestinálního traktu.

Zakázané masové polévky, tučné maso a ryby, maso vnitřních orgánů, smetana, zmrzlina, krémy, muffiny, pikantní, slané a mastné občerstvení, silná přírodní káva, silný čaj, kakao, čokoláda, alkoholické nápoje v jakékoliv formě a množství. Jako nápoje, slaný čaj, čaj s mlékem, slabá, lepší náhradní káva, ovocné, zeleninové a bobulové šťávy, dogrose vývar atd. Z předkrmů, nízkotučné šunky, mléčných, dietních, diabetických a lékařských salámů, neostrých sýrů, různých saláty, vinaigrety. Omáčky na zeleninové vývar, na mléce, omáčce berry, sladké, ovoce, zeleniny.

V případě aterosklerózy komplikované koronárním onemocněním a současně s nadváhou jsou zobrazeny dny nalačno: mléko, kefír, tvaroh, ovoce, zelenina.

Při absenci hypertenze jsou povoleny dny nalačno - jednou za 3–10 dní. Tyto dny přispívají k odstranění tekutiny z těla, snižují tělesnou hmotnost, normalizují krevní tlak, zlepšují celkové zdraví.

Pokud ateroskleróza, komplikovaná nebo nekomplikovaná, postupuje na pozadí normální tělesné hmotnosti nebo dokonce její nedostatek, energetická hodnota stravy by měla být poněkud vyšší než u nadváhy a měla by být přibližně 2800-3000 kcal. Protein v takové dietě je asi 100 g, množství tuku se zvyšuje na 70 g, 400 g sacharidů, namísto polovičního jídla z první misky můžete jíst celou dávku. Množství chleba, cukru, zvyšuje o 10 g másla. Zbytek potravy je stejný jako u aterosklerózy, a to na pozadí nadváhy.

Doma můžete použít dietu číslo 5, která omezuje stravu snadno stravitelných sacharidů. Pokud dojde k selhání oběhu způsobeného aterosklerózou, můžete se uchýlit k dietě číslo 10 nebo číslu 10a.

1. snídaně. Kaše s mlékem, zeleninový salát se slunečnicovým olejem, káva s mlékem

2. snídaně. Tvaroh s cukrem, jablka

Oběd Zeleninová polévka 0,5 porcí, vařené maso pod bílou omáčkou s pohankové kaše, sušený ovocný kompot

Vysoký čaj Bujón s vývarem

Večeře Vařené ryby s vařenými brambory, čaj s citronem

Na noc. Kyselé mléko

Celý den. Bílý chléb 100 g, šedý chléb 150 g, cukr 50 g

Vlastnosti výživy při ateroskleróze dolních končetin

Ateroskleróza obliterans je vážné onemocnění, rozšířené a plné závažných následků. Dolní řádek je tvorba mastných plaků z vnitřku krevních cév nohou. V důsledku toho trpí schopnost tepen projít krevním tokem, což může vést k úplnému zablokování kanálu, což způsobuje narušení zásobování končetin krví. Diagnóza v raných stadiích zvyšuje pravděpodobnost vyléčení a vyhne se komplikacím. Významnou roli mezi terapeutickými opatřeními hraje speciální dieta pro aterosklerózu cév dolních končetin.

Obecná pravidla

Hlavním cílem, pro který je zavedena specializovaná strava, je snížení rychlosti progrese onemocnění. Obsahuje několik dílčích aspektů:

• Bojujte s nesprávnou prací metabolismu.
• Jak se zbavit tělesného tuku.
• Zlepšování prokrvení těla.

Systém je založen na nahrazení živočišných tuků a stravitelných sacharidů nízkokalorickými potravinami a vlákny. Objem substituce se vypočítá na základě tělesné hmotnosti pacienta.

Podle omezení také spadají:

• Sůl (ne více než 10 g denně). V procesu vaření nádobí není posypeme, koření je přidán u stolu.
• Pitná voda (limit - 1,2 l)
• Cholesterol (horní lišta - 0,3 g)

Hrubá zelenina s vysokým obsahem vlákniny by měla být vařena. Výživová frakce, 5krát denně v malých porcích.

Odrůdy

1. Pro pacienty s normální hmotností: 90-100 g bílkovin, nejméně polovina zvířete, 80 g tuku (přednostně zeleniny), až 400 g sacharidů, ale cukr je 50 g. Celkový počet kalorií je 2600-2700.
2. Pacienti s nezdravými cévami a obezitou - sníží méně o 10 g lipidů a 100 g sacharidů, což snižuje nutriční hodnotu stravy na 2200 kcal.

Jídlo při ateroskleróze

Dieta předepsaná pro toto onemocnění patří mezi lékařské „stoly“ číslo 10.

Část lipidů, tzv.. „Dobrý“ má řadu užitečných vlastností nezbytných pro provoz všech systémů lidského těla, včetně oběh. Trans mastné kyseliny a nasycené živočišné tuky jsou škodlivé a zvyšují x. Doporučuje se přijímat ze správného tuku v potravinách s aterosklerotickými cévami až do všech kalorií konzumovaných denně.

PUFA Omega-6 normalizuje krevní tlak u lidí náchylných k hypertenzi, snižuje pravděpodobnost diabetu. Omega-3 mastné kyseliny zlepšují činnost srdce a cév. Potřeba je uspokojena s odrůdami mořských ryb a rybími oleji.

Živočišné oleje, palmy a kakao by neměly překročit koncentraci 7% diety při ateroskleróze.

Vypočítat denní míru energie aterosklerózy, získané s tuky, lze vynásobit počtem gramů tuku o 9.

Sacharidy, Vlákna a Cukr

Optimální je konzumovat tyto živiny v poměru 50-60% celkové energetické hodnoty menu. Hlavním zdrojem jsou celozrnné potraviny, čerstvá zelenina. Obsahují vlákna a komplexní sacharidová vlákna. První se používá k odstranění toxinů, druhá dává dlouhodobou dodávku energie.

Molekuly těchto sloučenin jsou rozděleny do dvou typů:

• Rozpustný - u ovesných otrub, jablek, citrusů, normalizovat úroveň tlaku a cholesterolu v krvi.
• Nerozpustný - spotřebovává se semeny a ořechy, obiloviny, fazole a ovoce, zabraňuje onemocněním cév a srdečního svalu, pomáhá řešit problémy, se kterými se již setkáváme.

Instantní sacharidy v pšeničné mouce a sladkostí přispívají k tvorbě plaků v cévách, zvyšují hladinu cukru v krvi. Jejich obsah by neměl překročit 0,1 kalorií.

Protein

Nejvýživnější živina, 4 kcal / 1g. Dodává se s masem, luštěninami, mléčnými výrobky, rybami, některými rostlinami, je 10-15% stravy v ateroskleróze.

Problémy s cévami vyžadují snížení počtu žloutků vajec, plnotučné mléko vzhledem k vysokému obsahu cholesterolu - příčiny plaků v uvažované patologii.

Alternativním zdrojem molekul proteinů jsou rybí pokrmy z makrely, pstruha, tresky obecné, sardinek nebo lososů. Můžete jíst tofu, fazole a sójové mléko. Pacienti s dobytkem s aterosklerózou volí nemastné, vařené bez kůže. Tvaroh, sýr, atd. bez tuku.

Odhadované množství proteinu na osobu a den - 1,4 g na kg hmotnosti pacienta.

Vitamíny, antioxidanty

Retinol, tokoferol, kyselina askorbová a selen mají antioxidační vlastnosti. Chrání tělo před účinky volných radikálů, které narušují normální fungování systémů a způsobují změny ve tkáních.

Minerály

Draslík v ateroskleróze udržuje pružnost cévních stěn, posiluje je a zlepšuje funkci cév. Získává se z hrušek, rajčat, melounů, švestek. Při jmenování ošetřujícího lékaře je povolen příjem specializovaných komplexů vitaminů a minerálů.

Vápník poskytuje tón pro hladké svaly, které jsou lemovány cévami zevnitř.

Povolené produkty

• Zeleninové a cereální polévky bez vývaru, rýže a masa, polévka z červené řepy, polévka z masa.
• Vařené, pečené ryby, kuře, krůta, králík, telecí maso - mleté ​​nebo celozrnné.
• Důraz na mořské plody a mořské kale.
• Přílohy ze zeleniny vařené bez smažení v oleji - kořenová zelenina, cuketa, lilek, fazole, dýně. Saláty z čerstvých sezónních zelení, vinaigrette.
• Želé a aspik, macerovaný sleď, nesolený sýr, dietní šunka z přírodního masa.
• Chléb se konzumuje z žita nebo pšenice, ze sójové mouky, obilí, otrub. Můžete oloupat sušenky, sušenky. Přidejte do pečiva otruby, ne sůl. Plněné maso, ryby, tvaroh, zelenina.
• K připravenému jídlu se přidává tvaroh s maximálním obsahem tuku 9% nebo s nízkým obsahem tuku.
• 3 kuřecí vejce za 7 dní, vařená měkká vařená nebo ve formě omelety.
• Záď s aterosklerózou umožnila pohanka, ovesné vločky, pšenice, jachka. Porce se vaří na vodě, krupeniki a kastrol se vaří.
• Bobule a ovoce jsou konzumovány čerstvé, vařené kompoty, aby se želé s malým množstvím cukru nebo na jeho náhražky.
• Omáčky bez majonézy a horkého koření, na zeleninových vývarech s rajčaty a zakysanou smetanou.
• Nápoje jsou povoleny slabý mléčný čaj a káva, džus, vývar boky.
• Pro vaření používejte zeleninové nebo lehké máslo, česnek, lněné semínko a fenugreek (sledování hladiny cholesterolu)

Zakázané nebo částečně zakázané výrobky

• Pečení z pečiva / listového těsta, vč. se smetanou.
• Vývar z drůbeže, ryb, masa, hub.
• Nemůžete tučné vepřové a jehněčí maso, kachnu, husu, játra, olej na vaření, konzervované a uzené potraviny, klobásy.
• Musíme zapomenout na mastné ryby, kaviár, slané pochoutky.
• Sýr a smetana s vysokým obsahem tuku, 20% zakysanou smetanou.
• Ředkvičky, ředkvičky, šťovík, houby, špenát.
• Zmrzlina a dezerty s čokoládou.
• Mastné omáčky na bázi odvarů z masných výrobků, hořčice.
• Silný čaj a káva bez mléka, kakaa, horké čokolády.

Povoleno v malých množstvích (zejména s obezitou doprovázenou aterosklerózou):

• Žloutky.
• Rýže, krupice, těstoviny.
• Křen a majonéza.
• Cukr, sušené ovoce, hrozny, džem.

Dieta pro aterosklerózu

Proč je dieta tak důležitá pro aterosklerózu - ano, protože toto onemocnění přímo souvisí s jídlem.

U lidí selhává metabolismus lipidů a tukové vrstvy (stejný cholesterol) se postupně ukládají na stěny cév. Z toho se cévy zužují, krevní zásobování se zhoršuje. Metabolické procesy jsou narušeny a je zřejmé, že pacienti s aterosklerózou častěji trpí obezitou. Tam je dobrá zpráva - nemoc může být poražena. A právě zde se dostává do popředí dieta pro aterosklerózu v kombinaci s fyzickou námahou.

Léčba aterosklerózy stravy

Léčba aterosklerózy dietou zajišťuje důkladný a informovaný přístup k potravě. Například rafinované produkty nejsou vhodné pro pacienty s aterosklerózou. Je proto nepravděpodobné, že by těstoviny, krupice, mouka a rafinovaná bílá rýže byly vhodné pro léčbu aterosklerózy dietou. K čištění nádob by měly být otruby - pšenice i oves. K vaření používejte nerafinované obiloviny, ke stolu nabízejte pouze celozrnný chléb. Přispívejte k čištění cév při léčbě aterosklerózy dietního ovoce a zeleniny. Proto je třeba v denní stravě brát v úvahu nejméně 200 gramů ovoce a 300 gramů zeleniny (vylučujeme brambory). Pokud si vezmete talíř pacienta s aterosklerózou, měl by vypadat takto - polovina zeleniny (nebo ovocný salát), ze zbývající poloviny 2/3 kaše nebo jiného bohatého sacharidového produktu. A pouze zbývající produkty třetího proteinu. Je důležité při léčbě aterosklerózy s dietou nezapomenout na odrůdu v ​​menu. Pokud budete jíst ovoce a zeleninu s různými fytochemikálie, antisklerotický účinek bude silnější. Je to jen v případě, že zapnete barvu - jíst něco žlutého (pomeranč nebo mandarinka), červené (rajče nebo jablko), vínové (řepa), zelené (hlávkový salát, zelené, okurky, rebarbory), bílé (křížovité). Například česnek má jasné anti-sklerotické vlastnosti. Pokud budete jíst každý den jen hřebíček česneku, bude čištění nádob dobré. Účinek přichází, pokud to uděláte alespoň šest měsíců v řadě. Samozřejmě je výhodnější čerstvý plátek česneku než sušený analog v koření. Tam je takový koření - fengurek, to je také nazýváno fenugreek seno. Semena fengurek, jemně mletá na mlýně na kávu nebo makotherke a přidaná do potravin snižují hladinu cholesterolu. Stejný účinek má dobře známé lněné semeno. Je také mletá a pravidelně konzumovaná. Pro tyto účely je také mletý a pravidelně přidáván do potravin. V léčbě aterosklerózy je výživa také důležitá a umírněná v potravinách. Užitečnost jídla může být jednoduše zničena obrovským množstvím spotřebovaným najednou. Sedavý způsob života u pacienta s aterosklerózou také není vhodný.

Dieta pro aterosklerózu

Co by tedy mělo být dietou pro aterosklerózu? Tento článek podrobně zkoumá všechny aspekty - co vyloučit z potravy navždy, se kterými je nutné dočasně se podílet. A naopak je důležité vstoupit do menu co nejdříve. Osoba se uchyluje k dietě pro aterosklerózu cév, zpravidla po výskytu závažných problémů - když je tepna menší než dvě třetiny clearance. Aby se zabránilo ateroskleróze, je velmi důležité jíst správně a nejlépe již od dětství. Cholesterol, který je uložen na stěnách našich nádob, se nachází v živočišných produktech.

Dieta pro aterosklerózu vylučuje ze stravy potraviny, které jsou bohaté na cholesterol, takže jeho hladina v krvi se nezvyšuje spasmodically, a tak, že cholesterolu vklady nejsou tvořeny v blízkosti vnitřních stěn tepen. K čištění krevních cév před přebytkem cholesterolu je nutná dieta pro aterosklerózu, veganská. Zajišťuje absenci živočišných produktů obecně. Pak tělo produkuje pouze svůj vlastní cholesterol. A pokud přidáte mírné cvičení, tělo řeší aterosklerotické pásy v cévách a placích. Na území zemí bývalé sovětské socialistické republiky je velmi těžké být vegetariánem. Jen málo výrobků, které nahrazují maso, velmi málo sezónní zeleniny, a pokud jsou - pak dovážené a poměrně drahé. Proto často umožňují konzumaci živočišných produktů s nízkým cholesterolem. Odborníci na výživu prokázali v četných studiích, že to není skutečnost, že potrava cholesterolu ve stravě je nebezpečná, ale nedostatek dostatečného množství vlákniny ve formě zeleniny a ovoce.

Co je dieta pro aterosklerózu?

Dieta pro cévní aterosklerózu znamená snížení denních kalorií o cca 10-15% ve srovnání s průměrnou denní dávkou. V případě aterosklerózy na pozadí obezity by počet kalorií denně konzumovaných s jídlem neměl překročit 1500 - 2000 kcal. Doporučuje se 1-2 krát týdně strávit půst dnů - jíst pouze jablka, kefír nebo nízkotučné tvaroh. Energetická hodnota potravin může být snížena díky uhlohydrátům a tukům živočišného původu - tyto jsou obecně odmítány při ateroskleróze. Prakticky vyloučit z stravy potraviny obsahující cholesterol - mozky, játra, žloutky, vejce, ledviny.

Při dietě z aterosklerózy by pacienti měli jíst pouze nerafinované oleje, protože jsou bohaté na poly-nasycené mastné kyseliny, vitamin E, fosfolipidy. V den diety aterosklerózy musíte jíst až 80 g tuku. Pacient s aterosklerózou musí opustit sladkosti - přísně omezit spotřebu cukru, medu, džemu - v těle, tyto produkty jsou přeměněny na cholesterol a triglyceridy. Sacharidy v denním menu pacienta s aterosklerózou dosahují 300-400 g denně. Sůl v dietě aterosklerózy se spotřebuje ne více než 8 g denně. Množství proteinů v dietě aterosklerózy lze vypočítat - přibližně 1, 4 na kilogram tělesné hmotnosti pacienta, většina z nich jsou proteiny živočišného původu. Obohacení stravy je způsobeno dalším příjmem kyseliny askorbové, pyridoxinu, niacinu a rutinu pacientům s aterosklerózou. Kyselina askorbová a rutin posilují stěny cév, pomáhají snižovat pronikání cholesterolu, vitamín C urychluje rozklad cholesterolu v játrech pacienta a jeho odstranění z těla. Potřebné množství vitamínů ve stravě aterosklerózy může být vyváženo výživou - zeleninou a ovocem, džusy a ovocnými nápoji, zelení. Je vhodné zavést do diety mořského kapusta, chobotnice, krabů, mušlí - stopových prvků, jako je jód a mangan, v dostatečném množství. Při dietě z aterosklerózy by měl pacient pít minerální vody hydrogenuhličitanu sodného, ​​hydrogenuhličitanu sodného.

Minimálně třikrát denně je třeba tuto minerální vodu vypít. Při rychlosti 3,3 ml na 1 kg lidské hmotnosti. Ukazuje to až 900 ml. minerální voda denně, pít vodu třicet minut před jídlem. Průběh úpravy vody trvá asi šest týdnů.

Dieta 10 pro aterosklerózu

Dieta číslo 10 pro aterosklerózu je předepsána pro cévní léze různých částí lidského těla - je univerzální pro všechny typy aterosklerózy.

Účelem stravy je zlepšit krevní oběh, snížit množství cholesterolu.

Zvláštností této stravy je omezení používání tekutin - pacient s aterosklerózou denně může pít více než jeden a půl litru tekutiny, včetně čaje a kávy.

Obecná charakteristika stravy "10 s aterosklerózou - podle chemického složení, proteiny by měly být 100 g., Tuky - 70-80 g (30% zeleniny, sacharidy 350-400 g. (Podíl jednoduchých sacharidů 30-50 g.) kyseliny a vlákniny.

Maximální použité kilokalory nejsou větší než 2500 kcal. Pokud je však pacient také obézní, pak by energetická hodnota potravin konzumovaných denně neměla být vyšší než 1800 kcal.

Princip vaření - během přípravy jídla, vaření - vaření a následného pečení neotravujte. Pacient dostává na ruce sůl na jeden den - ne více než 3 g.

Množství soli se bere v úvahu i v hotových výrobcích, například v chlebu.

Počet jídel za den je šest.

Existují určitá omezení výběru produktů, které musí být dodrženy. O výběru produktů pro dietu číslo 10 pro aterosklerózu se podrobněji píše v dalších sekcích. Připomeňme jen pár věcí - je velmi důležité použít, ale omezit žloutky vajec, rýže, krupice, těstovin. Ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, houby by se neměly konzumovat.

V potravinách s dietou číslo 10 z aterosklerózy konzumují malé množství obilného chleba, ne máslových sušenek. Polévky s dietou číslo 10 je lepší vařit vegetariánské - v zeleninovém vývaru s obilovinami. Ale pokud to opravdu chcete, pak v netučném vývaru. Doporučují se mléčné polévky.

Strava pro aterosklerózu dolních končetin

Při ateroskleróze dolních končetin je narušen krevní oběh, v tkáních dochází k bolesti a znecitlivění. Nebezpečí nedostatečné produkce kyslíku dolními končetinami je možný výskyt trofických vředů a gangrény. Léčba musí nutně zahrnovat dietu pro aterosklerózu dolních končetin. Lékaři identifikovali rizikové faktory, které vedou k ateroskleróze dolních končetin - kouření, zvýšený cholesterol, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cukru v krvi a nedostatečné cvičení. Nejdůležitější věcí v boji proti ateroskleróze dolních končetin je přestat kouřit. Strava pro aterosklerózu dolních končetin - základ léčby. Cílem takové stravy je snížit potraviny obsahující cholesterol, regulovat sůl, tekutinu a živočišný tuk.

Strava pro aterosklerózu dolních končetin se mění na životní styl. Vždy jej sledujte. Podvýživová dieta je předepisována pacientům s nadváhou. Doporučujeme, aby se pacienti s aterosklerózou dolních končetin obrátili na produkty, jako je bílé zelí - přinášejí cholesterol a jsou bohaté na vitamín C. Doporučené množství zelí je sto gramů denně a můžete jíst zelí. Je velmi důležité, aby se nepřeháněla ateroskleróza dolních končetin. Tam jsou často malé porce. Tlustí lidé konzumují mnohem více kyslíku a jejich krevní systém funguje více. Dieta číslo 10 je ideální pro léčbu aterosklerózy dolních končetin.

Dieta pro aterosklerózu mozku

Ateroskleróza mozkových cév vede k mrtvici. Léčba mozkové aterosklerózy je medicína a dieta. Dieta pro aterosklerózu mozku je nesmírně důležitá pro úspěch a uzdravení. Bude muset dodržovat velmi dlouhou dobu, a to iv případě, že se pravidelně vzdalujete diety v ateroskleróze mozku, budete se muset vrátit k novým stravovacím návykům. Lidé, kteří jsou náchylní k ateroskleróze, se postarají o prevenci onemocnění. Proto zpět k dietě aterosklerózy - to je léčba a je to prevence onemocnění. Minimalizujte množství cholesterolu v potravinách. Zvykněte si jíst potraviny, které čistí tělo - zelí, ovesné vločky, česnek. Zvykněte si jíst vlákno v dostatečném množství. Aerobní cvičení by se mělo stát stejným zvykem jako kartáčování a čištění zubů. Dávejte pozor na tělesnou hmotnost a hladinu cukru v krvi - je nutné. Kouření - zapomeňte, jako špatný sen. Žádná dieta nezachrání před aterosklerózou, pokud člověk kouří.

Dieta pro aterosklerózu karotidy

Vážné a nepříjemné onemocnění vyžaduje komplexní a poměrně dlouhodobou léčbu. Strava pro aterosklerózu karotických tepen umožní pacientovi vyhnout se mrtvici, porušení mozkové cirkulace. Základem úspěšné léčby je dieta a zdravý životní styl, i když to může znát. Naše tělo je mechanismus, který vyžaduje čištění a mazání, doplňování energie. To vše poskytne dietu pro aterosklerózu karotických tepen. Je-li pacientovi poskytnuta taková diagnóza, pak je vhodné dietní menu pro aterosklerózu, dieta číslo 10, která je univerzální pro všechna cévní onemocnění. Pokud je však ateroskleróza karotických tepen již ve velmi závažném stadiu, lékaři mohou doporučit operaci.

Dieta pro aterosklerózu srdečních cév

Naděje pouze na účinek léků při ateroskleróze srdečních cév je nepřiměřená. Budete muset jít na speciální dietu a mírně přehodnotit svůj životní styl. Je to dieta pro aterosklerózu srdečních cév, která zajistí vynikající hojivý účinek a povede k zotavení. Jednoduché, dušené nebo pečené potraviny, nízkotučné polévky, nepřítomnost vedlejších produktů, houby, uzené potraviny a salinita v menu zlepší pohodu pacienta s aterosklerózou srdečních cév. Je důležité si uvědomit, že strava není omezovač, ale přítel. A je-li to bez ní nemožné, pak ho musíte milovat a diverzifikovat. Dieta číslo 10 je perfektní. Ukázkové menu takové stravy v další části článku.

Dietní menu pro aterosklerózu

Navzdory poměrně přísným omezením může být dietní menu pro aterosklerózu rozmanité, atraktivní a ne nudné. Nejdůležitější je si uvědomit, že pokud nemůžete věci měnit, změňte svůj postoj k nim. Začneme vytvářet menu - vezmeme povolený seznam produktů, napíšeme přibližné menu na týden, jdeme a tyto produkty kupujeme. Aby to bylo zábavnější, nechte své děti (nebo vnoučata) uspořádat krásné menu a zavěsit ho na lednici na magnet. Takže nezapomenete na to, co můžete a co potřebujete, a na to, co vůbec nemůžete. Nezapomeňte, že je nutné připravit dietní stravu předem, abyste uspokojili svůj hlad zdravou výživou. Krok za krokem můžete uspět, obnovit a dokonce zhubnout. Takže hrubé menu na den:

• Snídaně: Tvarohový pudink - 150 g nebo krupice - 150 g. Čaj
• Oběd - jablka - 100g.
• Oběd - ječmen se zeleninou ve vodě 150g; pečené maso s dýní a mrkví - 55 g + 50 g; jablečný kompot - 200ml.
• Snack - jablka - 100g, vývar boky - 200 ml;
• Večeře - bramborová kaše s vařenými rybami - 150 g. + 85 g; ovocný pilaf - 90 g; ne silný čaj s mlékem - 200 ml.
• V noci můžete vypít šálek jogurtu. Chléb - 120g. za den, cukr - 50 g; máslo - 35g.

Zvažte nabídku na další den.

• Snídaně - pohanková kaše - 150 g., Čaj - 200 ml;
• Oběd - jablko nebo hruška;
• Oběd - zelí na vodě s přídavkem rostlinného oleje - 150 ml; parní kotlety, dušená zelenina - 80g - 200g; kompot ze sušeného ovoce - 200 ml.
• Oběd - šípkový odvar nebo heřmánkový čaj s kusem sušenek;
• Večeře - mořský kale s rostlinným olejem a zeleninou - 150g; ryby, zapečené s citronem a petrželkou - 80 g. vařené brambory - dvě malé brambory; čaj - 200 ml. V noci, tradiční čerstvý non-mastný kefír - 200 ml.

Dietní recepty na aterosklerózu.

Naše recepty rozdělujeme na dvě části - lidové léky, které pomohou snížit hladinu cholesterolu v krvi a recepty, které mohou pacienti s aterosklerózou využít ve svém jídelníčku.

Čištění nádob „metodami babičky“, jinými slovy pomocí tradiční medicíny.

1. Česnek je tajnou zbraní proti cholesterolu. Naše babičky to dělaly - asi 50 gramů. 200 ml vodky se nalije na drcený čerstvý česnek, trvají na týden na tmavém místě (musíte směs třepat jednou denně). Deset kapek se užívá třikrát denně v jedné čajové lžičce s vodou, bez ohledu na jídlo. Dvoudenní kurz trvá dva měsíce později. Kurz se opakuje po 2 měsících;
2. Směs hlohového ovoce, jahod a malinového listu - 2 polévkové lžíce směsi uchovávané ve vodní lázni v 500 ml vody. Výsledný kmen bujónu - vezměte 100 ml, odvar půl hodiny před jídlem. Kurz je tři měsíce;
3. Vytvořte směs stejných částí plodů fenyklu, kaštanových květů, meduňky, trojlístku, adonisu. Jedna polévková lžíce takové směsi trvat na termosce, nalil sklenici vařící vody. Pít třetinu šálku přijaté infuze půl hodiny po jídle za měsíc, po týdnu přestávky, opakujte průběh.

Dietní recepty na aterosklerózu masných nádob:

• Domloma. Složení: 400g. maso, rostlinný olej, 200 g hroznových listů, 1 cibule; rýže - 50 g; Rajčata - 200g, 2 vejce, zakysaná smetana, mouka, zelenina.
• Maso jemně nakrájejte. V rostlinném oleji dušeme cibuli do měkkého stavu, přidáme rýži, vyjmeme rajčata z kůže, jemně nakrájíme a vložíme do masa, přidáme horkou vodu. Poté, co rýže již vodu absorbovala, vložte do ní náplň, jemně nasekejte zeleninu a dejte ji tam. Připravte si hroznové listy - vložte do nich náplň a zabalte do obálky. Skládejte hroznové zelí na pánvi (dejte pevně), nalijte horkou vodu a vařte na mírném ohni (můžete na děliči). Zatímco se rolky zelí vaří, udělejte omáčku ze zakysané smetany, rozšlehaného vajíčka a mouky a trochu ji rozprostřete s vývarem zelí. Když se voda vyparí, nalijte na připravenou omáčku plněné zelí.
• Maso se švestkami. Složení: 700 g masa, cibule - 2 ks; lžíce másla, mouky a švestek. Maso nakrájejte na pásy jako hovězí stroganoff, cibuli smažte na másle, pak maso mírně smažte, posypte moukou, smíchejte, nalijte maso vodou tak, aby bylo mírně zakryto a připraveno na nízké teplo. Přidejte k masu švestkové švestky, namočené předem 30 minut před podáváním.
• Sladké a kyselé maso. Potřebujeme: 700 g masa, půl litru vývaru, 8 brambor, 2 cibule, rostlinný olej, cukr, ocet, rajský protlak. Nakrájíme maso jemně, smažíme v lžíci, Rast. olej na vysoké teplo, pak nalijte vývar a tushin. Brambory vaříme a každý brambor nakrájíme na několik kusů. Cibuli smažíme, předsekáme v malém množství rostlinného oleje, přidáme trochu cukru, octa, rajského protlaku, promícháme a odstraníme z tepla. Přidejte omáčku na maso, které by mělo být duseno asi 45 minut, brambory nahoře a pečeme v troubě.

Dietní recepty na aterosklerózu rybích plavidel:

• Fishballs. Potřebujeme asi 400 g mletých ryb (je lepší to udělat doma); cibule, rýže - 2 lžíce; vejce, mouka - dvě lžíce; trochu zakysanou smetanou a spoustou zelení. Zakysanou smetanou se do obchodu uloží 15% tuku. Vařte rýži, pak umyjte studenou vodou v cedníku. Cibuli nakrájejte jemně. Přidáme vařenou rýži a nasekanou cibuli v mletých rybách, rozbijeme vejce a dobře promícháme. Navlhčíme ruce a utvoříme malé kuličky, posypeme je moukou (nebo je hodíme do talíře - jak je to pro ně vhodnější), smažíme v lžíci sádla nebo rostlinného oleje. Rychle se smaže přes vysoké teplo, doslova minutu. Poté se nalije směs zakysané smetany s vodou a vaří se 20 minut. Před podáváním posypte jemně nasekanou zelení.
• Pečená ryba s bramborovou kaší. Složení - 120 g chudého rybího filé, bílý suchý chléb - 40 g; půl vejce; brambory - jedna malá, 1 polévková lžíce. Já mléko; Koprová zelenina a gramy soli. Připravujeme bramborovou kaší. Filet přeskočil přes mlýn na maso, promočený chléb a svitky. Smíchejte bramborovou kaší a mleté ​​ryby, přidejte polovinu vajíčka, šlehačku s lžičkou mléka, zamíchejte, utvořte kastrol a vložte do trouby na pečení. Před podáváním posypte připravené jídlo zelení.

Takže každý pochopil, že dieta s aterosklerózou značně usnadňuje pacientovi blahobyt, urychluje léčebný proces, je také profylaktickým činidlem - lidé náchylní k artérioskleróze mohou periodicky pokračovat v takové dietě.

Co můžete jíst s aterosklerózou?

Zde je seznam produktů doporučených odborníky na výživu pro pacienty s aterosklerózou. Jedná se o ptačí filet, oloupaný z kůže a tuku, jemného telecího, králíka, možná i zvěře. Doporučuje se častěji jíst mořské ryby. Na rozdíl od jiných diet, dieta pro aterosklerózu zahrnuje přítomnost ve stravě mastných ryb obsahujících poly-nasycené mastné kyseliny, které jsou tak prospěšné pro krevní cévy. Kromě toho mohou být konzumovány všechny fermentované mléčné výrobky (kefír, tvaroh, jogurt, ryazhenka, jogurt). Pravé mléko se doporučuje používat pouze odstředěné. Na týden jsou povoleny až dvě vejce. Spotřeba žloutků by měla být přísně omezena. Ovoce a zelenina jsou povoleny s několika výjimkami - hrozny a data nejsou povoleny. Krupice - můžete libovolné. Malé množství těstovin je povoleno. Celozrnný chléb - malé množství, pár tenkých plátků denně. Je dovoleno ochutnat jídla s různými sušenými bylinkami a kořením. Čaj a jen ne silný.

Co nemůžete jíst s aterosklerózou?

Ihned souhlasit - žádná zvířata a hydrogenované tuky. První obsahuje cholesterol a druhý přispívá k jeho ukládání na stěnách cév. Proto v době diety vylučujeme tyto potraviny: tučné maso. Jsou to právě ty kusy, kde je tuk viditelný, kde je mezi vlákny. Máslo je velmi, velmi málo, sádlo - v žádném případě ne. Kategoricky nemůžete používat margaríny a tzv. Spready.

Nemůžete jíst pasty (obzvláště milovaná játra - bohužel), droby - játra, mozky a ledviny také nejsou žádoucí. Vyloučit z dávek polévek na bohaté, mastné a silné vývar. K tomu, aby vývar nebyl tuk, existují dva způsoby. První - odstranění tuku v již chlazeném vývaru lžící. A druhá je přivést vývar do varu. Vylijte. Nalijte maso vodou a vařte polévku na druhém vývaru. Je nutné vyloučit z dietní klobásy klobásy. Mastné plnotučné mléko, tučný sýr, smetana, kondenzované mléko, zakysaná smetana (zejména domácí, v níž má lžíce cenu). V době diety musíme opustit zmrzlinu. Nejezte hranolky a bramborové lupínky. Majonéza, skladování tuku omáčky - kategoricky vyloučit. Muffiny obsahují lehké cukry, které zvyšují denní příjem kalorií a přispívají k ukládání tuku.

Lze však konzumovat následující produkty, ale s opatrností a ve zcela malém množství: zeleninu a olivový olej (doporučujeme si koupit salátový dávkovač), med - jako náhražku sladkostí lze použít jednu čajovou lžičku s neslazeným čajem. Chutné maso - libové hovězí maso, libová šunka, libové hovězí maso. Můžete jíst sýr s obsahem tuku menším než třicet (abych byl upřímný, je velmi těžké najít takové sýry na policích. Jedná se především o italskou ricotu). Můžete sezónu jídlo s malým množstvím sójové omáčky. Z alkoholických nápojů povoleno pouze suché červené víno. Se zbytkem (zejména se silnými alkoholickými nápoji) se budete muset podílet na dietě.